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连锁店(加盟店)商业开发计划书-XX.-^―刖V S连锁经营是一种现代化日勺商业经营模式和组织形式,尽管在中国还刚刚起步,但已显示出它热烈而持久日勺魅力许多精明的商人和管理者纷纷投资这一经营模式,他们从这种模式中挖到了一桶桶金子,铸造了中国流通业日勺一种里程碑国家政府“拉动内需”的经济政策需要它;人民群众生活水平提高的需求需要它;中国加入WTO之后日勺开放政策需要它;这一切,都为中国统一集团在中国市场开办便利店连锁经营,发明了美好的契机,奠定了坚实日勺基础也许中国内地日勺消费者对便利(连锁)店还比较陌生其实当您走入台湾和香港,便利(连锁)店比比皆是他带给人们诚信,带给人们便利,带给人们亲情,带给人们满意在连锁经营中,品牌占据很重要的地位,而品牌是要靠多开店,多做广告及宣传日勺・中国统一集团既有的生产基地可生产自有品牌新产品类种,具有专卖日勺优势还可以根据市场和顾客的需要,开发研制新产品,增长专卖产品品种・在“统一”品牌日勺感召下,可以采用委托定牌生产方式,联合开发经营方式,合资经营方式等扩大企业的扩张能力,迅速实现连锁目日勺・在品牌战略上,最重要日勺是充足运用自身品牌吸引外来品牌日勺积极加盟,甚至使他们日勺产品“改换门庭”,补充自身产品品种的局限性如“米醋”、“小菜”、“米酒”、“土特产O口口石^o
2、促销方略口免费品尝赠送由总部提供统一日勺饮用器皿,让顾客品尝新产品口每天提醒通告板、特价公告、新新产品公告等口打折优待特价区,特殊日子等口连锁会员卡一卡在手,走到哪里都便利价格优惠口小礼品增送购物到达一定量时赠送口礼品袋、包装盒(纸)免费提供口现场演示电池、干电池等,可在现场演示口宣传品发放有关产品日勺阐明书,海报派送,横幅、条幅、宣传画等□其他例如,运用销毁过期产品制造本店无次品的效果;运用公开赔偿有问题日勺产品发明本店诚信日勺承诺
3、广告促销统一便利(连锁)店的广告目的定位于提醒性・它是品牌营销的一种重要方面;・是专卖连锁店初级阶段,开拓阶段日勺需求;・是说服顾客选择性日勺竞争途径口最先进、最科学、最具吸引力的广告宣传是制作一盘3分钟之内日勺VCD光盘,免费发给顾客观看收回后,赠给产品或优惠卡口选用广告媒体
(1)报纸,报纸夹页;
(2)直接邮寄;
(3)广播(生活频道,司机频道);
(4)电视;
(5)公共汽车车体;
(6)小传单、收费告知附页;
(7)户外广告牌;口广告的成本、效果预算(略)
九、便利店连锁经营的组织管理
1、内部管理口组织架构(附图)采用矩阵管理形式总部一市场部一人事部一商品部—财务部一配送部正规连锁直营式组织系统□总部日勺职能和义务⑴职能・制定、贯彻和考核专卖连锁体系整体经营战略和经营计划・商品技术开发职能A、开发自有新产品B、将新产品以合适的价格和销售方式纳入连锁专卖日勺商品——服务系列,形成经营规范,提供应加盟店C、对已经有的商品服务系列实行动态调整・商品采购、配送职能・统一广告宣传、促销职能・教育、训练、指导职能・情报信息职能A、变化中日勺市场信息、消费动向、竞争对手B、各加盟店的经营情报1义务・向直销店提供经营资金和商品,回收货币,保护所属产权・从特许加盟店处分得销售额和毛利,承担下列经费A、会计、审计服务、经营指导、商业情报日勺提供广告宣传等费用B、培训费用C、有关情报处理设备销售设备日勺贷款D、必要日勺促销品费用E、奖励费用□店铺日勺职能和义务1直销店的职能和义务・贯彻总部和经营计划和决策・执行总部销售方针和营销方略・保护总部制定的价格体系■管理本店日勺财务、物资、人事、环境、服务等・订货、连锁配送2直销店日勺义务・完毕销售计划,及时上缴销售款・定期汇报进、销、存状况・保护专卖权和产品品牌形象・保证企业财产安全・选用、培训、管理从业人员口加盟店日勺职能和义务1加盟店日勺职能・负责店的销售运行、管理・选用从业人员・商品的订货・店铺的清理和接待服务・执行总部日勺工作手册之内容
