【7篇】学校校园餐专项整治自查报告

学校校园餐专项整治自查报告自查自评开展情况本次自查自评工作，我们学校领导高度重视，成立了以校长为组长的自查自评小组小组成员分工明确，确保了自查自评工作的顺利进行自查自评过程.学校食堂基本情况1我校现有学生食堂个，教职工食堂个，均按照相关规定取得11食品经营许可证食堂从业人员均持有有效的健康证和培训合格证，食堂各项管理制度健全，食品安全责任落实到位.食品原料采购情况2我们严格执行食品原料采购索证索票制度，从正规渠道采购原材料，确保食材来源可靠我们建立了食材采购登记台账,详细记录每批次的食材来源、数量、价格等信息.食品加工过程管理3我们严格按照食品加工制作规程进行操作，确保食品加工过程的卫生和安全食品原料清洗干净，食物煮熟煮透，避免食物中毒事件的发生.食堂环境及设施设备4学校食堂环境整洁，符合卫生要求餐具、厨具等餐饮具清洗消毒彻底，存放规范食堂配备了必要的消毒柜、灭蚊灯等设施,有效预防了疾病的传播.食品安全培训与宣传5我们定期对食堂从业人员进行食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作技能我们在学校内张贴食品安全宣传海报,向师生普及食品安全知识

三、自查自评结果通过本次自查自评，我们发现存在以下问题.食品原料采购记录不够完整，部分原材料无法追溯来源;

1.部分员工食品安全意识有待提高，操作不规范；2U!整改措施.食堂环境卫生有所滑坡，需要加强日常清洁维护3针对以上问题，我们制定了以下整改措施.加强食品原料采购记录管理，完善采购登记台账，确保食材来1源可追溯；.定期对食堂从业人员进行食品安全知识培训，提高他们的食品2安全意识和操作技能；.加强食堂环境卫生管理，保持食堂整洁卫生，定期进行清洁消3毒

五、总结本次自查自评工作，我们深入了解了学校食堂的食品安全状况,及时发现并整改了存在的问题我们将继续努力，不断提高学校食堂的食品安全水平，保障广大师生的饮食安全学校校园餐专项整治自查报告。