饭店暑期社会实践报告（5篇）

饭店暑期社会实践报告（5篇）饭店暑期社会实践报告（精选5篇）饭店暑期社会实践报告篇1这个暑假，高中毕业，不再有繁琐的补课和补习班去上，而且暑假时间超级长闲来无事的我就在外面找了份工作来锻炼自己，也好积累一些社会实践经验经过近一个月的踏破铁鞋的苦苦寻觅,终于，在七月初的时候，我找到……

一、社会实践经历工作第一天，也就是这家饭店开业的第一天外面人来人往好不热闹，里面也是忙得热火朝天，并且也因为是开业第一天的原因,所以人比较多我们传菜生就两个人，而且又都是暑期工，所以菜基本都认不得，每次上菜都要麻烦厨房的打磨工给我们报菜名，怪不好意思的第一天下班后那个累啊！真想把双腿直接给废了不过虽然累,但让我明白了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少，所以以后要更加努力的学习知识，丰富自我，完善自我而且生活中的事都要靠自己去完成，去习惯，去适应又觉得没什么这也是一次锻炼自己意志力的机会，多吃点苦对我以后出去参加工作还是很有帮助的晚上的时候客人非常多，经常忙得我晕头转向的还好没有影响到顾客的情绪，他们对我这个新来的服务员还是比较理解的感谢他们的宽容，让我觉得从未有过的温暖老板也给我讲了好多有关的经验，他为人比较和蔼，对我也比较好同时他也教给了我好多做人的道理他知道我是在校学生，就告诉我说在学校里要好好学习在外面要学习的东西还有很多，不要以为自己在学校里学到一点点东西就开始骄傲了有句熟话说的好，“活到老学到老”没有人能够很骄傲的对别人说他什么都知道，现在连电脑都还没达到这种技术呢！我也觉得他说的挺有道理的在这一个月的实习中，我总结出了以下几点个人工作的理念来规范自己在工作中的言行举止

1、首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好使尽快地熟悉自己所在的工作环境笑对每一位顾客

2、我们的一切出发点是为了顾客，处处要为了顾客着想顾客就是我们要服务的上帝

3、注意我的形象，服装、言行、举止大方文明得体，要做到一个服务者应该做到的本质

4、按时上下班、坚决做到不迟到、不早退

5、上课时间不能接打电话，做私人事，聊天等

6、处理突发事件言遇事冷静、理智以酒楼与顾客的利益出发，不鲁莽行事及时汇报

二、社会实践主要体会可能大家认为这是一份简单的工作，其实不然，这份工作看起来真的是有够简单，不过日复一日盘复一盘的上菜那可真累的够呛,不过虽然很累但也还坚持下来了，这样就又得到了锻炼这些宝贵的经历是课堂上学不到的，尽管这样的实践不能代表什么，但却给我们一种无形的压力，我们大学毕业以后从事什么样的行业直接取决于我们在学校学习的知识的多少当我们认真思考这些问题以后，我们就能坚持下来去克服困难，以后的我们就比别人多了一份冷静和淡定，我们就能够发现别人不曾注意的细节之处,这样才能立于别人之前，掌握成败的主动权社会实践虽然是艰苦的，但收获却是巨大的，实践让我们的生活多姿多彩，让我们的人生变的丰富社会实践带来的一份耕耘就能得到一份收获社会实践让我们开阔了视野，深入生活，了解社会