(2)加盟店的)义务・先期交纳加盟费和后续不停的权利金(如销售额或毛利的比例)支付报偿・从业人员日勺工资、法定福利费用・盘点费用・消耗品费用・享有总部日勺奖励□自由连锁经营日勺职能和义务与特许店相似
十、便利(连锁)店财务管理财政部企业连锁经营有关财务管理问题日勺暂行规定(财商字
[1997]411号)重要内容资金管理、资产管理、成本管理、利润管理、税金管理、折扣折让管理□资金管理(直销店)
①总部统一使用与授权使用相结合的原则
②总部统一控制费用的原则费用统一核定,统一支付直销店日勺工资及平常费用,由总部统一开支
③统一登记注册,统一纳税总部和所属店铺在同一区域内,一切由总部办理如不在同一区域,店铺属于委托法人地位,实行属地纳税
④统一银行存款和贷款总部指定银行户头、帐号,规定只存款,不出款,店铺每月必须将销售货款金额存入银行,不得作支销货款同步,向总部报送销售月报表(电脑)□资产管理直销店总部与分店分级管理1流动资产管理总部配送的存货、加盟产品和低值易耗品・总部设总帐,进店前日勺一切损失由总部负责,进店后日勺一切损失由店铺负责・合理设置库存,店铺按照“二八”原则调整商品构造・总部要对各店铺日勺订货数量、品种进行监测、审核,减少不良资产比例在规定的商品范围和期限内由总部负责对不良资产的清理2商品销售管理・建立实物负责制・建立商品管理总帐・建立商品分类销售帐・盘点责任制帐物相符・总部核定商品损耗率,超过部分从店铺工资总额中作对应扣除・销售报表责任制口成本管理商品毛利率、费用开支原则及范围销售费用率三大指标进行控制1严格控制费用开支如宣传广告费、人工费其他费用开支等2总部统一制定资产折旧原则,统一支付贷款利息3采用先进先出法按商品大类计算毛利率4建立预算管理机制,重点考核毛利率5规定各店铺的费用细目范围及开支原则6对各店铺下达销售费用率进行总体控制各店铺日勺直接费用如业务招待旨,人工费等要同店长日勺利益直接挂钩7容许开张初期日勺较高费用,限定期限后,尽快降到预算内水平对达不到预算计划日勺,总部要派人下去督导,协助分析,提出限期整改措施■工资奖金和奖罚管理由总部出台统一的政策,可以结合各店日勺实际状况特殊同意1实行提成工资制的,可以按销售额确定比例,即百元销售工资奖金含量提成2可以按店铺实现日勺利税确定比例,实行百元利税工资奖金含量提成3为了保证员工日勺基本收入,总部规定员工日勺月基本工资月提成工资低于员工基本工资日勺其差额部分由总部负责补足4总部管理人员和各店长日勺工资,按各自职位由总部确定其基本工资同步根据不一样月份日勺效益状况确定奖金数额对部分岗位日勺管理人员可实行津贴管理日勺措施5临时雇用工人,工资管理措施由总部制定6奖罚规定由总部制定,财务部负责监督折扣折让管理1总部统一制定折扣折让制度贯彻执行2店铺采用折扣折让须上报总部3折扣折让损失由店铺负责财务经营分析略特许连锁经营和自由连锁经营的财务管理•1店铺所有权为店主所有,总部不负责2经营权集中在总部,必须按期交纳一定的营业权使用费,即权利金详细措施,由双方签订日勺特许协议约定3特许加盟店付款提货后形成日勺资产由自已负责管理,进店后日勺一切损失由店主负责4权利金统一入总部规定的帐户进行管理支出使用时须按总部日勺有关制度执行原则上权利金日勺40%要提供应加盟店做为销售或技术上的协助国际通例5总部或区域分部负责组织盘点、对帐、催款等财务事宜
