省级社会实践活动团队申报材料

年扬州大学大学生社会实践活动省级重点团队申报表2022服务团队名称牛奶探望者小分队人数12所在学院兽医学院兽医学院本科生陶威赵亦飞钱俊、章杰旺、主要成员糜飞、鄢东东、刘本琪资助单位扬州大学兽医学院团委扬大康源乳业活动内容及成效2022年6月国家农业部、标准委发布《生鲜牛乳收购标准》正式施行！新国标实施至今已有一年多时间，日前，业内人士指责《生鲜牛乳收购标准》为“全球最差、再次引起牛奶市场轩然大波近日，扬州大学兽医学院“牛奶探望者”小分队面对这种质疑与指责组织学生进行了全方位调查与探讨第一章前期准备细致入微为了更好的完成这次社会实践的任务，小分队荣幸的邀请到了扬州大学兽医学院党委副书记马雷教授、兽医学院团委副书记姚丰华老师、兽医学院王小波老师、兽医学院顾建红老师、兽医学院团委季正剑老师在实践开始前为我们团队进行了为期两天的培训，同时小分队拜访了扬州市食品药品安全监督管理局的相关负责人，领导和老师们听取了他们的思路后在肯定的同时也对他们活动的重点、实践的方法、敏感问题的处理等进行了指导，最后叮嘱他们七月天气炎热、酷暑难当、气象灾害多发，所以在实践的同时一定要注意安全培训结束后，实践小分队发现自己在牛奶及政策法规方面的知识欠缺，所以他们利用歇息时间通过网络、图书馆等资源进行了补充完善为后期的小区宣讲做好了准备第二章深入群众问卷调查这次社会实践前期，小分队为了更详细的了解市民对《生鲜牛乳收购标准》的看法，在扬州市进行了奶制品安全问卷调查，调查期间扬州的天气向来是小雨或者大雨，但下分队的队员任然卷起裤边、穿上雨衣坚持外出，到超市、小区等地方进行问卷调查在调查过程中，发现不少市民也质疑这个新的指标，有市民称“2022年三聚鼠胺事件后，我们都期待国家出台一个更高的标准，但是新指标却比1986年的指标还要低100克生鲜牛奶的蛋白质含量下限从

2.95克降到

2.80克，每量升2晡菌落总数上限由50万升商到200万，比25年前的相应标准均有所“倒退:这样的牛奶还有多大的营养价值？这样的牛奶还能喝吗？附一活动典型照片启动仪式队员在超市问卷调查深入奶牛养殖场参观实习与企业专家讨论社区宣讲附二社区感谢信及报导截图感谢信亲爱的扬州大学兽医学院暑期实践牛奶探望者小分队你们好！在为期多天的暑期实践之中，我们荷花池小区的全体居民对你们的辛勤的劳20动和无私的奉献表示无比的敬意和真诚的感谢，多谢你们在炎热的暑期，不顾自己的辛苦，以团体的利益为中心和服务于群众的真诚心态；多谢你们在自己的空暇时间，把你们的专业知识和理论无私的传达给我们，让我们居民也切实的了解到了奶制品健康使用的重要性；多谢你们在这段时间的陪伴和为扬州奶制品市场做出的杰出的贡献！你们在我社区以奶制品知识竞答的活动方式向我社区居民介绍和传达相关奶制品市场的基本知识和常识，小区内的居民也积极报名参加，同时为了更加丰富活动的内容，小分队还制作了相关的海报和展板，内容包括了巴氏奶的常识和鉴别等等有助于消费者健康的知识队员们身着一致的队服，展现出扬州大学优秀大学生的精神面貌，他们秉持着“关注奶制品健康，服务于消费者的目标，切实认真的完成着自己的职责和任务对于扬州大学兽医学院暑期实践牛奶探望者小分队在本社区的宣传，居委会给与了高度的评价，一致认为本次的活动不仅仅是对社区居民们的一次健康教育课程，也是对扬州乃至全国的一次健康倡议！最后再次感谢牛奶探望者小分队！荷花池小区年月日202293I《中国苜牧胃医又徜）神河都国防”.•■.大叫.文心.■mEC.BIRn MJ稿件录用通知:三可纥冬百工我:生W是我业心率.=三笈一工学氨；、住曼宁充下疗斐勾家级看枚、锐日阕生中田期蓄牧锐板前列.华次586M£»m.R施£中E9铁川9ms初幻6由金文校及鬲刊.中国学术前刊除6讦情蚊禺由泰•硒M中国两列网（®E9制附4中印学术甯刊（为金戒“上文收灵酬刊.先E组包七・*更七.三内外公三玄号.W行刊与ISSN1G72-0857；W内二.与CN11-4919/SM*代号S0-

