酒店前厅经理述职报告

酒店前厅经理述职报告酒店前厅经理述职报告1尊敬的各位领导各位同事大家好！承蒙潘董事长瞧得起，回到家乡的第一站就让我进入了兰郡集团管理层，迄今已有十个月了，回首这十个月来，我为兰郡的付出还远远不够，从刚开始的满怀激情到中途的茫然不知所措和后来的坚定不移，都使我一步一步的认识了兰郡企业的精神和灵魂，一个好的企业需要的不一定是强人，更多的是需要企业的精神和文化以及完善的制度刚进入兰郡时，我发现了很多存在的问题和滋长这些问题的根本原因所在，可在我寻找上级沟通的时候，她却只告诉我很多东西你不懂，我们的管理是本土化模式，和你们外面的管理有着本质上的区别，很多东西我们不是不管和不去管而是根本没办法管，因为我们要考虑很多人文的东西，再加上我们的企业是私营老板，很多时候我们所说的他不一定会听我郁闷到了极点，如此的本土式管理我是绝对做不来的，我不喜欢那种拿着工资混日子的人，更不喜欢那种把自身利益看得高过一切的人，我虽然不是什么圣人，可我谨记着父亲在我小时候就常说的一句话食君之禄、担君之忧；失望之余我想到了回广东，在走之前我决定要报答潘董事长的知遇之恩和试探一下这位老板是否如她们所说，如果、果真如此，我将毫不留恋的离开，于是我将我之所见尽情的挥洒了出来，谁知却因此引发了轩然大波，也见证前厅部由前台，门厅，预订处，堂吧和精品屋五个部分组成每个部分的.操作程序各不相同，作为一名管理人员必须熟悉本部门各项操作流程和工作职能我个人认为做好一个员工才能做好一个管理者.查找各个营业点存在的问题并予以解决2由于前厅部系统的老化导致各种漏洞层出不穷，再加上各种制度的不健全产生了各种问题诸如私开发票，倒票换票，私取税金等通过财务部许经理的帮助及时遏制了这些现象的持续发生，帮酒店挽回了一些不必要的损失.监督和管理前厅部各个营业点的日常运作和账目问题3这半年的时间内，前台人员的流动太大，急于让新员工单独顶岗,导致培训期缩短，细节性不够，往往在自己班上发生的问题，自己却不知如何会产生错误，更不知从何查起而这些细节性的东西并不是通过简单的培训就能“一劳永逸〃，需要管理人员的监督和管理.开展前厅部新老员工的培训工作4正因为人员的流动性太大，所以要针对老员工出现的问题，对新员工做出实际案例的分析，并在问题中找出更为严谨，更为简便的操作方案对前厅部未来工作的设想关注顾客需求，适时的调整销售策略

1.继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量

2.确实关心员工，稳定员工队伍，减少员工的流动性

3..〃硬件〃老化“软件〃补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不4足注重员工的服务细节，服务从细处着手，对客提供满意周到的服务

5.完善各工作标准及程序，推行质量标准化服务

6.提高前台员工的售房技巧，提高散客的入住率

7.加强与酒店其他各部门的协调和合作

8.路遥知马力，日久见人心我相信在我和前厅部所有同事的共同努力下，会为酒店的发展打好更坚实的桩基以上是我的述职报告，请各位领导批阅，指正谢谢述职人***20XX-9-28酒店前厅经理述职报告5各位同事，各位领导，新春即至，万象更新，在这里我就前厅部20xx工作情况和的工作打算与设想向酒店领导及同事们汇报一下，不当20xx之处，请大家提出宝贵意见，前厅部经理述职报告

一、一年来前厅部工作的回顾年，前厅在中心领导的决策下、所领导的正确领导下，坚持〃20xx以人为本〃重要思想为指导，深入贯彻落实酒店领导的各项指示精神,在前厅工作日益繁重，酒店管理标准大幅度提高的新形式下，通过本部门全体员工的共同努力，取得了一定的成绩

二、深入学习上级领导工作指示精神，不断增强贯彻落实的自觉性、主动性本部门在对于上级部门签署分发的各类文件、各相关部门转发文件及跟进事项，高度重视，并组织大家认真学习领会，做到〃人人都知晓，事事有跟进〃，并时不时对个别员工就知晓情况进行重点抽查；特别是酒店在引进质量管理体系期间及达标合格后，前厅各员工对此高度关IS09000注，本部门采取了集中学习、个人自学等形式，在原原本本学习、初步领会的基础上，还组织大家进行概括总结讨论及心得交流，共同展望IS09000质量管理中对酒店管理规化描绘的美好前景，进一步激发了员工工作热情和进取精神，为全面完成前厅工作任务提供了强大的精神动力，促进07了前厅各项工作全面健康平衡发展，述职报告《前厅部经理述职报告》

