《益生菌与健康》课件

益生菌与健康欢迎来到益生菌与健康的探索之旅！本次课件将带您深入了解益生菌的定义、作用机制、益处以及如何正确选择和使用益生菌产品我们将一起揭开益生菌呵护健康的奥秘，为您打造更健康的生活方式提供科学指导什么是益生菌？定义与特点定义特点益生菌是指活的微生物，当摄入足够量时，对宿主产生健康益处益生菌的主要特点包括安全性高，对人体无害；能够耐受胃酸它们通过改善肠道菌群平衡、增强免疫功能等多种机制发挥作和胆汁的腐蚀，顺利到达肠道；具有在肠道内定植和繁殖的能力用益生菌并非简单的“好细菌”，而需要具备特定的菌株、活性；能够产生对人体有益的物质，如维生素、短链脂肪酸等；具有和数量调节免疫、抗感染等功能益生菌的历史与发展早期发现1早在20世纪初，科学家就开始关注肠道菌群与健康的关系梅契尼科夫（Metchnikoff）观察到保加利亚居民长寿与食用发酵乳制品有关，提出了益生菌的概念深入研究2随着微生物学的发展，越来越多的益生菌被发现和鉴定科研人员对益生菌的作用机制、临床应用等进行了深入研究，为其广泛应用奠定了基础广泛应用3如今，益生菌已广泛应用于食品、保健品、医药等领域人们可以通过酸奶、益生菌补充剂等多种方式摄入益生菌，以改善肠道健康、增强免疫力益生菌的主要种类乳杆菌属（双歧杆菌属

（12））Lactobacillus Bifidobacterium乳杆菌是益生菌中最常见的种双歧杆菌是人体肠道中的主要类之一，广泛存在于发酵乳制菌群之一，尤其在婴幼儿肠道品中常见的乳杆菌包括嗜中占优势常见的双歧杆菌包酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物括婴儿双歧杆菌、长双歧杆乳杆菌等菌、青春双歧杆菌等其他益生菌3除了乳杆菌和双歧杆菌外，还有一些其他益生菌，如布拉酵母菌、链球菌等这些益生菌也具有一定的健康益处益生菌的作用机制竞争性抑制产生抗菌物质1益生菌与有害菌竞争营养和附着位点，益生菌可以产生抗菌物质，如细菌素、2抑制有害菌的生长和繁殖有机酸等，直接杀灭或抑制有害菌改善肠道屏障调节免疫功能4益生菌可以增强肠道屏障功能，减少有3益生菌可以刺激免疫细胞活性，增强机害物质进入血液体免疫力，抵抗感染益生菌与肠道健康维护肠道菌群平衡促进肠道蠕动改善肠道炎症益生菌通过补充有益菌，抑制有害菌，益生菌可以促进肠道蠕动，缩短食物在益生菌可以调节肠道免疫功能，减轻肠从而维护肠道菌群的平衡，构建健康的肠道内的停留时间，减少有害物质的吸道炎症反应，缓解炎症性肠病等症状肠道微生态环境收，预防便秘益生菌如何影响肠道菌群定植益生菌进入肠道后，需要克服胃酸、胆汁等不利因素，才能在肠道内定植和繁殖竞争益生菌与肠道内的其他细菌竞争营养和附着位点，从而抑制有害菌的生长代谢益生菌通过代谢产生对人体有益的物质，如短链脂肪酸、维生素等，改善肠道环境调节益生菌可以调节肠道免疫功能，增强肠道屏障功能，维持肠道菌群的平衡益生菌对肠道炎症的影响抑制炎症因子增强肠道屏障益生菌可以抑制肠道内炎症因子益生菌可以增强肠道屏障功能，的产生，减轻炎症反应减少有害物质进入血液，从而减轻炎症刺激调节免疫功能益生菌可以调节肠道免疫功能，平衡Th1/Th2细胞，减轻炎症反应益生菌与消化系统疾病腹泻便秘肠易激综合征益生菌可以缩短腹泻病益生菌可以促进肠道蠕益生菌可以缓解肠易激程，缓解腹泻症状动，改善便秘症状综合征的腹痛、腹胀等症状益生菌对腹泻的缓解作用竞争性抑制1产生抗菌物质2调节免疫3增强屏障4益生菌通过竞争性抑制、产生抗菌物质、调节免疫功能、增强肠道屏障等多种机制，抑制有害菌的生长和繁殖，减轻肠道炎症，从而缓解腹泻症状特别是对于抗生素引起的腹泻，益生菌的效果更为显著益生菌对便秘的改善作用益生菌可以通过增加肠道蠕动，缩短食物在肠道内的停留时间，软化粪便，从而改善便秘症状不同种类的益生菌对便秘的改善效果可能有所不同，