药店保健食品管理制度

安全管理制度食品安全管理制度、采购制度

1、索证索票制度

2、卫生管理制度

3、进货检查验收及记录制度

4、储存制度

5、出库制度

6、不合格产品处理制度

7、从业人员健康检查制度

8、食品安全知识培训考核制度9

一、采购制度、根据按需购进，择优选购的原则，根据市场动态，库存构造及质量部门反馈的信息编制购1货计划，报总经理同意后执行，要建立供销平衡，保证供应，防止脱销或品种反复积压以致过期失效导致损失、严格执行企业制定的食品购进程序，保证从合法日勺企业购进合法和质量可靠的食品

2、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行协议的能力，必要3J时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期、加强协议管理，建立协议档案签订的购货协议必须注明对应的质量条款

4、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作向供货单位索取加盖企业印章的，5有效的《卫生许可证》，《营业执照》，《保健食品同意证书》和《产品检查合格证》，以及食品H勺包装，标签，阐明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》、购进食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票，帐，货相符，购进记录保留至超6过保健食品有效期年，但不得少于年13-1-

7、严禁采购如下食品

（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品；

（2）无检查合格证明的食品；

（3）有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健食品；

（4）超过保质期限的食品；

（5）其他不符合法律法规规定的食品-2-

二、索证索票制度为了保证本企业经营行为的合法性，把好食品购进质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实行条例、《保健食品管理措施》等法律、法规，制定本制度、业务部严格执行企业制定的食品购进程序，保证从合法的企业购进合法和质量可靠的食品

1、业务部负责企业和品种的资料索取工作，建立首营企业和首营品种初审工作；并加强协议2管理，建立协议档案，签订的购货协议必须注明对应日勺质量条款、审批首营企业和首营品种的必备材料:

3、首营企业日勺审核规定必须提供加盖供货单位原印章日勺、有效日勺、《卫生许可3o1证》或《食品流通许可证》、《营业执照》复印件，以及企业质量认证状况的有关证明；销售人员需提供加盖企业原印章和企业法定代表人印章或签字日勺委托授权书，并标明委托授权范围及有效期限，销售人员身份证复印件，并对销售人员及其身份证原件进行审核；还应提供供货单位发票、销售清单式样和加盖的印章式样（复印件）、首营品种必须有《食品注册批件》《食品同意证书》）、《产品检查汇报书》，食品的3o2包装、标签、阐明书，以及该产品所对应生产企业的《卫生许可证》和《食品证书》gmp、首营企业和首营品种还同步必须向国家食品药物监督3o3-篇二药店保健食品安全管理制度-3保健食品安全管理制度保健食品安全管理制度、采购制度

1、索证索票制度

2、进货检查验收及记录制度

4、储存制度

5、出库制度

6、不合格产品处理制度

7、从业人员健康检查制度

8、保健食品安全知识培训考核制度9

一、采购制度、根据按需购进，择优选购的原则，根据市场动态，库存构造及质量部门反馈的信息编制购1货计划，报总经理同意后执行，要建立供销平衡，保证供应，防止脱销或品种反复积压以致过期失效导致损失、严格执行企业制定的保健食品购进程序，保证从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食2I品、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行协议时能力，必要时3会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期、加强协议管理，建立协议档案签订时购货协议必须注明对应的质量条款

4、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作向供货单位索取加盖企业印章的，5有效勺《卫生许可证》，《营业执照》，《保健食品同意证书》和《产品检查合格证》，以及保H健食品的包装，标签，阐明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票，帐，货相符，购进记录保留6至超过保健食品有效期年，但不得少于年

