学校后勤管理制度

学校后勤管理制度学校后勤管理制度「篇一」

1、学校后勤工作人员每年进行一次健康检查，每二年参加一次卫生知识培训，领榷健康证》和《卫生知识培训合格证》后持证上岗

2、工作人员上岗须穿着工作服，保持个人卫生，勤洗澡，勤换衣服，勤洗手

3、食堂生、熟食加工有各自区域加工蔬菜要反复漂洗，废弃烫菜水，避免蔬菜污染引起的农药中毒

4、公开餐具配备做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保管，隔夜未使用的餐具要重新消毒

5、保持厨房清洁卫生，无异味无积水，无死角，垃圾桶加盖

6、积极做好预防和控制食物中毒工作，一旦发生食物中毒，立即以最快的方式向上级主管部门和卫生防疫站报告，同时保护现场，封存可疑食品，以便查清原因

7、每天须将三餐各种食品留校24小时以备查用，并定期送区防疫站检验

8、总务主任定期对食堂工作进行满意度测评，不定期进行食堂工作检查并做好记录，督促好食堂的伙食做到卫生、价廉、味美，使师生满意学校后勤管理制度「篇二」

2、严格经费收入管理，依法组织收入各项收费严格执行国家规定的收费范围和标准，并使用贴合国家规定的合法票据收入全部纳入校园预算，统一管理

3、坚决不设帐外“小金库”，库存现金不得超过规定指标严格遵守现金使用规定，不套取，不挪用现金

4、财政支出要严格执行国家有关财政规章制度规定的开支范围、开支标准，各项支出应按实际发生数列出，不得虚列虚报

5、严格履行审批、报销手续，凡购买物品需要预先提出经费审批，专款专用报销要有贴合规定的手续和凭证

6、外出人员必须要按指定地点办事，不准借机探亲、友、游山玩水，发现不正当的旅费，不予报销外出丢款由个人承担

7、严格审查购物单据对购买物品，要三章俱全，验收登记入帐，禁止白条子上帐

8、要及时上好帐，每月终了将记帐凭单装订成册对手续不完备、支出不合理的单据要予以纠正

9、教育经费不准外借，如有人生活发生困难，可向工会互助金借款财务人员如自行借款要追究职责凡是到市内或省外医院就医的，务必履行审批手续，按经费开支范围执行

二、教学楼管理与使用制度

1、班主任是教学楼使用管理的主要职责人，校园要建立检查制度，落实到人

2、校园对各班公物实行包干职责制、财物损坏赔偿制，所有楼内财产由校园登记财产物资正常的损坏由校园及时修理，各班要及时汇报财产物资使用的状况故意损坏的由当事人按照校园规定赔款后修理

3、使用人要爱护楼内一切设施，做到:手不摸墙，身不靠墙，脚不踩墙，不在楼内玩球，不把墨水、脏水撒在墙上，不在墙上乱涂、乱画、舌L贴;不准乱敲黑板;不准乱开、乱关日光灯、电视机，不准乱推、乱拉铝合金门窗，不准踩蹬楼梯扶手

4、各班的卫生、门窗的开启、灯、黑板等公物的使用，由值日生专人管理，班主任具体负责财产的使用保管检查工作

三、校园物品购买制度

1、采购设备、物品务必根据校园教育教学工作的实际需要和财务支付潜力，本着勤俭节约、优质优价的原则，货比三家、精心选购

2、采购设备、物品务必在校园年度财务综合预算范围内，由使用部门提出申请，填写请购单，由部门负责人签字，交后勤分管校长审核签字后方可采购采购价格5000元以上，除后勤校长签字外，还务必有校长签字同意;采购价格10000元以上，由校领导群众研究决定属政府采购项目的，应根据年度采购计划，报市教育局审批同意

3、1000元以上、10000元以下的项目由采购部门负责询价比价，询价一般不得少于三家并填写好询价记录，推出信誉好、质量优、价位低的单位，报后勤分管校长审批确定供货单位;5000元以上项目由校领导群众研究确定供货单位

4、采购人员购回物品后，务必连同请购单及原始凭证，到后勤办理登记验收入库手续属于固定资产的，填写固定资产验收入库单，属低值易耗品的，填写低值易耗品验收入库单总务处应严格把好验收关，对于所购物品与请购单计划不符、所购物品价格明显不合理或者存在质量问题，应拒绝办理入库手续

