《苹果树栽培管理》课件

苹果树栽培管理课程介绍与学习目标课程概述学习目标12本课程将系统讲解苹果树的生通过学习本课程，学员应能够物学特性、品种选择、栽培管掌握苹果树的种植技术、整形理技术、病虫害防治以及采后修剪、水肥管理、病虫害防治处理等方面的知识，帮助学员等关键技术，并能根据实际情全面掌握苹果树栽培管理的核况制定合理的栽培管理方案心技术课程安排苹果树的重要性与经济价值经济效益营养价值苹果是全球消费量最大的水果之一，市场需求巨大优质苹果售价苹果富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有很高的营养价值常食高昂，种植效益显著，是农民增收的重要途径发展苹果产业，有苹果有助于降低胆固醇、预防心血管疾病、促进消化等苹果也是助于提高农民收入，促进农村经济发展制作果汁、果酱、果脯等加工食品的重要原料苹果树的生物学特征根系枝干花果苹果树根系发达，具有苹果树枝干分为主干、苹果树为异花授粉植物，较强的吸收能力根系主枝和侧枝枝干的生需要通过昆虫或人工授主要分布在土壤表层，长方向和角度对树冠结粉才能结果苹果果实对土壤通气性和排水性构和光照分布有重要影为假果，由花托发育而要求较高根系生长受响合理的修剪可以改成果实的大小、颜色土壤质地、水分、养分善树冠结构，提高产量和口感受品种、气候和等因素的影响和品质管理等因素的影响苹果树的品种分类按成熟期按用途可分为早熟品种、中熟品种和晚熟可分为鲜食苹果、加工苹果和酿酒品种早熟品种成熟期较早，但耐苹果鲜食苹果要求果实外观好、贮性较差；晚熟品种成熟期较晚，口感好；加工苹果要求果实含糖量但耐贮性较好高、酸度适中；酿酒苹果要求果实具有特殊的风味按树型可分为乔化苹果、矮化苹果和中间砧苹果乔化苹果树势高大，寿命长；矮化苹果树势矮小，结果早；中间砧苹果兼具乔化和矮化的优点适合种植苹果树的气候条件温度1苹果树适宜生长在温带地区，要求年平均气温在℃之间冬季需9-14要一定的低温，以满足休眠期的要求夏季需要一定的光照和热量，以促进果实成熟光照2苹果树是喜光植物，需要充足的阳光才能进行光合作用，促进生长和结果光照不足会导致枝条徒长、果实着色不良、产量下降降水3苹果树对水分的需求量较大，但又怕涝年降水量在毫米之500-800间较为适宜降水过多会导致根系腐烂、病害发生；降水过少会导致生长受阻、果实品质下降苹果树生长环境要求海拔苹果树适宜生长在海拔米的地区海拔过高会导致气温过50-2000低，影响生长；海拔过低会导致病虫害增多，影响产量和品质坡向苹果园应选择向阳坡，以保证充足的光照坡度不宜过大，以方便管理和运输坡向不同，光照和水分条件也不同，应根据实际情况选择适宜的品种土壤苹果树对土壤的要求较高，应选择土层深厚、排水良好、通气性好的沙壤土或壤土土壤值在之间较为适宜pH