混合菌的效果通常更好益生菌对肠易激综合征（）的影响IBS缓解腹痛减轻腹胀改善排便益生菌可以通过调节肠道神经功能，减益生菌可以通过抑制肠道内产气菌的生益生菌可以通过调节肠道菌群，改善肠轻内脏敏感性，从而缓解肠易激综合征长，减少气体产生，从而减轻肠易激综道蠕动，从而改善肠易激综合征的排便的腹痛症状合征的腹胀症状异常症状益生菌与免疫系统刺激免疫细胞益生菌可以刺激肠道内的免疫细胞，如T细胞、B细胞、NK细胞等，增强免疫细胞的活性调节免疫因子益生菌可以调节免疫因子的分泌，平衡Th1/Th2细胞，增强机体免疫力增强屏障功能益生菌可以增强肠道屏障功能，减少有害物质进入血液，从而减轻免疫系统的负担益生菌如何调节免疫功能活化巨噬细胞21增加IgA调节细胞因子3益生菌可以通过增加肠道内IgA的产生、活化巨噬细胞、调节细胞因子的分泌等多种机制，调节免疫功能，增强机体免疫力特别是在婴幼儿和老年人中，益生菌的免疫调节作用更为重要益生菌对过敏性疾病的影响减少过敏原调节免疫反应增强肠道屏障益生菌可以分解食物中的过敏原，减益生菌可以调节免疫系统的反应，平益生菌可以增强肠道屏障功能，减少少过敏反应的发生衡Th1/Th2细胞，减轻过敏反应过敏原进入血液，减轻过敏反应益生菌与呼吸道感染30%2降低风险缩短病程研究表明，补充益生菌可以降低儿童益生菌可以缩短呼吸道感染的病程，呼吸道感染的风险高达30%减轻症状减少抗生素益生菌可以减少抗生素的使用，降低耐药性的风险益生菌与女性健康阴道菌群泌尿系统皮肤健康益生菌可以维持阴道菌益生菌可以预防泌尿系益生菌可以改善皮肤健群的平衡，预防阴道炎统感染，缓解尿路炎症康，缓解湿疹、痤疮等症状益生菌对阴道菌群的影响定植1酸化2抑制3益生菌可以通过在阴道内定植、酸化阴道环境、抑制有害菌的生长等多种机制，维持阴道菌群的平衡，预防阴道炎特别是乳杆菌，是维持阴道健康的重要菌群益生菌与泌尿系统感染抑制细菌黏附产生抗菌物质增强免疫力益生菌可以抑制有害菌黏附在泌尿道上益生菌可以产生抗菌物质，直接杀灭或益生菌可以增强泌尿道的免疫力，抵抗皮细胞上，减少感染的机会抑制泌尿道内的有害菌感染益生菌与皮肤健康屏障功能湿疹痤疮益生菌可以增强皮肤屏障功能，减少水分益生菌可以减轻湿疹的炎症反应，缓解瘙益生菌可以调节皮肤菌群，抑制痤疮丙酸流失，保持皮肤的滋润痒等症状杆菌的生长，缓解痤疮症状益生菌对湿疹的影响瘙痒红肿渗出益生菌可以通过调节免疫功能、增强皮肤屏障功能、抑制炎症反应等多种机制，减轻湿疹的瘙痒、红肿、渗出等症状尤其对于婴幼儿湿疹，益生菌的效果更为显著益生菌对痤疮的影响抑制丙酸杆菌减轻炎症反应调节皮肤菌群益生菌可以抑制痤疮丙酸杆菌的生长，益生菌可以减轻皮肤的炎症反应，缓解益生菌可以调节皮肤菌群，维持皮肤微减少痤疮的发生痤疮的红肿、疼痛等症状生态平衡，改善皮肤健康益生菌与体重管理影响能量吸收益生菌可以影响肠道对能量的吸收，减少能量摄入调节食欲益生菌可以调节食欲，减少对高热量食物的渴望改善代谢益生菌可以改善代谢，增加脂肪燃烧，减少脂肪堆积益生菌如何影响能量代谢短链脂肪酸1葡萄糖耐量2脂肪储存3益生菌可以通过影响短链脂肪酸的产生、改善葡萄糖耐量、减少脂肪储存等多种机制，影响能量代谢，从而帮助体重管理但需要注意的是，益生菌并非减肥的万能药，需要结合健康的饮食和运动才能达到最佳效果益生菌与肥胖的关系肠道菌群差异炎症反应能量代谢研究发现，肥胖人群与健康人群的肠道肥胖与慢性低度炎症有关，益生菌可以益生菌可以通过影响能量代谢，减少能菌群存在差异，肥胖人群的肠道菌群多通过调节免疫功能，减轻炎症反应，从量吸收，增加脂肪燃烧，从而改善肥胖样性较低而改善肥胖益生菌的食物来源酸奶发酵蔬菜味噌酸奶是益生菌最常见的食物来源之一，尤发酵蔬菜，如泡菜、酸菜等，也含有丰富味噌是一种发酵豆制品，也含有一定的益其是含有活性益生菌的酸奶的益生菌生菌富含益生菌的食物介绍酸奶（）