《果汁爱上水果》课件教案

《果汁爱上水果》课件教案导语水果和果汁的营养价值水果果汁水果是自然界赋予人类的珍贵礼物，富含各种维生素、矿物质和果汁是将水果榨取的汁液，保留了水果中大部分营养成分，便于膳食纤维，对人体健康至关重要吸收，是补充维生素和矿物质的便捷途径水果和果汁的区别在哪里？完整性纤维含量水果保留了完整的果肉和果皮水果富含膳食纤维，而果汁在，而果汁只包含了水果的汁液榨取过程中，部分纤维会流失口感水果具有独特的口感和香味，而果汁的口感相对单一水果和果汁各自的优势水果果汁提供更多膳食纤维，促进消化，方便快捷，易于吸收，适合补充增强饱腹感，更适合长期食用维生素和矿物质，更适合快速补充能量从外观看水果和果汁颜色形状大小水果色彩丰富，果皮颜色鲜艳，而果汁通水果形状各异，而果汁呈液体状态，没有水果大小不一，而果汁通常盛放在杯子或常为透明或浑浊的液体固定的形状瓶子里，体积相对较小从口感体验水果和果汁口感1水果口感丰富，有脆、软、酸、甜等不同的口感，而果汁口感相对单一，主要体现水果的甜味香味2水果具有浓郁的果香味，而果汁的香味会随着加工工艺而有所变化咀嚼3食用水果需要咀嚼，可以锻炼咀嚼肌，促进消化，而果汁不需要咀嚼，直接饮用从营养角度比较水果和果汁维生素矿物质纤维素水果和果汁都富含维生素，但水果的维水果和果汁中都含有丰富的矿物质，但水果富含膳食纤维，可以促进消化，而生素更完整，保留了更多的活性成分水果的矿物质更均衡，更易于人体吸收果汁的纤维素含量较低水果和果汁营养含量比较维生素C1钾2膳食纤维3纤维素和膳食纤维的差异纤维素1植物细胞壁的主要成分，人体难以消化吸收膳食纤维2包含纤维素、半纤维素、果胶等，可以促进消化，降低胆固醇，预防便秘水果和果汁的主要营养成分12维生素矿物质维生素、维生素、维生素族等，钾、镁、钙、磷等，维持机体正常生C AB抗氧化，增强免疫力理功能3膳食纤维促进消化，降低胆固醇，预防便秘水果和果汁适合不同人群婴幼儿青少年中老年人建议食用新鲜水果，补充维生素和矿物质建议食用新鲜水果和果汁，补充生长发育建议食用新鲜水果和果汁，补充抗氧化物所需营养质，预防疾病婴幼儿食用水果和果汁青少年食用水果和果汁水果果汁建议选择富含维生素、钾、铁等营养元素的水果，如苹果、橙建议选择新鲜果汁，不要添加糖，避免摄入过量的糖分C子、香蕉、草莓等中老年人食用水果和果汁选择易消化的水果选择富含抗氧化剂的

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2.12水果如香蕉、苹果、梨等，避免食用过硬或难以消化的水果如蓝莓、草莓、葡萄等，可以延缓衰老，预防慢性疾病控制果汁的摄入量

3.3避免过量摄入糖分，影响血糖控制水果和果汁的健康建议均衡饮食选择新鲜水果将水果和果汁作为膳食的一部分尽量选择新鲜水果，避免食用过，不要过量摄入，保持营养均衡熟或腐烂的水果控制果汁的摄入量避免过量摄入糖分，影响血糖控制挑选优质水果的窍门外观1选择果形完整、色泽鲜艳、表面光滑的水果，避免选择有斑点或腐烂的水果触感2选择果肉饱满、富有弹性的水果，避免选择过软或过硬的水果气味3选择散发自然清香的水果，避免选择有异味或刺鼻气味的水果保存水果的正确方法冷藏将水果放入冰箱冷藏室，可以延长水果的保鲜时间通风将水果放置在通风阴凉处，避免阳光直射，可以保持水果的新鲜度分开存放将不同种类的水果分开存放，避免交叉感染制作果汁的注意事项清洗1去皮2榨汁3水果和果汁的搭配秘诀酸甜搭配1将酸味水果和甜味水果搭配，可以增强口感，例如橙汁和苹果汁的组合颜色搭配2将不同颜色的水果搭配，可以使果汁更具视觉吸引力，例如草莓、香蕉、橙子的组合营养搭配3将富含不同营养元素的水果搭配，可以使果汁更加营养均衡，例如苹果、胡萝卜、西红柿的组合常见水果和果汁营养对比12苹果橙子富含维生素、钾，可以促进消化，富含维生素、钾，可以增强免疫力C C增强免疫力，预防感冒3香蕉富含钾，可以预防肌肉痉挛，补充能量苹果水果和果汁的比较水果果汁富含膳食纤维，可以促进消化，增强饱腹感方便快捷，易于吸收，可以补充维生素和钾C柑橘类水果和果汁的比较水果果汁富含维生素、钾，可以增强免疫力，预防感冒方便快捷，易于吸收，可以补充维生素和钾，但部分纤维素会C C流失香蕉水果和果汁的比较水果果汁富含钾，可以预防肌肉痉挛，方便快捷，易于吸收，可以补补充能量充钾，但部分纤维素会流失草莓水果和果汁的比较水果果汁富含维生素、抗氧化剂，可以增强免疫力，延缓衰老方便快捷，易于吸收，可以补充维生素和抗氧化剂，但部分C C纤维素会流失葡萄水果和果汁的比较水果1富含抗氧化剂，可以延缓衰老，预防心血管疾病果汁2方便快捷，易于吸收，可以补充抗氧化剂，但部分纤维素会流失水果和果汁营养分析实例苹果个苹果约含维生素毫克，钾毫克，膳食纤维克1C101804橙子个橙子约含维生素毫克，钾毫克，膳食纤维克1C702403香蕉根香蕉约含钾毫克，膳食纤维克14003水果和果汁的食用建议新鲜水果1新鲜果汁2加工果汁3营养师角度的对比分析膳食纤维1新鲜水果的膳食纤维含量更高，更有助于消化和肠道健康营养吸收2果汁更容易被人体吸收，但营养成分的完整性不如新鲜水果糖分控制3果汁中糖分含量较高，需要控制摄入量，避免过量摄入糖分医生角度的健康建议12均衡饮食选择新鲜水果将水果和果汁作为膳食的一部分，不尽量选择新鲜水果，避免食用过熟或要过量摄入，保持营养均衡腐烂的水果3控制果汁的摄入量避免过量摄入糖分，影响血糖控制家长角度的选择指导婴幼儿青少年建议食用新鲜水果，补充维生素和矿物质建议食用新鲜水果和果汁，补充生长发育所需营养孩子角度的口味偏好水果果汁苹果、草莓、香蕉等水果口感较好，更容易被孩子接受橙汁、苹果汁等果汁口味较为清甜，适合孩子的口味运动员角度的营养需求选择高钾水果选择富含碳水化合物

