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文本内容:
案例实操I我是怎么做到奶茶店开业第一天客人爆满？（内附详细步骤）2小姐聊营销订阅专栏本文作者是如何做到用在奶茶店开店的第一天就客人爆满，排队卖出400杯呢？这其中有怎样的营销套路呢？2个月前，我跟朋友一起策划的奶茶店开业方案，第一天就卖出近400杯整个方案策划筹备近一个月，开业那天生意超级火爆，很多人排队，最高峰是一小时80名家长排队……到现在也不少店在抄袭我们的做法讲真，好东西不怕被分享！我用了将近3天时间来做总结和复盘，将整个策划思路，还有执行过程的细节，完完整整分享出来，希望对你有帮助！先po一张策划思路图选址情况深圳宝安区西乡一个人流不错的商圈，铺租6000元/月街道入口有超市，有电影院附近商家有儿里培训机构、文具店、美发店学生用圣诞节话题，电影票吸弓|A客户人群白领办公宣下午茶团购宝妈天气泠给孩子买杯暧胃同一条街500米内7家妫茶店竞品情况有贡茶、欧式奶茶;咖噂酝2』果茶等产品均价在25元一杯开北时间12月18日《周二）开让主题XX妫茶阳你过圣诞A主推产°—招苒奶茶黑糠珍侏-茶定价窜用\加1元多1杯山功搭醋肖售；芒果妍茶，灰龙果蜗茶利闻款,------------------------------------------------------------七转化话术口感不错，买招牌奶茶的都会带一杯全职3人△员培四一S职2人熟惠全部流程，查扁补缺，收银系统、收款二维码、wifi密码等试业经营有10多宗工厂，2栋与李楼,1家商场，还有住宅区主题活动物料灯箱、展架、传单方案执行派传单»主要推广一商家合作朋衣圈传播A整体成本预算这个方案的策划重点是3个
1.客户分析
2.主推产品
3.推广传播为什么我只标注这3个呢，其他就不重要了吗？不是因为在选址的时候，竞品,人群已经是确定因素，可操作空间不大而选品、定价、推广这三个维度可操作性更大我们在做方案策划的时候，必须搞明白一个事情做这个方案是为了什么？？很多人看到这里，马上说业绩啊！对！我们都想做业绩，增加利润那么，利润是怎么来呢？利润=客流x转化率x客单价-成本基于这个公式，在单次活动中，你想获得最大化的是什么？对于老店铺来说，有稳定客源的时候，做搭配销售，提高客单价将是你的重点工作而对于一家新店来说，客流是优先解决重点！！做活动策划，必须聚焦新店要的是什么呢？人气人气怎么来？做活动拉新！而活动策划的3个关键是客户分析、主推产品、推广传播
一、客户分析开店前期的选址、装修花了近一个月，与此同时，我在做开业方案策划第一步是做目标客户筛选店铺附近有什么人，他们有什么特点，他们会被什么东西吸引住？哪些是我们的客户，哪些不是我们的客户？奶茶店基本概况
1.选址深圳宝安区西乡，店铺所在商区有超市、电影院、工厂、住宅区等
2.面积80m2（2层，40m2/层，一楼是茶饮区，二楼是主题区）
3.客流情况日均路过200-300人，峰值1200—13:00,17:00—19:
004.客户标签学生，白领，宝妈，工人，快递员等人群这么多，我要怎样筛选出真正的客户呢？不妨从客户需求出发来思考这个问题我们通常在什么情况下会喝奶茶？多久喝一次？一次喝多少杯？相当于整个店铺的购买转化率、客单价、复购率那么，哪些人是喝奶茶的主力军呢？为什么喜欢喝奶茶，而不是豆浆、糖水、果汁、咖啡呢？你有没有发现一个事情？大部分人喜欢几个一起喝，边喝边聊，喝奶茶其实是一种社交分享行为根据喜茶和奈雪内茶的报告显示女性消费者较多，占比达