三、社会实践主要感想这次实践的经历让我明白了三个道理

1、细节决定成败饭店的“窗口”，又是饭店管理的“神经中枢”更是住店人进店和离店的必经之地因此，能否给客人来时有“宾至如归”之感和离时有“宾去思归”之念，在很大程度取决于总服务台的服务质量，所以说，总台服务是整个饭店经济和信誉的中心总台服务所在的岗位服务人员有接待员，问讯员，定房员，结账员，外币兑换员，商务中心服务员和话务员等接待员在总台服务中起着巨大的作用，当你接待客人的时候，不仅要做到办理一个,接待另一个，招呼后一个，这个原则，还要做到热情的为每一位客人服务当本代店客已满时，要主动帮客人推荐到另外其它饭店，并且当接待完一位客人时要用心保存好本客人的存档，已在下次接待时，有针对性地接待服务，只有这样，客人才会对本饭店独家青睐，当然，能够做到“宾至如归”宾去思归”这种情感是和假店内的各个岗位上的服务人员分不开的既是坂店，就会有客房，而客房主要是客人的休息场所，房间的好坏，关系到客人住店的心情，为客人提供温馨，舒适，幽静，安全的居住氛围是十分重要的，并且，还要根据住店客人的习俗例如韩国人喜单厌的习俗，因此，再为韩国客人准备房间时要避免出现双号的房间，此外，为客人准备的房间应该要在客人还没住进去之前检查好一切的设施，以免对客人造成不必要的损失和误会餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人吃假的主要场所，也是饭店获得最佳经济效益，弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务，个量大，时间长，需求多，为满足宾客的不同要求，必须做到美味佳肴，令客人吃得满意此外，饭店能够做得好，还离不开一个主要元素微笑古人云“没有笑颜不开店”微笑可以赢得商朋满座，产生最大的经济效益所以，可以说笑是一个饭店的治店法宝，企业的成功之道一个好的饭店不仅要拥有好的坏境也需要好的管理企业的领导人对企业的管理要做到实就是对企业的制度规范和完善，当然也要认识当前的形式是怎样的，这样才能对症下药如果只是看到的是表面问题，只对当前的问题做出决定，那会免不了死灰复燃的,现在不少的企业只看到了头疼治头，脚疼治脚的方法，没有从根本上解决问题的所在，久而久之就会影响到整个企业当然不是让制度放到嘴边的，要从内心里表现出来、做出来，时刻记意在心里制度是规范企业的不是让企业拿来作利剑的，是让企业的员工时时刻刻来遵守的，把它作为一种企业的文化，人人都要学习这种文化，当然这要从领导自身做起，是要发挥领导的作用去带动企业员工的积极性、自觉性，不能象一颗螺丝一样只要把它拧紧就可以高枕无忧领导的决策是企业的发展的根本，如果企业没有了领导的决策就象是鱼儿没有了水所以领导的决策是关乎企业向前发展的关键,那么企业领导本身的素质和文化水平与市场发展的需求要跟随现代企业管理和发展的步伐有道是画龙点睛，这点睛就可以说是一个企业的领导，整个企业的精髓，企业领导人的一切水准也就会反应出企业水准重要的是企业领导自身水平是什么样的，要从哪方面着手着手的力度应在哪？往往领导人是从全面着手的，但又看不到问题的所在原因也就不能从哪着手了，所以也只能任由其发展到最后反而做的一团糟，领导说员工不好好做事、不听从管理，员工说领导无能、不好甚至骂领导这些方面洽洽是企业最难解决的，要从根本上解决问题的所在，就是作为领导人要看清事、物出现的原因找到根源，为什么会出现是从哪出现？以后怎样做才能让类似的事、物不会再出现而不是出现了！我用制度处理你，让你不敢再犯,这样的话在员工心里也不会服气领导的所作所为，会更加增强领导与员工之间的矛盾化还要从工作上分工、分岗、分职、分位员工有了自己的岗位后就会增强自身的责任感，（人是有私心，做好了自己的才能有时间和精力帮助他人）也就是说要分工明确，要从根本上打破原有的大集以上都为我在饭店所学的知识，虽然很少，而且与我所学的专业并没有联系，但是是知识总要学，多学一点更好在以后的生活中，我要多参加一些各种各样的社会实践活动，不断地锻炼自己，提高自己的修养，拓宽自己的眼界，更重的是学好自己的专业知识，为以后步入社会打下坚实的基础不管做什么事情我们一定要注意细节，有时候只是一根头发、一个指纹印、一片碎纸屑都能带来麻烦如果遇到那些苛刻的客人后果真的很惨呢

2、环保事业，人人有责当前我国国民素质整体还不太高，但经过整整一代人的良好教育，我们应该对此有了一个更深刻的体会，什么随地吐痰啦乱仍纸屑啦等等屡禁不止，当前环保形势依然严峻环保事业，我们有责

