中学食品卫生安全管理方案

中学食品卫生安全管理方案为了保证食品卫生安全，维护师生员工的健康，使学校各项工作的正常开展，并在一旦突发食品安全事故时，急救工作能紧张有序的进行，最大限度的减少损失，特制定食品卫生安全管理方案

一、领导小组组长书记、校长XX副组长分管安全副校长组员XX XX

二、领导小组工作职责、书记校长对食品卫生、食品安全情况全面负1责、分管副校长对食品卫生安全负全面管理责任

2、食堂安全员郑贵勇对食堂从业人员进行科学烹饪和预防食品中毒等3知识的培训以及其它日常管理、总务主任，安保主任对食堂食品卫生进行常规监督管理

4、领导小组经常进行检查、监督校长、分管副校长每周不少于次，51行政值周每周不少于两次，总务主任每周两次

三、事故发生的处理步骤、一旦发生食品中毒事故，知情人员应立即报告领导小组，由领导1小组统一指挥急救工作其具体工作按以下步骤开展、急救小组由同志负责事故发生分钟内，要及时赶到现1xx5场并把中毒人员及时送到医院，迅速开展就近的急救如情况紧急，应迅速拨打急救电话，详细报告事故发生的地址、中毒人员情况和联系120电话等，将中毒人员送往条件好的医院救治、现场封闭组由总务处和保卫科具体负责事故发生后，应立即2停止销售活动，封存所有原料、存品及半成品，封锁事故现场，保存好呕吐物，以备有关部门检查、协调联络组由校长室负责，总务处负责食品卫生情况的收集上3报校长室，保卫科负责向校长室报告现场安保情况，然后由校长室负责上下左右的沟通和联络、善后处理组由校长室负责，总务处、保卫科协助主要负责中4毒人员的善后处理工作包括对家属的安抚，受害人员的治疗、财产的赔偿，事故责任认定等工作此预案在发生事故后立即行动，一旦启动应急预案，联系电话小时24不得离人，相关负责人不得关闭手机，保证联络畅通，并各司其职，不得懈怠。