烹饪英语交流课件集

烹饪英语交流课件集欢迎来到烹饪英语交流课程！本课程旨在帮助您掌握在英语环境中进行烹饪和餐饮相关交流的技能通过本课程，您将学习厨房常用词汇、食材名称、烹饪方法，以及在餐厅点餐、服务等场景下的实用英语表达让我们一起开启这段美味的英语学习之旅吧！课程简介课程目标课程内容本课程致力于提升学员在英语环境下的烹饪及餐饮沟通能力，包课程涵盖英式英语烹饪词汇、点餐对话实践、厨房用具英语、食括厨房词汇、食材知识、烹饪方法，以及餐厅服务、点餐等场景材英语介绍、食材采购对话、食材预处理词汇与步骤对话、厨房的英语应用着重培养学员的实际操作技能，使其能够自信地用烹饪动词与方法英语、餐桌用语与礼仪英语、餐后服务用语、英英语交流和参与烹饪活动式菜肴名称与介绍、餐厅服务英语、投诉处理用语，以及餐厅英语的综合运用学习目标掌握常用词汇提升口语能力12学习并掌握与烹饪、食材、厨通过大量的对话练习，提高在房用具、餐饮服务相关的常用餐厅、厨房等场景下的英语口英语词汇，为流畅的英语交流语表达能力，能够自信地进行打下坚实基础点餐、交流和提供服务了解餐饮文化3深入了解英式餐饮文化和餐桌礼仪，能够在英语环境中更好地进行文化交流和互动英式英语烹饪词汇Baking烘焙指通过烤箱加热食物的过程，常用于制作面包、蛋糕等Boiling煮沸指将液体加热至沸腾，常用于煮鸡蛋、蔬菜等Frying油炸指将食物放入热油中烹饪，常用于制作炸薯条、炸鸡等Grilling烧烤指将食物放在烤架上烹饪，常用于制作烤肉、烤蔬菜等如何点菜Greeting1服务员会先问候您，例如“Good evening,are youready to order”晚上好，您准备好点餐了吗？Browsing theMenu2您可以说“Not yet,can wehave afew moreminutes”还没，能再给我们几分钟吗？浏览菜单并做出选择Ordering3点餐时，可以说“I’d liketo have…”我想要...或“I’ll have…”我要...Special Requests4如果有特殊要求，例如不加辣，可以说“Without spicy,please.”请不要加辣点菜对话实践Customer晚上好，我想点餐“Good evening,I’d liketoorder,please.”Waiter当然，您想“Certainly,what would you liketo startwith”先点什么？Customer我要一份五分熟的牛排“I’ll havethe steak,medium rare.”Waiter先生，您的配菜要什么？“And foryour side,sir”厨房用具英语Knife PanPot刀用于切割食材的工平底锅用于煎、炒食锅用于煮、炖食物的具物的器具器具Whisk打蛋器用于搅拌食材的工具食材英语介绍Vegetables FruitsMeat蔬菜包括番茄、水果包括苹果、香肉类包括牛肉、猪肉、tomatocucumber applebananabeefpork黄瓜、生菜等蕉、橙子等鸡肉等lettuceorangechicken食材采购对话Customer早上“Good morning,I’d liketo buysome tomatoes.”好，我想买些番茄Seller您想要多少？“How manywouldyoulike”Customer请给我五个“I’ll takefive,please.”Seller给您还要别的吗？“Here youare.Anything else”食材英语听力练习听力练习请仔细听以下录音，并写出你听到的食材名称完成后，对照答案检查你的听力水平录音内容apple,banana,orange,beef,pork,chicken,tomato,cucumber,lettuce.答案apple,banana,orange,beef,pork,chicken,tomato,cucumber,lettuce.食材预处理词汇Washing Peeling清洗指用水清洁食材表面的过去皮指去除食材外皮的过程，程如土豆、胡萝卜等Chopping切碎指将食材切成小块的过程，如洋葱、蒜等食材预处理步骤对话Chef“First,we needto wash the vegetablesthoroughly.”首先，我们需要彻底清洗蔬菜Assistant好的，我来做“Okay,I’ll dothat.”Chef“Then,peel thepotatoes andchop theminto small然后，削土豆皮，把它们切成小块pieces.”Assistant明白了“Got it.”厨房烹饪动词Stir FryBake搅拌指用器具混合食炸指用热油烹饪食材烤指用烤箱烹饪食材材的过程的过程的过程烹饪方法英语Roasting SteamingStewing烤指将食物在烤箱中高温加热，使其表蒸指利用蒸汽加热食物，保持食材的原炖指将食材放入汤汁中长时间加热，使面金黄酥脆汁原味其入味烹饪步骤描述练习请用英语描述制作番茄炒鸡蛋的步骤范例First,washthetomatoes andchop theminto smallpieces.Then,crack theeggs intoa bowland whiskthem.Next,heat theoil ina panand stir-fry thetomatoes.Finally,pour theeggs intothe panand stir-fry untilcooked.餐桌用语Enjoy yourmeal Cheers请享用表示希望对方用餐愉干杯在聚餐时举杯庆祝快May Ihave somewater我可以要些水吗？在用餐时需要水时使用餐桌礼仪英语Wait1等待所有人都拿到食物后再开始吃Napkin2将餐巾放在腿上Chew3咀嚼时闭上嘴巴Phone4不要在餐桌上使用手机餐桌对话角色扮演Person APerson BPerson A干“This steakis delicious!What do“It’s great!The sauceis amazing.”“Cheers!To awonderful meal!”这牛排真好吃！你觉得怎太棒了！这酱汁太美味了杯！为了这美好的晚餐！you think”么样？餐后服务用语The bill,please Can I pay credit Keepthe changecard结账，请表示要结账我可以用信用卡支付不用找了表示给小吗？询问是否可以使用费信用卡支付餐后服务对话练习Customer结账，请“The bill,please.”Waiter好的，给您账单“Certainly,here youare.”Customer我可以用信用卡支付吗？“Can Ipay creditcard”Waiter当然可以“Yes,of course.”