3、树立正确的职业观任何职业的存在都是合理的，任何一个职业也都是社会不可或缺的，我们不能歧视别人的职业当然，我们也要有一个好的职业规划，我们得明白迈出大学校园的我们面临的竞争压力仍然很大,就业形势依然严峻饭店暑期社会实践报告篇2炎炎夏日烈日当头，正是因为有这样的环境，激起了我要在暑假参加社会实践的决心我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在、实践内容:通过应聘为坂店的服务员，正式成为一名饭店员工，直接参与公司日常工作，在自身工作实践中，发现问题，提出建议，最后对全体公司员工进行问卷调查，在调查中发现问题，提出有利管理的建议与意见，促进公司管理水平的提高

二、实践总结实践目的为了体会在社会中的工作生活，体验打工的苦与乐,为将来融入社会打下基础与作好心理准备；同时响应学校培养与提高大学生综合素质能力的精神，理论联系实际，学以致用，用所学的科学方法和理论去指导实践，与时俱进，我满怀信心地踏上了社会实践之路实践经历在起先的日子里，我只是以观察熟悉为主，学会一些酒店的工作流程和服务的程序，经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引，我熟悉了我所要做的工作，其实说到底就是把顾客服务好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人与人之间的一种交道，你要学会很多原则与方法这当中多亏有同事们的帮助，让我得以应付我的工作我的工作任务主要负责大厅的顾客,有五个大桌和两个小桌，碗、筷、台都由我负责处理另外一个重要任务就是送外卖，外卖都是周围的生活小区、写字楼、商场后来的工作中，我想到了用问卷调查的方式来反映酒店管理存在的问题，联系我工作中所发现的，打印了多份问卷，请员工们填写，我回收后总结了些问题与建议，提交给了总经理，希望对他有所帮助实习结束后，总经理给予了我1600的工资，这是我的劳动所得实践成果通过本次的社会实践我学会了很多，也体会和感触了很多，我相信这些东西都对我以后成长成才都很有帮助我总结了以下认识所学知识要用到实际工作中，需实践的经验，要下大功夫在当服务员的过程中，我总把自己当作是个管理者来看待公司的日常工作，从一个领导者的角度来考虑着一些问题，总想着用所学过的方法与经验运用到实际工作当中去，但我发现，储存在我脑中的知识少之甚少那时我才发现我所学到的并没有那样的丰富,掌握的并没有那样的牢靠，就象一个不会打仗的战士，却拿着枪矛站在了战场上其实这就让我学会了一种紧迫感，让我学好学更多掌握更多的紧迫感饭店暑期社会实践报告篇3在这个仅一个月的暑期生活中，我用了15天体会了一把在饭店当服务生的感觉，说真心话，真的好辛苦，我这才明白，社会的残酷，挣钱的不易，校园生活的温馨，然而体会最深的是如果不好好学习专业知识，在社会上就和没上过大学一样，不得不靠劳动来维持生计……因为妈妈在这个饭店工作，所以，我并没有花费太多时间去找工作，很顺利的，我就成为了一个服务生我工作的饭店和其他饭店不太一样，这家主要是提供团体餐的,因为在大连的旅游区附近，所以旅游团特别多，因此就主要经营团体餐，而不是为个人服务也因为这个原因，工作量就特别大，因为一桌将近二十道菜，一下子来好几个旅游团，所以要很快上菜，否则就干不过来……记得我刚穿上服务生衣服的时候，妈妈就跟我说了一大堆，让我小心这个小心那个，我由于太兴奋了，就没有认真听，结果，第一天，就被一个客人给说了因为第一天工作，所以那些老服务生对我特别的照顾，告诉我应该怎样上菜，怎样摆放，怎样询问客人的需要，怎样服务……等等比如说，上菜的时候要小心烫到客人，还要适时的询问客人需要添板、添汤（由于团体餐，所以饭店规定可以加饭、加汤）但