《微生物世界探秘：常见细菌分类》课件

《微生物世界探秘常见细菌分类》细探索微生物世界，揭秘菌分类的奥秘课程概述课程目标课程内容细识细细础细态态深入了解微生物世界，尤其是常见菌的分类知掌握菌的涵盖菌的分类学基、常见菌的形学、生理学、生学以态结谢关细形构、生长繁殖、代方式以及与人类生活的系及菌在人类社会中的重要作用微生物的历史发展1676年1显镜观细开创列文虎克首次用自制微察到菌，了微生物学研究的先河1857年2证细导败巴斯德实了菌是致发酵和腐的元凶，并提出了巴氏消毒法1876年3现则为细鉴科赫发了炭疽杆菌，并提出科赫法，病原菌的定提供了依据1928年4莱现开创疗细弗明发青霉素，了抗生素治菌感染的先河微生物的重要性生态平衡人类健康态组对关微生物是生系统的重要成部部分微生物人类健康至重要，质环肠调分，参与物循和能量流动，如道菌群，参与消化、免疫维态节过持生平衡等重要生理程工业生产挥微生物在食品工业、医药工业、农业等方面发着重要作用，例如发酵、生物制药等细菌的特征单细胞生物原核生物细单细细没细菌是胞生物，个体微小，菌属于原核生物，有胞核，观遗传质区肉眼无法直接察物集中在核多种形态细状状状态态进菌具有球、杆、螺旋等多种形，根据形特征可以行初步分类细菌的结构细胞壁细胞膜细细赋细细选择菌胞壁的主要成分是肽聚糖，菌胞膜是性通透膜，控制物细状质进细谢予菌一定的形和保护作用出胞，参与能量代细胞质核区细细质质细遗传质区菌胞中含有核糖体、酶等物，菌的物DNA集中在核，控进场细遗传行生命活动的主要所制着菌的特性细菌的分类依据形态1生理生化2遗传特性3生态学4系统发育5球菌单球菌1单细链个球形菌，如肺炎球菌双球菌2连脑两个球菌相，如膜炎奈瑟菌链球菌3链状链多个球菌排列成，如球菌属葡萄球菌4状多个球菌排列成葡萄串，如葡萄球菌属杆菌123形态排列典型代表状态单对链状栅状肠呈杆，长短不一，两端形各异个、成、或排列大杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌等螺旋菌螺旋体弧菌状细细软弯弯螺旋菌，长且柔，如梅毒螺旋体曲的杆菌，如曲杆菌属放线菌形态丝状细状菌菌，分支，类似真菌典型代表链诺霉菌、卡氏菌等作用在医药、农业等方面具有重要作用芽胞菌乳酸菌生理特征应用将环应产饮能糖类发酵成乳酸，耐酸，在酸性境中生长良好广泛用于食品发酵、保健品生，如酸奶、泡菜、乳酸菌料等嗜热菌生长温度应用应热最适生长温度在45℃以上，甚至用于高温发酵、生物降解、稳产领可达100℃定酶的生等域嗜冷菌生长温度常见种类环最适生长温度在15℃以下，甚存在于冷藏食品、海洋境等低环至可在0℃生长温境中作用败质术应可以引起冷藏食品的腐变，也有一些种类在生物技方面有用价值好氧菌氧气需求1需要氧气才能生长繁殖代谢方式2进将获行有氧呼吸，利用氧气有机物氧化分解，得能量常见种类3许细肠多常见的菌，如大杆菌、枯草杆菌等厌氧菌专性厌氧菌兼性厌氧菌环对们环环只能在无氧境中生长，氧气它有毒害作用既能在有氧境中生长，也能在无氧境中生长细菌的生长条件温度值水分营养物质pH细围细对细质细环获菌有其最适生长温度范，菌pH值也有要求，大多水是菌生命活动必需的物，菌需要从境中取碳源、过围则数细环细环盐营养质超范生长受抑制或死亡菌在中性或弱酸性境中菌在水分充足的境中生长氮源、无机等物生长良好旺盛细菌的营养需求碳源1氮源2无机盐3生长因子4细菌的繁殖方式二分裂1细细细菌最主要的繁殖方式，母胞分裂成两个子胞出芽生殖2数细过少菌通出芽方式繁殖，如芽孢杆菌孢子生殖3细恶环状态恶环一些菌在劣境下会形成休眠的孢子，以抵抗劣境细菌的生存策略12适应性强繁殖速度快细对环应细时内菌境变化具有很强的适能力，菌繁殖速度快，能在短间大量盐例如耐高温、耐低温、耐碱等繁殖，形成菌落34代谢多样性抗逆性强细谢细较菌的代方式多样，能够