酒店前台毕业实习报告

酒店前台毕业实习报告酒店前台毕业实习报告在现在社会，报告与我们的生活紧密相连，报告成为了一种新兴产业那么，报告到底怎么写才合适呢？以下是我整理的酒店前台毕业实习报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友

一、实习基本概况作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到第一温泉大酒店距今已经XX有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了不同寻常的回忆回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定的进步我被分配到前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作？总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的因而，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，外叫服务及飞机票订票业务等工作另外，前TAXI台因作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门一一前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不疏忽不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西虽说酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从周边各地前来观光旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息一般客人的额外要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事；有时也有些客人会无理取闹，但是，常言道“顾客就是上帝〃、“客人永远是对的〃，这些是酒店行业周知的经营格言酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作,并一周一休除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作，而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长也许，在旁人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的几个月里，我发现要做好一项工作，心态必须调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，还给我安慰和鼓励，这让我非常感动感谢一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点

一、勤快，

二、忍耐，

三、不耻下问，我会一直牢记在心的

二、实习感受、服务行业之潜规则1“客人永远是对的〃这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥1到了极致酒店为了达到一定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会化满足客人这也许就是“金钥匙〃理论在实践中的境界！所以从入职培训就会为员工灌输“客人永远不会错，错的只会是我们〃，“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑〃（）服从上级安排与决策从决策的角度来说领导不可能永远是对的〃2身为上司经理，哪怕能力再强，经验再丰富，信息量再多，也难免会犯决策性错误，大不了是犯错的概率比普通人少一些而已不过，这句话是针对执行而言的举个例子来说明如果把企业比喻成茫茫商海中的一条船，上司、经理便是船长，负责决策、掌舵，员工是船员，负责执行划船假设划船者能力很强，划船的工具很先进，但是当船长命令向东走的时候,有人认为应该向西，有人认为向南，更有些人认定了北面，于是各自只按自己认为正确的方向划，最终的结果就是在原地打转；如果大家都树立了“船长永远是对的〃的观念，当船长向东的时候，大家目标一致，齐心协力，哪怕没有工具，只用手划，也会慢慢靠近既定的目标；万一中途发现方向错了，迅速调头，迎头赶上也不会很难服务过程是一个很烦琐的过程，一致通过，全体拥护〃是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全体加薪当决策制定之后，选择就是执行,否则只好选择离开酒店是不会容忍一个不知道服从的员工、人际关系处理沟通是一个双向的行为从你进入一个集体开始，2每一个眼神和表情、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑都是你处好人际关系的关键（）与上司的沟通酒店是一个分工很明确的地方，所以相对的等级〃1也比较分明与上司的沟通要注意以下几个方面第一是低调不要把自己是大学生挂在嘴边否则便会招致反感对于一个新的工作，尤其是实践性强的工作，刚走出校园的我们肯定是做不好的就目前酒店的人才结构，我们无疑是学历比较高的，理论知识比较扎实的好多的理论上司是没有自己熟悉的，甚至他自己总结的是错的但是他的实操是没一点问题的所以在与上司聊到有关理论的东西时,要做的就是听，不要提出异议甚至打断让你的上司得到的满足第二是谦虚对于一个新的工作，只要没有亲自做过,肯定是做不好的所以请教别人是必须的从心理上说，人是渴望得到教别人的这种满足的而这也是你的上司的职责所以不要怕别人不告诉你，不要怕大学生问这种问题丢人第三是服从决策的过程你的意见是宝贵的，但是执行的时候，不要问为什么，只需要问怎么做要么没时间跟你解释，要么解释不清楚，要么根本没有理由，但是作为执行命令的发出着，他会为自己的命令负责任，所以不要问只要高质量的完成，便会得到上司的认可一定不能和领班产生任何语言冲突踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来可是在外面，上级永远是对的这样真的很需要我们适应与同事的沟通在我实习的前厅部门，大家就象一家人，关系很和2谐记得很清楚第一天上班，前厅部经理亲自指导培训我对我很有耐心，脸上始终洋溢着甜美的微笑，使我开始有些胆怯的心很快得到了缓解值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑问题于是我懂得了服务行业的员工的外在表情以及亲和的气质是至关重要的，不仅仅是对客人，还有同事之间！在工作和生活中充分表达自己的幽默感，这样会让同伴们很自然的接受你（）与客人的沟通也就是一个角色的问题，或者是心态想想自己在3消费时的一些行为，可能就会宽容的接受客人的行为了自己工作的目的是得到更多的利益而客人便是这些利益的源头另外就是一个语言问题，相信每个人都会重视，最主要的是克服恐惧心理,只有不敢到敢，才能做到不会到会的旨的飞跃有天早班时见到几个外国人，使得英语专业的我有了一次展示自己的机会，我上前和他们交谈并为他们顺利地订到一间他们满意的客房，这受到了领班表扬、酒店文化“企业的一半是文化〃酒店文化是酒店无形价值的体现，3只有将这种无形资产转化到具体实践的过程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强，成为酒店共同价值观的核心才能更好的完成酒店的目标xx的企业文化从其名称就能找出些许“惠顾大众，宾至如归〃正如前面提到的例子，强调服务大众消费者酒店要提高竞争力，各个要素（环境、服务、硬件设施等）之间是相互联系、相互依存的，很难单独形成一种竞争优势，它必须在酒店内部与酒店文化管理系统进行有机的整合，并与酒店文化融为一体，只有这样,才能形成酒店独特的核心竞争力一个酒店要有自己的特色，必须要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴，因为，健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不可或缺的关键因素每个饭店注重的企业文化都不样，而这些我们在学校是学不到的！

三、意见与建议电子宾馆已经存在了比较合适的房态显示和处理系统，但是没有得到很好的应用对于这个问题，我做了一个简单的分析问题在房间退房之后，一般情况客房服务员需要分钟时间做20—30房，这个速度是具有一定的随机性的，客人不同，做房需要的时间也不一样现在的操作流程是客人退房一一房间查酒水一一房态置房一一准备新OK客入住在很多情况下，客人的选择是具有集中性的，这主要是由于客人的选择具有趋同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的在我们现有的操作流程中，没有给客房服务员预留时间做房，经常出现房间没有做完就通知楼层开房，然后客房服务员经常会有怨言这样的情况很不利于客房服务质量的提高因此，我提议，把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来主要的做法有以下两点、重新规划从客人退房到置房的流程，尽量吸取客房和前台两方1OK面服务员的实际经验，做出最有效率的操作流程和责任分工;、从退房到客房服务员做房，由客房领班查房之后再确定是否可以置2房，这样的操作是为了避免上述情况OK另外，由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理，因此加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定这种转换可能会有一些难度但是，相信只要管理层肯这样做，员工又可以提高工作效率，自然是会收到不错的效果的实习即将结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心，迎接新的开端通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的回到学校，我还将继续在学校中学习，理论与实践的相结合才是最重要最后，感谢酒店的所有的同事和经理，谢谢你们对我这实习期间的关心和照顾，从你们身上，我学到了很多，也希望酒店能够越来越好！。