如何降低企业产品成本

降低产品质量成本的对策研究——以公司为例MA【摘要】随着消费观念的改变，消费者对食品更加关注食品质量的消费，和高质量的产品，必须使食品企业的产品成本上升，导致成本高，公司只能通过提高商品的价位以此对应费用的增加上述情况导致企业必须平衡质量以及费用，同时对质量成本进行管理【关键词】质量成本控制食品业预防成本质量保证成本鉴定成本质量成r内部损失成本本外部显性质量损失成本质量损失成本外部隐性质量损失成本图质量成本关系图3-

1、优选食品业产品质量成本的核算方法2质量成本核算是质量成本管理的重要组成部分不同的企业应结合企业的实际情况和行业特点，为企业选择合适的会计方法目前，国内外企业的成本核算方法主要有会计核算方法、会计核算方法、会计核算方法和会计核算方法质量成本核算方法

1.是一个质量成本核算体系，生产经营过程中的质量成本核算程序，通过采集、分配和计算的一种方法该方法的特点如下以货币为主要

（1）计量尺度，辅以劳动计量和实物计量规模根据审核的会计凭证，

（2）记录整个经济活动的质量，准确可靠的数据另一种方法使用设置账户，双计费，填写和审核会计凭证、登记簿、会计报表和其他会计方法的成本计算和编制，根据生产和经营的过程，是连续的,经济业务的质量，综合全面的记录与反思优点是数据准确，数据完整，核算严谨；缺点是工作量较大，程序比较复杂这种方法适合于成本管理体系的质量相对健全，会计人员素质较高，具有良好的企业会计基础根据自身的会计特点进行自己的选择，前者的使用方法比较好运用统计方法收集质量成本数据

2.该方法的特点是采用多种测量尺度，包括货币规模、劳动规模和

（1）身体规模采用一系列统计指标和统计图表来反映质量水平、质量缺陷、质量成本反映质量成本概况和质量经济基本规律不强调会计数据的完整性和准确性运用普查、集中调查、抽样调查等统计方法，获

（2）取所需会计信息这种方法的优点是集中和易于操作的主要缺点是数据是不准确的，不可靠的该方法适用于企业初级阶段的质量成本管理和质量成本核算

（二）加强食品业产品质量成本控制质量成本控制是产品成本控制的一部分以降低成本为目标，建立目标对工程项目总质量成本的影响是质量成本管理的重点质量成本控制体系不应该是一个封闭的、孤立的系统，应该是一个开放的、动态的系统（持续改进），具有较强的环境适应性食品质量控制问题，如注重生产和忽视全过程的质量成本控制，以及缺乏参与质量的成本控制，我认为质量控制应该是时间和空间从两个角度整合从空间的角度来看，从产品开发、生产、销售到服务的全过程，从产品开发、生产、销售到服务质量控制全过程的最后阶段，应用价值链理论是必要的从时间的角度出发，应用于控制理论,包括前馈控制、动态控制和反馈控制

