《传统食疗》课件

《传统食疗》传统食疗，古老智慧的现代传承什么是传统食疗？历史悠久理论深厚源远流长，传承千年的中华饮食文化以中医药理论为基础，注重阴阳五行中医药理论基础天人合一辨证论治

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22.人与自然和谐共处，顺应自然根据个体差异，制定个性化食规律疗方案药食同源

33.食物具有药性，可用于预防和治疗疾病五行相生相克木火土金肝心脾肺水肾阴阳平衡平衡1阴阳失衡2疾病阴阳调和3健康气血津液气血津液生命活动的动力营养物质的载体滋润机体的液体常见的传统食疗原理滋阴补血清热解毒滋润阴液，补充血液清热去火，排解毒素化湿行气养胃健脾去除湿气，疏通气机健脾胃，促进消化吸收滋阴补血黑芝麻红枣桂圆补肝肾，益精血补气血，养脾胃益心脾，补气血清热解毒化湿行气薏米1健脾利湿，消肿排脓陈皮2理气健脾，燥湿化痰茯苓3健脾渗湿，宁心安神养胃健脾12山药莲藕健脾养胃，益气补肾健脾开胃，益血生津3小米养胃安神，补脾益肾保肝护肾枸杞菊花滋补肝肾，益精明目清肝明目，降血压传统食疗实施方法食疗方法要根据不同的疾病和体质进行选择，要注意食材的搭配和烹饪技巧配伍原则相辅相成相须相使互相配合，增强疗效互相促进，发挥最佳作用相反相克避免冲突，防止不良反应季节变化冬季夏季滋阴润燥清热解暑体质差异阴阳1偏寒偏热气血2气虚血虚脾胃3脾虚胃寒疾病特点根据不同疾病的特点，选择不同的食疗方法，如高血压患者宜清热降压，糖尿病患者宜降糖益肾烹饪技巧传统食疗注重食物的原汁原味，以蒸、煮、炖等烹饪方式为主，尽量减少油盐的添加食材选择选择新鲜、无污染的食材，尽量选用当季蔬菜，并注意食材的搭配，使其营养均衡养生茶饮菊花茶枸杞茶清热解毒，明目降压滋补肝肾，益精明目玫瑰花茶美容养颜，舒肝解郁膳食搭配合理搭配主食、副食、水果、蔬菜等，保证营养均衡，如粗粮搭配精米细面，肉类搭配豆制品个案分享高血压食疗方案清热降压，降脂减肥，如芹菜、苦瓜、绿豆等个案分享糖尿病食疗方案降糖益肾，如苦瓜、山药、黑豆等个案分享便秘食疗方案润肠通便，如香蕉、火麻仁、蜂蜜等个案分享更年期综合征食疗方案滋阴补肾，舒肝解郁，如黑豆、红枣、玫瑰花等个案分享慢性肝炎食疗方案保肝护肝，如葛根、菊花、金银花等传统食疗的优势自然安全调理全面以食物为主，天然安全注重整体调理，而非单一治疗易于接受符合人们的饮食习惯，易于坚持传统食疗的局限性食疗效果受多种因素影响，如体质、疾病类型、治疗时间等，需耐心坚持传统食疗与现代医学的结合将传统食疗与现代医学相结合，优势互补，实现科学的健康管理结语及展望传统食疗，传承千年，未来可期！。