5、采购人员持请购单、入库登记单、原始发票交主管校长审批签字后到财务部门报销财务人员应将请购单、入库登记单（记帐联）、发票收作记帐报销凭证

6、如违本制度，财务人员不予办理报销手续，如采购中弄虚作假、给单位造成经济损失的，将追究经办人职责

四、校园物品管理和使用制度

1、根据工作需要，购买办公用品及杂品做到有计划性和适用性并认真履行审批手续

2、严格按限额进行发放，坚持超支不发、节约留用的原则

3、除办公用品及杂品外的其它固定资产均由各部室主要负责人领取，如有丢失、损坏，应及时报告，以便酌情处理

4、清单所有入库办公用品，都务必一一填写入库清单

5、保管员务必清楚地掌握办公用品库存状况，经常整理与清扫，必要时要实行防虫、防等保全措施

6、盘存办公用品仓库应定期清点清点工作由总务处主任负责清点要求做到账物一致，如果不一致务必查找原因，然后调整清单，使两者一致

7、印刷品与各种用纸的管理按照盘存的清单为准，对领用的数量随时进行记录并进行加减，计算出余量

五、班级物品管理制度

1、班级物品实行管理职责制，由班主任负责组织领导，检查督促

2、班级由班会指定专人监管班内各种物品的管理工作

3、班内的物品实行“谁用、谁管、谁负责”的办法，各种物品做到职责到人

4、校园由专人对班内物品进行管理，学期初登记数量，签定职责状，学期末进行检查验收并把班级物品管理状况做为考评班任工作业绩的条件之一

5、校园物品务必严加爱护，损坏物品务必赔偿具体数额，可视情节实际状况赔偿（原则是按成本计算，对有意破坏者可适当赔罚）

六、校园环境管理制度

1、不准随便砍伐、挖掘、搬移树木如确因基建修缮需要者，务必与校园联系，报校领导审批同意

2、不准在树上钉钉子、拉铁丝、拉绳或直接在树上晒衣服不准将自行车等物依靠在树干上

3、不准在绿地上堆放物品、停放自行车和进行体育活动，更不准践踏草坪

4、不准采摘花朵、果实、剪折枝叶

5、不准向草坪、花坛和水池等绿化场地抛扔果皮、纸屑、杂物、吐痰、泼倒污水

6、不准在草坪上、廊亭内、园林桌凳上吃饭、饮酒不准在校园内吸烟

7、各班定时打扫室外卫生

七、校园绿化制度

1、校园每年春季要按计划购买花种、花苗，及时做好绿化工作

2、种植花草树木要及时浇水、修剪、培土、扶正、治虫等，要及时带给营养，保证长势良好

3、花坛、草坪内要保证清洁无杂物，无枯枝烂叶草旺盛期应适当增加除草次数，修剪的杂草、废枝应及时清理处置

八、门卫收发室管理制度

1、教职工及学生（学生家长）一律不准在门卫收发室逗留

2、对外来人员进行登记，无事谢绝其他人员进入校园

3、各种报刊、书信、公函等由收发人员统一收发，及时送达，任何人不准乱动乱拿，如发现违章人员，门卫收发人员有权制止，并向全校师生公布

4、本校师生和临时工及外来人员没有领导批条，而携带公物出校的‘，门卫有权检查、没收扣留，不听劝阻者，经记录后，报请校园领导处理解决

5、门卫接班时间为教师上班前一小时上岗，教师下班后一小时退岗，午后不休息

九、水房管理及太空水使用制度

1、水房管理人员负责水房物品的管理、检验工作

2、为师生打水带给方便，确保按时开门

3、经常打扫卫生，保证室内清洁

4、如发现有水龙头等损坏问题及时报告，校园及时维修

5、检查太空水厂家是否具有三证，方可接收

6、定期做好饮水机卫生的检查工作，防止二次污染

7、不许将太空水做为它用，如:拖地等