282.（中引加网01）fianyfeA/irt号史关看《（鱼弊牛丸收两粒健】不限■双，-一/二+委会二营改罡景里.CNX£^^awi«ia®AI2次芸.HW三平二・号之也华式左发表至三里元空营运、=*、轧走、宜工上露苓要壬等）.言右盍二通wwEwrw,3，.号专石手.就友工冠次表・峻三二行与庄号三口工养・丹余/餐寿】oW年子••*・同工表受）免三N孝露不订三，

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6.江南屏赛本报讯（记者ft通讯员许亮钙“三聚取筋”事怦行中国牛产«UftjO2W*M业带入了一个从千日的叫手明日丽，业内人士伯皇】如月国家大业驮麻色变公•20布的《生鲜牛和收购标准》为“全训»差”，再次即发牛奶市场轩将次波・近日，插州大学■作法“牛删者”实收小分队队员在走访耐过媒中，发现不m少小解疑这个口的指标，白小电，年三修《腭事件后,家出台一个更“3X01mWKB4E高的标*,但是新指标物年的指除还要低,克生螂牛奶的蠹日盛吉量不低于力WJ188克，中雷总的”堂开不高干万，比年场的相应徐举均耳际“倒退”这样的20025•牛期还多大的营养价偈，这样的牛奶还褥眄？W不止消错者玄悬助，就连业内人士也在馆这个新的指标，广用市啦懦会理长H•王丁这个指标称为“全叨楚”1MW•为了进一步了解生纨扎收的标殖对牛盼营养折值的向,小分队走迸了廉海.孔*4亚进行喟查，业的工作人员表示，“胡新的生弊加懈的标就中歪日旗降低，m^SS.W»»7r6只要加工盯不府低标M,成鼻牛奶的营养价・并发育降低・“Wn»市场♦上一际T-ft♦Cl如片三务st培与宏利笈■都察冬黄・察便M3!）忻州大学■庾学院孙正平载授第衽睨；“这个新的指保翼女是合理的巧白馥情DOH我我爱殳0玉品KWWE受£1•虻三芟注内）的，中05的孔亚很大一部分的原材N是累白的户的・而觎尸H是农民个体，ttfiTHA l00W-i2o,eie UtfS KXXM1■a”wxjx，x0干品奇跖胆如辎太田■*

0.*r ArKtttxsi乐■24MH.em连仁发■要七:至渭办逢的电培豆显；史不!）C.351¥图牛奶探秘队员超市做问卷调查扬州网讯（通讯员李章琳杨硕）近几年来奶制品安全事故在国内外常有发生，给人们的健康带来了极大的威胁最近乳业新国标又引发热议，两项指标与国外差距大，被指迁就行业，“中国乳品标准全球最低”的争论，已经延伸到常温奶与巴氏奶的优劣之争面对越来越受关注的奶制安全问题，近日扬州大学兽医学院“牛奶探望者”小分队在扬州多个社区展开问卷调查，了解奶制品的安全问题附三调研报告第三章结合专业实地调研流火七月，火辣辣的太阳灼烧着大地，然而炽热的天气也无法阻挡青春的力量从7月14日起，他们带着火一样的热情进行了实地调研，为了进一步了解生鲜乳收购标准对牛奶营养价值的影响，小分队们走进了江苏“康源乳业”和扬州大学农牧场进行调查深入牛奶的生产一线，在谈到新国标时，“康源乳业”的工作人员表示“虽然新的生鲜乳收购的标准中蛋白质降低,细菌总数提高了，但只要加工时不降低标准，成品牛奶的营养价值并没有降低”打个比方从水龙头出来的水也是含菌量很高的，但我们不会直接去喝它，至少会烧开再喝，道理是一样的，从奶牛身上挤出来的原奶，也没有谁会去直接喝，都是经过消毒处理的因此，最终的产品是经过灭菌处理的，所以原奶的含菌量多少对消费者影响是有限的至于蛋白质含量，每公斤奶的蛋白质含量降低