英式烹饪菜肴名称Fish and Chips Full English BreakfastShepherds Pie炸鱼薯条英国的经典菜肴，由炸鱼和英式全套早餐包括香肠、培根、鸡牧羊人派用肉末和土豆泥制成的烤炸薯条组成蛋、番茄、蘑菇等派菜品介绍英语“This isour Fish andChips,a classicBritish dish.It’s madewithfresh cod,battered anddeep-fried togolden perfection,served这是我们的炸鱼薯条，一道经典的with crispychips andtartar sauce.”英国菜它由新鲜的鳕鱼制成，裹上面糊炸至金黄酥脆，配上脆薯条和塔塔酱菜品描述练习请用英语描述英式全套早餐的特点和食材Full EnglishBreakfast范例Full EnglishBreakfast isa heartyand satisfyingmeal thattypicallyincludes sausages,bacon,eggs,tomatoes,mushrooms,baked beans,and toast.Its agreat wayto startthe day!餐厅点菜流程Arrival1到达餐厅，服务员会安排座位Menu2服务员会递上菜单，供您选择菜品Order3选择好菜品后，告诉服务员您的选择Enjoy4等待上菜，并享用美食点菜对话示范Waiter您准备好点餐了吗？“Are youready toorder”Customer是的，我想“Yes,I’d likethe Shepherd’s Pie,please.”要一份牧羊人派Waiter还要别的吗？“Anything else”Customer不用了，谢谢“No,thank you.”点菜英语听力练习请仔细听以下录音，并写出你听到的菜品名称完成后，对照答案检查你的听力水平录音内容Fish andChips,Full EnglishBreakfast,Shepherds Pie.答案FishandChips,FullEnglishBreakfast,Shepherds Pie.烹饪过程英语Mixing SeasoningServing混合指将不同的食材混合在一起调味指加入盐、糖、胡椒等调味料上菜指将烹饪好的食物端上餐桌烹饪全流程对话Chef“Now,we needto mixall theingredients together.”现在，我们需要把所有的食材混合在一起Assistant好的，我来做“Okay,I’ll doit.”Chef别忘“Don’t forgetto seasonit withsalt andpepper.”了用盐和胡椒调味Assistant好的“Right.”成品评价用语Delicious Amazing美味的形容食物味道很好令人惊叹的形容食物非常出色Excellent极好的形容食物质量很高成品评价对话练习Person A这蛋糕真是太美味“This cakeis absolutelydelicious!”了！Person B我同意，太令人惊叹了！“I agree,it’s amazing!”餐厅服务英语Greeting TakingOrders ServingFood问候语如点餐如上菜如这是“Welcome toour“Are youready toorder”“Here isyour order.”欢迎光临！您准备好点餐了吗？您点的菜restaurant!”餐厅服务对话示范Waiter欢迎光临！“Welcome toour restaurant!”Customer谢谢“Thank you.”Waiter您准备好点餐了吗？“Are youready toorder”餐厅服务英语听力请仔细听以下录音，并写出你听到的餐厅服务用语完成后，对照答案检查你的听力水平录音内容Welcome toour restaurant!Are youready toorder Hereisyour order.答案Welcome toour restaurant!Are youready toorder Hereisyour order.投诉处理用语Im sorryHow canI help对不起表示歉意我能为您做什么？询问对方需要什么帮助We willfix it我们会解决的承诺解决问题投诉处理对话练习Customer WaiterCustomer Waiter我的食我想“My foodis cold!”“I’m sosorry aboutthat.“I wanta newone.”“Of course,we willfix it物是冷的！非要一份新的当然，我们会How canI helpyou”right away.”常抱歉我能为您做什么？立刻解决餐厅英语综合运用请用英语描述你在餐厅的完整体验，从进入餐厅到离开，包括点餐、用餐和服务等范例When Ientered therestaurant,the waitergreeted mewarmly.I ordereda steakand aglass ofred wine.Thefood wasdelicious andthe servicewas excellent.After themeal,I paidthe billand lefta tip.点菜到结账全流程对话Waiter“Good evening,welcome toour restaurant!”晚上好，欢迎光临！Customer“Thank you.”谢谢Waiter“Are youready toorder”您准备好点餐了吗？Customer“Yes,I’d likethe fishand chips,please.”是的，我想要一份炸鱼薯条Waiter“Certainly.Anything else”好的还要别的吗？Customer“No,thank you.”不用了，谢谢Waiter“Enjoy yourmeal!”祝您用餐愉快！Customer“Thank you.”谢谢Customer“The bill,please.”结账，请Waiter“Here youare.”给您账单Customer“CanIpaycreditcard”我可以用信用卡支付吗？烹饪英语期末考核期末考核将包括词汇测试、口语表达、听力理解和实际应用请认真复习本课程所学内容，祝您取得好成绩！考核内容•词汇测试与烹饪、食材、厨房用具、餐饮服务相关的常用英语词汇•口语表达在餐厅、厨房等场景下的英语口语表达能力•听力理解听力材料为与烹饪和餐饮相关的英语对话或描述•实际应用根据给定的情景，用英语进行点餐、服务或解决问题课程总结与反馈恭喜您完成了烹饪英语交流课程！希望本课程对您在英语环境下的烹饪和餐饮交流有所帮助请您提供宝贵的反馈意见，以便我们不断改进课程内容和教学方法感谢您的参与！欢迎提出您对课程的建议和意见，帮助我们不断提升课程质量，为您提供更好的学习体验。