利用多种一些菌具有强的抗逆性，能抵抗为营养质线恶环有机物或无机物作物高温、干燥、紫外等劣境细菌的代谢过程分解代谢合成代谢细获环细质质菌分解有机物取能量，如糖酵解、三羧酸循等菌利用能量合成自身所需的物，如蛋白、核酸、多糖等细菌的作用物质循环生物降解质环废弃净环参与自然界中的物循，例如分解有机物，化境，例环环氮循、碳循等如处理污水、垃圾等生物固氮将为为大气中的氮气固定氨，植物提供氮源，提高土壤肥力细菌在工业中的应用食品发酵生物制药产酱细产剂乳酸菌、酵母菌等用于生酸奶、泡菜、面包、油等食品利用菌生抗生素、疫苗、酶制等药物，改善人类健康细菌在医疗卫生中的应用益生菌肠预疗肠用于改善道菌群，防和治道疾病疫苗生产细预细利用菌制备疫苗，防菌感染性疾病生物治疗细疗疗细利用菌治某些疾病，例如利用噬菌体治菌感染细菌在农业中的应用生物固氮生物农药生物肥料细将细细产根瘤菌等固氮菌可以大气中的氮气利用菌制备生物农药，防治病虫害，利用菌生生物肥料，提高土壤肥力，进环进固定，提高土壤肥力，促植物生长减少境污染促植物生长细菌在环境中的作用污水处理固体废物处理土壤改良细净细细质利用菌分解污水中的有机物，化利用菌分解垃圾中的有机物，减少利用菌分解土壤中的有害物，改质积环水垃圾堆善土壤境细菌的常见疾病肺炎1链细状为热由肺炎球菌、肺炎支原体等菌引起，主要症咳嗽、发、呼难吸困等结核病2结状为热由核杆菌引起，主要症咳嗽、咳痰、发、体重下降等细菌性痢疾3状为泻热由痢疾杆菌引起，主要症腹痛、腹、发等食物中毒4细状为恶由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等菌污染食物引起，主要症心、呕泻吐、腹等细菌感染的预防措施细菌耐药性问题耐药机制危害细过获对产细导细难疗胁菌通基因突变或得耐药基因，从而抗生素生耐药性耐药菌致菌感染以治，威人类健康细菌鉴定的方法形态学观察显镜观细态进鉴利用微察菌的形、排列方式等特征行初步定生理生化试验检测细谢产鉴细菌的代物、酶活性等，定菌的种属基因测序对细进测进鉴菌的DNA行序，根据基因序列行精确定显微镜观察12光学显微镜电子显微镜观细观细观细利用可见光察菌，可察到菌利用电子束察菌，分辨率更高，态观细结的形、排列方式等可察到菌的超微构生化试验氧化酶试验糖发酵试验检测细鉴细单检测细鉴细菌是否含有氧化酶，用于定某些菌，如假胞菌属菌是否能够分解特定的糖类，用于定菌的种属基因测序原理应用对细进测获对细进鉴菌的DNA行序，得基根据基因序列菌行精确细因序列信息定，并可分析菌的耐药性、致病性等细菌分类系统的发展传统分类系统现代分类系统态进主要根据形学、生理生化特征利用基因序列信息行分类，更进细亲缘关行分类，存在一定的局限性准确地反映菌之间的系结构层次界1层细细生物分类的最高次，菌属于菌界门2细为菌界下分多个门，如变形菌门、厚壁菌门等纲3为纲纲纲门下分多个，如α-变形菌、β-变形菌等目4纲为肠单下分多个目，如杆菌目、假胞菌目等科5为肠单目下分多个科，如杆菌科、假胞菌科等属6为肠科下分多个属，如大杆菌属、沙门氏菌属等种7为肠伤属下分多个种，如大杆菌、寒沙门氏菌等系统发育关系基因16S rRNA1细细关菌的16S rRNA基因序列高度保守，是研究菌系统发育系标的重要指分子钟2来断细进时利用基因序列的变异速度推菌的化间系统发育树3细亲缘关绘树细进根据菌之间的系，制系统发育，反映菌的化过程常见细菌分类特点形态多样生理生化多样分布广泛与人类关系密切细态细谢应细细关菌具有多种形，如球菌、菌的代方式多样，适不菌广泛分布于自然界中，如菌与人类生活息息相，既环营养杆菌、螺旋菌等同的境和条件土壤、水体、空气等有有益菌，也有有害菌结语细庞杂对们细细细维菌是微生物世界中大而复的群体，其分类研究有助于我更好地了解菌的特性，利用有益菌，控制有害菌，护人类健康态和生平衡。