三、加强酒店服务理念的宣传使顾客第

一、员工第一〃达到质的统一前厅站在酒店服务的最前沿，服务的好坏，事关酒店的成长与发展，兴衰与荣辱，这一年来,不断地在给员工及各管理人员灌输〃顾客就是上帝〃客人永远都是对的〃服务要超越宾客的期望〃这一酒店服务理念，并组织员工进行了此类……的专题培训并在服务过程当中进行了进一步规范和指正，重抓服务细节，从而I,使得员工的服务意识有了较大提高，工作热情有所增加，同时，在用人及管理方面，十分注重员工的个人发展，及素质的提高，并采取了“人尽其本〃的用人原则，充分调动员工的工作积极性，最大限度地激发员工潜能，在人与人的工作当中，我们建立了良好的人际工作氛围，畅通了员工向管理层提供信息的渠道，减轻了员工的工作压力与不快，增加了员工的参与感，提高了员工的地位，树立了员工在服务过程中的自信心，从而使“顾管第

一、员工第一〃达到了质的统一

（三）严格执法〃，强化管理，有效整治了违纪源头酒店管理主要是通过对人的管理实现的，我们知道，管理和奖罚是做好酒店制度维持工作的重要措施和手段，酒店亦坚持有功必奖，有过必罚，小过即改，既往不咎，制度面前人人平等，以维护酒店员工的正常利益和促进员工的个人发展为行动方针在酒店领导的严格要求下，酒店大堂副理与人事部、保安部及“大眼睛〃加大了质检力度，严格落实酒店各项制度的实施，严肃处理违反酒店规定的行为，这是解决员工违规的重要措施，也是规范员工服务的主要方法，同时更是对本部门员工严格要求，一年来，共除名位3员工，劝退名，警告处分人次；进一步营造了遵守酒店制度光荣、315违反酒店制度处罚的良好工作氛围;

（四）、增强员工开源节流、增收节支〃意识，控制好成本本部门严格贯彻落实酒店的节能方针，严格控制本部门的成本消耗，号召员工节约酒店每一度电，每一滴水，用好每一张纸，每一支笔，大大提高了员工的节能意识；

（五）增强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率前厅部根据市场情况，积极地推进散客销售，今年来酒店在房型、房价及优惠项目的调整的同时推出了一系列的客房促销方案如；，现金券、啤酒券、自助餐券、免费洗衣服务、＞机场、码头车辆接送服务、免费饮料、免费latecheckout长途电话等，、前台接待员在熟知酒店优惠政策的同时根据市场行情AM和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，树立接待员“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人留下来〃的工作宗旨，争取更高的入住率同进亦加强了对机场附近一带散客的开发力度；酒店前厅经理述职报告6尊敬的各位领导、同事们大家好，我叫是餐饮部前厅的领班，年初以来在酒店领导和同XXX事们的大力支持下我在前厅领班的这个职位上依据招待所的各项规章和所领导的指示、要求认真落实各项工作，尤其是四月份李总来了以后我们积极配合总经理工作，截至本月初较好的完成了各种会议、培训班、包桌等大型接待任务在这一年的工作中我也学习到了不少新的东西，更加充实了自己下面我就自己这一年中履行职责的情况向大家做述职如下

一、坚持学习更新思想，努力提高自身素质修养现在本市的餐饮业竞争非常激烈，我深知仅凭自己以前的那点经验和办法工作是远远不够的，唯有加强学习更新观念才能更好的管理服务员和接待就餐客人，所以我在完成日常工作的同时积极参加酒店为员工举行的各种培训认真学习，并把各种理论知识运用到平时的工作中去做到学以致用在实际工作中我认证落实领导的要求，严格按照酒店规章制度的XXX相关规定要求自己，并以身作则为前厅员工树立了好的榜样而且我还多次找在其他酒店工作的同行悉心学习他们的好的工作做法回来后运用工作中，提高我们的服务质量

