华南理工大学有机化学课件期末考试总纲

华南理工大学有机化学课件期末考试总纲有机化学概述有机化学是研究碳氢化合物及其衍生物的结构、性质、制有机化学是化学中一个重要的分支，对材料科学、生命科备和应用的学科学、医药学、农业等领域都有着重要的影响烷烃的结构与命名结构命名烷烃是由碳原子和氢原子组烷烃的命名遵循命名IUPAC成的饱和烃，碳原子之间以法，根据碳原子数和碳链的单键相连结构进行命名烷烃的性质物理性质化学性质烷烃的物理性质随碳原子数的增加而变化，沸点、熔点、烷烃的化学性质相对稳定，主要进行燃烧和卤代反应密度逐渐增大，溶解度逐渐减小烷烃的制备与反应烷烃可以通过石油的裂解和重整获得1烷烃可以与卤素发生卤代反应，生成卤代烃2烷烃可以燃烧生成二氧化碳和水，放出热量3烯烃的结构与命名结构命名烯烃是由碳原子和氢原子组烯烃的命名遵循命名法IUPAC成的含有碳碳双键的不饱和，根据碳原子数和双键的位烃置进行命名烯烃的性质燃烧加成反应烯烃可以燃烧生成二氧化碳和水烯烃可以与卤素、氢气、水等发生加成反应聚合反应烯烃可以通过聚合反应生成聚合物烯烃的制备与反应烯烃可以通过石油的裂解获得烯烃可以与卤素发生卤代反应，生成卤代烃烯烃可以与氢气发生加成反应，生成烷烃炔烃的结构与命名结构1命名2炔烃3含有碳碳三键的不饱和烃炔烃的性质12燃烧加成反应炔烃燃烧时会产生大量的热量炔烃可以与卤素、氢气等发生加成反应3取代反应炔烃可以与卤素、金属等发生取代反应炔烃的制备与反应制备1炔烃可以通过炔烃的卤代反应和脱卤化氢反应制备反应2炔烃可以与卤素发生卤代反应，生成卤代烃反应3炔烃可以与氢气发生加成反应，生成烯烃或烷烃芳香烃的结构与命名结构命名芳香烃是指含有苯环结构的烃类化合物芳香烃的命名遵循命名法，根据苯环上的取代基进行IUPAC命名芳香烃的性质物理性质化学性质芳香烃的物理性质与烷烃相似，沸点、熔点、密度随碳原芳香烃的化学性质相对稳定，主要进行取代反应和加成反子数的增加而增大，溶解度逐渐减小应芳香烃的取代反应卤代反应硝化反应苯环可以与卤素发生卤代反苯环可以与硝酸发生硝化反应，生成卤代苯应，生成硝基苯磺化反应苯环可以与浓硫酸发生磺化反应，生成苯磺酸醇的结构与命名结构命名醇是指含有羟基的烃类化合物醇的命名遵循命名法，根据碳链长度和羟基的位-OH IUPAC置进行命名醇的性质燃烧反应醇可以燃烧生成二氧化碳和水醇可以与金属钠反应生成醇盐和氢气脱水反应醇在酸的催化下可以发生脱水反应，生成醚或烯烃醇的制备与反应醇可以通过烯烃的加成反应、醛和酮的还原反应等方法制备醇可以与羧酸发生酯化反应，生成酯醇可以与卤化氢发生取代反应，生成卤代烃醚的结构与命名结构1命名2醚3醚是指含有两个烃基与一个氧原子相连的化合物醚的性质12物理性质化学性质醚的沸点比同碳数的醇低，溶解醚的化学性质比较稳定，但可以度也比醇小与强酸、强碱发生反应3应用醚常用作溶剂、麻醉剂、抗生素等醚的制备与反应制备1醚可以通过醇的脱水反应制备反应2醚可以与强酸发生裂解反应，生成醇反应3醚可以与强碱发生反应，生成醇盐和烷烃羧酸的结构与命名结构命名羧酸是指含有羧基的烃类化合物羧酸的命名遵循命名法，根据碳链长度和羧基的位置-COOH IUPAC进行命名羧酸的性质物理性质化学性质羧酸的沸点比同碳数的醇高，溶解度也比醇大羧酸可以与碱发生中和反应，生成盐和水羧酸的制备与反应制备反应羧酸可以通过醛或酮的氧化羧酸可以与醇发生酯化反应反应、烷烃的氧化反应等方，生成酯法制备反应羧酸可以与氨发生反应，生成酰胺酯的结构与命名结构命名酯是指由羧酸和醇通过酯化反应生成的化合物酯的命名遵循命名法，根据羧酸的名称和醇的名IUPAC称进行命名酯的性质气味水解反应酯类化合物通常具有香味，常用酯在酸或碱的催化下可以发生水于制作香料、香精等解反应，生成羧酸和醇还原反应酯在还原剂作用下可以发生还原反应，生成醇酯的制备与反应酯可以通过羧酸与醇的酯化反应制备酯可以与碱发生皂化反应，生成羧酸盐和醇酯可以与格氏试剂发生反应，生成醇醛和酮的结构与命名结构1命名2醛和酮3醛和酮都是含有羰基的化合物，区别在于醛的羰基-CO-连接一个氢原子，酮的羰基连接两个烃基醛和酮的性质12物理性质化学性质醛和酮的沸点比同碳数的烷烃高，醛和酮可以发生加成反应、氧化反但比同碳数的羧酸低，溶解度也比应、还原反应等羧酸小3应用醛和酮常用于制作香料、染料、药物等醛和酮的制备与反应制备1醛可以通过醇的氧化反应、炔烃的水合反应等方法制备制备2酮可以通过醇的氧化反应、烯烃的氧化反应等方法制备反应3醛和酮可以与格氏试剂发生反应，生成醇胺的结构与命名结构命名胺是指含有氨基或取代氨基的烃类化合物胺的命名遵循命名法，根据氨基的取代基进行命名-NH2-NHR,-NR2IUPAC胺的性质物理性质化学性质胺的沸点比同碳数的烷烃高，但比同碳数的醇低，溶解度胺可以与酸发生中和反应，生成盐也比醇小胺的制备与反应制备反应反应胺可以通过卤代烃与氨的反应、胺可以与卤代烃发生反应，生成胺可以与酰卤或酸酐发生反应，醛或酮与氨的反应等方法制备胺盐生成酰胺。