北戴河新区都寨小学述职报告

北戴河新区都寨小学年述职报告2017华北石油疗养院实习报告年月日，我带着迷茫及对成长的渴望来到了w6yqg-cpxth-m373k-gbgqy-v93b6秦皇岛北戴河，在疗养院实习，我期待实习给我带来成熟、自信，能让我提升工作能2011523力和实践操作能力，能让我从虚无缥缈的内心世界来到艰辛的现实社会，以便于更好的融入社会、服务社会，更好的实现人生价值通过我们在疗养院的实习，了解了企业的管理架构、熟悉了企业的环境和基础设施建设，同时，巩固了我们所学的专业知识，在实习中体验理论知识与现实工作的结合，寻找理论与现实操作的契合点，让工作更加有序的完成在此，我也发现了自己的很多不足，经验的缺乏和疗养院管理制度的缺失让我经常处在尴尬的处境；理论与现实操作的矛盾也时常让我处在纠结状态在学校里的我们与社会处于半封闭状态，需要通过实习来锻炼一下我们的社会适应能力，锻炼一下我们的与世沟通和交往能力，锻炼一下我们的吃苦耐劳能力以此提高我们的社会学习能力、工作能力及社会适应能力，让自己成为社会的娇娇者华北石油疗养院坐落在秦皇岛北戴河东坡路的一个地段，隔海近是其一大特点从后门去海边只有几分钟的路程，在院里的某些客房可以通过窗户欣赏到大海的壮——丽景色环境优美是其另一特点，花草树木到处都是，给人一种清新的感觉，在此散步是一件很惬意的事附近的旅游景点相当充足，来此旅游的人机会壮观的长城号旅游船就在海滩的一角，它满足了游客到深海体验的愿望碧螺塔公园是北戴河区最有影响力的标志性旅游建筑，每天晚上的歌舞表演吸引着数十万游客的目光以奥运会为题材建立的奥林匹克公园时刻提醒人们加强锻炼，傍晚时分的音乐喷泉让你流连忘返华北石油疗养院是华北石油公司建立的，以培训公司人才为目的的集住宿、餐饮、娱乐为一体的大型疗养院经过多年经营已经建立了独具一格的企业文化，形成了一培训华北石油人才为主，接待外来客人为辅的经营模式疗养院有两个餐厅、栋客房楼（其中几栋别墅、平房）还有规格的会议室、体育锻炼中心，娱乐中心等13餐饮部坐落在疗养院的东部一角，分老餐厅和新餐厅，老餐厅一楼是疗养厅，二楼是自助和包厢，南北厅主要用来会餐使用，包厢房的名字也是独具一格的，分为春、夏、秋、冬、海运、松涛新餐厅一楼是高级自助，主要接待科级和处级学习班就餐使用，二楼是高级包厢，主要接待贵宾两个餐厅其实是一个管理中心在运作，收银台位于老餐厅一楼的疗养厅厨房位于两个餐厅的结合部，可以方便的向两个餐厅运送饭菜我是一名餐厅服务员，同时担任过传菜生的角色，我的上级有餐厅经理和领班在餐厅里首先要听从领班的安排，其次做好本职工作，要不断提高自身素质和服务质量餐厅桌椅准备餐具如汤匙、筷子、菜碟、托盘开餐后，按服务流程给客人优质的服务，上菜和酒水服务，让客人有宾至如归的感觉用完餐迅速清理台面、摆台，送洗餐具做为一个服务生必须对菜牌和酒水牌熟练掌握，要清楚每日的菜式尽量解决客人就餐中出现的问题，必要时将客人的问题和投诉及时反映给领班和经理调到传菜部后我有了新的工作，上班后我们首先清理卫生，保持地面和餐车洁净，把需要的菜盘放到需要的位置，餐前几分钟开始传菜，主要是把做好的饭菜传到各个包厢和自助餐厅，餐后把撤下的菜碟送到清洗房，把餐车擦净，把剩菜残羹倒入垃圾桶里餐厅工作的流程是、迎宾入座，当客人走到包厢门口时，服务员应行度鞠躬礼，同时礼貌问候客人并配以手势指引客人入座

1、要向客人介绍自己

45、派发毛巾、餐巾纸，从主人位的右侧顺时针依次进行服务

2、询问茶水

3、展示菜牌，让客人选择可口的饭菜

5、席间服务，将客人点的饭菜依次上齐，询问客人需要什么主食，时刻注意给没有6酒水的客人斟酒

7、结账服务，询问客人签单还是现金结算，然后给予便捷服务、送客服务，提醒客人不要拉下重要物品，并主动帮助客人拿行李8通过四个多月的实习，使我比较全面和直观的了解了企业的9生产经营过程，认识到管理实践的重要性为今后学习理论知识打下了良好的基础，明确了学习重点，懂得了理论联系实际的重新的认识不但要处理好人际关系，做事也要懂得变通，不能刻板和固执在餐饮这样的服务行业不仅要有一定的专业知识，还需要懂得为人处事和接人待物，以及对客人的耐心和责任心这次实习让我学到了很多课堂上无法学习的知识，它更加实际可用管理行业比较注重实践和细节，这次实习我学到了很多基础的工作技能，让我的技能知识从空白有了质的飞跃团队精神是我这次实习学到的最深刻的体验，任何一个客人需要的服务不可能由一个人完成，从客人来到疗养院的那一刻开始，各个部门相互协调合作，共同为满足客人的服务而努力，例如厨师做菜，传菜生传达，服务员服务客人，只要有一个环节出了问题，客人就无法体会到优质的服务对于服务行业来讲，服务质量是企业的核心竞争力，是企业的灵魂高质量的服务能给客人留下深刻的印象，为其再次光临打下坚实的基础，并且让客人倍感尊荣，为企业树立良好的信誉和品牌通过疗养院短暂的培训，增强了我的服务意识，养成了对人微笑的好习惯，学会了标准的礼貌待客、用专业的服务待人，真正的让客人有宾至如归的感觉实习让我提前体验了社会，融入了社会，实习中我不的不独立的处理好各种关系（同事关系，上级与下级关系，与客人关系），这些关系不同与在校时的师生关系、同学关系，他们总是那么复杂、隐蔽，需要你用心挖掘，你必须了解他们的立场，及他们的根据自己的权限范围做出每个人都受益的决定或者都能接受的抉择心态决定一切，很多时候我们不是被问题打败，而是被自己打败，时刻调整好自己的心态很重要在疗养院工作，每天不仅要做很多体力劳动，有时还要忍气吞声，忍受客人的无理羞耻，这些都磨炼了我们的心智走过了，经历了，看问题的角度也就实际了，这次实习让我们看到了社会上行行色色的人，为以后就业指引了方向以前总觉的自己是大学生，各方面的能力都高人一等，因此对自己信心满满，对未来充满了美好的憧憬，实习让我明白，从基础做起，脚踏实地才是真理现实也许枯燥无味，但你必须饱含热情的面对，很多人觉得被社会抛弃了，其实不然，是他抛弃了社会，我们的心态是一个指向标，心之所属，所向披靡，所以无论做什么首先要调整好心态至此敬礼陈立友社会工作年月日092011922。