单位餐饮外包合同

单位餐饮外包合同单位餐饮外包合同「篇一」甲方乙方______经过协商甲方将食堂的服务管理外包给乙方，为明确双方的权利义务，订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守第一条外包物有限公司食堂，包括附带的餐具、用具第二条管理营业方式

1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水、电、暖及燃料

2、乙方负责厨房设施的维护，若发现人为破坏乙方需照价赔偿

3、甲方自行负责米面、疏菜、肉、调味品、饮料及用具等原材料的采购供应和库房管理乙方负责根据甲方的要求为甲方提供所需的各项服务

4、乙方自行安排厨房员工及服务人员，并负责员工的工资及福利待遇

5、外包期内如必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方领导同意后由甲方购置，费用由甲方负担第三条公司员工用餐时间及伙食标准

（2）甲方有权对乙方的饭菜品种供应、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改

（3）甲方可根据实际需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香

2、乙方的权利和义务

（1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、餐厅、客房、会议室、厕所、楼梯等食堂环境的清洁、甲方外来客人的就餐住宿接待等

（2）外包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作制度建立主要包括工作时间、工作职责、防火、防毒、防盗、卫生管理等各个方面，食堂全天均应有员工值班

（3）乙方外包的食堂以服务机关为唯一目的，不可营利，不允许对外营业，不准改变用途，不准转包

（4）要做到环境优雅、食品卫生，质量精，秩序好，并注意做好勤俭节约工作，确保机关安静、安全

（5）自觉服从甲方的管理，并接受主管部门的监督和指导

（6）保证甲方人员就餐，让甲方就餐人员随时用餐并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好

（7）合同期内，食堂消防、安全、卫生等由乙方负责如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任

（8）乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格并持证上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务

（9）餐后认真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作第六条违约责任

1、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果

2、本合同签订后任何一方不准单方擅自终止合同，如确需提前终止合同，应提前30天书面通知对方，对方同意后，可解除合同，但需支付违约金13000元第七条合同期满乙方应按本合同的规定将外包的物品完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿（自然损耗除外）第八条其它条款

1、本合同一式二份，签约双方各执一份，经甲、乙双方签字盖章之日起生效

2、本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向人民法院提出上诉审理

3、本合同如有遗漏和未完善之处，可在补充协议中明确，补充协议作为本合同的组成部分，具有同等的法律效力甲方乙方法定代表人法定代表人_______________年月日年月日

1、用餐时间午餐_______晚餐_______夜宵_______

2、伙食标准元/餐/人第四条服务外包期限、外包费及结算方式合同期限二年，自年月日起，至年月日止合同期满，本合同自动解除，如双方愿意继续合作，可续约，但需另行签定合同甲方每月付乙方外包费元第五条甲、乙双方权利和义务

1、甲方的权利和义务

（1）甲方按合同规定监督乙方管理营业、履行合同，并做好协调工作

（2）甲方有权对乙方的饭菜品种供应、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改

（3）甲方可根据实际需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香

2、乙方的权利和义务

（1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、厨房、餐厅、厕所、楼梯等食堂环境的清洁等

（2）乙方外包的食堂以服务公司为唯一目的，不可营利，不允许对外营业，不准改变用途，不准转包

（3）要做到环境优雅、食品卫生，质量精，秩序好，并注意做好勤俭节约工作，确保公司安静、安全

（4）自觉服从甲方的管理，并接受主管部门的监督和指导

（5）保证甲方人员就餐，让甲方就餐人员随时用餐并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好

（6）合同期内，食堂消防、安全、卫生等由乙方负责如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任

（7）乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格并持证上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务

（8）餐后认真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作第六条违约责任

1、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果

2、本合同签订后任何一方不准单方擅自终止合同，如确需提前终止合同，应提前天书面通知对方，对方同意后，可解除合同，但需支付违约金JLo第七条合同期满乙方应按本合同的规定将外包的物品完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿（自然损耗除外）第八条其它条款

1、本合同一式二份，签约双方各执一份，经甲、乙双方签字盖章之日起生效

2、本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向市人民法院提出上诉审理

3、本合同如有遗漏和未完善之处，可在补充协议中明确，补充协议作为本合同的组成部分，具有同等的法律效力甲方乙方甲方代表人（签署）乙方代表人（签署）年月日年月日单位餐饮外包合同「篇二」甲方（以下简称甲方）乙方______（以下简称乙方）乙方承包甲方餐厅，为明确双方责任，根据有关规定，本著自愿、平等、协商原则，双方一致同意签订以下协议