58.26吼16-25岁年龄段人群是主力军，占比超过一半这个群体主要标签是会省钱、爱电影、爱读鸡汤、逛生活类电商超市那我们锁定了3类人群学生、白领、宝妈他们的共同特征？什么活动能同时引起他们注意呢？怎么样将客户拉到店里来呢？结合开业时间12月18日，临近平安夜、圣诞节，电影档期非常吸引学生、白领,而且一般看电影是2人或多人一起开业活动主题就确定下来了陪你过圣诞（圣诞开业）针对这批客户，我想到2个活动策略:
1.凭电影票根，享受奶茶5折凭超市票根，享受奶茶买一送一
2.两人同行，一人免单但这类打折促销活动快被做烂了，很多人看到宣传，接到传单无动于衷活动怎么玩，才能玩出花样来呢？我们从主推产品，活动特价来着手！
二、主推产品、定价策略这条街，500米以内一共有7家奶茶店，有贡茶、欧式奶茶、咖啡奶茶、水果茶等，另外就是我们新店整条街的茶饮产品，均价25元一杯新开奶茶店的产品主要分3类
1.招牌类:23-30元/杯
2.奶昔类18-25元/杯
3.纯茶类10-15元/杯那么，我们选哪一款奶茶作为主打呢？我有两个想法.首先，考虑到产品成本，用纯茶做免费赠送试饮，或低价引流方式来吸引客户但是这一批冲免费来的客户，质量好吗，转化买招牌奶茶的可能性大吗？•其次，如果拿招牌奶茶出来做活动，开业买1送1,相当于5折后面价格还能守得住吗？开业活动结束能溢价回去吗？综合考虑，我决定选招牌奶茶做主打第一，新店开业期间，肯定要快速让客户知道店里招牌奶茶最好喝用最短的时间，宣传最优秀的产品第二，要让客户知道招牌奶茶的价值黑糖珍珠奶茶，售价23元/杯为什么值这个价？
1.是颜值；
2.是熬制过程；
3.是纯鲜牛奶含量围绕这3点，门口展架、店里灯箱、单张等物料要做好销售氛围铺垫.是圣诞开业主题氛围烘托；.是店铺/单张展示黑糖珍珠的熬制过程，珍珠纯手工慢慢揉搓出来，加黑糖熬足2小时，口感Q弹，养生养胃1元疯抢招牌果饮招牌奶茶那么，招牌奶茶价格卖多少呢？加1元多1杯为什么用这个噱头呢？首先，1元购绝对可以秒杀一波学生、宝妈眼球白领也会很有兴趣另外，加1元多1杯，其实跟5折、买1送1的价格是一样的，但直接打折没有意义我要让客户知道这杯奶茶的价值，突出原价23元，现在开业享受活动价，活动结束涨价，心里也有个底
三、推广传播既然客户分析、主打产品已经确定，接下来要做宣传推广，我们主要做了3个工作派传单»主要推广耳商家合作朋友圈传播第一个是派传单传单的最重要作用是引起注意，围绕这点展开是另一篇文章了•What传单怎么设计？•Where传单在哪里派？•When什么时间段派？•Who什么人来派单转化更高？•Why什么话术让人接传单？第二个是商家合作开业前期的选址，商家调研就很好解决这个问题街道入口有超市，有电影院附近商家有儿童培训机构、文具店、美发店有10多家工厂，2栋写字楼，1家商场，还有住宅区开业前，我们跟儿童培训机构谈成了合作活动非常成功，1小时引流150人（70多个家庭1大人+1小孩）具体操作方式是1元奶茶券给儿童培训机构，作为给孩子餐饮补贴在指定时间内，一起来消费，达到排队抢购现象第三个是朋友圈传播1元购这个噱头反馈很好大家很乐意接了传单，还有人拍照发朋友圈，告诉同事朋友过来抢购开业优惠，也有打电话来订购下午茶的以上，就是奶茶店，策划开业活动的3个关键点
1.进行客户分析；
2.聚焦主打产品；
3.精准传播渠道总之，吸引用户到店，就是想清楚3件事
1.你的用户是谁；
2.他在哪儿;
3.怎么把他吸引过来不管是开业策划，情人节、国庆节、圣诞节等策划，聚焦一个问题来做解决方案是最重要的策划思路拉新，还是留存，还是裂变分享？最好先做客户调研，再开始策划方案，选择合适的宣传方式如果你在做餐饮、摄影、教育培训、美甲美发等实体店铺经营，不妨参考一下思路，甚至直接套用方案模板作者2小姐聊营销，微信公众号ID:yuyanquan2,每周分享一个营销实操案例，擅长写产品文案和品牌营销咨询。
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