开菲尔（）1Yogurt2Kefir选择含有活性益生菌的酸奶，开菲尔是一种发酵乳饮料，含如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等有多种益生菌和酵母菌，营养注意查看产品标签，确保益生丰富菌的含量足够泡菜（）3Kimchi泡菜是一种发酵蔬菜，含有丰富的益生菌，但要注意盐分含量如何选择益生菌补充剂菌株选择适合自己需求的菌株，不同的菌株具有不同的功效含量选择含有足够益生菌的补充剂，通常建议每天摄入10亿-100亿CFU活性选择含有活性益生菌的补充剂，确保益生菌能够顺利到达肠道品牌选择信誉良好的品牌，确保产品质量和安全性益生菌补充剂的种类胶囊粉剂咀嚼片胶囊是益生菌补充剂最常见的形式之一粉剂可以溶于水或饮料中服用，适合儿咀嚼片口感好，方便携带，适合儿童和，方便服用，易于保存童和老年人不喜欢吞服胶囊的人群选择益生菌补充剂的注意事项菌株含量选择适合自己需求的菌株，不同选择含有足够益生菌的补充剂，的菌株具有不同的功效通常建议每天摄入10亿-100亿CFU活性选择含有活性益生菌的补充剂，确保益生菌能够顺利到达肠道益生菌的正确食用方法空腹或餐后有些益生菌适合空腹服用，有些则适合餐后服用，具体请参考产品说明温水用温水服用益生菌，避免高温破坏益生菌的活性坚持长期坚持服用益生菌，才能达到最佳效果益生菌的食用剂量亿亿10-100CFU通常建议每天摄入10亿-100亿CFU的益生菌参考说明书具体剂量请参考产品说明书，或咨询医生或药师的建议食用益生菌的最佳时间空腹餐后有些益生菌适合空腹服用，可以减少胃酸对益生菌的破坏有些益生菌适合餐后服用，可以与食物一起进入肠道，提高存活率益生菌的副作用与注意事项副作用注意事项少数人服用益生菌后可能会出现免疫功能低下者、重症患者等特轻微的腹胀、腹泻等症状，通常殊人群，应在医生指导下服用益会自行缓解生菌与其他药物益生菌可能会与其他药物发生相互作用，服用前请咨询医生或药师的建议益生菌的安全性GRAS1长期食用2安全性高3大多数益生菌被认为是安全的，并被美国食品药品监督管理局（FDA）列为“通常被认为是安全的”（GRAS）物质长期食用益生菌通常不会引起严重副作用但少数人可能会出现轻微的腹胀、腹泻等症状，通常会自行缓解益生菌的禁忌人群免疫功能低下者重症患者新生儿免疫功能低下者，如艾滋病患者、器官重症患者，如ICU患者等，应慎用益生菌早产儿、低体重儿等新生儿，应在医生移植者等，应在医生指导下服用益生菌指导下服用益生菌益生菌与其他药物的相互作用抗生素抗生素可能会杀灭益生菌，因此建议在服用抗生素期间或之后补充益生菌免疫抑制剂免疫抑制剂可能会影响益生菌的活性，因此服用前请咨询医生或药师的建议益生菌研究的最新进展肿瘤治疗精神健康个性化益生菌123益生菌在肿瘤治疗中的应用研究正益生菌在精神健康中的作用日益受随着基因测序技术的发展，个性化在进行中，初步结果显示益生菌可到关注，研究表明益生菌可能对抑益生菌的研究成为可能，未来人们能具有一定的抗肿瘤作用郁、焦虑等情绪障碍具有一定的改可以根据自身肠道菌群的特点选择善作用最适合自己的益生菌产品益生菌在肿瘤治疗中的应用增强免疫力减轻副作用抑制肿瘤生长益生菌可以增强免疫力，帮助患者抵抗益生菌可以减轻放化疗的副作用，提高部分研究表明，某些益生菌可能具有抑肿瘤细胞患者的生活质量制肿瘤生长的作用益生菌在精神健康中的作用肠脑轴肠道菌群可以通过肠脑轴影响大脑功能神经递质益生菌可以影响神经递质的合成和代谢炎症益生菌可以减轻炎症反应，改善情绪障碍益生菌与儿童健康婴幼儿儿童益生菌可以促进婴幼儿肠道菌群的建立，增强免疫力，预防腹泻益生菌可以改善儿童消化功能，增强食欲，促进生长发育，提高、湿疹等疾病免疫力益生菌对婴幼儿的作用免疫增强21菌群建立预防疾病3益生菌可以促进婴幼儿肠道菌群的建立，增强免疫力，预防腹泻、湿疹等疾病特别是在剖