137、严禁采购如下保健食品

（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品；

（2）无检查合格证明的保健食品；

（3）有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健食品；

（4）超过保质期限的保健食品；

（5）其他不符合法律法规规定的保健食品-2-

二、索证索票制度为了保证本企业经营行为的合法性，把好保健品购进质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实行条例、《保健食品管理措施》等法律、法规，制定本制度、业务部严格执行企业制定的保健食品购进程序，保证从合法的企业购进合法和质量可靠的1保健食品、业务部负责企业和品种的资料索取工作，建立首营企业和首营品种初审工作；并加强协议2管理，建立协议档案，签订时购货协议必须注明对应欧质量条款I、审批首营企业和首营品种的必备材料

3、首营企业的审核规定必须提供加盖供货单位原印章的、有效的、《卫生许可证》或《食3o1I品流通许可证》、《营业执照》复印件，以及企业质量认证状况日勺有关证明；销售人员需提供加盖企业原印章和企业法定代表人印章或签字的委托授权书，并标明委托授权范围及有效期限，销售人员身份证复印件，并对销售人员及其身份证原件进行审核；还应提供供货单位发票、销售清单式样和加盖的印章式样（复印件）、首营品种必须有《保健食品注册批件》（《保健食品同意证书》）、《产品检查汇报书》，3o2保健食品勺包装、标签、阐明书，以及该产品所对应生产企业的《卫生许可证》和《保健食品H gmp证书》一篇三药房保健食品安全管理制度-3食品安全管理员制度

一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施

二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善日勺规划

三、按有关发放食品流通许可证管理措施，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营做到亮证、亮照经营

四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才容许从事食品流通经营

五、建立并执行从业人员健康管理制度

六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的状况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为

七、执行食品安全原则

八、协助食品安全监督管理机构实行食品安全监督、检测保健食品索证索票制度

一、严格审验供货商（包括销货商或者直接供货日勺生产者）的许可证和食品合格日勺证明文献

二、对购入的食品，索取并仔细查验供货商口勺营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的有关质量认证证书、进口食品口勺有效商检证明、国家规定应当通过检查检疫食品检查检疫合格证明上述有关证明文献应当在有效期内初次购入多种食品时索检

三、购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家有关规定索取有供货商盖章或签名勺销售凭证，并留具真实地址和联络方式；销售凭证应记明食品名称、规格、数量、单价、H金额、销货日期等内容

四、索取和查验时营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检查检疫合格证明、质量验收合格汇报和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整顿建档备查，有关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于年2

（一）每次购入食品，如实记食品日勺名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联络方式、进货日期等内容

（二）采用账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账食品进货台账应当妥善保留，保留期限自该种食品购入之日起不少于年2

（三）食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保留质量状况，对即将到保质期欧食品，应当在进货台账中做出醒目的注，并将食品集中陈列或者向消费者做出醒目提醒；对超过保I质期或腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者汇报工商行政管理机关依法处理，食品的处理状况应当在进货台账中如实记录保健食品存储与养护制度（-）食品与非食品应分库寄存，不得与洗化用品、日杂用品等混放

（二）食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常

（三）食品应分类、分架、隔墙隔地寄存各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保留或分库寄存，易腐食品要及时冷藏、冷冻保留

（四）贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联络方式等内容

（五）建立仓库进出库库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫及时清理不符合食品安全规定的食品

（六）食品仓库应常常开窗通风，定期打扫，保持干燥和整洁

（七）工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生保健食品销售管理制度、所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗

1、应严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品管理措施》的规定对的简介保健2食品日勺保健作用、合适人群、使用措施、食用量、储存措施和注意事项等内容，不得夸张宣传保健作用，严禁宣传疗效或运用封建迷信进行保健食品欧宣传I、严禁以任何形式销售假劣保健食品凡质量不合格，过期失效、或变质的保健食品，一律3不得销售、销售过程中怀疑保健食品有质量问题时，应先停止销售，立即汇报主管负责人进行处理

4、卫生管理员负责做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠及防污染等工作应及时采用5调控措施，保证保健食品的质量、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告、多种形式的宣传资料），要严6格执行国家有关的法律法规；未获得广告同意文号的，不得在营业场所内外公布广告；广告批文超过有效期勺，应重新办理审批手续H。