（三）完善产品质量成本的考核制度质量成本的评估是质量成本管理的必要过程为了促进和保持员工的主动性和自觉性，确保目标的实现，马食品公司应建立严格的奖惩制度在负责的基础上的商业部门和个人考核任务分配的成本质量相关部门的质量，根据权利和责任相结合的原则，对评估结果将纳入个人和部门的绩效和个人的工资、奖金直接相关相信食品公司的奖励可分为奖金奖励和荣誉奖励对质量管理工作作出突出贡献的部门和个人，可以授予“高级工作部”和“先进工作者”的荣誉称号,并给予相应的奖金奖励马食品公司的处罚包括批评、记、罚款、降职、辞退等在成本管理工作质量不高的企业中，错误率较高且违反规定的应根据情节轻重给予适当处罚结论确保商品质量的基础就是质量成本管理，公司的综合质量成本尽可能的减少兼顾到食品制造公司的核心价值以及个性，大家不能够为减少成本而让食品质量下降，必须相较于别的公司进一步深入的关注质量成本管理体系的优化我觉得，在执行质量成本监管和执行必须和公司的实际状况融合在一起，才能对该企业产生作用因为外部隐性因素很关键，创建质量成本的过程应该作为一个单独的项目来吸引人们的注意在质量成本控制方面，既要重视生产过程的控制，又要兼顾时间和空间两个角度从空间角度出发，以价值链的理论为基础，由商品的规划以及研发时期、生产时期、售卖时期到售后时期都要进行质量成本控制由时间层面而言，使用控制概念,涵盖前馈控制、动态控制和反馈控制这篇文章将质量成本管理理论作为基础，通过对管理控制论和价值链理论的分析，探讨了食品业这一行业自身的质量成本管理，在分析食品业质量与成本关系的基础上，结合食品业质量成本管理的特点,论述了质量成本管理在食品业中的重要意义之后结合实际情况，对市场竞争下食品公司质量成本管理存在的问题进行了阐述，指出不足，具体如下MA首先，质量成本关键尚未让所有人接受；其次，还没有创建成熟的质量成本管理系统；然后每个机构彼此尚未高效的协作；最后，质量成本研究不完善最后针对上述问题提出了食品公司质量成本核算与控制的对策MA第一，要设置质量成本的三级科目同时把质量成本财务审核模式以及质量成本汇总计算模式综合在一起使用到公司质量成本的管理中；第二，要加强食品业质量成本控制；第三，要完善食品业质量成本的考核制度【参考文献】

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一、产品质量成本概述一产品质量成本的概念产品质量成本的定义是公司以确保商品质量以及别的成本为目的，强化商品以及服务的品质，让其符合质量规范，符合顾客的需求质量成本涵盖了以保证质量满足标准，必须实行标准化的运行方式上述相关工作涵盖的成本由防止成本、考评成本、内损成本以及外损成本第一种成本和内外部损失成本是相同的，归属于失败成本-产品质量成本的必要性由上图能够知道，所有商品都不符合要求的时候，防止以及评定合格产品的质吊成本成本趋近于没有，公司根本没有实施商品质量管理，这样公司内外部损失金额巨大，证明公司没有办法存活；强化质量管理，那么防止以及评定成本将持续提高，商品品质随着提高，内外部损失成本减少但是，假如商品满足标准的比例达到一个水平，商品满足标准的比例还在提升，那么防质量合格水平图质量成本曲线1止以及评定成本的增加就会非常明显，但是内外部损失的成本下降开始减缓所以，由质量成本特点走势而言，是质量成本最低值，点相对于商P P品质量水准的而言，达到了一个均衡点，是公司最佳的质量成本M不需要怀疑，一定要开展质量成本管理，用这个方式让顾客以及公司得到最高水平的质量的产品

二、公司产品经营情况和成本分析MA

（一）公司产品经营情况MA科目20112012201320142015主营业务收入16571935205247645486主营业务成本15121754230643635010表食品公司经营情况1MA由表可以看出食品公司营业收入逐年增加，由年的1,MA2011万元到年的万元，翻了倍多，但其成本也在逐渐增加，导1657201554863致公司每年的净利润很少，经营状况十分严峻，因此降低成本是改善公司经营状况的有效途径

（二）公司产品质量成本情况MA表年食品公司主营产品质量成本数据表22015MA分产品鉴定成本预防成本内部损失成本合计产品质量成本（万元）774105021733997占产品成本比重（％）

19.

3726.

254.36100产品成本较年增减

201412.

8614.

