中秋节综合实践活动教案

中秋节综合实践活动教案减小字体增大字体作者佚名来源本站整理发布时间2012-09-1117:39:16Tags中秋节作者佚名中秋节一活动背景

1.中秋节，农历八月十五，恰值三秋之半，又称秋节，仲秋节，八月节中秋节又称团圆节，由家人团聚，团圆，和睦相处，达到社会和睦，民族团结，国家统一“海上生明月，天涯共此时”月圆之日，又是亲人团聚，团圆之时自古以来，团结，团聚，庆丰收，就是中秋节的主题

2.活动目标

1.知识与技能了解中国传统节日中秋节的由来以及民间习俗纪念的内涵了解中华民族的节日文化习俗，能对节日形成一个正确的认识

2.过程与方法初步引导学生学会有目的的搜集材料，整理材料，分析材料通过查阅书籍，报刊以及网络等资料了解并解决问题能使用多种方式获取资料，合理整理资料，对资料进行归类

3.情感态度价值观培养学生正确的价值观和人生观通过对传统文化的了解和认识，增强民族自尊心和自豪感通过与同学的合作交流，养成良好的口语交际能立于主动学习的能动性通过动手做月饼提高劳动技能与操作能力，体验成功的乐趣通过自主探究，合作交流激发团结互助精神和爱国主义情感了解中华民族源远流长的悠久历史和宝贵的财富二，活动实施1,实施时间:2010年2月-------------4月2,实施方法一，利用网络，电视，书籍等获取信息二，调查访问，开展调查研究三，亲自动手实验，学习做月饼3,实施过程第一阶段启动阶段从已知到未知，激发探究兴趣1,谈话确定总课题和分课题

（1）从古诗《静夜思-----李白》及有关中秋节幻灯片引出节日，展开讨论，激发学生深入调查的兴趣

（2）引导学生在讨论中确定调查内容产生子课题

（3）把学生提出的问题写在黑板上，引导学生归纳问题，筛选可行性的问题并形成调查课题总课题子课题

1.节日来历

2.节日习俗3节日故事4节日诗词5节日食品6节日物品

2.建立课题小组，设计小课题研究方案

（1）学生根据自己的兴趣爱好，特长等自由组合成研究小队，确定各小组组名，分6个小组调查

（2）以小组为单位，初步讨论，设计子课题的活动方案

3.交流课题方案，指导完善附1,子课题研究方案表格小组名称课题名称组长组员附2研究课题计划表格组名组长研究课题名称研究内容研究形式研究方式研究目的探究内容探究时间探究方式观察采访网络书籍调查制作等探究计划记录收集制作打印问卷实验表演联络等探究成果课件制作自编小报表演朗读编漫画写倡议调查采访手工劳动心得体会日记论文等附3,研究课题评价表格评价名称与人合作成果展示解决方式参与态度提出建议收集资料个性表现自评组长评老师评第二阶段实施阶段