十、安全“四防”管理制度

1、校园应经常对师生开展教育和宣传活动，增强防火、防盗的安全意识及自我保护意识

2、对教职员工进行经常性电器使用和管理方面的指导，使全体员工懂得电器使用常识，增强防火意识

3、未经校园领导的批准，任何人不许私自使用电暖风、电水壶等非教学用电器，一经发现给予批评和罚款

4、校园食堂专人负责，保证人走火灭，食堂把好卫生关，严防食物中毒

5、冬季取暖，教师应教育学生不踩暖气片、暖气管，发现漏水及时报告，不许私自拧、堵暖气阀门

6、加强对值日、值宿人员的监督检查，按时交接班，认真填好值日、值宿日志，管理好护校学生

7、经常检查灭火器、消火栓、应急灯等消防器材，发现故障及时维修与清除、安全防火制度

1、校园成立安全防火领导小组，由主管综合治理的领导、后勤相关人员、各科室负责人、班主任组成，负责安全防火教育及日常工作定期对全校师生进行安全防火教育及培训

2、昼夜设值班人员，值班人员按时上班上班后不准脱、溜岗，对各部要认真检查，发现问题及时处理

3、掌握防火措施，明确防火器材的存放地点和使用方法

4、经常检查各部位的电源、电线、水源、暖气等，发现问题后及时处理

5、实验室、仓库等重点部位要有防范措施，落实专人负责办公室内严禁存放易燃、易爆物品，不准私拉电线，使用电炉子、电暖风等电器，不准将烟头、烟灰、火柴杆扔到地上

6、经常教育师生树立安全第一的思想领导对安全工作要十分重视，做到分工明确，职责到位，领导包片，重要部位要专人负责

7、校园领导包师生、老师包学生消灭一切不定期安全事故发生

8、值班期间严紧外单位人员入校，一旦发现对值班人员严肃处理

9、交接班要认真做好交接手续

10、校园要备好消防器材，如:锹、桶、钩、灭火器、消火栓等

11、易燃易爆物品由库管员放在仓库保险地方，不与其它物品混放

12、一旦发生火警，要及时采取紧急措施火警电话119匪警电话110

十二、安全用电制度

1、校园用电要指定专人负责，其他人不许随意动用

2、奋理人员严禁随意拆卸设备或带电移动设备电器指定专人负责，其他任何人不许随意动用

3、管理人员应随时注意检查供电线路的可靠性、安全性及稳定性，若有故障应及时排除

4、人员离开时，应检查电源总开关是否切断，所有设备在无人状况下就应断电

5、随时对学生进行安全用电教育

6、各科室未经批准，不准使用电器取暖，不准用电饭锅、电熨斗、电吹风等非教学用电器

7、及时核对用电量和费用，并及时购电

十三、饮食卫生管理制度

1、校园食堂务必向区卫生行政部门领取卫生许可证

2、校园食堂的环境、卫生设施好，生产用水、个人卫生、生产用具、贮存、消毒等务必贴合《中华人民共和国食品卫生法》

3、食堂的生产经营人员按规定经体检合格取得健康证后方可上岗

4、师生用餐采用新鲜洁净原料制作，严禁使用《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定禁用的食品供师生用餐食品、包装材料和容器务必贴合卫生标准和规定师生群众用餐不得直接供应未经加热的食品，制售凉拌食品菜肴务必保证卫生质量

5、校园设有学生洗手、餐具清洗、消毒设备和贴合卫生标准的饭菜、餐具暂存场所

6、校园要设专职人员负责校园师生饮食卫生的管理工作，制定详细管理方案，明确各部门和各人员职责，强化监督、检查，预防校园食物中毒、投毒和传染病的发生

7、校园到指定地点购买食品，食品必有“三包”

