《高中化学期末复习》有机化学课件

高中化学期末复习有机化学本课件将带你回顾和巩固高中化学中重要的有机化学知识点，帮助你更好地应对期末考试复习的必要性巩固基础查漏补缺提升能力期末考试是对整个学期学习内容的检验，复习过程中可以发现学习中的薄弱环节，复习不仅是简单的知识回顾，更重要的是通过复习可以巩固基础知识，加深对化学针对性地进行弥补，提高学习效率，避免要通过练习和总结，提高分析问题和解决概念、原理和方法的理解考试中出现失误问题的能力，为今后的学习打下坚实的基础复习的目标巩固基础知识提高解题能力12全面回顾和巩固高中化学有机通过练习各种题型，熟练掌握化学的基本概念、理论、原理有机化学的解题思路和方法，和重要反应，为后续学习奠定提高分析问题和解决问题的能坚实基础力拓展知识视野3了解有机化学与日常生活、科技发展之间的密切联系，培养对有机化学的学习兴趣，并扩展知识视野复习的内容及安排有机化学基本概念包括有机化学的基本概念、有机化合物的命名、官能团、同分异构体等这些内容是学习有机化学的基础，需要重点掌握主要烃类重点掌握烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃的结构特点、主要化学性质和应用重要含氧有机化合物学习醇、醛、酮、羧酸、酯等重要含氧有机化合物的结构特点、主要化学性质和应用重要的含氮有机化合物学习氨基酸、蛋白质、核酸等重要含氮有机化合物的结构特点、主要化学性质和应用有机化学反应类型学习有机化学常见的反应类型，如加成反应、取代反应、氧化反应、还原反应等，掌握各反应类型的特点和应用有机化学实验掌握常见有机化合物的检验方法、分离和提纯方法、有机合成方法等基本实验技能有机化学基本概念有机化合物碳元素主要由碳元素和氢元素组成，也碳原子具有四个价电子，可以形可含氧、氮、卤素等元素有机成四个共价键，连接成链状、环化合物种类繁多，结构复杂，性状、支链状等多种结构，使有机质各异化合物种类繁多官能团同系物决定有机化合物化学性质的原子结构相似，分子组成相差一个或或原子团例如，羧基、多个原子团的化合物例如，-COOH CH2羟基、醛基等甲烷、乙烷、丙烷等-OH-CHO烷烃的性质及应用化学性质应用烷烃的化学性质相对稳定，一般情况下不易发生反应主要反应有烷烃的应用非常广泛，主要应用于燃烧烷烃在氧气中燃烧生成二氧化碳和水，并放出大量的热量这是烷燃料天然气、石油、煤炭等都是重要的化石燃料，主要成分是烷烃••烃最重要的性质，也是其应用的主要原因化工原料烷烃是重要的化工原料，用于生产各种有机合成材料，如塑料、•卤代反应烷烃在光照条件下与卤素单质反应，生成卤代烃橡胶、合成纤维等•裂解反应在高温下，烷烃会断裂成小分子烷烃和烯烃，这是石油裂解制溶剂一些烷烃如甲烷、乙烷等，可以作为溶剂，用于溶解一些非极性有••取汽油的重要反应机物烷烃的制备方法石油的裂解1将石油加热至高温，使长链烃断裂成短链烃天然气的转化2将甲烷和水蒸气在高温下反应，生成合成气，再通过催化剂转化为甲醇，最后脱水生成乙烯有机物的合成3通过各种有机反应，可以合成多种烷烃，例如由乙烯加氢制备乙烷烯烃的性质可燃性加成反应烯烃与烷烃一样，可以燃烧，生成二烯烃分子中存在碳碳双键，可以发生氧化碳和水，并放出热量加成反应，例如与卤素、氢气、水等物质加成