二、、努力钻研、积极干好本职工作作为前厅的领班我的工作环境和工作任务就是为就餐的客人提供优质周到的餐饮服务，并且管理好服务员和传菜员，做好包桌和菜单的定制工作在工作中我坚持边干边学，虚心向领导和老员工请教,有客人反馈的意见和及时向所领导，并把学习的新的理论知识运用到实际工作当中提高工作效率在各项接待中我坚持跟班，手把手教新员工摆台技巧和就餐服务流程，让其掌握基本的服务常识，而且经常利用业余时间对所属服务员进行简单培训教他们学习点菜下单等一些必要的知识尤其是在L接待内部领导就餐时我更是认真服务、细致服务，我告诉服务员领导接待中一点都不能马虎，一次都不能出错,并在每次接待领导时亲自参与，把领导提出的一些要求一一记下以便下次注意，一年来在李总的.正确带领和指导下我们前厅部成功的接待了就餐，并紧紧抓住夏季黄金季节接xxx待了许多地方大型会议、包桌，得到了各级领导和大批客人的一致好评

三、反思工作学习中的缺点、为下一步工作做准备计划回顾一年来的工作虽然我们有一些成绩，但是我也清楚的认识到了自己的不足，主要体现在首先文化水平有限促销手段有限，我没有能更好的探究餐饮文化的多元性，软件服务还与其他星级酒店有一定的差距，下一步我们要在服务上多下功夫多多留住回头客，还要加强培训管理知识的学习，提高自己的知识面，有效的带动服务员的积极性；其次在推销菜品是我们做的也不太好厨房拿手的菜推不出去,利润高的菜推不出去，前厅后厨协调的不太好，下一步我一定发挥领班的带头作用在协调沟通好厨房的同时多推招牌菜特色菜等；还有对管理制度落实情况抓得不太好，管理员工还是不太规范，以后我一定严格执行酒店的各项规章制度，服从领导命令，狠抓服务质量和员工纪律，努力提高工作标准和工作效率，保质保量的完成各项工作另外好有很多不足之处在下一阶段的工作中我会逐一改正更好的为为客人服务，努力工作为酒店更好的发展贡献自己的一XXX份力量了很多她们所说的不实，但却更是让我的上级对我避之唯恐不及唉，伤心！她不懂得一个真正懂得驾驭能力的人、才可能轻松自如的掌控别人的能力为己所用后来潘董事长的一番话让我留了下来你小子的观察力和思路都很清晰，不错，好好整，企业不会亏待人才的虽然我知道这只是老板的客套话，可我还是满心感激得连连点头，表示自己一定会好好干因为我觉得这个老板可能会很不错，当时我对兰郡并不十分了解大概是因为我太烫手〃了，我身边的管理员渐渐开始与我拉开了距离来表明他们对我的不欢迎，但当时的刘晓涛和何晓凡却给了我很多的鼓励和帮助，他们告诉我要在这个企业生存就得学会更多的时候只听不说，可我不能这样做下去，这样会让我觉得对不起自己的良心，也会让企业失去更多的各类人才，于是一起聊天的时候，我们相互鼓励加油，我希望他们能够做出自我、能够实现自己的自身价值，分开了过后，我们还一直保持着联系，更多的时候他们都在诉说着自己的进步，我很欣慰！很高兴有了这两位好朋友！在兰郡伯金开业之前我被安排到了叶总身边学习离开现在的环境，我知道是必然的，谁愿意身边躺着一个随时都会爆炸的危险品呢我带着最坏的打算找到了叶总，谁知道我们第一次见面就相谈甚欢，我也在那一刻将自己一切归零，打定主意好好在叶总这里学学我们的本土化管理，可我越来越感受到叶总更具备的是人性化和制度化的管理模式，于是我放开心思大胆的和叶总进行了沟通，终于让叶总对我说了一句你现在的你就是我当初的我；你要想成长就必须还要加紧对自己的改造脾气和沟通方式是你最大的障碍在杨董和叶总的几次三番的谈心中，我体会到了企业对我的期望更是让我愧疚和汗颜于是我对自己的工作进一步进行了梳理和安排,我一定要让我所辖的部门做得更好，具体我将进行如下操作

一、狠抓员工思想员工思想将直接影响到员工素质和对客意识的好坏，所以，我觉得要想拥有高素质的员工，首先要抓住员工的心也就是思想；一定要让我们学会努力的表现自己和观察自己、对自己的意识和行为负起责任来；学会这些的目的是为了改变我们的人生一个企业能够给员工的最大财富是培训，而一个员工在企业里最大的收获是经历

