《生物体内的化学奥秘》课件

《生物体内的化学奥秘》生物化学是探索生命现象的化学基础，揭示生命活动的奥秘生命的基本单元细胞——细胞的结构细胞的功能细胞是构成生物体的基本单位，包含细胞膜、细胞质和细胞核等细胞是生命活动的基本单位，负责新陈代谢、遗传和繁殖等功能结构细胞的化学构成水1无机盐2有机物3碳水化合物4脂类5细胞膜的结构和功能磷脂双分子层蛋白质膜的流动性细胞膜由磷脂双分子层构成，形成疏水蛋白质镶嵌在磷脂双分子层中，参与物细胞膜具有流动性，能够进行物质交换性和亲水性区域质运输、信号传导等功能和信息传递细胞内的水解反应大分子物质蛋白质、糖类、脂类等大分子物质水解酶催化水解反应的酶小分子物质氨基酸、单糖、脂肪酸等小分子物质细胞呼吸的化学过程糖酵解1葡萄糖分解为丙酮酸，释放少量能量柠檬酸循环2丙酮酸彻底氧化分解，释放大量能量电子传递链3电子传递链产生，为生命活动提供能量ATP光合作用的化学原理光反应暗反应12光能转化为化学能，生成利用和，将ATP ATPNADPH CO2和转化为糖类NADPH蛋白质的化学结构氨基酸1蛋白质的基本单位肽链2多个氨基酸通过肽键连接形成肽链蛋白质3一条或多条肽链折叠成特定空间结构酶的催化活性酶底物具有催化活性的蛋白质酶催化的反应物催化酶加速反应速度，降低活化能核酸的化学组成DNA RNA脱氧核糖核酸，储存和传递遗传信息核糖核酸，参与蛋白质合成的复制和转录DNA复制DNA复制过程，产生两个相同的分子DNA DNA转录DNA信息转录到中DNA mRNA的转录和翻译RNA转录RNA信息转录到中DNA mRNA12翻译RNA信息翻译成蛋白质mRNA激素的化学结构和功能12蛋白质激素类固醇激素例如胰岛素例如睾酮神经递质的化学性质乙酰胆碱多巴胺兴奋性神经递质，参与肌肉收缩兴奋性神经递质，参与愉悦和运动控制氨基丁酸γ-抑制性神经递质，参与焦虑和睡眠调节免疫系统的化学反应抗体细胞因子识别并结合抗原，发挥免疫功能调节免疫细胞的功能毒素和药物的化学特性毒素药物具有毒性的物质，可以损害生物具有治疗作用的物质，可以缓解体疾病症状生物体内矿物质的化学作用维生素的化学结构和作用维生素维生素维生素A CD维持视觉功能抗氧化，增强免疫力促进钙吸收生物体内的脂质代谢脂肪酸脂类代谢的基本单位甘油三酯储存能量，提供热量胆固醇构成细胞膜，参与激素合成碳水化合物在生命活动中的作用能量供应结构组成12碳水化合物是生物体的主要能碳水化合物参与构成细胞壁、量来源细胞膜等结构信息传递3一些碳水化合物参与细胞间的信号传递生命过程中的化学平衡酸碱平衡渗透压平衡维持体内酸碱度的平衡维持体内水和溶质的平衡氧化还原平衡维持体内氧化还原反应的平衡生命进化与化学变迁无机物1原始地球上的无机物有机物2无机物演化为有机物原始生命3有机物聚合成原始生命生物进化4生命不断进化，产生各种生物生物体内的离子平衡Na+K+钠离子钾离子维持细胞外液渗透压维持细胞内液渗透压Ca2+钙离子参与骨骼发育和肌肉收缩生命活动中的化学动力学反应速率反应进行的速度活化能反应开始所需的能量催化剂降低活化能，加速反应速度生物体内的生物电现象神经冲动心电图12神经细胞的电信号传递记录心脏的电活动脑电图3记录大脑的电活动生命体征的化学指标血糖血压反映碳水化合物代谢水平反映循环系统功能生物体内的信号转导信号分子1例如激素、神经递质受体2识别并结合信号分子信号通路3信号在细胞内传递细胞反应4细胞发生特定的反应生物体内的抗氧化机制抗氧化酶抗氧化剂清除自由基，保护细胞例如维生素、维生素C E生物体内的再生与修复损伤1细胞受到损伤炎症反应2清除损伤组织细胞增殖3新细胞生成组织修复4损伤组织得到修复生命现象的化学奥秘生命现象是复杂而奇妙的化学过程，生物化学的研究不断揭示着生命奥秘生物化学的前沿和发展趋势生物化学领域不断发展，应用于医药、农业、食品等多个领域。