后厨收市拍照标准表

后厨收市拍照标准表A BC DD E拍照时间（晚上收市）拍照形式照片数量小视频数量备注合计

1、菜房、料房（水电气）总开关是否关闭

2、料房、菜房及操作台、地面卫生情况

3、料房、菜房，出菜口冰箱/展示柜内收捡情况

4、各种水泡菜、各岗位货架、菜架收捡情况

5、料房底料及高汤收捡情况

6、洗碗间整体收捡及卫生情况

7、从出菜口及料房口拍摄整体收捡情况总合为了把我们的后厨建设的更好，请当店值班员工严格按照标准把照片，视频发送到当店管理群，让我们的老板和管理人员审核，了解后厨实际情况。