聚合反应烯烃分子可以发生聚合反应，生成高分子化合物，例如聚乙烯、聚丙烯等烯烃的制备脱卤化氢1卤代烃在碱性条件下脱卤化氢脱水2醇在酸性条件下脱水炔烃的加氢3炔烃与氢气在催化剂作用下加成炔烃的性质加成反应氧化反应12炔烃具有碳碳三键，具有很高炔烃可以被强氧化剂氧化，如的反应活性，能发生多种加成溶液，发生氧化反应生KMnO4反应，例如与卤素、卤化氢、成羧酸水等发生加成反应燃烧反应3炔烃燃烧产生高温火焰，且火焰呈明亮的黄色，可以用来制造照明气炔烃的制备卤代烃消除反应1在碱性条件下，二卤代烃发生去卤化氢反应，生成炔烃例如，二溴乙烷在碱性条件下发生去卤化氢反应，生成乙炔1,2-电石法2电石法是工业上制备乙炔的主要方法电石法是指在高温下，碳与石灰石反应生成电石，电石与水反应生成乙炔CaC2炔烃的加成反应3炔烃可以发生加成反应，例如，乙炔与卤素、氢卤酸等反应生成加成产物芳香烃的性质结构特点物理性质化学性质应用芳香烃的结构特点是含有苯环，芳香烃一般为无色液体或固体，芳香烃的化学性质比较稳定，芳香烃在工业生产中有广泛的苯环是一个稳定的环状结构，具有特殊的香味，难溶于水，不容易发生加成反应，但可以应用，例如，苯可以用来生产具有特殊的性质易溶于有机溶剂发生取代反应塑料、橡胶、染料等苯及其衍生物苯的结构苯的性质苯的衍生物苯的结构式为六元环，每个碳原子连接一苯是一种无色、有特殊气味的液体，不溶苯的衍生物是指苯环上氢原子被其他原子个氢原子，并形成一个环状的电子云，于水，易溶于有机溶剂苯是易燃物，其或基团取代形成的化合物常见的苯的衍π即离域键蒸气与空气混合会形成爆炸性混合物生物包括甲苯、硝基苯、苯酚等**π**苯具有高度的对称性和稳定性，其独特结苯的衍生物的性质取决于取代基的性质，构决定了苯的特殊性质苯具有弱的亲电性，主要发生亲电取其结构和性质对它们在有机化学和工业中****代反应的应用有着重要的影响卤代烃的性质可燃性卤代烃一般难溶于水，但易溶于有机溶剂卤代烃一般可燃，但由于卤素原子影响，其燃烧不如烷烃剧烈卤代烃的化学性质比较稳定，但比烷烃活泼，易发生取代反应、加成反应和消去反应卤代烃的反应取代反应消去反应卤代烃与强碱的水溶液反应，卤卤代烃在强碱和醇的条件下，脱原子被羟基取代，生成醇例如，去卤化氢，生成烯烃例如，溴氯乙烷与氢氧化钠水溶液反应生乙烷在氢氧化钾醇溶液中加热，成乙醇生成乙烯加成反应卤代烃可以与一些不饱和化合物发生加成反应，生成新的卤代烃例如，氯乙烷与乙烯发生加成反应生成二氯乙烷1,2-醇的性质醇类化合物具有极性，可以与水形成氢键，醇类可燃，燃烧时产生蓝色火焰，生成二氧醇的羟基可以发生多种化学反应，例如氧化因此低碳醇易溶于水，随着碳链增长，溶解化碳和水，一些醇类可以作为燃料反应、酯化反应、脱水反应等，是重要的有度降低机合成原料醇的制备卤代烃的水解1卤代烃与碱溶液反应生成醇烯烃的加成反应2烯烃与水在酸的催化下发生加成反应生成醇醛、酮的还原反应3醛、酮在还原剂的作用下生成醇醇的制备方法多种多样，常见的方法包括卤代烃的水解、烯烃的加成反应以及醛、酮的还原反应等选择合适的制备方法取决于具体情况醚的性质醚的结构醚的物理性质醚的化学性质醚的结构特点是，一个氧原子连接着两个烃醚通常是无色、易挥发、有香味的液体多醚的化学性质比较稳定，不易发生氧化、还基由于醚中氧原