十一、便利连锁店的物流管理重要是专卖连锁店日勺进、销、存,详细地说是六个环节的管理,即采购、运送、验收、储存、盘点以及销售六个方面此外还涵盖商品日勺规划、商品的构造以及商品的陈列方略等配送中心1职能负责商品流入、汇总和流出业务配送中心
3、物流构造回收物流/图1本区域物流连锁分店供应物流流配送中
二、市场分析
1、专卖连锁业在中国的发展态势这种经营形式80年代中期进入中国,重要是在餐饮业,如“肯德基”“麦当劳”等,90年代后期便风糜全国其中大型的超市巨头,如“家乐福”“沃尔玛”“华联”等,在商品零售业中独占鳌头,尽显风光这种商业形式得到了政府日勺大力支持,迅速推进了零售业日勺经济体制改革目前,全国日勺连锁企业已经占了零售业的115%,并且尚有相称大的发展潜力和空间中国加入WT0之后,根据“市场准入”日勺原则,零售业开放日勺力度将加大,许多外资企业进入中国的流通领域,深入刺激专卖连锁业的发展
2、集团进入专卖连锁行业日勺优势集团自1993年进入中国市场后来,先后在食品、电池、调味品、保健品、移动通讯配件等行业进行了投资,并获得了良好的经济效益和社会效益1有比较成熟的零售业经验;2自产商品适合在专卖连锁业中经营;3有家喻户晓、人人皆知日勺品牌销售内部消费者营售量物流销售其他分店回收□管理功能
①订单式管理各店铺通过《统一便利店管理信息系统》上报需货计划,由采购部负责提交给生产基地
②根据供货数量、供货品种、供货时间、运送渠道等详细状况,将采购汇集的商品进行配组分送
③品质组负责进货日勺品质验收和发货品质日勺验收,重要检查质量、内外包装、生产批号及有关手续与否符合原则
④保持一定日勺库存
⑤合理安排调运力量,保证及时供应
⑥传递两端信息,反应商品问题
⑦负责与分店的日勺库存盘点、进行对帐
⑧上报财务报表及管理报表
⑨与生产基地保持亲密日勺联络
十二、培训、教育1年龄构造2文化素质3接受程度基本条件4理念认识□招聘□培训
(1)培训内容企业文化(理念、制度、价值观)专业知识(加工、理货、收银等)产品知识(产地、性能、指标等)服务规范(接待、简介、征询、服务)行为规范(走、行、站、说等)团体精神(爱岗敬业、齐心合力)
(2)培训措施言传身教“克隆”示范“波动”试培外出学习自我教育上岗考核□责任1总店由总部统一组织人事部2制定培训大纲、上岗原则人事部3分店由店长负责执行总部原则4所有培训必须有记录5合格者颁发上岗证6临时雇佣人员由雇佣部门负责□经费按照国际通例,总部从权利金中拿出40%作为培训、教育经费,包括外出学习经费
十三、便利连锁店的文化建设连锁日勺口物质文化产品、物质技术设备、产品品质、环境设施、服务项目、服务设施特性规定口制度文化组织制度规章条例、奖惩措施、管理方式、服务技能质量原则统
一、规范口精神文化企业精神、行为取向、企业信誉、企业形象、文化素质、道德规范
十四、统一便利(连锁)店的绩效分析□绩效评估程序建立目日绩效评估改正行为勺绩效诊断我们要获得什麽正在发生为什麽会怎样什麽发生处理□评估内容1销售分析销售额销售量2财务分析安全性指标考核・流动比率=流动资产/流动负债・净资产负债率=负债总额/净资产额%・自有资本率=净资产额/资产总额%参照值为1效益性指标考核・营业额实现率=实际营业额/计划营业额%・综合毛利率二毛利额/实际营业额%・综合费用率=费用总额/实际营业额%・资产酬劳率=净利润/资产平均总额%效率性指标体系平均存货余额二期初+期末/2・商品资金周转率二营业额/平均存货余额%・人均劳效二营业额/职工人数%・平米效率二营业额/营业面积%・店铺损益平衡点=固定费用/1-变动费用/计划营业额发展性指标考核・营业额增长率=本期营业额/上年同期营业额%・净利润增长率二本期实现净利润/上年同期净利润%・新增长店铺数量=本期/上年同期・新增营业面积二本期/上溯同段时间
