《旅游学概论》教案 第1课 旅游与旅游学

《旅游学概论》教案课时分配表章序课程内容课时备注1旅游与旅游学22旅游的主体——旅游者43旅游的客体——旅游资源44旅游的媒介——旅游业8；

6.\5旅游市场6旅游组织47旅游的影响48旅游业的可持续发展及发展趋势4合计36让必/麦来来!文旌课堂APP旅游与旅游学课题课时2课时90min知识技能目标1了解旅游活动的产生过程2了解人类旅行和旅游活动的发展历程3掌握旅游的定义、属性、分类和特点教学目标4了解旅游学的学科性质和主要研究对象素质目标1了解徐霞客的生平事迹,学习他不畏艰险的探索精神，树立远大的人生目标2了解爰国人士陈光甫的生平事迹，树立正确的创业价值观，培养不畏艰难、勇于创新的创业精神3了解〃中国旅游日〃标志中的中国传统文化，培养文化自信教学重点旅游的定义、属性、分类和特点，旅游学的学科性质和主要研究对象教学难点旅游的分类和特点，教学重难点旅游学的主要研究对象教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学设计第1节课课前任务-考勤2min一新课预热8min一案例导入5min一传授新知30min第2节课问题导入5min一传授新知25min-实践探索10min一课堂小结3min一作业布置2min教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课【教师】布置课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过文旌课堂APP或通过学生课前预习，其他学习软件，完成课前任务让学生了解本门课程课前任务请大家了解当前旅游业的现状，以及未来的发展趋势的大概内容，激发学生【学生】查找资料，完成课前任务的学习欲望培养学生的组织纪考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到律性，掌握学生的出勤2min【学生】班干部报请假人员及原因情况【教师】自我介绍，与学生简单互动，介绍课程定位、内容安排、考核要求等【学生】聆听.互动【教师】请学生谈谈都去过哪些地方旅游，讲讲旅途中印象最深的事件，或者最有意义通过老师自我介绍，的事件鼓励学生畅所欲言与学生相互熟悉，并让【学生】聆听、思考、发言新课预热学生了解这门课的大【教师】总结学生发言8min致内容和考核要求，借郑和下西洋、乾隆下江南、马可波罗东游、徐霞客游历……历史上很多名人的出行,虽•助课堂讨论，拉近师生然不符合今天〃旅游〃的定义，但已经具备了古代旅游的雏形旅游活动是否从人类产生距离之时就随之产生？古代从一个地区到另外一个地区的迁徙是不是旅游活动？现代旅游又是如何应运而生的？旅游学究竟是一门什么样的学科【学生】聆听、思考【教师】讲述案例导入〃唐诗之路〃，并提问案例中诗人们的旅行活动属于哪种类型？除了该类型，这一时期的旅行活动还有哪些类型？〃唐诗之路〃指的是晋唐以来文人墨客往来频繁、对唐诗发展有着重大影响的一条山水人文旅行线路古人自钱塘江入绍兴古镜湖，而后由浙东运河、曹娥江至刻溪，再溯源至石梁而登天台山，这是贯穿浙江东部的一条古道刻溪为这条古道的精华地段，由于会稽、天台、四明三座名山在此盘结，山间清流汇聚成溪，风光如画的刻溪在魏晋通过案例导入的方案例导入六朝即成为高士名流隐居遨游的好去处法，激发学生的学习（）5min……（详见教材）兴趣【学生】聆听.思考.回答【教师】总结学生的回答，导入本节课课题旅游的产生与发展【教师】讲解旅游的产生与发展第一节旅游的产生与发展一.旅游的产生（-）原始社会早期的人类迁徙活动人们在自然因素（如气候变化、天灾等）或人为因素（如部落间的战争等）的威胁下被迫从一个地方转移到另一个地方，其目的是满足最基本的生存需要这一时期，人类还没有形成旅行的意识【教师】讲述旅游故事屋〃希伯来人大迁徙〃，帮助学生理解早期人类迁徙活动的随机性【学生】聆听.思考.理解

（二）原始社会的旅行活动通过案例分析、视

1.经商旅行频微课和老师讲解，旅行最早并不是一种消遣和度假活动，而是由经济需要产生的交换和贸易活动使学生了解旅游的产

2.原始宗教旅行生与发展人们经常需要远离居住地参加祭祀活动，原始宗教旅行便随之发展起来

3.部落首领巡游综上所述，在原始社会，人类的旅行活动以经济目的为主，具有保障生存、拓展生存空间和促进经济发展等作传授新知用从广义上看，这一时期的旅行活动可以看作人类旅游活动的原始形态（30min）二.旅游的发展（-）古代旅行的发展