子上的孤对电子对氢键的数醚不溶于水，但易溶于有机溶剂原反应，也不易与酸、碱反应但醚在强酸吸引作用，醚的沸点比相应的烷烃高，但比或强碱的作用下，可以发生分解反应相应的醇低酚的性质酸性反应活性酚类化合物具有弱酸性，比醇的酸性强，但比羧酸的酸性弱这酚羟基上的氢原子可以被卤素、硝基等取代，生成相应的卤代酚、是由于酚羟基上的氢原子受苯环的影响，更容易电离成氢离子硝基酚等酚也可以发生氧化反应，生成醌类化合物醛和酮的性质官能团物理性质12醛和酮都含有羰基（）官低级醛和酮易溶于水，具有特C=O能团，但醛的羰基连接着一个殊的气味，但随着碳原子数的氢原子，而酮的羰基连接着两增加，溶解度降低，气味变淡个烃基化学性质3醛和酮都能发生加成反应、氧化反应和还原反应醛和酮的制备氧化1醇氧化为醛或酮加成2格氏试剂、维蒂希试剂等缩合3醛或酮之间的反应羧酸的性质酸性酯化反应还原反应羧酸是弱酸，可以与碱反应生成盐和水，羧酸可以与醇反应生成酯和水，这是制羧酸可以被还原剂还原成醛或醇，例如例如乙酸与氢氧化钠反应生成乙酸钠和备酯的重要方法用锂铝氢化物还原乙酸可以得到乙醛或水乙醇羧酸的酯化反应定义反应条件羧酸与醇在酸的催化作用下生成通常在浓硫酸的催化下，加热进酯和水的反应，称为酯化反应行反应机理酯化反应是一个可逆反应，通常需要加热和使用脱水剂来提高酯的产量酰卤的性质酰卤易水解生成羧酸和卤化氢，在水酰卤与醇反应生成酯和卤化氢，反应中易溶解，但与水反应剧烈放热速度较快酰卤与氨反应生成酰胺和卤化铵，是制备酰胺的重要方法酐的性质结构物理性质化学性质酐是由两个羧酸分子脱去一分子水形成的大多数酐是无色液体或固体，具有特殊的酐具有较强的反应活性，能与水、醇、胺化合物，其结构中含有两个羰基常见的香味它们一般不溶于水，但可溶于有机等反应例如，乙酸酐与水反应生成乙酸，酐包括乙酸酐、苯甲酸酐等溶剂与醇反应生成酯，与胺反应生成酰胺氨基酸的性质两性旋光性12氨基酸分子中既含有氨基除甘氨酸外，大多数氨基酸都-又含有羧基，它具有旋光性，因为它们含有手NH2-COOH们都能发生电离，在水溶液中性碳原子，即连接四个不同的既能与酸反应又能与碱反应，原子或基团的碳原子表现出两性反应活性3氨基酸分子中既含有氨基又含有羧基，它们可以发生多种化学反应，例如酯化反应、酰胺化反应、脱水缩合反应等氨基酸的反应缩合反应其他反应氨基酸之间可以通过缩合反应形成肽键，形成二肽、三肽乃至多肽和蛋氨基酸还可能参与其他化学反应，例如白质在这个过程中，一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱去一与醛、酮反应生成席夫碱•分子水，生成肽键与卤代烃反应生成卤代氨基酸•与酸反应生成盐•蛋白质的结构与功能蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的生物蛋白质的结构层次包括一级结构、二级结构、蛋白质参与生命活动中的各种重要功能，如大分子，结构复杂，功能多样三级结构和四级结构，它们决定了蛋白质的催化、运输、免疫、调节等功能酶的性质和作用酶的性质酶的作用酶是生物催化剂，具有以下性质酶在生命活动中起着至关重要的作用，主要包括高效性酶可以显著提高反应速率，通常比非催化反应快百万催化生物体内各种化学反应，例如消化食物、合