0.15克，对人体的营养吸收有多大影响呢？一个成人每天摄入的蛋白质息的含量至少也在50克以上，所以每公斤奶的蛋白质含量降低.15克对人体对蛋白质的吸收几乎没有影响第四章走访专家去伪存真带着前期的问卷调查市民的困惑和实地调研的结果小分队联系到了扬州大学兽医学院副院长、动物营养专家刘宗平教授和扬州大学兽医学院食品安全专家孙正平教授，刘宗平教授在听到新国标规定100克生鲜牛奶的蛋白质含量下限从

2.95克降到

2.80克时表示国家这样做是以退为进，三聚鼠胺事件记忆犹心，如果硬要不顾实际情况调高原奶的蛋白质含量要求，很快就会有非法添加物被添加到原奶中，因为目前大部份的原奶达不到蛋白质的标准含量，这样做最终只会浮现两种结果

1、非法添加含氮化合物，使仪器检测显示蛋白质含量合格；

2、把不符合要求的散养奶牛杀掉目前主要是散养户的原奶蛋白质含量相对较低，然后奶农失业，最后由于国产原奶供应不足，只好大量进口，奶制品生产成本提高，从而催高整个市场的价格，其实先前的三聚氧胺事件后，奶粉涨价在我国已经上演过，最终结果是国外农场获利，中国消费者买单最后孙正平教授解释说“这个新的指标其实是合理的，是符合我国国情的，中国的乳业很大一部份的原材料是来自散户的而散户就是农民个体，他们饲养的奶牛往往由于条件所限和成本因素考虑，生产的生鲜牛乳质量会参差不齐降低牛乳收购标准，是为了保护这些散户饲养奶牛的积极性，”是的，这样做更重要的是降低牛乳收购标准能从源头上遏制非法添加含氮化合物，是对消费者的保护和负责第五章小区宣讲富有成效在了解以上对新国标的解释后，小分队觉得市民只是片面的了解了《生鲜牛乳收购标准》，所以小分队决定充当《生鲜牛乳收购标准》的解释人，他们准备在扬州多个小区进行了《生鲜牛乳收购标准》“洗冤”宣讲，为了让宣讲更容易让大家接受，他们邀请了艺术学院美术专业的同学为他们制作了许多海报，和小区商定好活动地点后，大家不顾酷暑、汗流狭背的打扫、布场地，为了防止宣讲当天人数太少，他们提前两天在小区挨家挨户的宣传此次活动，由于前期准备充分，活动当天来的小区居民果然不少，我们首先对《生鲜牛乳收购标准》进行了全面的解读又解释了为何说国家出台这部新国标是正确的选择之后，来听讲的人们意味深长的点点头，多数小区居民表示“这部新国标还是挺符合我国基本国情的嘛”有付出就有回报，随着我们在扬州多个小区的宣讲，我们的活动被江南时报、扬州晚报、扬州网等多家媒体进行了报导，由赵亦飞同学撰写的《生鲜牛乳收购标准》不应该遭质疑一文也被国家级期刊《中国畜牧兽医文摘》录用，在全国乳品领域引起了很好的反响没有瞩目的焦点，没有华丽的语言，惟独一种执着的信念，惟独一份在肩的责任“实践苦索，求真务实扬州大学兽医学院“牛奶探望者”小分队将继续秉承这样的理念，发挥他们的技术优势，为社会主义奶制品格业作出自己的贡献省级社会实践活动优秀团队申报材料——扬州大学兽医学院“牛奶探望者”小分队今年喜逢建党九十周年，中宣部、中央文明办、教育部、共青团中央、全国学联联合开展了以“永远跟党走，青春献祖国”为主题