1.西方的古代旅行1）奴隶社会时期的旅行首先是在古埃及、波斯帝国等文明国家发展起来的，并在古希腊、古罗马时代达到全盛

（1）古埃及在公元前3000多年就建成了统一的国家，他们大规模修建金字塔和神庙，吸引大批前来参观游览的人，成为地中海区域著名的旅游胜地【教师】讲述旅游小贴士公元前1490年，埃及荷赛特女王访问邦特国（今索马里），这被视为世界上第一次以和平游览为目的的旅行活动，并被记载在卢克索神庙的墙壁上【学生】聆听.思考.理解2波斯帝国是较早兴起商务旅行的国家3古希腊时期，公务、经商、宗教和考察旅行者络绎不绝4古罗马时期是西方古代旅行发展的全盛时期【教师】讲述旅游小贴士古罗马时期，国际性的贸易经常发生，我国的丝绸通过著名的〃丝绸之路〃远销罗马帝国各地【学生】聆听、理解.记忆奴隶社会时期的旅行活动，旅行目的已超越商务、宗教信仰的范围，出现了以鉴赏艺术、保健疗养等为目的的旅行活动，标志着人类旅行活动发生了重要转折2封建社会时期的旅行这一时期,旅行的发展主要分为以下几个阶段17-8世纪，以伊斯兰教的朝觐宗教旅行为主，经商和考察旅行为辅，著名旅行家有苏莱曼、马苏第等【教师】讲述旅游小贴士苏莱曼曾到印度、中国等地经商，著有《苏莱曼东游记》；马苏第曾游历埃及、巴勒斯坦、印度和中国等地，著有《黄金草原》【学生】聆听、理解、记忆211世纪，西欧的封建社会有了明显的发展，促进了商务旅行的发展313世纪，代表人物意大利旅行家马可波罗，阿拉伯的伊本巴图塔•【教师】请大家扫码观看〃马可波罗〃视频，了解马可波罗的旅行故事••【学生】观看.聆听.记忆415世纪中后期,在欧洲掀起了以淘金和探险为主要目的的旅行活动【教师】讲述旅游小贴士1488年，葡萄才航海家迪亚土发现了非洲南端的好望角1492年，意大利航海家哥伦布率领船队横渡大西洋，到达美洲|,从而开辟了从欧洲通往美洲的新航线1519-1522年，英国的麦哲伦横渡太平洋环绕地球一周，证明了地圆学说【学生】聆听、理解、记忆518世纪中叶，英国为掠夺殖民地，以通商为名组织了许多探险队,从事航海线路、生物和地质的研究

2.中国的古代旅行1奴隶社会时期的旅行同西方奴隶社会时期的旅行发展情况基本相同【教师】请大家扫码观看“商人的由来”视频，讲述旅游故事屋——商人的由来【学生】聆听、理解.记忆2封建社会时期的旅行1秦汉时期封建帝士巡游、学术考察旅行、封禅和祭祀活动、开创〃丝绸之路〃2魏晋南北朝时期3旅行活动以土人漫游和宗教旅行为主【教师】请大家扫码观看〃司马迁与《史记》的创作“视频，讲述旅游小贴士魏晋南北朝时期的旅行活动中出现了很多代表人物和著作三国魏正始年间，嵇康、阮籍等七人因不满时政而纵酒悠游于竹林之中，被称为〃竹林七贤〃（…详见教材）【学生】聆听.理解.记忆

（3）隋唐时期这一时期旅行活动的分类和具体表现如教材9页表1-1所示

（4）宋元时期土人漫游极为普遍，游记文学进入鼎盛时期如范仲淹的《岳阳楼记》、苏轼的《石钟山记》《赤壁赋》和陆游的《入蜀记》等

（5）明清时期旅行活动经发展日益成熟，特别是在风光的鉴赏、旅行经验的总结和学术考察方面，比之前更具特色代表人物著名旅行家郑和、徐霞客和医学家李时珍【教师】讲述大师巨匠“千古奇人〃徐霞客，并随机邀请学生回答以下问题通过讲解，使学生为什么徐霞客被称为〃千古奇人〃？说说他在旅游方面的贡献了解徐霞客的生平事【学生】聆听.思考、回答迹，学习他不畏艰险