成蛋白质、分••倍甚至更多解代谢产物等专一性每种酶只催化特定类型的反应，或只作用于特定的底调节细胞的生长、分化和死亡••物参与免疫反应，识别和清除外来物质•温和性酶在温和的条件下（常温常压，接近中性）发挥作•pH参与基因表达调控，控制蛋白质的合成•用，而化学催化剂通常需要高温高压才能起作用可调节性酶的活性可以受多种因素影响，例如温度、值、•pH底物浓度、抑制剂等，从而调节生物体内各种生化反应的速率糖的分类和性质单糖二糖单糖是最简单的糖类，不能再水二糖是由两个单糖分子脱水缩合解成更小的糖类常见单糖包括形成的常见的二糖包括蔗糖、葡萄糖、果糖和半乳糖它们是麦芽糖和乳糖它们可以被水解人体重要的能量来源，也是组成成相应的单糖，为人体提供能量多糖的基本单位多糖多糖是由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的常见的多糖包括淀粉、纤维素和糖原它们是植物和动物体内重要的储能物质，也是细胞结构的重要组成部分糖的转化反应水解反应1多糖在酸或酶的催化下，水解成单糖例如，淀粉在酸或酶的催化下水解，最终生成葡萄糖氧化反应2糖类可以被氧化，例如，葡萄糖在人体内氧化生成二氧化碳和水，释放能量还原反应3醛糖可以被还原成醇，例如，葡萄糖可以被还原成山梨醇酯化反应4糖类可以与酸发生酯化反应，例如，葡萄糖可以与乙酸发生酯化反应，生成葡萄糖的乙酸酯脂肪的性质不溶于水可燃性12脂肪是由碳、氢、氧三种元素脂肪是良好的燃料，燃烧时放组成的酯类化合物，其分子结出大量的热量，是人体重要的构中含有较长的非极性烃基，能量来源脂肪在人体内氧化因此不溶于水，但易溶于有机分解，释放能量供机体活动、溶剂，如乙醚、苯等维持体温等易于皂化3脂肪在碱性条件下可以发生水解反应，生成甘油和脂肪酸的盐，即肥皂这一反应称为皂化反应，是生产肥皂的主要方法脂肪的重要作用构成细胞膜储存能量提供必需脂肪酸保护器官脂肪是构成细胞膜的重要成分，脂肪是人体重要的能量储存形一些脂肪包含人体必需的脂肪脂肪可以起到保护器官的作用，帮助细胞维持其结构和功能式，在需要时可以分解提供能酸，例如亚油酸和亚麻酸，这例如，脂肪可以缓冲和减轻外量些脂肪酸对人体健康至关重要部的冲击力，保护内脏器官碳水化合物的化学反应水解反应氧化反应缩合反应碳水化合物在酸或酶的催化下，可以水解碳水化合物可以被氧化成二氧化碳和水，多个单糖分子可以通过缩合反应生成多糖成更简单的糖类例如，淀粉水解生成麦释放能量这是生物体获取能量的主要途例如，多个葡萄糖分子通过缩合反应生成芽糖，麦芽糖水解生成葡萄糖径例如，葡萄糖在人体内氧化生成二氧淀粉和纤维素化碳和水，释放能量供人体使用有机化合物的鉴定元素分析官能团鉴定确定有机化合物中所含元素种类通过观察物理性质，进行化学反及比例，常用方法包括燃烧法、应，如显色反应、氧化反应、加元素分析仪等成反应等，推断化合物中可能存在的官能团光谱分析利用红外光谱、核磁共振谱等技术分析有机化合物的结构，提供更加准确的结构信息有机化合物的分离和纯化萃取利用物质在两种互不相溶的溶剂中溶解度的不同，将目标物质从一种溶剂转移到另一种溶剂中蒸馏利用物质沸点的不同，将混合物中的各组分分离出来重结晶利用物质在不同温度下溶解度的差异，将目标物质从溶液中析出，从而达到分离和纯化的目的色谱法利用