是，我是新来的，所以还不是很适应别人喊我服务生，结果,一个客人就叫我，我没在意，便引起了客人的不满，把我说了一顿我可从来没受过这种气，但毕竟是我的错，所以便忍了下来，但是,我真的好难过啊，这才知道给别人服务真的好辛苦，不光身体上累,最难以忍受的，就是别人的责骂了，无奈你是给别人服务的，顾客就是上帝，所以，你只能忍着……我是下午开始干的，这里干活还有时间分配，但由于是服务行业，所以开始及结束是由客人来定的大致的工作时间是这样，早上8点半开始上班，工作到下午两点，在休息两个小时，从四点再继续干，一直到晚上8点半，但是如果8点半客人还没有走，就要延长时间我就是从晚上那阵子开始干的，从4点到8点半，结果把我累的腰酸背痛，尤其是脚，都没有知觉了，因为我是干在前厅服务，所以客人在吃饭的时候我只能看着，还要站在附近，随时随地的为她们服务，比如纳税，拿餐巾纸，添坂，加汤……总之客人一开口，我就要马不停蹄地去为他们服务到下班的时候，我可不是一个惨字可以形容了，完全没力气了,直接爬到了床上，连衣服都没力气脱就进入了梦乡……第二天，还要挣扎着起来，继续第一天的工作……由于有了第一天的实战经验，我对工作有了大致的了解，工作起来就比较顺手了……可是，在客人吃饭的时候，那种只能看不能吃的感觉，真的很折磨……在客人吃完的时候，要抓紧时间将桌子收拾干净，眼睁睁的看着他们吃完，然后收拾客人的剩饭剩菜，真的很凄惨……日子就这样一天一天的过，在接下来的日子里，我工作越来越熟练，体能练得也越来越好，但是因为妈妈的缘故，所以他们还是特别的照顾我，我才能很快的适应我的工作也就是跑跑腿，但是妈妈的工作就不是了，她更加的辛苦，每天要买菜，过称，查库，天天如此，还要计算出第二天需要买的东西，真的好劳累啊……所以说，哪一行都是不好干的，他们都是相辅相成的，缺一不可……经过这些天的学习、工作，我真的体会到了很多比方说，知识才能改变命运，要想不侍候别人，就要努力学习，否则，什么都不会，只能服饰别人，看别人的脸色生活……15天的时光，过的时候真的好慢，但是到结束的时候，才发现,这些经验是如此的宝贵，如此的令人难忘……我永远不会忘记我在这里学到的一切我会努力的学习，不再任性，不再对服务的行业不屑一顾，我会对服务人员肃然起敬，正因为有了你们，我们的生活才如此的完整，如此的美好谢谢你们……这就是我的暑期社会实践饭店暑期社会实践报告篇4自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？时光飞逝，一眨眼一年时间过去了可是自己在学校里的收获并不是很多，于是趁着这两个月的时间出去锻炼一下自己看看自己在没有父母的荫庇下是否能够独立生活炎炎烈日，我跑遍了整个大街小巷，汗水直淌虽然一开始的时候我的热情很高，面对一次次的碰壁并没有让我丧失斗志我还是坚持去找工作，累了的时候就在树荫下乘凉等休息好了又继续挨家挨户的去询问我想我遇到的最大难题就是没有工作经验吧，他们都想雇佣那些有工作经验的人还有就是我比较害羞，和他们交谈的时候总是很小心翼翼的不太爱说话现在社会上需要的是口才比较好的人才，善于与人交谈我还是有点放不开，说话很容易就脸红以前总是把自己一个人关在自己的世界里面，和别人交流的时间很少很少可是一旦在外面，就必须放开自己，大胆的去和他们沟通以前总是觉得无所谓，现在我十分后悔也许自己长得并不像一个大学生吧，竟让好多老板觉得我是个儿童，他们甚至还让我递交一份身份证复印件我都有点欲哭无泪了还好在天快黑的时候看到有家餐厅招服务员，就大胆去应聘老板看我这人还是比较踏实，就答应让我在这里先做三天累，是有点但是这次机会对我来说十分难得，因此我很珍惜也许是因为新鲜吧，从早干到黑也不觉得辛苦其他的服务员也趁着这个时候偷懒，什么都交给我去做有点委屈，但冷静思考过后。