6.0-

7.0土壤选择与准备值pH2确保土壤pH值在

6.0-

7.0之间，有利于苹果树的生长土壤类型1优先选择沙壤土或壤土，保证良好的排水性和通气性有机质含量提高土壤有机质含量，增加土壤肥力，改3善土壤结构苹果树种植前土壤检测养分含量1检测土壤中的氮、磷、钾等养分含量，制定合理的施肥方案值pH2检测土壤的酸碱度，调整土壤值，使其适宜苹果树生长pH有机质3检测土壤有机质含量，评估土壤肥力，制定有机肥施用计划苹果树苗选择标准品种纯正1选择品种纯正、生长健壮的苹果树苗根系发达2选择根系发达、无病虫害的苹果树苗无病虫害3选择无病虫害、芽眼饱满的苹果树苗苹果树种植时间春季种植秋季种植春季种植一般在土壤解冻后进行，气温回升，有利于树苗生长春秋季种植一般在落叶后至土壤结冻前进行，有利于树苗根系生长季种植应选择阴天或傍晚进行，避免阳光暴晒秋季种植应注意防寒保暖，避免冻害种植技术与步骤挖穴挖种植穴，大小根据树苗根系大小而定回填在种植穴底部施入基肥，并回填部分土壤定植将树苗放入种植穴中，扶正，并回填土壤浇水种植后及时浇水，保持土壤湿润栽植穴的挖掘与处理穴的大小穴的处理12种植穴的大小应根据树苗根系种植穴应进行消毒处理，以杀的大小而定，一般为80厘米×80死土壤中的病菌和虫卵可使厘米×60厘米用石灰或硫磺粉进行消毒基肥施入3在种植穴底部施入基肥，以提供树苗生长所需的养分可使用腐熟的有机肥或复合肥苹果树定植方法定植深度2定植深度以根颈与地面齐平为宜，不宜过深或过浅苗木处理1种植前，将树苗的枯根、烂根剪除，并用生根剂浸泡根系覆土将树苗放入种植穴中，扶正，并分层回填3土壤，轻轻压实种植后的初期管理浇水施肥种植后及时浇水，保持土壤湿润，种植后一个月左右，可追施少量氮促进根系生长肥，促进枝叶生长除草及时清除杂草，减少养分竞争，保持土壤清洁苹果树的整形修剪修剪整形生长通过修剪，调节树体结通过整形，使树体形成整形修剪是苹果树栽培构，改善光照条件，提合理的骨架，有利于通管理的重要环节，对树高产量和品质风透光，减少病虫害发体的生长发育和产量品生质有重要影响修剪的基本原则通风透光1保证树体内部通风透光，减少病虫害发生平衡树势2平衡树体生长势，使各部分生长均匀提高产量3促进花芽分化，提高产量和品质不同树龄的修剪技术幼树修剪结果树修剪老树修剪幼树修剪以整形为主，培养骨架枝，扩大结果树修剪以调整树势、改善光照为主，老树修剪以复壮树势、更新结果枝为主，树冠保证产量和品质延长结果年限苹果树的肥料管理基肥1秋季施用，以有机肥为主，提供树体生长所需的基础养分追肥2春季和夏季追施，以速效肥为主，满足树体生长和结果的需求叶面肥3在生长季节喷施，补充树体所需的微量元素，提高果实品质有机肥使用种类作用常用的有机肥包括腐熟的农家肥、有机肥能改善土壤结构，提高土壤堆肥、绿肥等肥力，促进根系生长施用有机肥应充分腐熟后施用，避免烧根无机肥使用种类1常用的无机肥包括氮肥、磷肥、钾肥和复合肥作用2无机肥能迅速补充树体所需的养分，促进生长和结果施用3无机肥应根据树体生长情况和土壤养分含量合理施用，避免过量肥料施用时间与方法基肥秋季施用，沟施或穴施追肥春季和夏季追施，环状沟施或穴施叶面肥在生长季节喷施，均匀喷洒叶片正反面苹果树的灌溉技术灌溉方法2常用的灌溉方法包括沟灌、喷灌和滴灌需水规律1苹果树在不同生长阶段对水分的需求量不同，应根据需水规律进行灌溉灌溉水量灌溉水量应根据土壤墒情和天气情况而定，避免过量或不足3不同生长阶段的水分管理花期果实膨大期采摘前花期需水量较大，应保持土壤湿润，但避果实膨大期需水量最大，应保证充足的水采摘前应适当控水，以提高果实品质免积水分供应灌溉方式选择沟灌喷灌12适用于水源充足、地势平坦的适用于各种地形的果园，节水果园，成本较低，但用水量较效果较好，但成本较高大滴灌3适用于干旱地区或缺水果园，节水效果最好，但成本最高病虫害防治虫害病害防治常见的虫害包括蚜虫、红蜘蛛、卷叶蛾等常见的病害包括苹果腐烂病、苹果锈病、苹应采取综合防治措施，包括农业防治、生物果炭疽病等防治和化学防治常见苹果树病害苹果腐烂病1危害枝干，导致树势衰弱苹果锈病2危害叶片和果实，影响光合作用和果实品质苹果炭疽病3危害果实，导致果实腐烂常见苹果树虫害蚜虫红蜘蛛卷叶蛾吸食叶片汁液，导致叶片卷曲、生长受阻吸食叶片汁液，导致叶片失绿、干枯幼虫啃食叶片，导致叶片卷曲、影响光合作用农药使用与防治策略选择1选择高效、低毒、低残留的农药使用2严格按照