物质在固定相和流动相中吸附能力或分配系数的差异，将混合物中的各组分分离出来有机化学实验技能实验操作安全意识12掌握基本实验操作，如称量、熟悉实验室安全规则，并能正溶解、蒸馏、萃取、重结晶等，确使用安全防护用品，确保实并能根据实验要求选择合适的验过程安全可靠仪器和试剂数据处理3能准确记录实验数据，并进行必要的分析和计算，得出实验结论常见有机化合物的检验酒精醛类用重铬酸钾溶液和浓硫酸的混合液检用银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液检验酒精，观察到溶液由橙色变为绿色，验醛类，观察到银镜反应或红色沉淀，说明含有酒精说明含有醛类油脂用热的氢氧化钠溶液检验油脂，观察到油脂水解生成甘油和高级脂肪酸，说明含有油脂环境与有机化学污染物可持续发展环境保护有机化学与环境污染密切相关许多有机化另一方面，有机化学也为解决环境问题提供了解有机化学原理和污染物的性质，可以帮合物，如塑料、农药和工业废物，会造成水、了解决方案例如，可再生能源、生物降解助我们制定有效的环境保护措施，减少污染，空气和土壤污染，对生态系统和人类健康造塑料和环境友好型农药的研发，为实现可持保护生态环境成严重影响续发展提供了可能能源与有机化学可再生能源生物燃料燃料电池有机化学在可再生能源的开发中扮演着重要生物燃料，如乙醇和生物柴油，是从生物质燃料电池是将化学能直接转化为电能的装置角色例如，太阳能电池板使用的有机材料中提取的，并被用作传统的化石燃料的替代有机化学在燃料电池的设计和制造中发挥着可以有效地将光能转化为电能品有机化学为生物燃料的生产和改进提供关键作用，例如开发新的电解质和催化剂了理论基础医药与有机化学药物合成药物分析有机化学是药物合成的基础许有机化学方法也广泛应用于药物多药物都是由有机化合物构成的，分析例如，使用色谱法、光谱例如抗生素、镇痛剂、抗抑郁剂法等技术可以检测药物的纯度、等有机化学家通过研究有机化含量和结构有机化学知识可以合物的结构、性质和反应，设计帮助我们理解药物的代谢过程和并合成新的药物药理作用药物开发有机化学是药物开发的重要组成部分通过研究有机化合物的性质和结构，可以设计出更有效的药物，并减少药物的副作用同时，有机化学知识可以帮助我们了解药物的毒性和安全性生活中的有机化学衣食住行从棉花、羊毛到合成纤维，有我们每天所吃的食物，几乎都住房材料中也离不开有机化学汽车、飞机、轮船等交通工具，机化学为我们提供了各种各样是由有机化合物构成的碳水木材、塑料、橡胶、油漆等，都离不开有机化学汽油、柴的衣物材料棉花是天然纤维，化合物、蛋白质、脂肪、维生都是有机材料有机化学的应油、润滑油等，都是由石油炼由纤维素构成；羊毛是动物纤素等，都是重要的有机营养物用，使我们的生活更便捷舒适制获得的有机化学为交通运维，由蛋白质构成；合成纤维质有机化学研究这些物质的输提供了能源和材料支撑如涤纶、尼龙等，则是通过有结构、性质、反应，为我们提机化学反应制得的供更丰富的食物选择总复习及答疑在本节课中，我们将对整个学期的有机化学知识进行回顾，重点讲解容易混淆的概念和重要的反应类型同时，我们将留出时间回答大家在复习过程中遇到的疑问，帮助大家巩固学习成果，为期末考试做好充分准备请大家积极参与互动，提出自己的问题，共同探讨学习中的困惑。