安徽省怀远县包集中学高中化学有机课件鲁科版选修

有机化学基础知识有机化学概述碳氢化合物结构多样有机化学主要研究含碳化合物及有机化合物具有多样性的结构，其性质，例如甲烷、乙烷、苯等例如链状、环状、芳香族等性质复杂有机化合物具有各种各样的性质，例如酸性、碱性、氧化还原性等有机物的分类烃含氧衍生物含卤素衍生物含氮衍生物仅含碳和氢两种元素的有机化除碳、氢外，还含有氧元素的除碳、氢外，还含有卤素元素除碳、氢外，还含有氮元素的合物有机化合物的有机化合物有机化合物有机物的性质可燃性熔点和沸点低溶解性大多数有机物易燃，燃烧时产生二氧化碳由于有机分子间作用力较弱，熔点和沸点有机物在水中的溶解性一般较差，但在有和水普遍较低机溶剂中溶解性较好有机物的分子式与结构式分子式表示有机物中各元素的种类和原子个数它只能反映有机物中元素的种类和数量，不能反映有机物的结构特点结构式能直观地反映有机物中原子间的连接方式和空间排列方式它能更全面地反映有机物的结构，包括碳骨架、官能团以及空间结构等例如甲烷的分子式为CH4，它只告诉我们甲烷中含有1个碳原子和4个氢原子而甲烷的结构式则为H|H-C-H|H它不仅告诉我们甲烷中含有1个碳原子和4个氢原子，还告诉我们4个氢原子都连接在同一个碳原子上，而且这些氢原子之间没有直接的连接，它们的空间排列是四面体结构通过结构式我们可以直观地了解有机物的结构特点，从而更好地理解和预测其性质烷烃烷烃是仅含碳和氢的饱和烃，通式为CnH2n+2结构特点主要性质碳原子之间以单键连接，每个碳原烷烃具有较低的沸点和熔点，不溶子都与四个氢原子相连，形成饱和于水，密度小于水，化学性质比较结构稳定烷烃的性质化学性质物理性质12烷烃比较稳定，不易发生化学烷烃的物理性质随碳原子数的反应在一般条件下，它们不增加而逐渐变化例如，熔点与强酸、强碱、强氧化剂反应和沸点随碳原子数的增加而升但在高温或光照条件下，它高们可以发生氧化反应、卤代反应、裂解反应等同分异构体3烷烃的同分异构现象比较明显，随着碳原子数的增加，同分异构体的数目也随之增加烷烃的制备石油的裂解1通过高温裂解，可以将长链烷烃分解成短链烷烃天然气的利用2天然气主要成分是甲烷，可以直接使用或转化为其他烷烃合成气法3通过合成气（CO和H2）反应可以合成各种烷烃烷烃的应用燃料化工原料甲烷、乙烷、丙烷等短链烷烃是重要的燃料，广泛应用于工业、烷烃是重要的化工原料，用于合成多种有机化合物，如塑料、橡民用和交通运输领域胶、合成纤维等烯烃定义结构烯烃是指含有碳碳双键的烃类化合烯烃分子中碳碳双键由一个σ键和一物，也称为不饱和烃个π键组成烯烃的性质加成反应氧化反应聚合反应烯烃分子中存在碳碳双键，容易发生加烯烃可以被氧化剂氧化，如高锰酸钾溶烯烃分子可以发生加聚反应，生成高分成反应比如，与卤素、氢卤酸、水等液，在不同条件下生成不同的产物例子化合物，如聚乙烯、聚丙烯等这些发生加成反应，生成相应的卤代烃、卤如，在冷的稀高锰酸钾溶液中，烯烃被聚合物具有广泛的应用，例如制造塑料代烷烃、醇等氧化为二醇；在热的浓高锰酸钾溶液中、纤维、薄膜等，烯烃被氧化断裂成羧酸烯烃的制备卤代烃脱卤化氢1在碱性条件下，卤代烃发生脱卤化氢反应，生成烯烃醇的脱水2醇在酸的催化下，发生脱水反应，生成烯烃炔烃的加氢3炔烃在催化剂作用下，与氢气加成，生成烯烃烯烃的应用塑料合成橡胶合成纤维烯烃是制造塑料的主要原料，如聚乙合成橡胶是重要的工业材料，如丁苯合成纤维是重要的纺织材料，如聚酯烯、聚丙烯等橡胶、聚异戊二烯等纤维、锦纶等炔烃炔烃是含有碳碳三键的烃类化合物，也称为乙炔烃，具有独特的化学性质结构特点通