农药使用说明书进行使用，避免过量或不足策略3采取预防为主、综合防治的策略，减少农药使用次数生物防治技术天敌生物农药利用天敌控制害虫，如利用瓢虫控使用生物农药防治病虫害，如使用制蚜虫苏云金杆菌防治鳞翅目害虫性诱剂利用性诱剂诱杀害虫，减少害虫数量果实管理与疏果疏果1疏除过多的果实，保证果实大小和品质套袋2对果实进行套袋，防止病虫害和日灼转果3对果实进行转果，使果实着色均匀疏果的重要性提高果实大小疏果能减少果实间的养分竞争，促进果实膨大，提高果实大小改善果实品质疏果能改善果实着色，提高果实糖度，提升果实品质促进花芽分化疏果能促进花芽分化，为来年丰产打下基础疏果技术与方法方法2用剪刀或手摘除畸形果、病虫果、过密果时间1疏果一般在谢花后天进行20-30留果量留果量应根据树势和品种而定，一般为每3隔厘米留一个果20-30苹果树花期管理授粉防冻进行人工辅助授粉，提高坐果率采取防冻措施，防止冻害病虫害防治防治花期病虫害，保护花朵授粉与结果技术昆虫授粉人工授粉坐果利用蜜蜂等昆虫进行授进行人工辅助授粉，提采取保果措施，提高坐粉高坐果率果率果实膨大期管理追肥1追施磷钾肥，促进果实膨大灌溉2保证充足的水分供应病虫害防治3防治病虫害，保护果实果实着色与成熟着色成熟通过摘叶、转果等措施，促进果实着色根据品种特性和市场需求，适时采摘采摘技术成熟度1根据品种特性和市场需求，确定采摘成熟度方法2轻拿轻放，避免损伤果实时间3选择晴朗天气采摘，避免雨天采摘采后处理与分级分级清洗根据果实大小、颜色、外观等进行清洗果实表面的污物分级包装采用合适的包装材料，防止果实损伤苹果的贮藏技术冷藏1将苹果放入冷库中贮藏，控制温度和湿度气调贮藏2通过调节库内气体成分，延长苹果贮藏期简易贮藏3利用窖、沟等简易设施进行贮藏苹果园的综合管理园地规划作物轮作生态防治合理规划园地，提高土地利用率进行作物轮作，改善土壤结构采取生态防治措施，减少农药使用园地规划灌溉2设计合理的灌溉系统，保证水分供应道路1规划合理的道路系统，方便运输排水设置完善的排水系统，防止积水3作物轮作绿肥豆科作物禾本科作物种植绿肥，增加土壤有机质含量种植豆科作物，增加土壤氮含量种植禾本科作物，改善土壤结构生态防治天敌诱杀隔离保护和利用天敌，控制利用诱杀措施，减少害采取隔离措施，防止病害虫数量虫数量虫害传播有机苹果种植有机肥1使用有机肥，提高土壤肥力生物防治2采用生物防治措施，控制病虫害轮作3进行作物轮作，改善土壤结构精准农业技术土壤检测气象监测数据分析利用土壤检测技术，了解土壤养分状况利用气象监测技术，了解天气变化情况利用数据分析技术，制定合理的管理方案苹果树抗逆性管理品种选择1选择抗逆性强的品种营养管理2加强营养管理，增强树体抗逆性环境调控3进行环境调控，减轻逆境影响防寒与防旱技术防寒防旱覆盖覆盖防寒材料，防止冻害加强灌溉，保持土壤湿润覆盖地膜，减少水分蒸发苹果树经济效益分析产量1分析苹果产量，评估种植效益品质2分析苹果品质，评估市场价值成本3分析种植成本，控制生产投入种植成本控制精细化管理实行精细化管理，提高生产效率机械化作业推广机械化作业，降低人工成本集约化经营实行集约化经营，降低生产成本市场价值评估品质2评估不同品质的苹果市场价值品种1评估不同品种的市场价值销售渠道评估不同销售渠道的市场价值3可持续发展策略环保高效创新采取环保措施，保护生提高生产效率，增加经推广新技术，促进产业态环境济效益升级现代苹果种植技术矮化密植1采用矮化密植技术，提高土地利用率配方施肥2采用配方施肥技术，提高肥料利用率病虫害综合防治3采用病虫害综合防治技术，减少农药使用智能农业应用传感器无人机大数据利用传感器监测土壤墒情、气象数据等利用无人机进行巡查、喷药等利用大数据分析，制定合理的管理方案未来苹果种植趋势智能化1智能化管理将成为未来苹果种植的重要趋势绿色化2绿色环保种植将越来越受到重视品牌化3品牌化经营将成为提高苹果市场竞争力的关键案例分享案例一案例二介绍某地通过采用新技术，提高苹介绍某地通过发展有机苹果种植，果产量和品质的成功案例提高市场竞争力的成功案例案例三介绍某地通过实施品牌化战略，提高苹果附加值的成功案例成功种植经验经验一1分享成功种植者在品种选择方面的经验经验二2分享成功种植者在水肥管理方面的经验经验三3分享成功种植者在病虫害防治方面的经验课程总结与展望总结对本课程的主要内容进行总结回顾展望展望未来苹果种植的发展趋势问答环节欢迎大家提出问题，我们将尽力解答。