研学旅行运营实务（微课版）-教案 11 研学旅行基地的评级标准

《研学旅行运营实务》教案十一教师姓名授课班级授课周次授课课时2课时了解研学旅行基地的服务内容和意义；教学目标掌握研学旅行基地服务的基本原则和要求模块六研学旅行基地的运营项目二研学旅行基地的服务项目三研学旅行基地的评级标准项目四案例分析教学内容教学重点研学旅行基地服务的概念和意义；研学旅行基地服务的基本原则和要求；研学旅行基地服务的流程和管理如何根据研学旅行目标和需求规划和设计基地服务内容；如何确保基地服教学难点务的质量和标准，满足学生和教育机构的需求；如何建立有效的服务流程和管理机制，确保服务的顺利进行教学方法通过真实案例分析，让学生了解研学旅行基地服务的实际应用和挑战教学场所多媒体教室课外作业教学体会或反思教学设计:【教学准备】提前告知学生课程学习内容及布置课前任务【课堂导入】研学基地案例【教学实施】项目二研学旅行基地的服务知识点讲解一.研学旅行基地服务概述

（一）服务内涵

（二）服务对象

（三）服务目标

（四）服务分类

1.按照性质和功能分类研学旅行基地服务按服务性质和功能的不同，可分为研学旅行核心服务、配套服务和辅助服务

2.按照研学活动过程分类根据研学旅行活动过程的不同，研学旅行基地服务又可分为研学旅行前、研学旅行中和研学3旅行后个环节的服务

3.按照运营机制分类根据研学旅行基地运营机制的不同，研学旅行基地服务可以分为课程服务、接待服务、管理服务和市场服务

（五）服务原则

1.教育性原则

2.教育性原则

3.安全性原则

4.公益性原则

5.整体性原则二.研学旅行基地的教育服务3研学旅行基地的教育服务分为课程开发、课程实施和教务管理个方面课程开发侧重于通过调研资源，设计、开发研学旅行课程体系，提供课程服务；课程实施侧重于通过调动研学旅行基地的师资、管理力量、物资，组织开展研学旅行课程，为研学团队提供教育服务，是课程实施中的服务；教务管理侧重于搭建管理体系及管理制度实施等方面

（一）教务团队建设研学旅行基地教5务管理团队由教务总管、教务管理人员、研学旅行指导师、安全员和医护人员等类岗位人员组成

1.教务总管和教务管理人员

2.研学旅行指导师

3.安全员

4.医护人员

（二）教学质量管理教学质量管理是研学旅行基地管理者依据一定的质量标准，运用科学的手段和方法，对基地活动过程及结果进行全面的监控、检验和评估，其目的是提高活动质量，促进基地的持续发展

1.科学制定教学质量标准

2.教学质量监控及检查

（三）教学文件规范化管理

1.课程总表

2.教案

3.学案三.研学旅行基地的餐饮服务

（一）餐饮服务特点

1.监督管理严格

2.服务规模大

3.淡旺季明显

4.经营方式灵活

5.可结合研学课程

（二）餐饮服务要求

1.位置环境合理

2.服务高效优质

3.注重特色文化

4.管理服务规范

（三）餐饮服务工作流程示例四.研学旅行基地的住宿服务

（一）住宿服务特点

1.研学特色

2.规模较大

3.有淡旺季

4.重视体验性

（二）住宿服务类型

1.学生宿舍

2.星级饭店

3.经济型酒店

4.青少年露营地

（三）住宿服务内容

1.前厅服务

2.客房服务

3.研学服务

（四）住宿服务要求

1.整洁卫生

2.安全可靠

3.真诚亲切五.研学旅行基地的交通服务研学旅行基地交通服务，就是在研学旅行中提供从一点到另一点的空间位移的各种交通服务研学旅行基地交通服务是基地研学旅行活动顺利进行不可缺少的基础良好的研学旅行基地交通服务可以保障研学旅行畅通无阻，在保证学生在充分体验美景异俗的同时，节省研学时间，提升研学质量

（一）交通服务形式

1.陆上交通服务

2.水上交通服务

3.空中交通服务

4.特种交通服务

（二）交通服务内容

1.交通秩序管理与服务

2.交通安全管理与服务

（三）交通服务要求

1.活动安全性

2.进出畅通性

3.运行准时性

4.规范协调性

5.方式多样性六.研学旅行基地的卫生服务

（一）卫生服务内容

1.住宿卫生服务

2.食品卫生服务

3.饮水卫生服务

4.环境卫生服务

5.能源卫生服务

6.疾病流行病学侦察和预防服务

7.医疗和急救服务

（二）卫生服务要求

1.卫生环境要求

2.垃圾处理要求

3.公共厕所服务要求

4.医疗卫生服务要求

5.餐饮服务卫生要求

6.住宿服务卫生要求七.安全服务

（一）安全服务特点

1.系统性强

2.服务对象差异大

3.难度大，要求高

（二）安全服务策略

1.建立顺畅沟通渠道

2.明确各方责任

3.配备专业队伍

4.加强各类培训

5.全程安全管理八.信息服务

（一）信息系统的基本组成

1.电子门票系统

2.电子导游服务系统

3.多媒体信息终端系统

4.研学旅行电子商务网站

5.保安监控与调度指挥系统

（二）信息服务的升级更新

1.研学信息化服务网站

2.信息化公众服务平台

3.智慧基地服务平台项目三研学旅行基地的评级标准一.国家研学旅行基地建设标准和申报流程二.省级研学旅行基地的评级标准三.市级研学旅行基地的评级标准项目四案例分析研学旅行基地案例一锡惠名胜研学旅行基地的运营案例二古来石斛研学旅行基地运营方案教学方法讲练结合；分组讨论；归纳总结【作业布置】。