式炔烃分子中含有碳碳三键，C-C三炔烃的通式为CnH2n-2（n≥2）键由一个σ键和两个π键构成炔烃的性质可燃性加成反应氧化反应炔烃燃烧产生大量热，火焰明亮，并伴有炔烃可以与卤素、氢气、水等发生加成反炔烃可以被强氧化剂氧化，如KMnO4溶黑烟应，生成相应的烷烃或烯烃液，生成二元酸炔烃的制备卤代烃脱卤化氢在碱性条件下，卤代烃脱去卤化氢，生成炔烃例如，1,2-二溴乙烷在强碱醇溶液中加热，可得到乙炔炔烃的加成反应炔烃可与氢气、卤素等发生加成反应，生成相应的烯烃或烷烃例如，乙炔与氢气在催化剂的作用下，可生成乙烯炔烃的氧化反应炔烃可被氧化剂氧化，生成二氧化碳和水例如，乙炔在氧气中燃烧，可生成二氧化碳和水炔烃的应用合成原料燃料炔烃是重要的有机合成原料，乙炔是一种重要的燃料，燃烧可用于合成各种有机化合物，时火焰温度高，可用于切割和如聚合物、橡胶、塑料等焊接金属医药一些炔烃衍生物具有重要的药理活性，可用于治疗各种疾病芳烃芳烃是一类重要的有机化合物，广泛应用于化工、医药、染料等领域苯及其同系物苯环结构甲苯二甲苯苯环由6个碳原子和6个氢原子组成，碳原甲苯是苯的同系物，苯环上有一个甲基取二甲苯是苯的同系物，苯环上有两个甲基子之间以共价键相连形成一个闭合环状结代基取代基构，被称为苯环芳烃的性质易燃性难溶于水芳烃易燃，燃烧时产生黑烟芳烃的密度一般小于水，且难溶于水易溶于有机溶剂芳烃易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂芳烃的制备石油裂解1主要方法煤干馏2获取苯、甲苯、二甲苯苯的合成3从其他有机物合成芳烃的应用燃料溶剂原料苯及其同系物是重要的燃料，例如汽油苯是一种优良的溶剂，被广泛用于油漆芳烃是许多重要化工产品的原料，例如、煤油和柴油、橡胶和塑料的生产合成纤维、合成橡胶和塑料卤代烃定义分类卤代烃是指烃分子中的一个或多个卤代烃可分为脂肪卤代烃和芳香卤氢原子被卤素原子取代的衍生物代烃，根据卤素原子的数目可分为一卤代烃、二卤代烃等卤代烃的性质卤代烃大多不溶于水，密度一般比水卤代烃的化学性质相对稳定，但比烷大，易挥发，有毒性烃活泼卤代烃可以发生取代反应、加成反应和消去反应卤代烃的制备123烷烃与卤素的反应烯烃与卤素的加成反应醇与卤化氢的反应在光照条件下，烷烃可以与卤素发生烯烃与卤素发生加成反应，生成二卤醇与卤化氢反应，生成卤代烃和水取代反应，生成卤代烃代烷烃卤代烃的应用溶剂制冷剂12卤代烃常被用作溶剂，例如四氟利昂Freon是一种常用的氯化碳CCl4是常用的有机制冷剂，但由于其对臭氧层的溶剂破坏作用，现在已被逐步淘汰农药医药34某些卤代烃可以作为农药，例一些卤代烃被用于制造药物，如DDT，但由于其环境污染问例如氯仿CHCl3以前被用作题，现在已限制使用麻醉剂醇、酚和醚醇、酚和醚是重要的有机化合物类别，在我们的日常生活中扮演着重要角色它们具有独特的性质和广泛的应用醇酚醚醇类化合物是羟基-酚类化合物是羟基-醚类化合物是两个烃OH连接在饱和烃基OH直接连接在苯环基通过氧原子连接起上的化合物上的化合物来的化合物醇和酚的性质醇类酚类醇类是含有羟基-OH的有机化合物，具有多种物理和化学性质酚类是羟基直接连在苯环上的化合物，具有独特的芳香性和酸性醇和酚的制备醇1烃类物质的加成反应和水解反应酚2苯的卤代反应和水解反应醇和酚的应用溶剂燃料醇类和酚类是重要的工业溶剂，甲醇和乙醇可以作为燃料，可以用于溶解多种有机物和无机物减少对化石燃料的依赖医药化妆品许多药物含有醇类或酚类，如乙醇类和酚类用于制造化妆品和个醇消毒剂和阿司匹林止痛药人护理产品。