（二）近代旅游的发展的探索精神，树立远

1.产业革命推动近代旅游的诞生大的人生目标产业革命是指资本主义机器大工业代替工厂手工业的过程，是资本主义政治经济发展的必然产物【教师】组织课堂讨论，鼓励学生畅所欲言旅行和旅游一样吗？试分析两者的区别【学生】聆听、思考、讨论、回答【教师】总结学生发言，讲述旅游小贴士旅行和旅游的区别主要在于内容不同旅行是出于某种动机的一般空间流动过程,旅游则包含旅行和游览有旅游必定有旅行，而有旅行不一定有旅游；旅游者同时是旅行者，而旅行者不一定是旅游者【学生】聆听、思考.理解、记忆2）近代旅游产生的经济基础2）近代旅游产生的内在需求3）近代旅游产生的技术条件

3.近代旅游的正式诞生英国人托马斯・库克率先设立了相应的组织机构，近代旅游正式诞生

4.中国的近代旅游中国的近代旅游主要是指1840年鸦片战争后到中华人民共和国成立前这段时期的旅游中国旅游业形成的标志是中国旅行经营机构的建立中国旅行社是我国第一家旅行社【教师】讲述大师巨匠中国第一家旅行社的创办者——陈光甫

（三）现代旅游的发展

1.现代旅游发展的原因通过讲解爱国人士陈光甫的生平事迹，帮助学生树立正确的创业价值观，培养学生不畏艰难、勇于创新的创业精神通过讲解，使学生了解〃中国旅游日〃标志1）国际政治局势相对稳定2）世界经济稳步发展3）带薪假期的普及4）父通工具的中的中国传统文化，培进步5）其他养文化自信【教师】组织抢答，随机邀请同学回答听说过〃中国旅游日〃吗？知道是哪一天吗？【学生】聆听.思考、回答【教师】总结学生发言，讲述华彩流光〃中国旅游日〃标志中的中国传统文化【学生】聆听、思考.理解.记忆

2.现代旅游的特点1）旅游的大众性2）地域的广泛性

3.中国的现代旅游我国现代旅游的发展是从1978年改革开放后开始的20世纪80年代中期以后，形成了国际入境旅游和国内旅游并行发展的新局面从20世纪90年代初开始，度假旅游在我国兴起，并得到快速发展，标志着我国旅游业的发展已进入局级阶段【教师】讲述旅游小贴士2019年，我国人均旅游出行

4.3次,60亿人次的旅游市场成为传承中华文化、弘扬社会主义核心价值观、提高国民素质、促进社会进步的重要力量同时,旅游带动了大量贫困人口脱贫，很多地方的绿水青山、冰天雪地正通过发展旅游转化为金山银山俘卦聆1斤.m记E第二节课【教师】复习提问用问题导入，检查学

（1）简述我国的旅游发展史问题导入生对前面知识点的掌握

（2）旅行和旅游两者有何区别？（）5min程度【学生】思考、发言【教师】讲解旅游的定义.属性，以及旅游学的学科性质和主要研究对象第二节旅游

一、旅游的定义（-）国内关于旅游的定义【教师】讲述旅游小贴士把〃旅〃和〃游〃合成〃旅游〃一词，始见于我国南朝梁代诗人沈约的《悲哉行》〃旅游媚年春，年春媚游人徐光旦垂彩，和露晓凝津时嘤起稚叶，蕙气动初一朝阻旧国，通过视频微课、案例力里隔良辰〃分析和老师讲解，使学传授新知（25【学生】聆听、理解、记忆生了解旅游的定义、属）min《中国百科大辞典》从旅游种类的角度界定旅游〃旅游是观赏自然风景和人文景观性、分类和特点，熟悉的旅行游览活动，包括旅行游览、观赏风物、增长知识、体育锻炼、度假疗养、消遣娱乐、旅游学的学科性质和主探亲猎奇、考察研究、宗教朝觐、购物留念、品尝佳肴及探亲访友等暂时性移居活动从经要研究对象济学观点看，旅游是一种新型的高级消费形式〃

（二）国外关于旅游的定义1942年，瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫提出〃旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和这些人不会永久居留，并且不进行赚钱的活动〃这一定义于20世纪70年代被旅游科学专家国际联合会（AIEST）米用，俗称〃艾斯特定义〃该定义强调旅游的本质特征，指出旅游活动中必将产生经济关系和社会关系1995年，世界旅游组织和联合国统计委员会针对旅游统计问题，在技术上对旅游进行了界定，即旅游是人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯常的环境，去往某些地方并在这些地方停留不超过一年的活动

