《养鸡基本知识》课件

《养鸡基本知识》课件本课件将带您深入了解养鸡的基本知识，从鸡类的品种特性、鸡舍建设，到饲养管理、疾病防治，再到鸡产品的加工与产业发展，内容全面，实用性强，是养鸡新手和专业人士的学习宝典课程大纲认识鸡类鸡舍建设鸡类饲养种鸡管理•鸡类的分类•选址注意事项•饲料配制•选育良种•鸡类的特点•鸡舍设计要求•采食管理•孵化管理•鸡舍环境管理•饮水管理•雏鸡管理认识鸡类家禽的一种种类繁多适应性强鸡是人类重要的肉蛋来源，也是常见鸡的品种众多，根据用途可以分为蛋鸡的适应性强，能够在不同环境下生的家禽种类鸡、肉鸡、斗鸡等存和繁衍鸡类的分类按用途按品种•蛋鸡以产蛋为主•白来航鸡•肉鸡以肉用为主•罗曼鸡•斗鸡用于斗鸡比赛•莱茵鸡鸡类的特点杂食性生长迅速鸡可以食用各种植物和动物性食鸡的生长速度快，一般2-3个月即物，适应性强可达到成年繁殖能力强易于管理鸡的繁殖能力强，一年可以产蛋鸡的饲养管理相对简单，易于人200-300枚工控制鸡舍建设选址设计鸡舍选址应选择通风良好、光线充足、鸡舍设计应考虑通风、采光、保温、排水方便的地方防潮等因素环境鸡舍环境应保持清洁卫生，定期消毒，防止疾病传播选址注意事项地势平坦1避免选择低洼地，防止积水，影响鸡舍卫生远离污染源2避免靠近污水排放口、垃圾堆放场等污染源交通便利3方便运输饲料、鸡苗和鸡产品，提高养殖效益鸡舍设计要求通风良好保证鸡舍空气流通，避免氨气积聚，影响鸡的健康光线充足提供充足的光照，促进鸡的生长发育和产蛋保温防潮冬季保温，夏季防暑降温，保持适宜的温度湿度鸡舍环境管理清洁卫生1定期消毒2通风换气3温度控制4湿度调节5鸡类饲养饲料配制1采食管理2饮水管理3饲料配制12蛋白质能量34维生素矿物质采食管理饲料种类饲喂方式采食量根据鸡的生长阶段选择不同的饲料可以选择自由采食或定时定量饲喂控制鸡的采食量，避免浪费饲料饮水管理种鸡管理选育良种孵化管理雏鸡管理选择产蛋率高、生长速度快、抗病性强的控制孵化温度、湿度、通风等条件，提高加强雏鸡的保温、喂食、饮水等管理，降鸡种孵化率低死亡率选育良种品种选择健康检测根据养殖目标选择合适的鸡种，例如蛋鸡、肉鸡或斗鸡定期对种鸡进行健康检查，防止疫病传播123血统鉴定确认鸡的遗传背景，保证种鸡的质量孵化管理温度控制控制孵化温度在37-38℃，保持稳定，避免温度波动湿度调节控制孵化湿度在60-70%，有利于胚胎发育通风换气保持孵化室通风换气，提供新鲜空气，避免二氧化碳积聚雏鸡管理保温1喂食2饮水3消毒4防疫5产蛋鸡管理产蛋周期1产蛋管理2蛋品质量控制3产蛋周期12开产高峰期34下降期淘汰期产蛋管理饲料营养光照控制环境管理提供充足的蛋白质、能量和矿物质，提高产延长光照时间，刺激鸡的产蛋保持适宜的温度、湿度和通风条件，防止应蛋率激蛋品质量控制肉鸡管理饲养模式生长发育管理屠宰加工•笼养•饲料营养•屠宰流程•平养•温度控制•肉品加工•散养•通风换气•冷藏运输饲养模式笼养1节省空间，便于管理，但鸡的活动空间有限平养2鸡的活动空间较大，但管理难度较高散养3鸡的活动空间最大，肉质更鲜美，但成本较高生长发育管理饲料营养提供充足的能量和蛋白质，促进肉鸡的生长发育温度控制保持适宜的温度，避免高温或低温对鸡造成影响通风换气保证鸡舍空气流通，防止氨气积聚，影响鸡的健康屠宰加工屠宰流程1肉品加工2冷藏运输3鸡病防治常见鸡病1疫病预防措施2药物用药原则3常见鸡病12鸡新城疫禽流感34鸡白痢鸡球虫病疫病预防措施疫苗接种环境消毒隔离管理定期对鸡进行疫苗接种，提高免疫力，预防定期对鸡舍进行消毒，杀灭病原微生物，防对病鸡进行隔离治疗，避免传染其他鸡只疫病止疾病传播药物用药原则鸡产品加工鸡肉加工技术蛋类加工技术产品包装与销售•分割•清洗•包装设计•腌制•分级•销售渠道•烹调•包装•市场推广鸡肉加工技术分割1将鸡肉分割成不同的部位，方便食用和加工腌制2用盐、糖、香料等腌制鸡肉，增强风味，延长保质期烹调3用各种烹饪方法制作鸡肉，满足不同口味的需求蛋类加工技术清洗用清水清洗鸡蛋，去除污垢，保证蛋品卫生分级根据鸡蛋的重量、大小、形状等进行分级，方便销售包装将鸡蛋包装成不同的规格，方便运输和保存产品包装与销售包装设计1销售渠道2市场推广3鸡类产业发展养鸡业发展现状1养鸡业发展趋势2养鸡业可持续发展3养鸡业发展现状12规模化产业化34科技化绿色化养鸡业发展趋势高效益高品质可持续提高养鸡效率，降低生产成本，提高经济效生产安全、营养、美味的鸡产品，满足消费注重生态环境保护，发展绿色环保的养鸡模益者的需求式养鸡业可持续发展。