2313.69100（%）数据来源食品公司年财务数据整理MA2015由上文可知，最佳的产品质量成本可以使企业的内外损失降到最小，结合表中的具体情况，食品公司的产品质量成本目前占产品成本的一2MA半以上，因此下文将在分析食品公司产品质量成本管理存在问题的基础MA上，探求降低食品公司产品质量成本的对策，从而降低食品公司产MA MA品成本，改善食品公司经营状况MA

三、食品公司产品质量成本管理存在的问题MA

（一）质量成本管理并未深入人心采用质量成本管理，主要是通过降低产品质量成本来提高产品的价值，从而给企业带来经济效益质量成本是企业经营成本的一部分,应重视企业管理有的职工缺乏质量管理的理念，质量成本是企业成本，完全按照质量成本核算的方法核算，以质量成本核算，成本核算准确，不现实，令人失望管理忽视质量成本马食品公司管理质量不高，没有结合行业特点和企业特点公司专注于生产能力，高消耗和低效率，导致在内部和外部质量损失增加追求质量越高，忽视成本控制的质量，利润越低，损失越大

（二）尚未形成完整的质量成本管理体系食品有限公司是一家中小型企业，经济实力不强，片面追求销MA售，追求利润，保证质量水平要求不高，质量成本管理体系尚未形成有效一套完善的质量成本管理体系通常包括预测、计划、分析、计算、控制和报告，只有将质量成本管理的有效结合马食品公司对质量成本管理体系的个别环节，通常只是设计缺陷的一部分，往往是企业经营活动的“花瓶”，只能作为一种手段来满足相关部门的制约和社会公众信任的工具质量成本管理的成功需要各部门之间的统一协调，认为质量管理只能由质量部门实施是错误的马食品企业在建立质量管理体系，认为质量成本管理是财务部门和质量管理部门的责任，忽略了其他部门的职责，如人事部、质量成本管理难以有效不能发挥应有的作用，马食品公司不能达到最佳质量成本决策

（三）各部门之间未能有效的配合质量成本管理涉及到企业的各个部门，各部门都有自己的特点和程序，但也受到影响和制约只有当我们共同努力，质量成本管理才能发挥最重要的作用但是，在实践中，各部门针对自身利益和绩效考核的要求，往往推卸责任，缺乏合作，使整个成本管理质量混乱在一些企业中，各部门实施质量成本数据采集，但由于缺乏统一的标准，各部门记录的数据繁杂，或重叠，数据的实用性不高

（四）质量成本分析不系统不全面现在尽管该企业开展了质量成本管理的执行，然而因为没有高效的研究手段以及工具，没有办法阐释其在食品产业的状况，科学运用上述参数是不容易的，核心展现在下面的情况研究手段太单一,质量成本信

1.息的管理仅仅是汇总和简单的跟进与对比，该企业仅仅是对数据进行简单的对比获得答案，还没有进一步的使用量化研究的方式，更深入的研究数量联系，大家不可以发现对质量产生作用的核心原因，同时使用有针对性的方案，没有完全使用目前的数据进行分析,以此让管理决策更加有价值缺少质量成本结构的研究上述状况下,大家不了解企业的质量成本是不是科学，因此大家发现不了减少质量成本以及优化质量成本层面的最好手段该企业的质量成本监控的接下来造成非常多的问题

四、降低食品公司产品质量成本的建议MA

（一）加强食品业产品质量成本的核算在质量成本管理的各个环节中，质量成本核算是关键，科学、准确、质量和成本的核算结果直接影响到结果的准确性，从而控制成本分析的质量等负面影响质量成本会计，通常贯穿于产品生命周期过程，涉及产品成本和损失的各种成本与其他成本，包括完整的保修，直到结束整个销售和生产计划，市场研究，制造前然而，质量成本核算，不仅要计算数量，金额，更重要的是准备下一步，即如何有效地利用这些数据，分析变化，增加或获得更好的发展方向，以减少，并具有较强的市场竞争力企业质量成本核算是质量改进的基础上，为企业提供可靠的数据，使管理工作达到最好效果，确保产品的质量与既定的标准和合理的关系线来满足客户的需要、细化食品业产品质量成本三级科目的核算1不同的公司应该根据自己的规模、方向和行业，制定自己的质量和主题成本，特别是账户设置的细节根据质量成本的分类，结合食品行业的特点，根据国内外的研究对象，把质量成本食品公司的影响下提出的，应选择能吸引企业的注意，所以设置质量成本系统，1可用于食品行业，马食品公司可以选择一些课程，也可以根据个体的具体需求增加或减少，细化三个科目核算。