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2.12的水果香蕉、橙子等，可以补充运动后流失的钾元素苹果、葡萄等，可以补充能量选择富含维生素的水果

3.C3橙子、草莓等，可以增强免疫力，预防运动损伤不同职业人群的饮食习惯白领蓝领工作压力大，可以选择富含维生体力劳动强度大，可以选择富含素、钾的水果，如苹果、橙子碳水化合物和钾的水果，如香蕉C、香蕉等，可以缓解疲劳，提高、葡萄、梨等，可以补充能量，工作效率预防肌肉痉挛水果和果汁的搭配技巧酸甜搭配1将酸味水果和甜味水果搭配，可以增强口感，例如橙汁和苹果汁的组合颜色搭配2将不同颜色的水果搭配，可以使果汁更具视觉吸引力，例如草莓、香蕉、橙子的组合营养搭配3将富含不同营养元素的水果搭配，可以使果汁更加营养均衡，例如苹果、胡萝卜、西红柿的组合水果和果汁的制作DIY清洗将水果洗净，去除果蒂和果核切块将水果切成小块，方便榨汁榨汁使用榨汁机将水果榨汁，过滤掉果渣水果和果汁的创意食用水果沙拉1水果冰沙2水果蛋糕3水果和果汁的保存方法冷藏1将水果放入冰箱冷藏室，可以延长水果的保鲜时间冷冻2将水果切成小块，放入冰箱冷冻室，可以保存更长时间干燥3将水果晒干或烘干，可以保存更长时间，但会损失部分营养成分水果和果汁的食用禁忌12过敏血糖控制对某些水果过敏的人，应避免食用糖尿病患者应控制水果和果汁的摄入量，避免血糖升高3胃肠道疾病胃肠道疾病患者应选择易消化的水果，避免食用过硬或难以消化的水果水果和果汁的食用量建议苹果橙子香蕉每天个苹果，约克每天个橙子，约克每天根香蕉，约克115011501100水果和果汁的食用时间早餐午餐建议食用苹果、橙子、香蕉等水果，可以补充能量，提高饱腹感建议食用西瓜、草莓、葡萄等水果，可以促进消化，补充维生素水果和果汁的食用环境户外室内可以在户外野餐时食用水果，可以在家中或办公室食用水果感受大自然的气息，补充能量，缓解疲劳水果和果汁的食用顺序主食1建议先食用主食，例如米饭、面条等，可以提供能量蔬菜2再食用蔬菜，例如白菜、番茄等，可以补充维生素和矿物质水果3最后食用水果，可以促进消化，补充维生素水果和果汁的食用搭配牛奶牛奶和水果的搭配可以补充蛋白质和维生素，例如牛奶和香蕉的组合酸奶酸奶和水果的搭配可以促进消化，例如酸奶和草莓的组合谷物谷物和水果的搭配可以提供能量和膳食纤维，例如燕麦和苹果的组合水果和果汁的食用注意事项适量食用1选择新鲜水果2避免过量食用3水果和果汁的食用误区水果当饭吃1水果不能完全替代主食，需要均衡饮食，保证营养充足果汁代替水果2果汁的营养成分不如新鲜水果，建议以新鲜水果为主过量食用3过量食用水果或果汁会造成消化不良或血糖升高水果和果汁的食用建议总结12均衡饮食选择新鲜水果将水果和果汁作为膳食的一部分，不尽量选择新鲜水果，避免食用过熟或要过量摄入，保持营养均衡腐烂的水果3控制果汁的摄入量避免过量摄入糖分，影响血糖控制总结与展望总结展望水果和果汁是健康的食品，可以补充人体所需的维生素、矿物质随着人们对健康的重视，水果和果汁的消费将越来越普遍，相信和膳食纤维未来会有更多关于水果和果汁的研究成果。