一、责任范围乙方承包甲方员工餐厅，含食品采购、加工、伙食供应、环境卫生管理、用餐秩序

二、人员管理

1、食堂人员（含厨师）定期体检，持健康证上岗

2、人员工作服须统一服装，并具备良好的个人卫生习惯

3、乙方人员在服务时态度要热情、和气，严禁动作粗暴和恶语伤人，对员工提出的问题做到百问不烦，百挑不厌

4、乙方应保证足够的人力，以确保餐厅的正常运行

5、乙方人嗣在甲方上班，应严格遵守甲方有关规章，对蓄意破坏或闹事者，甲方有权要求乙方对其解雇处理

三、进货渠道

1、足点采购，严格把好进货关，杜绝腐烂、变质的食品，不采购假冒伪劣产品

2、采购的蔬菜做到新鲜、无毒，时限不超过二十四小时，肉类、家禽、豆制品须具有检疫证

四、食品加工

1、建立严格的清洗、消毒制度，配备消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜绝霉变、有菌食品

2、蔬菜须浸泡2H以上再清洗加工

3、熟食加工时须与生食品分开加工，以免交叉感染

4、厨师炒完菜以后，须把下餐的菜妥善保存，预防变质

5、合理配备数量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供应

6、经常了解员工口味，征求员工用餐意见，做出营养与美味俱佳的菜肴

五、伙食安排

1、早餐稀饭、豆浆、包子、油条、茶叶蛋等，标准为元/餐（视情况作调整）

2、中、晚餐一荤、二素、一汤、米饭，标准为元/餐（含调料、燃料、人工费、米饭）

3、夜餐（要比中晚餐好）标准为元/餐（含调料、燃料、人工费、米饭）伙食费用视情况经甲、乙双方协商作适当调整

4、大荤用量做到每人每份100克左右蔬菜用量做到每人每份300克左右（生菜）米饭不限制份量，员工可根据自己的食量要求用量

5、每周五列出下一周菜谱交甲方审核，并根据季节及行情的变化改变一周菜谱的内容

六、环境、卫生管理

1、食堂内部必须保持墙面、地面、灶具整洁卫生，做到每餐后一小扫，每天一清洗，每周一大扫，经常灭鼠、灭蝇、灭蚊

2、食堂人员一律穿整洁工作服、工作鞋，个人卫生做到不留指甲、不戴首饰、不留长发和胡子，出售熟食时必须戴口罩

3、食品加工用具使用过后及时清洗、归位

4、冰箱定期清洗、消毒，除异味

5、工作区域以常通风，除异味，保证食堂空气清新

6、员工用餐结束后及时清理残渣，保持用餐区的整齐干净

七、其他规定

1、乙方供应之伙食须每餐保管样菜，以供甲方或卫生部门检查

2、乙方每日供应量根据甲方的用餐人数作安排，甲方於每周五提供下一周公司用餐人数，甲方变更用餐人数，提前一天通知乙方

3、乙方若采购腐烂、变质、过期、假冒食品、副食品，造成甲方员工食物中毒及因用餐后造成员工不利，引起的损失由乙方全部负责

4、乙方炉灶所需燃油或燃气由乙方自行采购，设备之电力、厨房照明电力由甲方负责

5、甲方提供厨房设备、物品供乙方使用，若乙方无故遗失或非正常损坏，由乙方负责赔偿（甲方提供设备、物品见附表）

6、乙方结帐提供员工使用的餐券，於每月初5日前交甲方核对、记帐，并於次月取款

7、乙方须根据甲方的时间供餐，甲方若调整作息时间，乙方应立即配合甲方调整供餐时间

8、乙方应为甲方节约能源，餐后关好水、电，对乙方有意浪费能源现象者，甲方会对乙方做出罚款处理

9、承包期内，甲方监督餐厅运作，乙方如不按本协议规定事项办理，甲方评估后有权中止本协议

10、本协议解释权在甲方，未尽事宜，双方协商解决

八、本协议自年一月—日至年—月—日，双方签字盖章后生效，甲乙双方各执一份甲方（章）_____乙方（章）负责人负责人年—月―日年—月―日单位餐饮外包合同「篇三」甲方______乙方______经过协商甲方将食堂的服务管理外包给乙方，为明确双方的权利义务，订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守第一条外包物河北省烟草公司衡水市公司机关食堂，包括附带的餐具、用具（详见餐具、用具清单）第二条管理营业方式

1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水、电、暖及燃料

2、乙方负责厨房设施的维护，若发现人为破坏乙方需照价赔偿

3、甲方自行负责米面、疏菜、肉、调味品、酒水及用具等原材料的采购供应和库房管理乙方负责根据甲方的要求为甲方提供所需的各项服务

4、乙方自行安排厨房员工及服务人员其中厨师4名，服务员5名，并负责员工的工资及福利待遇

5、外包期内如必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方领导同意后由甲方购置，费用由甲方负担第三条机关工作人员用餐时间及伙食标准原则上早7:30—8:30,午餐11:50—1:00,晚餐17:50—19:00一般工作人员早餐2元/人，中餐4元/人，晚餐4元/人局领导早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，外来人员内部招待根据来客情况及领导批条金额另行具体安排第四条服务外包期限、外包费及结算方式试用期为一个月，自年月日起至年月日止合同期限一年，自年月日起至年月日止，试用期满，若双方均无修改或终止合同要求，则直接进入合同期，合同期满，本合同自动解除，如双方愿意继续合作，可续约，但需另行签定合同甲方每年付乙方外包费16,0000元，分月结算，每月25日前由乙方出具正规发票，到甲方领取外包费用第五条甲、乙双方权利和义务

1、甲方的权利和义务1甲方按合同规定监督乙方管理营业、履行合同，并做好协调工作。