1.制定活动方案

（1）制定《中秋节》综合实践活动方案

（2）动员学生开始查找资料

（3）布置下一次活动任务，引导学生汇报小结阶段活动成果，引导小组交流展示，分享活动收获

（4）指导学生展示自己的实践成果，发放评价表，指导学生开展自评和互评

（5）作回顾，活动整体反思第三阶段汇报阶段成果展示方式制作小报，剪报集，PPT,照片，手抄报等学生喜欢能力所能及的方式

2.活动分四环节1,启动课引导提出问题2,制定计划，完善计划，查找资料3,用文字资料，照片，图片，幻灯片等形式汇报交流并进行展示4,活动总结评价案例《中秋节》片段1,从已知到未知，激发探究兴趣古诗静夜思（李白）床前明月光，疑是地上霜举头望明月，低头思故乡师中秋源于人们对月亮崇拜我国是古老的农业国家，古人认为，月亮的运行同农业生产和季节变化有很大关系岁时节日中世俗的情趣愈益浓厚，功利性的祭拜，祈求与世俗的情感，愿望构成普通民众中秋节俗的主要形态片段2,自主提问，激活探究意识师想更加了解中秋节吗？提出你所要探究的问题吧学生讨论，提出问题，板书黑板（提出问题要比解决一个问题更重要善于发现并提出问题是敏锐洞察力的表现，在活动一开始，我就有意试图把学生内心深处的探究兴趣诱发出来给学生探究意识的培养定下了良好的基础，学生的创新思维始终处于活跃状态，于是时时有新问题，新发现）片段3,分组探究，解决疑惑根据感兴趣的问题，学生自由组成研究小组，选定主题明确分工，合作解决问题研究小组节日来历，节日习俗，节日故事，节日诗词，节日食品，节日物品等以研究“节日习俗”为例小组名称快乐小组组长负责制定计划，研究活动的组织和材料的整理研究课题节日习俗研究组员吃月饼，赏月拜月，燃灯，舞火龙钱塘观潮分头行动，展开调查片段4,综合评价，品味收获师经过学生调查了解，相信每组都有了收获让我们一起来分享你们的研究成果吧个组组员交流探究收获，共同品味收获的甜美

1.中秋节来历农历八月十五是我国的传统节日一一中秋节中秋节与春节、清明节、端午节被称为中国汉族的四大传统节日这个节日在秋季八月，故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”、“中秋节”；又有祈求团圆的信仰和相关习俗活动，故亦称“团圆节”、“女儿节”因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”、“月夕”、“追月节”、“玩月节”、“拜月节”；

2.中秋节习俗民间拜月，以“赏月”为中心的抒情性与神话性的文人传统减弱，功利性的祭拜、祈求与世俗的情感、愿望构成普通民众中秋节俗的主要形态因此，“民间拜月”成为人们渴望团聚、康乐和幸福；以月寄情夕月，即祭拜月神设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的西瓜还要切成莲花状在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼舞火龙从每年农历八月十四晚起，一连三晚举行盛大的舞火龙活动这火龙长达70多米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满了长寿香盛会之夜，这个区的大街小巷，一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢腾起舞，很是热闹中秋食俗中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品玩花灯中秋是我国三大灯节之一，过节要玩灯当然，中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的

3.中秋节故事

4.中秋节诗词夜思（李白）床前明月光，疑是地上霜举头望明月，低头思故乡月夜（刘方平）更深月色半人家，北斗阑干南斗斜今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱嫦娥（李商隐）云母屏风烛影深，长河渐落晓星沉嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心八月十五夜月（唐杜甫）满月飞明镜，归心折大刀转蓬行地远，攀桂仰天高水路疑霜雪，林栖见羽毛此时瞻白兔，直欲数秋毫中秋节食品月饼月饼是中秋节的主要食品，月饼象征着团圆关于吃月饼的由来，团圆饼中秋节之夜，在中国的大部分地区，还有烙「团圆饼」的习俗那是类似月饼的大小饼子，一个蒸笼只蒸一个，饼内包有糖、芝麻、桂花和蔬菜之类，饼子外型压有各色图案中秋节之夜祭月后，由长者分切成块，家庭成员分食一块，谓之「团圆」食芋头中秋节在中国的许多地方还有食芋头的习俗节日这天家家户户烹煮一锅蕃薯芋头，供家人食用据说中秋节吃芋头的习俗就由此保留下来）联系起来「芋芳」和「遇难」的谐音，吃芋芳不忘国家和民族的危难月饼做法步骤1将月饼粉、吉土粉倒在面案上翻匀；开一个圆形锅；加入糖浆、花生油、饼皮改良剂、柳水搅拌成稠状；用叠面的方法叠成面团；大约松弛1小时后就可以制作了；步骤2将糕粉倒在面案上，开一个圆形锅；再依次加入核桃仁、糖冬瓜、瓜子仁、橄榄仁、芝麻仁、杏仁、胡椒粉、生抽、麻油、花生油、冰肉搅拌均匀；当用手可以握成团时就可以了；步骤3把松弛好的皮料分割成每个15克的面剂；馅料分割成每个47克的馅团；制作时将皮料用掌心压成扁圆形，中心放入馅；包的时候如果沾手可带少许面粉进行包裹，注意不要漏出馅来；放入铺有高温纸的烤盘；用月饼压模工具进行压模，要求花纹清晰；成型后用喷壶在月饼的表面喷上少量清水以防结成白斑步骤4放入炉内进行烘烤；上火温度230℃、下火温度180℃、大约烘烤17分钟；在烘烤7分钟左右，月饼表面定型时，取出月饼冷却到50℃,刷两遍蛋液；刷完蛋液后再次入炉烘烤，上火温度200℃＞下火温度180℃、大约烘烤10分钟；等到月饼表面呈金黄色时出炉冷却后还要刷上光亮剂增亮；这样广式伍仁月饼就做好了；其特点天然果仁、清香纯正中秋节物品四，活动收获1,学生方面