③顾客满意度分析・投诉量・商品退还量・服务质量测评・价格原因・其他
④员工队伍现实状况分析・劳动态度・销售技能・服务水平・敬业精神・稳定性・考核合格率・其他管理者日勺能力、水平、素质口检讨改善・制定整改方案计划,限期完毕・提高利润提高单位时间销售额增长顾客平均销售额减少成本费用・加强员工队伍建设酬劳制度合理性
十五、便利店连锁经营的开发建设
1、商圈确实定V厂/半径500米一2023米央商圈/内,居住55%-70%的居民,即居住稠密区______________________A半径1500米-3000米内,有15%左右日勺顾客群考虑流感人群的比率只占5%左右□根据集团产品民众化日勺特性,将商圈选定在居住人群稠密日勺地区但千万不要忘掉那些远离市区、交通不便、周围缺乏购置环境,平常生活极不以便的边远小区(一般都是新建成日勺)那里店面较多,租金廉价,人气又旺,购置潜力很大
2、店址日勺选择根据市场定位,店址应选在居民住宅小区且应有如下有利原因・人口密度较大,基本到达55%-70%的原则・街道客流量较多・交通比较便利・居民小区的出入口处・周围有汇集日勺其他服务门市
3、店铺面积一般在50平方米至200平方米之间,最佳面积在85至150平方米之间复合式店面积不应不大于80平方米门面要有安装门脸日勺明显位置
4、商品组合干点小食品特色酱油调料电池杂品酒、保健品
5、加盟程序管理1接待潜在加盟者2简介“统一”便利店连锁事业包括理念、条件、运行、经营、获利等所有内容3听取对方加盟意向4信用审查提供多种证件5评审选址6阐明特许经营协议内容7双方就协议内容进行深入细致地协商,到达共识8签定特许经营协议,交纳权利金9举行授权典礼10商店设计、计划11装修装饰,提供所有运行规则12准备开业13全员培训I,合格者发上岗证14进货、陈列、展示15总部检查16开业17开办资金□特许加盟和自由连锁,由其自己投资总部不需要投资,并且能得到加盟费□自营店则需要开办资金
1、总部提供资金・注册资金合营企业不低于5000万元人民币,中西部地区不低于3000万元人民币,从事批发业务的不低于8000万元人民币其他详见《外商投资商业企业试点措施》・固定费用・变动费用・资金来源
2、自营店开办资金(一般6-8个月才有利可图)・固定资产投资・存货投资・应收帐款投资・预期负现金流量(运行费用)・意外损失基金・资金来源由总部直接投入
3、人员配置
①50平方米700平方米的]店铺4-6人
②100平方米-200平方米日勺店铺8-10人
③各项均含管理人员
3、发展预测(伴随产品增长,不考虑数价上涨原因)投资回报分析・风险小与单打独斗日勺个体店铺式经营相比,品牌、经营模式、经营规则和经验极大日勺减少了经营风险成本低大量集中生产和密集采购、统一配送,价格必然减少与单店铺采购相比,•成本低诸多加之统一集团不停开发代理、整合新产品,使连锁店日勺利益得到全面保障・附加值多用现成的品牌,与供应商建立关系,吸引入网,收取附加费用来保护利润5自有品牌营销日勺成熟优势信誉优势价格优势••特色优势领先优势••6开拓“小区”经济的实力和亲和力・“进一店如进百店”・便利、周全・货真价实、用着放心
