《食堂调查报告》课件

食堂调查报告调查背景提高学生就餐满意度是学校工作的了解学生对食堂的真实想法，才能重中之重更好地改进工作通过数据分析，找出食堂存在的不足，制定针对性的改进措施调查目的了解学生对食堂的满意度收集学生对食堂的意见和建议通过调查学生对食堂的评价，了解学生对菜品、环境、服务收集学生对食堂的意见和建议，了解学生对食堂的期望，为、价格等方面的满意度，为食堂改进工作提供参考食堂改进工作提供方向调查对象本校全日制本科生研究生覆盖不同年级、专业和院系了解不同群体对食堂的意见的学生，以确保样本的代表和建议，为食堂改进工作提性供参考调查方法问卷调查1通过线上线下问卷，收集学生对食堂的意见和建议访谈调查2与部分学生代表进行面对面访谈，深入了解学生需求实地观察3观察学生就餐情况，了解食堂环境和服务情况受访学生人数统计性别人数占比男生12055%女生10045%总计220100%学生对食堂的总体评价80%15%满意一般学生对食堂的整体环境、菜品质量部分学生对食堂的菜品口味和服务和服务态度表示满意质量持中立态度5%不满意极少数学生对食堂的菜品选择和环境卫生提出批评建议学生对菜品满意度分析非常满意比较满意一般不太满意学生对环境满意度分析环境因素满意度评价清洁卫生学生普遍认为食堂卫生85%状况良好，但仍需注意细节通风采光食堂通风效果一般，部75%分区域采光不足，建议改善布局设计食堂布局合理，但部分65%区域拥挤，建议优化空间利用率温度舒适度学生对食堂温度控制比80%较满意，但建议根据季节调整温度学生对服务满意度分析非常满意满意一般不满意学生对价格满意度分析80%15%5%价格合理价格偏高价格过低学生认为食堂饭菜价格与市场水平相当一些学生认为部分菜品价格略高少数学生认为部分菜品价格过低，影响食材质量学生对就餐体验的建议菜品质量环境卫生学生希望食堂提供更多新鲜、美味、营养的菜品，并希望食堂学生希望食堂环境更加整洁卫生，比如餐厅地板、餐桌等应该能够根据学生需求调整菜谱定期清洁，垃圾桶应该及时清理服务效率价格合理学生希望食堂服务员能够更加热情周到，比如餐具摆放整齐，学生希望食堂价格更加合理，并希望食堂能够提供更多实惠的打饭速度快，饭菜温度适宜套餐，让学生能够负担得起针对菜品的问题及改进措施菜品口味单一菜品营养搭配不均衡菜品价格偏高尝试开发更多符合学生口味的菜品，增加强营养师的专业指导，制定更科学的合理控制菜品成本，降低菜品价格加菜品种类菜谱针对环境的问题及改进措施清洁卫生通风采光12食堂的清洁卫生工作应加强改善食堂的通风采光条件，，定期进行消毒，并安排专增加窗户面积或安装排风设人负责监督检查备，确保良好的空气流通和光线充足环境舒适噪音控制34改善食堂的环境舒适度，添控制食堂的噪音水平，例如加绿植，布置温馨的装饰，在高峰时段进行噪音控制，营造良好的就餐氛围并提醒学生保持安静针对服务的问题及改进措施排队等候时间过长服务态度不够热情优化窗口服务流程，增加自助点餐加强服务意识培训，营造温馨的就机，提高服务效率餐氛围服务信息不透明建立服务反馈机制，及时解决学生疑问针对价格的问题及改进措施价格透明度优惠活动学生建议食堂公开菜单及价格信息，方便比较和选择建议增加更多学生优惠活动，例如学生节折扣、积分返利等学生就餐时间分析时间段就餐人数占比11:00-12:0080040%12:00-13:0060030%13:00-14:0040020%14:00-15:001005%学生就餐人数分析

1.2K70%平均人数学生比例每天午高峰时段就餐人数就餐人数中来自学校学生的比例30%教职工比例就餐人数中来自学校教职工的比例学生就餐频率分析学生就餐区域分布分析区域学生人数占比一楼120040%二楼90030%三楼60020%地下室30010%学生就餐消费水平分析5103平均消费最高消费最低消费学生平均每天消费元左右部分学生最高消费可达元部分学生最低消费仅为元15255学生对食堂文化建设的建议主题活动文化墙志愿者服务学生希望食堂定期举办各种主题活动学生希望在食堂设立文化墙，展示学学生希望食堂招募学生志愿者，参与，例如美食节、烹饪比赛，让就餐环生作品、校园文化，丰富就餐环境食堂文化建设，提升服务质量，增强境更加活泼有趣学生归属感学生对食堂管理的建议提高食材质量优化菜品种类改进服务态度使用更优质的食材，保证菜品新鲜根据学生口味偏好和营养需求，增加强食堂工作人员的服务意识，提美味，并定期进行食材来源和质量加菜品种类，并定期推出新菜品，高服务质量，做到热情周到，让学检测满足不同学生的用餐需求生用餐体验更加舒适学生对食堂信息化建设的建议在线订餐移动支付数字化菜单方便快捷，减少排队等待时间支持多种支付方式，更加便捷提供菜品信息，并实时更新学生对食堂品牌形象建设的建议提升食堂品牌形象加强食堂宣传可以通过定期举办美食节、主利用校园媒体平台、公众号等题活动等方式，增强学生对食渠道，定期发布食堂菜品信息堂的认同感和归属感、优惠活动等，提升食堂的知名度和影响力打造食堂特色可以开发一些具有特色的菜品，或者引入一些新颖的就餐模式，吸引学生综合分析与总结学生对食堂的总体满意度较高菜品多样性、环境卫生、服务质量有待改进学生就餐时间、人数、频率和消费水平呈现规律性变化调查结论学生对食堂整体满意度学生对菜品多样性存在12较高一定意见大部分学生对食堂的菜品、希望食堂提供更多种类、更环境、服务和价格表示满意具特色的菜品，满足不同口味需求学生对就餐环境提出改善建议3希望食堂改善就餐环境，提高舒适度和卫生水平改进建议提升菜品质量改善用餐环境优化服务流程合理调整价格增加菜品种类，满足学生增加绿植装饰，营造舒适提高服务效率，缩短排队根据学生消费水平，调整多样化需求宜人的就餐氛围等候时间菜品价格定期更新菜谱，避免菜品加强卫生管理，保持用餐加强服务培训，提高服务推出优惠套餐，提高学生单一，提高新鲜度环境清洁卫生质量和水平就餐性价比加强对食材的把控，确保优化灯光照明，提高用餐提供多样化服务，满足学建立价格监督机制，防止食材新鲜安全舒适度生个性化需求价格虚高行动计划阶段一1改善菜品质量，提升学生满意度阶段二2优化就餐环境，营造舒适的就餐氛围阶段三3加强服务意识，提升服务质量阶段四4合理调整价格，确保价格合理工作展望持续优化食堂服务，提升学生满意度探索引入新技术，提升食堂管理效率打造更具特色的食堂文化，增强学生归属感致谢感谢各位同学的积极参与和宝贵意见，你们的反馈将有助于我们不断提升食堂服务质量，打造更加舒适的就餐环境。