（1）促使学生多思多疑，更多地关注生活活动促使学生更多地留意生活中值得探讨的问题，学生的思路更加开阔

（2）促使学生更认真地学习知识与技能，让学生对自己更加有信心每一次愉快的合作，每一次成功的喜悦，是传统教学活动无法达到的

（3）产生了切实有效的德育效应大力弘扬春节所凝聚的优秀传统文化推动中华文化历久弥新不断发展壮大2,老师方面，关注活动过程学生的参与度和参与面，不必担心学生策划的活动质量不高，学生有很多颇有创意的想法和做法，而将这些想法和创意自主地加入策划的过程就是他们真正参与和体验的过程及能力得到提升的过程活动反思

5.通过走进中秋节本次活动，学生对传统节日都有了一次更深更具体的了解，明白了有关传统节日的很多传说和风俗，学生真正感受到了我国传统文化的博大，节日历史的悠久了解中华民族源远流长的悠久历史和宝贵的精神文化遗产，增强民族自尊心和自豪感在现在越来越崇尚洋节，而忽略了我国传统节日，我们有必要有责任让学生继承这些中华民族灿烂悠久的传统文化精华，并且将这些精华世代给予传承，不断发扬光大小学综合实践活动教案《中秋月儿圆》教案主题提出今年10月4日是我国的传统节日---中秋节，虽然中秋节还没到，但是，电视中的月饼广告已铺天盖地，而且各式各样的月饼也走进市场，同学们都知道中秋节吃月饼，但他们又中秋节又有多少了解呢？于是和学生一起确立了《中秋月儿圆》这一实践主题活动过程总时间3周总课时数6课时第一阶段活动的准备

1、提出问题师谈话导入同学们，10月份有一个仅次于我国春节的传统节日，你们知道是什么节日吗？（中秋节）对，10月4日是八月十五中秋节，这一天家家户户围坐在明亮的月光下，举杯邀月，共享团圆，喜庆丰收，对这个富有浓浓人情味的节日，你喜欢吗？（喜欢）但你们对中秋节有哪些了解？又有怎样的体验呢？面对“中秋节”这三个字，你想知道些什么呢？生我想知道中秋节人没为什么这么重视？它蕴含着哪些内容？我想知道这一天吴刚和嫦娥也在饮酒庆团圆吗我想知道为什么中秋节要吃月饼？我想知道一些关于中秋节的传说、故事等J我想知道现在有多少种月饼？他们的价钱怎么样？哪一种最好吃？”我想知道月饼到底是怎样做出来的？我还想自己动手做一做”我们家乡的中秋节有哪些活动，哪些习俗？中秋节只是汉族的节日吗？别的民族过中秋节吗？（从学生的年龄特点、兴趣和已有的生活经验出发，引导学生提出自己感兴趣的问题，激发学生参与活动的兴趣和积极性）

2、确定主题，分组制定活动计划1在学生提出问题的基础上，找出自己感兴趣的问题，教师引导学生先将问题归纳汇总，再对某一个或某些问题感兴趣的学生分成小组，民主选出组长2组长负责对小组成员进行分工，讨论活动方案