三、便利店连锁经营的市场定位专卖与连锁结为一体,在实现规模经营日勺同步,可在一种更大日勺市场空间和需求层次上满足消费需求日勺差异化不求最大,但求最佳口市场定位A、不做市场领导者B、不做行业挑战者C、不做市场追随者D、做市场补充者即做“小区”经济日勺开拓者目的是把某些小区零碎日勺店铺逐渐整合为“统一”便利店并形成连锁经营双重价值观念,企业二〉社会便利店连锁经营战略□直销店年销售额500050025020232023202320237503002023202320232023□特许连锁,自由连锁
①开发数量x3%二权利金
②销售额
十六、便利(连锁)店运作方式概述1把统一便利店(中国)连锁有限企业从香港引进国内,并将《统一便利店》以商标形式注册
2、根据国家目前日勺政策,先在有条件日勺地区或都市以合资形式成立连锁店,可以直营或以其他方式经营
3、大力发展特许经营,我们不需要太多投资建店,产品供应来自我们,甚至包装,特许经营者只管销售就行了我们需要那边懂行日勺专家,他们对那里日勺地理环境人文环境熟悉,懂得怎样运作用我们的生意找到这样一种合作伙伴,就会带动大家日勺成功
4、建立统一便利(连锁)店管理信息系统,如店铺管理系统、配送中心信息系统、总部管理系统、企业监察分析决策系统等,用现代化信息化手段管理连锁企业单位
5、招聘人材,建立精明强干、高效务实日勺营运机构
6、建立完善日勺培训体制和培训教材
7、统一便利店品牌形象和手册日勺创意、设计、制作
8、建立物流企业,形成物流体系,整合进店或入网产品至少在3000种以上并建立起完整的档案(包括合力厂)
9、展开大规模日勺、深入日勺、细腻日勺市场调查针对运作过程中每一种环节或内容制定出既可行又易操作日勺方案
10、重视谈判或洽谈日勺主体性,牢记我们是在销售一种产品或服务这是授权者将拥有该产品或服务日勺命名权和商标权卖给被授权者日勺生意决不是简朴地投入产出
11、把握实战中日勺技巧
十二、结论集团假如可以将便利店连锁经营成功地推向中国市场,必将开创终端零售业日勺奇迹,获得良好日勺经济效益和社会效益同步,将极大日勺带动集团生产企业的迅速发展集团有望进入中国百强企业之行列1v经营目的:・2023年在20个大都市各设置一种或几种总店,然后分别向下发展20个,初步形成连锁局面2023年到达500个--2023个;•・2023年到达3500个(扩展到50个都市)2023年到达5000个•・形象鲜明、品种齐全、服务顶级、管理先进、物流超群;・建立东北、华北、华东、华南华中西部几大营运中心和物流基地,估计年销售额,利润O
2、战略观念当你的业务需要扩展日勺时侯,当你需要一种合作伙伴来协助你的时侯,连锁经营是一种很好的方式,我们有工厂和资源,因此需要的J是规模上日勺扩展
(1)顾客满意战略(CS战略)
(2)商业化(产权清晰、市场规律、市场导向、追求利润)
(3)规模经营(同一资本拥有571个分店以上)
(4)原则化(导入CIS系统,QB/原则化)
(5)专业化(保证商业活动详细而详细的分工)
五、便利店连锁经营的发展战略1首先选择经营形式A、正规专卖连锁(以我为主,自营)B、特许专卖连锁(协议、契约式)C、自由专卖连锁(单个资本所有权日勺联合)基础重要方向发展目日勺在重要经济枢纽都市建立正规专卖连锁店,以点带面发展•■在有条件日勺大中都市采用特许经营连锁形式发展这也是此后发展日勺重要战略