十四、食堂工作人员培训制度

1、食堂工作人员务必按时参加知识培训，掌握有关的卫生知识及消毒方法

2、食堂工作人员务必提高素质，学习各项卫生管理规章制度严格按照制度进行工作，确保师生的身体健康

3、工作人员务必参加职业道德和法制教育的培训学习，提高法律意识，做好本职工作

4、学习的有关知识要在平时工作中运用如不能按各项要求去做，要对其进行批评教育，情节严重的要勒令下岗

十五、校园食堂管理制度

1、要持续厨房清洁，经常清扫

2、厨房用具（刀、案板、盆、筐、抹布）要做到生熟分开，洗刷干净

3、餐具要按规定消毒，要有防蝇、防鼠等措施

4、不购买和加工变质发霉的食物买来的熟食要加热处理后再吃，要严格预防食物中毒及肠道传染病的发生

5、搞好师生的进食卫生，饭前工作人员及师生要用肥皂流水洗手

6、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不吸烟

7、工作人员上岗前，务必进行体检，持证上岗工作人员每年要全面体检一次，发现肝炎及其他传染病患者务必立即调离工作岗位

十六、锅炉暖气管理制度

1、雇用的司炉，务必是经过培训的持证人员

2、司炉工人，务必坚守岗位，不脱岗，不窜岗

3、严格执行锅炉安全操作规章制度，精心操作，精心管理，随时进行维修和排除锅炉、暖气故障，保证锅炉设备的安全保证教室温度在1315摄氏度，确保教育教学正常进行

4、严格遵守劳动纪律，上班前和班中不饮酒，不做与生产无关的事

5、做好锅炉设备的维修工作，保证设备的正常运行，保证采暖期不灭炉，不冻坏一片暖气并做好交接班工作

6、正圈理锅炉设备及安全运行的异常状况，并立即向校园领导报告

一、食堂管理制度

1、保持地面清洁，无灰尘、污水、油渍，无剩饭剩菜，饭后及时打扫，无卫生死角定期喷药消毒

2、保持餐厅门窗整洁，玻璃明亮，墙壁无灰尘、无蛛网，不在墙壁上乱写、乱画、乱贴

3、保持售饭菜窗口整洁，餐桌、凳清洁、整齐，碗池水笼头完好，下水道畅通，保持池内清洁，无杂物

4、严格遵守食堂用餐时间，开饭要开足窗口，出售饭菜要明码标价炊事员在出售饭菜时，要穿戴工作服、帽，不抽烟，不用手直接抓食品冬季做到供应热饭热菜

5、就餐时，必须按班级先后顺序依次排队，不得争抢拥挤，进入食堂，服从值日老师的指挥

6、文明就餐，发扬团结友爱精神，把方便让给他人不穿背心、裤衩、拖鞋进入餐厅不大声喧哗，不起哄，就餐时不把脚踩在凳子上

7、爱护餐厅设施，节约精神，节约用水，饭菜不抛洒桌面，吃剩的饭菜一律倒入泊脚桶内

8、就餐人员要尊重炊事人员劳动，对伙食质量、价格、卫生、服务态度有意见、建议时，可向有关部门提出，不准辱骂炊事人员

9、教师用餐必须事先购买饭菜票，按食堂规定的价格支付饭菜费

10、教师家属、非学校工作人员来食堂就餐按食堂合定的成本价收取饭菜款

7、要做到礼貌生产，做好清洁卫生工作

十七、卫生职责区负责制度

1、按规定承担相应的职责区

2、坚持每一天四次清扫

3、持续职责区物见本色学校后勤管理制度「篇四」

一、目的:为了规范学校食堂管理工作，共同营造一个卫生、安全、健康、有序的用餐环境，特制定本管理制度

二、适用范围:在学校食堂就餐的全体师生与食堂工作人员O

三、管理部门及职责:

1、公司行政部为食堂管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂各项工作的正常有序进行;

2、负责对食堂工作人员的工作态度、工作效率、饭菜质量、食堂安全与卫生、成本控制等进行考核;

3、负责对食堂的费用结算管理

四、食堂工作人员上岗要求与工作要求:

二、食堂安全制度

1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次

2、食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施保证学生的膳食安全和食品安全

3、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具

4、食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一

5、严格进货，建立进货登记制度，并设置档案采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量

6、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗;严防食物中毒或农药中毒如发生食物中毒，食堂工作人员应负一切经济、法律责任

7、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放

8、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蜂螂和有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染

9、食堂人员要协助学校认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源;严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故电器、制冷设备应由专人管理

10、食堂必须使用合格的压力容器，每年要检测，要定时检查，液化气罐与灶头应有

1、5米的安全距离，严防事故发生

11、认真接受卫生、防疫、质监、市局工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究

三、食堂租用制度为加强学校的食堂管理，服务好师生的生活，确保师生的饮食卫生安全，维护正常的教育教学秩序，特制定本规定

1、本校在编在职的教职员工自己因结婚、孩子满月、子女结婚、乔迁等喜事，在家里办酒确有困难的，允许借用食堂

2、借用食堂办酒，必须安排在学校放假的节假日或双休日，不影响学校的正常教学秩序

3、借用者必须提前两周向校长室提交书面申请，经校长签字同意后，送总务处备案

4、借用者办酒所用食品不得委托食堂代购，必须由自己采办，掌勺厨师由自己聘请，一切责任由借用者自负

5、学校对借用者收取水、电、汽等实际消耗的费用（标准由总务处与食堂主任核定）损坏的炊具，由借用者照价赔偿

6、借用者需要食堂工作人员帮忙，报酬由借用者给付，与学校无涉

7、在借用者办酒后，食堂主任必须组织食堂工作人员做好炊具和场所的卫生消毒工作，记好台帐备查

8、未经批准，食堂擅自接受本规定以外的社会人员办酒，扣除食堂主任半年的岗位津贴，学校按内部管理条例给予责任人处罚

9、食堂所有的炊具设施、桌凳外借必须经校长同意批准

四、炊具消毒卫生制度

1、餐后要收回餐具，当餐清洗消毒，不隔餐隔夜

2、消洗消毒餐具，按一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁的顺序操作，水不开、蒸汽温度、药物浓度不够不消毒