二、旅游的属性（-）社会属性

（二）文化属性

（三）经济属性

（四）政治属性

三、旅游的分类（-）按旅游目的划分

1.观光型旅游指以观赏自然风光、城市风光和名胜古迹为目的的旅游

2.消遣型旅游指以娱乐、消遣为活动内容，以放松心情、消除紧张、释放压力为主要目的的旅游

3.差旅型旅游指以完成公务，如经商、参加会议和展览等为主要目的的旅游，主要包括商务旅游和会议旅游商务旅游是指以经商为主要目的，把商业经营活动与旅游活动结合起来的旅游方式会议旅游是指以参加会议的形式进行的旅游活动

4.文化型旅游指以文化交流为活动内容，以追求精神文化方面的满足为主要目的的旅游

5.探亲旅游以走访亲友、追根溯源、旧地重游等为目的的一种旅游活动

6.专项旅游指人们以某项主题或专题作为核心的旅游活动主要包括探险旅游、宗教旅游、购物旅游、体育旅游、保健医疗旅游、工业旅游和生态旅游等I）探险旅游又称特种旅游，是指富有冒险精神的先行旅游者，为了寻求新奇感、满足好奇心或追求个人体验到尚未开发的原始地去旅游的活动（包括科考探险）2）宗教旅游指以朝圣、拜佛、求法、传经布道或宗教考察为主要目的的旅游活动3）购物旅游以到异地购物为主要目的的一种特殊旅游形式4）体育旅游指以参加某项体育活动为主要目的的旅游它与消遣型旅游有重合的一面，其区别主要取决于人们的旅游动机5）保健医疗旅游以疗养或治疗疾病为主要内容，以恢复身体健康或增强体质为主要目的的旅游，它包括温泉疗养、健身、海水浴疗、沙疗，以及其他医疗如针灸、草药医疗等6）工业旅游从旅游业的角度来说，工业旅游是在充分利用名牌工业企业的设施设备和文化资源的基础上，赋予其旅游内涵而开发出来的一种新型旅游活动从旅游者的角度来说,工业旅游是以了解名牌工艺产品的工艺流程、发展史和发展前景等为主要目的，具有较高科技含量的一种旅游形式【教师】讲述旅游小贴土工业旅游起源于20世纪50年代的法国，后被世界各国所仿效我国的工业旅游虽起步较晚，但经过多年的发展，目前已形成一定的规模（…详见教材）【学生】聆听、理解.记忆7）生态旅游是一种以大自然和某些特定的文化区域为对象，以回归自然为目的，以不破坏生态平衡和保护自然环境为宗旨的旅游活动提倡认识自然、享受自然和保护自然，并为当地居民谋福利，所以又称绿色旅游或责任旅游（-）按地理范围划分

1.国际旅游1）定义指一个国家的居民跨越国界到另一个或几个国家或地区旅游的活动2）分类令入境旅游指其他国家或地区的居民刖来本国的旅游；令出境旅游指一个国家的居民离开自己的常住国到其他国家或地区的旅游，又称出国旅游3）形式令跨国旅游指离开常住国到另一个国家或多个国家进行的旅游活动，以不跨越洲界为限令洲际旅游指跨越洲际界限的旅行游览活动令环球旅游指以世界各洲的主要国家或地区的港口风景城市为游览目的地的旅游活动

2.国内旅游1）定义指一个国家的居民在其居住国境内开展的旅游活动2）形式令地方性旅游指当地居民在本区、本县、本市范围内开展的旅游活动，是一种短时间、近距离的旅游形式，常由亲朋好友自发组织令区域性旅游指离开居住地到邻近地区的风景名胜区进行参观游览的活动全国性旅游一般是指跨省份的旅游，主要是指到全国重点旅游城市和具有代表性的著名风景名胜区的旅游活动

四、旅游的特点（-）综合性

（二）普及性

（三）异地流动性

（四）休闲娱乐性

（五）季节变动性【教师】讲述旅游小贴士我国学校教育实行春、秋两季学年制，7-8月为暑假，2月为寒假，这为国内旅游提供了很有潜力的季节性旅游市场【学生】聆听、理解、记忆第三节旅游学

一、旅游学的学科性质旅游学是一门〃交叉学科〃，或者认为它是一门〃综合性的社会学科〃目前，人们普遍认为旅游学具有跨学科的性质，并具备了成为一门独立学科应有的形态、结构和特征，具体体现在以下几个方面（-）社会学科

（二）边缘学科。