③班内交流活动方案在老师的指导下，各组制定了活动方案要研究的问题怎样研究研究的成果人员的分工中秋节的来历及传说

1、问老师、问父母

2、查阅图书或上网查找

1、将收集到的资料分类，集成小册子《话中秋》

2、办《话中秋》手抄报（略）月饼的种类和制作

1、到商店去调查统计；

2、去食品厂或询问他人，了解制作月饼的原料

3、学习制作月饼开一个月饼品尝会（略）中秋节习俗

1、查资料

2、收集有关图片或实物；

3、向老人，询问，调查家乡中秋习俗，制作《中秋习俗》图文集（略）中秋颂

1、查阅图书或上网查诗文；

2、自由创作集成《中秋诗文赏读》小册子（活动研究的问题，研究方法、研究的成果、小组人员的分工均由学生自己来讨论决定，而不是由教师思来代替，教师只是活动的组织者、参与者、指导者，充分体现学生的自主性同时在这一过程中，让学生体会到，无论干什么事都要有一定的计划性，防止活动的盲目性）第二阶段活动的实施

1、组长组织，自主实践由于教师不能在课上亲自带领学生去实践，所以，只能鼓励学生利用课余时间和双休日，小组自己组织活动，并每个同学一封《致家长一封信》带给家长，阐述了学生参加综合实践活动的意义……希望得到家长的支持

2、汇报交流，教师指导在学生自主实践活动的基础上，老师利用课上时间，根据小组分工，先小组内交流，然后教师组织各小组班内交流，汇报本组实践活动的进展情况，活动做法，取得的成绩；活动中遇到了哪些困难不能解决等通过汇报，同学之间互相出主意想办法，教师不失时机地加以指导如探究“中秋节的来历和传说”小组汇报我们回家先问了父母，可父母说得也不太清楚，只说过八月十五是用月饼和一些水果祭月神，传说有《嫦娥奔月的故事》具体的他们也讲不清楚我们想还是我们自己查阅资料吧！于是我们又分成了两个小组一组去新华书店查阅图书；一组去王华家在电脑上上网查阅（因为人多怕给王华家里添麻烦，所以分成了两个小组）我们去新华书店查阅图书遇到了困难，面对琳琅满目的图书不知道从何查起，找了半天也没找到我们上网查阅倒很顺利，在百度搜索里打上“中秋节的来历和传说”，很快就搜索到了，传说有三种呢？我不失时机地引导孩子们”他们遇到了困难，谁有好办法解决呀？”同学们听了纷纷发表意见，“问营业员呀？”“还以找图书分类索引”“对找传说类、节日类、百科知识类的书J接着探究“中秋颂”的小组也迫不及待的发言我们小组也遇到了和他们同样的情况.这下我们知道了，我们可以查找诗歌类，散文类书籍探究“月饼的种类和制作”小组星期天的上午，我们去家兴超市去调查月饼的种类和价格，在我们边观察边准备记录时，售货员阿姨不让我们记，还“轰”我们走听到这儿，我不禁问道“你们是不是没有说明来意呀？对阿姨讲话没礼貌啦？”“说了，她不相信，但我们说话不太客气！”小组长嘴里嘟嚷着我随即意识到老师的工作没有到位，应提前了解学生的活动去向，提前和超市打招呼，就不会出现这样的情况了“好，下次老师和你们一起去”就这样问题解决了，同学们露出高兴的神情（学生在实践的过程中，会遇到各种各样的困难，这是很正常的，这就需要教师的指导和帮助，但教师能直接告诉孩子怎样做，而是引导启发让他们自己想办法解决困难培养学生勇于克服困难的意识和能力）

3、小组讨论汇报下一步活动的打算探究“中秋节的来历和传说”小组我们想按照同学们交给我们的方法，到书店继续查阅“关于中秋节的故事:我们还打算办一期中秋节的小报……探究“月饼的种类和制作”小组我们还打算再去一次家兴超市，到那首先对阿姨有礼貌，完成任务；还打算，在李丽妈妈的帮助下去更城食品厂参观，因为李丽妈妈在更城食品厂工作；回来还打算自己学着做月饼……。