[半截子产业化祸根]祸根

半截子产业化祸根祸根双汇集团卷入瘦肉精丑闻，把整个肉制品加工业拖入一场前所未有的危机诚然，[]在每一次食品安全事件的背后，都或多或少地存在监管不力的因素但无论是已经“”破产的三鹿，还是今天深陷漩涡的双汇集团，和昔日的毒大米、地沟油事件主角相比，都具有明显的不同面对这种大块头企业的沦陷，仅仅归咎于监管失职，“”“”“”无助于拨开云雾发现真相“”双汇集团董事长万隆在接受媒体采访时曾介绍，目前集团的自建养猪场一年出栏生猪约为万头而其官方网站资料显示，集团每年消化生猪在万头换句话说，这家号称国内最大的肉制品加工企业每年肉类深加工所需的绝大多数原料，都303000来源于基地以外的各种规模的养殖场（户），甚至是散养户毫无疑问，以农业产业化的标准来看，这种公司农户的对接模式只是在加工环节实现了半截子产业化而处于整个产业链上游的生产环节，由于是千家万户的分“+”散经营，势必难以实现标准化，由此导致在源头就埋下了食品安全的隐患“”昔日的三鹿毒奶粉事件，同样是半截子产业化种下的祸根由于自建奶站比重小，大量原料奶来源于个体的，甚至是证照不全的奶站可见，类似事件的频频发“”“”生，正是因为相关行业的产业化进程不够彻底造成的从三鹿和双汇的案例来看，如果把食品安全视为一个木桶的话，企业自我把关不严、政府部门监管不力无疑是一块明显的短板但更严重的是，作为整个木桶基“”“”础的桶底分散的小生产从一开始就漏洞百出，隐患重重“”“”找准问题的靶心后，除了要继续加强监管力度，补齐短板，政府部门还应制定政“”策引导千家万户的小生产走集约化、规模化之路作为农业产业化的龙头企业，更应“”“”切实负起社会责任，严格把关，通过自身的市场影响力，倒逼源头实行标准化生产，;为食品安全打造一个坚实的桶底双汇集团在短短的多年内，年销售收入从不足万元发展至突破亿元，“”与大量中小养猪户的低成本对接功不可没但只满足于继续牟取这种落后产业模式201000500下的利润，而对其间潜伏的危机视而不见，或存在侥幸心理，无异于饮鸩止渴只有拿出刮骨疗毒的勇气，痛下决心进行产业模式升级，才能走出一条可持续发展之路，从而避免重蹈三鹿与双汇集团的覆辙，阴沟里翻大船的食品安全事件才“”不会重演“”“”。