的大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动，泛博青年学生要按照胡锦涛总书记关于实践育人的一系列重要论述的要求，深入学习“三个代表”重要思想，全面贯彻落实科学发展观，构建社会主义和谐社会，把解决“三农”问题作为党和国家重中之重的工作向实践学习，向人民群众学习，在社会实践中受教育、长才干、作贡献，真正成长为德智体美全面发展的社会主义合格建设者和可靠接班人年月，扬州大学兽医学院20227动医班坚持以“传知识，长才干，做贡献”的原则，紧紧0902环绕“红色传承九十年，青春建功十二五”的活动主题，结合自己专业特色，依托高校科研,成立了“牛奶探望者”小分队，在扬州市及周边各县进行了为期天的暑期“三下乡”社会实践20活动牛奶是大自然赐予人类近乎完美的食品，又被称为“白色血液”，从美国曾经倡导的“全民喝奶终身喝奶”，到日本的“一杯牛奶强大一个民族”，再到泰国的“牛奶行动”和印度的“白色革命”，气势磅礴的牛奶运动显示出牛奶对个人健康和国家强盛所起到的重要作用但中国的牛奶行业再为我国国民素质提升的道路上，走的并不顺利！年的“大2022头娃娃”、“三聚鼠胺”事件，将奶制品格业推上了舆论的风口浪尖随后，“激素门”、“肾结石宝宝”、非法添加剂等问题又相继浮现，一次次地刺激消费者脆弱而敏感的神经，中国奶制品格业顿时陷入了前所未有的困境！年月国家农业部、标20226准委发布《生鲜牛乳收购标准》正式施行!新国标实施至今已有一年多时间，日前，业内人士指责《生鲜牛乳收购标准》为“全球最差”，再次引起牛奶市场轩然大波近日，扬州大学兽医学院“牛奶探望者”小分队面对这种质疑与指责组织学生进行了全方位调查与探讨第一章前期准备细致入微为了更好的完成这次社会实践的任务，小分队荣幸的邀请到了扬州大学兽医学院党委副书记马雷教授、兽医学院团委副书记姚丰华老师、兽医学院王小波老师、兽医学院顾建红老师、兽医学院团委季正剑老师在实践开始前为我们团队进行了为期两天的培训，同时小分队拜访了扬州市食品药品安全监督管理局的相关负责人，领导和老师们听取了他们的思路后在肯定的同时也对他们活动的重点、实践的方法、敏感问题的处理等进行了指导，最后叮嘱他们七月天气炎热、酷暑难当、气象灾害多发，所以在实践的同时一定要注意安全培训结束后，实践小分队发现自己在牛奶及政策法规方面的知识欠缺，所以他们利用歇息时间通过网络、图书馆等资源进行了补充完善为后期的小区宣讲做好了准备第二章深入群众问卷调查这次社会实践前期，小分队为了更详细的了解市民对《生鲜牛乳收购标准》的看法，在扬州市进行了奶制品安全问卷调查，调查期间扬州的天气向来是小雨或者大雨，但下分队的队员任然卷起裤边、穿上雨衣坚持外出，到超市、小区等地方进行问卷调查在调查过程中，发现不少市民也质疑这个新的指标，有市民称年三聚氟胺事件后,我们都期待国家出台一个更高的标“2022准，但是新指标却比年的指标还要低克生鲜牛奶的蛋1986100白质含量下限从克降到克,每毫升细菌菌落总数上限由

2.

