食品标准与法规学习心得

食品标准与法规学习心得《食品标准与法规（专科）》年月作业考核在下列选项中，属于特殊管理食品的是乳与乳制品肉与肉制品粮油类保1712健食品答案在下列选项中，不属于食品行政执法主体的是食品药品监督管理

1.a.b.c.d.部门农业行政部门个人d

2.a.质量技术监督检查部门答案餐饮服务许可证的发放机构是食品药品监督管b.c.理部门卫生行政部门d.c

3.a.质量监督检验检疫部门工商行政管理部门答案《定量包装商品计量监督管理b.规定》生产、经销定量包装商品没有按本规定正确、清晰地标注净含量的，限期改c.d.a

4.正，逾期不改正的，处一千元以下罚款处一千元以上三千元一下下罚款处三千元以上五千元一下下罚款处五千元以a.上七千元一下下罚款答案《食品安全法》规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩b.c.d.等的具体管理办法由制定省、自治区、直辖市国务院a

5.国家食品药品监督管理局农业部标准答案禁止生产经营的食品不包括包a.b.装污染的食品c.d.a

6.a.标注虚假生产日期，超过保质期的食品无标签的食品新资源食品标准答案制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是食品出厂记录b.c.d.d

7.信息食品安全风险评估结果食品信息报告a.食品进货查验记录正确答案在以下选项中，不属于法的本质的是法是统治b.c.阶级意志的表现d.b

8.a.法是以国家意志的形式表现出来的统治阶级意志法律是规定人们的权利和义务的社会规范b.c.法的内容是由统治阶级所处的社会物质生活条件所决定的标准答案《刑法》第一百四十四条规定在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销d.c

9.售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处一年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍a.以下罚金处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上b.二倍以下罚金；处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍c.以下罚金；正确答案年月日，实施，对法律责任进行了细化和加强，d.成为我国食品安全法制建设的重要里程碑，掀开了食品安全工作新的重要篇章，标d

10.200961志着我国食品安全管理工作进入了法制化管理的新阶段《中华人民共和国食品卫生法》《中华人民共和国农产品质量法》《中华人民共和国食品安全法》a.b.c.《中华人民共和国进出口商品检验法》正确答案在下列选项中，不属于《食品安全法》食品安全工作原则的是预防为主风险管理全程控制严格检验答案d.c

11.在下列选项中，法律效力较高的是a.b.c.d.国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定食品添加剂生产监督管理d

12.规定食品召回管理规定a.b.农药限制使用管理规定答案在下列选项中，属于食品立法的科学依据的是c.宪法食品科学保护人民健康食品政策答案企业在制定与食品安全有关d.a

13.a.的企业标准时，所制定的企业标准应当报下列选项中的哪个部门备案b.c.d.a

14.省级食品药品监督管理部门省级卫生行政部门省级质量监督检验检疫部门省级工商行政管理部门标准答案下列选项中，a.b.属于食品标准的是进出口食品卫生管理暂行办法食品安全法粮食卫生标准c.d.b

15.产品质量法标准答案在以下选项中，不属于食品行政法规的是食盐加碘消除a.b.c.d.碘缺乏危害管理条例食品添加剂生产监督管理规定保健食品注册管理办法食c

16.a.品安全法正确答案下列选项中，最新版《食品安全法》的正式施行时间是b.c.d.标准答案下列选项中，不属于食品法律法规d

17.制定的特点的是权威性职权性程序性代表性标准答案在以下选项中，a.40330b.40452c.42156d.42278d

18.由国家强制力保证实施的并具有普遍约束力的社会规范是法律宗教习俗礼仪a.b.c.d.d

19.社会团体正确答案在以下选项中，具有最高法律效力的是法律宪法自a.b.c.治条例部门规章正确答案d.a

20.a.b.c.

二、多选题d.b下列选项中，属于食品法律法规制定的原则的是从实际出发的原则遵循宪法的基本原则坚持民主立法的原则消费者至上的原则正确答案下列选项

1.a.b.中，不属于食品单项法律法规的是《食品安全法》c.d.abc

2.《进出口食品卫生管理暂行办法》《粮食卫生标准》a.《食用植物油卫生标准》正确答案《食品安全法》对社会安全宣传教育和舆论b.c.监督规定，正确的是各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育d.acd

3.新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传新a.闻媒体对食品安全违法行为进行舆论监督b.c.新闻媒体有关食品安全的宣传报道应当真实、公正答案在下列选项中的哪些情况下，国务院卫生行政部门应当及时进行食品风险评估通过食品安全风险d.abcd

4.监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的a.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行的发现新的可能危害食品安全因素的b.c.需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的答案食品行政执法的依据包括我国现行有效的有关食品方面的规范性文件我国承认或者参加的国际食品方d.abcd

5.面的条例、公约发达国家的食品法律法规a.b.我国签署的双边或多边协议等答案食品法律法规的具体表现形式包括c.法律行政法规部门规章d.abd

6.a.其他规范性文件答案食品行政法规的制定程序包括立项起草审查b.c.备案d.abcd

7.a.b.c.d.答案在下列选项中，属于食品法律法规遵守主体的是一切国家机关社会组织和全体中国公民中国领域内活动的国际组织、外国组织、外国公民abcd

8.a.中国领域内活动无国籍人标准答案从事下列选项中的哪些活动，应遵守《食b.c.d.品安全法》食品、食品添加剂的生产经营食品相关产品的生产经营abcd

9.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品对食品、食品添加剂和食品相关a.b.产品的安全管理正确答案《食品安全法》规定，国家建立食品安全风险监测c.d.制度，对进行监测食源性疾病食品污染abcd

10.食品中的有害因素食品的营养价值正确答案a.b.

三、判断题c.d.abc省、自治区、直辖市的人大及常委会不是我国的立法机构错误正确正确答案技术法规可以附带技术指导错误正确标准答案《食品添加剂生产监督管

1.a.b.理规定》属于法律错误正确标准答案《中华人民共和国产品质量法》是我国a

2.a.b.b

3.食品安全卫生法律体系中法律效力层级最高的规范性文件，是制定食品安全卫生法a.b.a

4.规、规章及其他规范性文件的依据错误正确正确答案地方性法规在全国范围内有效错误正确正确答案食品法律法规是指由国家制定或认可，以加强a.b.a

5.食品监督管理，保证食品安全卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人a.b.a

6.民身体健康，增强人民体质为目的，通过国家强制力保证实施的法律规范的总和错误正确正确答案盐业管理条例属于法律错误正确答案在以下选项a.中，由国家强制力保证实施的并具有普遍约束力的社会规范是法律宗教习俗b.b

7.a.b.a

8.礼仪社会团体答案法律是调整人们行为规范的社会规范错误正确答案a.b.c.法是统治阶级意志的表现错误正确标准答案d.a

9.a.b.

四、简答题b

10.a.b.b我国食品标准化工作目前存在的问题是什么答标准水平偏低；我国现行的食品安全标准重叠交叉，缺乏统一，甚至相互矛

1.盾；新技术产品标准滞后和残缺

①②③产品标准的内容主要包括哪些答产品的适用范围；产品的品种、规格和结构形式；产品的主要性能；产

2.品的试验、检验方法和验收规则；产品的包装、储存和运输方面的要求

①②③④⑤。