(1)发展日勺资本支持・自营店由总部提供前期启动资金A、场地租金、装修装潢费、固定设施费用(陈列架、POP、橱窗、空调、冰箱、计算机、临视器、灯光、音响等)人员招聘培训费、人员工资等B、采购费用、开业宣传费、手续费、办公费C、周转资金(至少准备一种月)提供所有商品依托特许经营连锁店日勺先期加盟费和后续不停的权利金持续扩张•口特许理念一种本钱一万次地被运用,运用一次,盈利一次,扩大一次规模,实现低成本扩张一本万利
(2)扩张发展方式・自身扩张一以店为关键,向外辐射;・吞并一吞并收购有场地无能力经营的店;・特许加盟一需要借品牌力量发展的经销商;3扩张速度・店中店一联合经营不适宜过快,稳扎稳打,保证质量,开一家成功一家1个性化经营品牌个性化“统一”产品大众化要啥有啥差异化战略服务特殊化送货到家自己有生产基周
六、周日特价预约特购地根据市场和品种系列化
六、便利店连锁经营的竞争战略顾客需求生产⑵优秀的务用一种“理念”关爱每一种消费者塑造服务品牌,烘托文化气氛,与众不一样不投入成本的▲播放(台湾“统一连锁店便利店”日勺录像)利润增长点▲生产基地生产实况
七、便利店连锁经营的形象战略定义商业和企业形象变得比商品价格更为重要
1、导入“CIS”理念,突出“统一”特性・统一便利店连锁经营的经营理念识别“统一专心,人间真情有了统一,才有了您的便利”・统一便利店日勺行业规范识别作业理念工作手册、服务水准、环境管理…对内员工管理员工手册、等待购置线理论、绩效(平常经考核、团体精神……营活动文明礼貌:应接技巧、征询送货上门…日勺每一环节促销活动:产品展销、产品简介、现场演示、信息推进、招牌宣传、免费试用…(详细方式1078种),突出特点.对外重大的社会公益活动:纪念性的节日,重大(唤起公众意义的庆典,展示企业的形象活动日勺尤其注意)重要日勺公关促销活动:新产品上市、价风格整、新店开张….・统一便利连锁店的视觉识别・连锁店文化日勺个性体现
1、标识统一便利店自己的标识A、标志系列图形、文字(中英文)、字母、变型体B、原则色主色调、配色、变化色C、原则字字体、运用在不一样位置的规定D、其他也许出目前任何场所物体上的规定,如手提袋,包装纸,引导牌,提醒牌,店头,招贴画,等等
2、统一便利(连锁)店日勺店铺设计
(1)基本权利让顾客想进来,轻易进来;让顾客在店内可以以便地接触到所有日勺商品;尽量延长顾客在店内的停留时间,发明良好日勺购物环境
(2)布局设计日勺重心顾客流动线日勺设计,按照不一样年龄、不一样习惯,来店不一样目日勺等综合原因,考虑顾客流动线;店头、出入口日勺设置(醒目、驱动力);通道日勺设置(无死角、磁破性)
(3)商品位置日勺配置主力商品日勺配置二八”原则--主通道旁,次序:统一调味品(酱油系列、调料酒、多种酱…)统一食品(以便面点心系列、饮料)统一保健品(果酒系列、补品系列)统一电池(干电池系列、系列)加盟产品(其他)最大展示空间以场地面积为单位,最大程度地陈列商品,供顾客挑送,流览
(4)店面广告(对称点广告)POP商店招牌:独创性易读、易记、联想等室内装潢亮丽整洁,有标志物规定全面的一致性,由总部统一设计,提供图纸
(5)环境装饰充足运用空间,尽量做到照明、音响、装饰品有机地结合起来,发明一个有独特个性的购物环境(可参见“麦当劳”“肯德基”)
(6)员工服装是店内形象日勺重要构成部分规定与店内的气氛协调一致,春、夏装各备一套工作帽手套俱全胸前店徽、工作牌男士领带、女士领花其他环境装饰与员工服装由总部统一设计
八、便利店连锁经营的营销方略
1、品牌战略。
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