二、调动员工激情仅仅抓住员工的思想是不够的，我们还要想尽办法调动员工的激情，员工的激情是企业创造财富的催化剂，因为真正面对客人的是我们的员工们，所以他们的高兴和笑脸都是我们提供给客人的最好商品,特别是在如今以服务细节取胜的商业时代，作为管理者的我们就更应该打破传统的管理员玲员工玲顾客的俯式的一把抓模式而重新演变成顾客^员工玲管理员的仰式的推动模式；让我们的管理员和员工融为一体，只要是为了更好的服务顾客，我们管理员就应该让员工们踩在我们的肩上，让我们扛着员工们一起为我们的顾客服务！

三、启发员工成长我一直都主张管理人员的离开不会影响到公司的正常运转；所以，我对于我们现在的前厅部强调的是员工之间的水平沟通和水平进步；成长的启发可以让我们养成一种成功的习惯；思想的启发将触动命运的改变，因为思想影响的是行为；行为影响的是习惯；习惯影响的是性格；性格将决定我们的命运

四、加强对其他部门的配合我现在对自己和前厅部的要求是站在自己的立场去努力配合别人，而不去要求别人来配合自己；我真的很希望能够在我们的带动下,企业能够消除企业内部的对立，而让每一位兰郡人都只记得使用“我们〃，兰郡是我们每一位辛勤劳动着的员工们的，是我们大家的兰郡，所以，从今以后我们没有分店，没有分部门，那都是我们的店、我们的部，多好XX XX啊，到那时，我们都将不分彼此，我们只有一个目的为了我们的兰郡加油！

五、笑着送别每一批客人我们将大力强化前厅部每一位成员笑着送别每一批客人；充分让每一位员工认识到客人的怒火是经过不断的积累在被最终的导火索点燃的情况下才会发生爆炸；而我们只能做最精美的通气针，绝不要做点燃怒火的导火索，所以如果客人在谁的的接待和服务过程中发火，我们都将先追究当事人的责任，当事人必须回顾和总结当时的情况和处理细节，并在班前会上作出深刻的检讨和认识，供大家探讨和学习

六、发现和培养人才企业要想壮大和发展就需要更多更全面的更专业的人才，所以能够为企业发现和培养人才也将是各位管理者最艰巨的任务，各位管理者都要学会释放和监控自己的权力，不要什么事情都一把抓，如果什么事情都被我们的管理员做完了，我们还拿什么来锻炼和培养我们的手下呢？其实我很赞同王宏王总的一个观点一个真正懂得管理和懂得培养人才的管理者就是要让自己闲起来，而让你的手下动起来很经典的对吧？只要我们紧盯住自己下放的权力是否在被正确运用并及时给与纠正和帮助，我相信行使我们权力的这批人员在我们离开后也就可以成功的承担起我们的责任了我知道自己还有很多没有做好的和因为水平问题没有发现具体问题的地方，我正在叶总及各位领导的帮助下努力学习和充实自己,更希望有更多的领导和朋友们能够帮助我，对于我的工作多提宝贵意见和建议，让我和你们一起成长和进步吧！谢谢了！酒店前厅经理述职报告2年将至，万象更新，在这辞旧迎新之即，现就年度的工作20xx20xx向上级领导汇报如下近半年来我严格遵循和执行酒店各项规章制度，积极配合酒店各部门及本部门的领导和同事，按照及时性，针对性，公开性，民主性的原则，全力开展餐厅的日常管理工作，尽力规范员工服务工作由基层到基层管理的跨越，让我学到了管理知识，积累了管理经验，同时也领悟到了管理工作的复杂性但也存在一些问题、管理工作能力欠缺1酒店管理经验的不足导致不能全局控制整体，影响了餐厅日常工作的顺利进行敏感度和灵活度的不够，阻碍了突发事件的适时、有效的‘处理只有管理的不足，没有员工工作的不好、客户档案管理工作不到位2顾客作为服务行业的上帝，忠实客户的维护义不容辞顾客基本信息的掌握是不够的，只有不断搜集和整理顾客有效信息，并适时有效联系顾客才能最终留住顾客！、培训和督导力度不够3酒店服务的灵活性和个性化验证了培训连续性只有对不断发现顾客需求和员工的工作问题，强化员工服务意识，对新老员工适时采取培训措施，这样才会提高服务质量，最终满足顾客需求针对这些问题，还需对下一步的管理工作进行改善计划如下:、不断学习提高自己，加强餐厅基层管理的业务知识及各方面的学1习、认真做好客户档案，不断加强联系，维护老顾客的同时，不断开2发新的客户群体，扩大客源、有效掌控现场管理，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作