952.80万升高到万，比年前的相应标准均有所“倒退”这5020025样的牛奶还有多大的营养价值？这样的牛奶还能喝吗？第三章结合专业实地调研流火七月，火辣辣的太阳灼烧着大地，然而炽热的天气也无法阻挡青春的力量从月日起，他们带着火一样的热情进714行了实地调研，为了进一步了解生鲜乳收购标准对牛奶营养价值的影响，小分队们走进了江苏“康源乳业”和扬州大学农牧场进行调查深入牛奶的生产一线，在谈到新国标时，“康源乳业”的工作人员表示“虽然新的生鲜乳收购的标准中蛋白质降低，细菌总数提高了，但只要加工时不降低标准，成品牛奶的营养价值并没有降低”打个比方从水龙头出来的水也是含菌量很高的，但我们不会直接去喝它，至少会烧开再喝，道理是一样的，从奶牛身上挤出来的原奶，也没有谁会去直接喝，都是经过消毒处理的因此，最终的产品是经过灭菌处理的，所以原奶的含菌量多少对消费者影响是有限的至于蛋白质含量，每公斤奶的蛋白质含量降低克，对人体的营养吸收有多大影响呢？一个

0.15成人每天摄入的蛋白质总的含量至少也在克以上，所以每公50斤奶的蛋白质含量降低克对人体对蛋白质的吸收几乎没有影

0.15响第四章走访专家去伪存真带着前期的问卷调查市民的困惑和实地调研的结果小分队联系到了扬州大学兽医学院副院长、动物营养专家刘宗平教授和扬州大学兽医学院食品安全专家孙正平教授，刘宗平教授在听到新国标规定克生鲜牛奶的蛋白质含量下限从克降到

1002.

952.80克时表示国家这样做是以退为进，三聚氧胺事件记忆犹心，如果硬要不顾实际情况调高原奶的蛋白质含量要求，很快就会有非法添加物被添加到原奶中，因为目前大部份的原奶达不到蛋白质的标准含量，这样做最终只会浮现两种结果、非法添加含氮1化合物，使仪器检测显示蛋白质含量合格；、把不符合要求的2散养奶牛杀掉目前主要是散养户的原奶蛋白质含量相对较低，然后奶农失业，最后由于国产原奶供应不足，只好大量进口，奶制品生产成本提高，从而催高整个市场的价格，其实先前的三聚鼠胺事件后，奶粉涨价在我国已经上演过，最终结果是国外农场获利，中国消费者买单最后孙正平教授解释说“这个新的指标其实是合理的，是符合我国国情的，中国的乳业很大一部份的原材料是来自散户的而散户就是农民个体，他们饲养的奶牛往往由于条件所限和成本因素考虑，生产的生鲜牛乳质量会参差不齐降低牛乳收购标准，是为了保护这些散户饲养奶牛的积极性，”是的，这样做更重要的是降低牛乳收购标准能从源头上遏制非法添加含氮化合物，是对消费者的保护和负责第五章小区宣讲富有成效在了解以上对新国标的解释后，小分队觉得市民只是片面的了解了《生鲜牛乳收购标准》，所以小分队决定充当《生鲜牛乳收购标准》的解释人，他们准备在扬州多个小区进行了《生鲜牛乳收购标准》“洗冤”宣讲，为了让宣讲更容易让大家接受，他们邀请了艺术学院美术专业的同学为他们制作了许多海报，和小区商定好活动地点后，大家不顾酷暑、汗流决背的打扫、布辂场地，为了防止宣讲当天人数太少，他们提前两天在小区挨家挨户的宣传此次活动，由于前期准备充分，活动当天来的小区居民果然不少，我们首先对《生鲜牛乳收购标准》进行了全面的解读又解释了为何说国家出台这部新国标是正确的选择之后，来听讲的人们意味深长的点点头，多数小区居民表示“这部新国标还是挺符合我国基本国情的嘛”有付出就有回报，随着我们在扬州多个小区的宣讲，我们的活动被江南时报、扬州晚报、扬州网等多家媒体进行了报道，由赵亦飞同学撰写的《生鲜牛乳收购标准》不应该遭质疑一文也被国家级期刊《中国畜牧兽医文摘》录用，在全国乳品领域引起了很好的反响没有瞩目的焦点，没有华丽的语言，惟独一种执着的信念，惟独一份在肩的责任“实践苦索，求真务实”扬州大学兽医学院“牛奶探望者”小分队将继续秉承这样的理念，发挥他们的技术优势，为社会主义奶制品格业作出自己的贡献。