3、消毒餐具放于清洁木橱内，防止再污染

4、洗消完毕，将洗碗消毒池、消毒篮、洗碗机清洗干净

五、烧煮烹调卫生制度

1、检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤

2、食品充分加热，防止里生外熟

3、隔顿、隔夜、外购食品回烧后供应

4、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅

5、烘烤食品受热均匀，蜜糖、麦芽糖使用前经消毒处理

6、抹布生熟分开，不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩

7、根据用膳人数计划烧饭，剩饭摊开用纱布盖好

8、工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净

六、食堂工作人员个人卫生制度

1、食品从业人员必须取得健康证，每年体检一次，合格者方可上岗

2、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油

3、食品从业人员操作食品立脚点和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所

4、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏

5、应做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服、被褥，勤换洗工作服、帽不随地吐痰，不乱丢废弃物

七、食堂卫生制度

1、学生食堂是群体进餐公共场所，食堂要有洗手设备，做到饭前洗手

2、学生就餐要实行自带餐具

3、食堂炊事人员必须经过合格体检和食品知识培训后才能上岗，不售变质或不符合卫生要求的食品和饭菜

4、食堂盛饭菜的工具要干净，经常洗刷消毒，不得盛装其他物品

5、食堂卫生要划分责任区，分工负责，每天清扫，餐具要保持清洁，定期洗刷，不得做其他使用，餐具要定期消毒，防止嶂螂蝇虫叮咬

6、食堂库房卫生要有防蝇、防尘、防鼠、防霉变设施，确保精油食品的清洁卫生物品离地，摆放有序，地面墙壁清洁干净

八、仓库卫生制度

1、物品数量、质量、进、发货登记，做到先进先出，易坏先用

2、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期

3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭

4、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存

5、食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品不同库储存

6、仓库经常开窗通风，保持干燥

7、冰箱、冷库经常检查，定期化霜，保持霜薄气足

8、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理

9、做好防鼠、虫、蝇及防嶂螂工作

10、分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁

九、食品采购卫生制度

1、采购的食品原料及成品，必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准、要求的食品

2、肉类食品必须经兽医检验合格方可采购

3、采购酒类、罐头、冷饮饮料、乳制品、调味品等，应向供货方索取卫生检验合格证或检验单

4、采购的定型包装食品应具有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等标

5、采购食品做到有计划进货，勤进勤出运输车辆和容器应专用

6、采购米、面、油、酱油、醋五大类食品必须到教育局招标定点的单位去采购

十、食品验收管理制度

1、每天对采购的荤蔬菜进行复评、复点并记载

2、每天对采购的荤蔬菜验收是否新鲜、是否变质、是否经过检测、是否有农药残留

3、对采购的冷冻食品、包装食品及调料，验收是否有产地、商标、生产日期

4、对验收不合格的食品，及时销毁或退货

5、建立联保责任制，每天对所采购、加工的食品，由总务主任、食堂负责人、工作人员签字后方可供应

6、食品卫生验收，有食品卫生检验监督员操作完成

十一、食品销售卫生制度

1、食品销售人员必须达到个人卫生的标准

2、销售直接入口食品时必须使用售货工具

3、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料

4、不符合食品卫生要求的不销售，隔餐、隔夜、冷藏的熟食品应先回锅再出售

5、做到专室、专人、专用刀板，抹布、容器及餐具都应严格消毒，生熟严格分开，严防食品受到污染

十二、仓库管理制度

1、仓库保管员要认真做好物品入库验收，对购进物品要一一核对，登记入库，做到帐物相符，价目填写清楚，手续规范，防止漏登、错登

2、仓库物品购进、领出，均须有部门领导的签字，不得私购私领

3、发放物品要由经领人签名出库，每月一次做好清点盘库工作，做到物帐相符

4、学校物品原则上不能出借，如要出借，须经领导同意，并办好借物手续才能借出，外借物品要由仓库保管员负责及时追回

5、库内物品要分类摆放整齐，保持整洁经常检查，做好防霉、防蛀、防盗工作，发现问题及时处理

6、粉笔、扫帚等常用物品的库存情况，要做到心中有数，及时购进满足需要学校后勤管理制度「篇三」

一、校园财务管理制度

1、每年要合理编制校园预算，到达收支预算平衡。