3、有技巧的做好与顾客及员工的沟通工作

4、大力加强员工培训，完善员工培训计划，有计划的做好全员培训5工作除此，对新员工和后进员工做好辅助工作并督导落实情况，适当授权员工，确保使每位员工掌握工作所需技能，对客服务做到热情，主动，礼貌，耐心，周到，提高员工服务质量，同时加强个性化服务与超值化服务酒店前厅经理述职报告3尊敬的领导、各位同仁大家下午好!承蒙各位错爱，今天有幸在此为大家做年前厅部迎xxxx宾部长述职报告，今天我的报告分为三个部分第一部分我叫有幸于年月来到老船夫大酒店，通过对酒店理论xxxxxx,20xx2与实践的学习，让适应工作与社会学习成了我重要的目标，在这一个短短的时间段内，即让我学习了酒店操作流程规范，也让我结识了来自五湖四海的朋友，使我的生活添加了更多的乐趣与奋斗目标第二部分前迎宾部长岗位介绍及工作情况在担任前厅迎宾部长期间，首先要感谢各部门领导的信任和指导,还要感老船夫帮助过我和支持我信任我的全体同仁下面我简要介绍一下本人在担任前厅迎宾部长期间的工作情况与主要职责首先，前台迎宾部长主要职责、协助前厅部经理做好日常接待工作，主持前台、礼宾、商务中心1全面工作，创造良好的.工作氛围、主持前厅部例会，及时了解员工的思想动态并为员工做思想动员，2检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率、及时纠正问题、负责编制员工工作休息作息时间表，合理安排员工的工作，3学习，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达上级的指示、掌握当天预订情况与客情，根据当天到达及离店贵宾名单，及时4与销售部、餐饮部保持联系与沟通、负责安排宾客的接待工作和留言、行李的落实、检查记录好宾5客车牌与就餐房间信息、督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，6满足客人合理的要求有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系如协助楼层服务部门唱生日歌，向厨房传达就宾客餐时间信息等、制定并组织实施培训计划，正确地评估员工的工作，帮助员工树7立正确的价值观与酒店职业道德负责对部门员工的考核工作,做好工作日记第三部分日常工作中着重从以下三个方面入手统筹安排各种工作的协调，专业技能的学习与培训，对客服务技巧在安排各种事宜的情况下，能够利用有限资源创造更大的成果,协调员工与员工，部门与部门之间的工作交接，避免工作当的中遗漏,使工作得以完美的承接及时纠正员工所范的错误，对员工所范的错误予以指导，监督改正!同时细心听取员工所反应的问题，找到关键问题所在，对于自己权限范围内的，给予尽快回复对于超出自己权限的，及时拿出方案，进快向上层领导汇报！在培训方面我们精心做出培训计划，经部门经理审核同意之后,定期在员工间做细心的培训一般分为礼节礼貌、仪容仪表;酒店产品知识、专业技能三大块使培训的知识得以更好的运用到工作当中电梯井吸音板厂家大连紫钢管喷油拉滚针轴承代理商对客户要有一个热情的T3iko服务，首先要让自己保持一个良好的心情，以心服务，以诚服务，做到真心，细心、周到、耐心还要加强与客人的沟通，通过对客人的沟通，来及时解决客人所面临的问题！述职人XX年月日XXXX XXXX酒店前厅经理述职报告4各位同事，各位领导大家好在这国庆黄金周即将来临之际，我就前厅部年月份至月底的20xx29工作以及下一步工作的设想向酒店领导和同事们做一简短的汇报，不当之处，请大家提出宝贵意见首先请允许我做一下自我介绍年月，我以一名普通前台员工20xx9的身份进入广源丁山工作刚开始的时候我并未接触过前台接待方面的工作，接待的语言及举止都显得很生涩后来通过自己的学习和同事之间的交流逐渐的变得熟悉直至变得熟练随着酒店的发展，我也得到了成长年月开始，我被任命为前20xx2厅部副经理从那时候开始，我协助翁经理开展前厅部相关管理工作，同时我也从她那学习到了很多行政管理方面的技巧本人任职前厅部副经理以来的工作回顾熟练掌握了每个营业点的操作流程和运作:L。