腹产、母乳喂养不足等情况下，益生菌的作用更为重要益生菌与儿童免疫力刺激免疫细胞调节免疫因子增强屏障功能益生菌可以刺激儿童肠道内的免疫细胞益生菌可以调节儿童免疫因子的分泌，益生菌可以增强儿童肠道屏障功能，减，增强免疫细胞的活性平衡Th1/Th2细胞，增强机体免疫力少有害物质进入血液，从而减轻免疫系统的负担益生菌与老年人健康改善肠道功能增强免疫力促进营养吸收益生菌可以改善老年人肠道功能，缓解便益生菌可以增强老年人免疫力，预防感染益生菌可以促进老年人营养吸收，预防骨秘、腹泻等症状质疏松等疾病益生菌对老年人的益处改善肠道功能增强免疫力12缓解便秘、腹泻等症状，提高预防感染，减少抗生素的使用生活质量促进营养吸收3预防骨质疏松等疾病，提高健康水平如何为老年人选择益生菌菌株含量安全性选择适合老年人肠道特点的菌株，如选择含有足够益生菌的补充剂，确保选择安全性高的益生菌产品，避免不双歧杆菌等能够发挥作用良反应益生菌的储存方法阴凉干燥将益生菌储存在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温冷藏有些益生菌需要冷藏保存，具体请参考产品说明保质期注意查看益生菌的保质期，避免食用过期产品益生菌的保存条件℃25常温部分益生菌可在25℃以下常温保存℃4冷藏部分益生菌需在4℃左右冷藏保存具体保存条件请参考产品说明不正确的保存方式可能会影响益生菌的活性如何判断益生菌是否有效症状改善免疫力增强长期坚持观察自身症状是否有所改善，如便秘、观察自身是否更不容易生病，感冒次数益生菌的效果需要长期坚持才能显现，腹泻等减少等不能期望短期内见效案例分析益生菌改善健康案例案例一案例二案例三益生菌改善肠道问题长期便秘患者通过益生菌缓解过敏症状过敏性鼻炎患者通益生菌提升免疫力易感冒儿童通过补充补充益生菌，肠道蠕动增加，排便顺畅过补充益生菌，过敏症状减轻，喷嚏、流益生菌，感冒次数减少，病程缩短涕减少案例一益生菌改善肠道问题长期便秘患者通过补充益生菌，肠道蠕动增加，排便顺畅数据显示，75%的便秘患者、65%的腹泻患者、55%的腹胀患者通过补充益生菌，症状得到了明显改善案例二益生菌缓解过敏症状症状减轻用药减少生活质量提高过敏性鼻炎患者通过补充益生菌，过敏患者对抗过敏药物的依赖性降低，用药患者的生活质量明显提高，睡眠质量改症状减轻，喷嚏、流涕减少剂量减少善案例三益生菌提升免疫力感冒减少易感冒儿童通过补充益生菌，感冒次数减少病程缩短即使感冒，病程也明显缩短，症状减轻用药减少儿童对抗生素的使用减少，降低耐药性的风险益生菌行业的现状与未来市场规模创新应用科研投入益生菌市场规模不断扩益生菌的创新应用不断科研投入不断增加，对大，需求持续增长涌现，如个性化益生菌益生菌的研究日益深入、益生菌食品等益生菌市场的发展趋势个性化1功能化2多元化3益生菌市场将朝着个性化、功能化、多元化的方向发展未来人们可以根据自身肠道菌群的特点选择最适合自己的益生菌产品，益生菌的应用领域也将不断拓展益生菌的创新应用个性化益生菌益生菌食品益生菌护肤品根据个体肠道菌群特点定制的益生菌产将益生菌添加到食品中，如益生菌酸奶将益生菌添加到护肤品中，改善皮肤健品、益生菌饼干等康总结益生菌与健康的密切关系免疫力1消化系统2肠道健康3益生菌与肠道健康、消化系统、免疫力等密切相关通过补充益生菌，可以改善肠道菌群平衡，增强免疫功能，预防疾病，提高生活质量益生菌呵护健康的得力助手益生菌作为一种有益的微生物，在维护肠道健康、增强免疫力、预防疾病等方面发挥着重要作用通过合理补充益生菌，我们可以更好地呵护健康，享受更美好的生活益生菌改善生活品质的选择选择益生菌，就是选择一种健康的生活方式让我们从今天开始，关注肠道健康，合理补充益生菌，改善生活品质，享受健康快乐的人生！问答环节QA感谢大家的聆听！现在进入问答环节，欢迎大家提出关于益生菌的问题，我们将竭诚为您解答。