蛋糕店创业计划书

蛋糕店创业计划书蛋糕店创业计划书「篇一」

一、项目背景随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式

二、公司项目策化

1、公司成立原因

1、1组织原因就现在的网络购物的情况来看，宅男宅女越来越多了，大家都不太愿意出门逛街，而且抱着猎奇的心理，大家对新的事物都抱者尝试的态度，考虑到这些因素，我们网上蛋糕店应运而生

1、2技术原因蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题

3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品

4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度DIY情侣共同制作的甜蜜感，一起分享快乐家庭培养小孩的动手能力，共同制作的乐趣，促进家人之间的感情交流主妇打发空闲时间，学习制作技能，自己动手制作蛋糕的快乐，对于甜点的外观、口味的要求较高，对于DIY特色服务的好奇心理其他亲手制作蛋糕送人以表示心意营销策略

1、价格策略针对产品的成本测算，合理定价

2、产品策略推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求

3、包装策略以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验

4、促销策略节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉

5、外卖策略3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商

6、会员策略开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度本店特色DIY,为家庭带来新颖的娱乐休闲方式，为情侣提供温馨浪漫的环境，提高生活品味DIY服务流程顾客需提前预约，在约定日期内至店内DIY专区，由一名店员指导，顾客根据自己的需要选择蛋糕胚的形状和大小，然后自己动手，选择奶油或水果等原料，发挥自己的想像力，根据自己的需要做出蛋糕的样子，然后在店内包装好带走这样即满足了顾客的送礼形式，最主要的是表达了心意，一举两得投资与收益分析资金需求

1、店面租金3万/年（30平米）横街中心小学附近

2、装修1万

3、设备2万

4、证件执照20xx左右

5、工资1名店长3万每年;3名店员共6万每年，总计9万/年装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在收入分析每日平均销售额500左右，月销售额3万，年销售额18万（以上数据为历史数据，因时间，地理环境等因素影响略有偏差）风险与防范措施风险

1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群

2、蛋糕等产品属于高热量，与如今减肥当道的女性审美观念相冲突

3、经济的.发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了

4、新店刚开业，品牌知名度不高防范措施

1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾

2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包;对于老年人，我们研发推出了低糖面包针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品，尽量满足不同消费者的需求

3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分

4、新店开业准备例如DIY蛋糕大赛;DIY巧克力拼图;新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大我们的品牌影响力增加蛋糕店创业计划书范文篇

二一、蛋糕店概况

1.本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品

2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店

3.本店需创业资金

9.5万元

二、经营目标

1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富，但竞争对手也不少,特别是本店刚开业，想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌

三、市场分析

2.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%客源数目充足，消费水平中低档

3.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔因此竞争是很大的

四、经营计划

1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”

2.开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑

3.据了解发现一套消费定率“顾客永远没有最便宜的价钱今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单”从中体会到产品市场一定的竞争策略“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”

4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位

5.可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化

7.经过多方调查，出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐

8.建立会员卡制度卡上印制会员的名字会员卡的优惠率并不高，如

9.5折一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重

9.在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感

10.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本

11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”

五、财务估算启动资产:大约需

9.5万元设备投资

1.房租5000元

2.门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）

3.货架和卖台投进约1500元

4.员工（2名）同一服装需500元

5.机器设备最大的投资:8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款:面粉、奶油等原材料，约6000元月销售额（均匀）21000元占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元每月支出14033元.房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约5000元货品本钱:30%左右，约5000元职员工资10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名，工资共计20xx元水电等杂费700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资

六、风险及制约因素分析:由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客蛋糕店创业计划书「篇三」蛋糕店创业计划书模板甜品类休闲食品只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱，所以开一家蛋糕店是不错的选择！

一、概要随着时代的潮流，蛋糕已成为人们日常喜爱的食品基于我们校门外无正式的一间蛋糕店，且迎合师生的需求，我们计划开一间DIY的蛋糕店，其特色就是可以让学生们自己动手创造独一无二的蛋糕

二、公司描述

（一）公司的宗旨我们的目标就是创造一个时尚受欢迎，有别于一般蛋糕的经营方式，打造品质第一，服务第一为宗旨的蛋糕店，总体规划成熟后扩展到各大院校，根据地方潮流开设“特色”连锁店塔士吉DIY魔法烘焙

（二）公司的名称diytasty塔士吉DIY魔法烘焙连锁

三、蛋糕店概况

1.本店发属于餐饮服务行业，，采取小组成员集资的融资方式主要为人们提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品（季节性推出）

2.本店打算选择校门口20xx元租金的一楼旺铺，甜美装修风格，并提供休闲空间

3.本店需创业资金

9.5万元SWOT分析1优势S服务对象多为学生，同为学生，了解其心理需求，经营方式可根据需求灵活变通，如在节日开设特别活动和食品吸引学生1劣势W缺乏经营经验，预期前期投入成本会比较高材料种类较多，加大选购程序难度1机会0大学阶段的年龄对新鲜事物的好奇心较强，且本店价格适中，符合学生消费观，具有可行性，成功机会大1威胁T因该地域面向性强，生源几乎只面对本校学生随着本校周围地区的发展，势必会有一些潜在竞争者进入，对我们的店构成威胁1机会0威胁⑴优势⑸适应市场需求，改变传统的经营模式，为学生提供自己动手的机会在潜在竞争对手进入之前以自身优势占领市场，打出自己的品牌随着经营收益的积累，随时准备扩大规模，抢占新市场劣势W前期做好广告宣传，并将可能出现的效益不佳甚至亏损作为前期投入成本根据前期出现的以外情况，灵活经营，不断改变策略，对市场变化及竞争者的状况及时作出反应，不断自主创新，在适应市场的同时引导市场

四、产品与服务一店内布局收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展览区、鲜榨果汁区、休闲区

1.音乐播放菜单:A LittleLove（冯曦妤）Girl InThe Mirror（小甜甜布兰妮）My HeartWill GoOn（Celine Dion）Honey（Tina Karol）Sitting DownHere（琳恩玛莲）My All（玛利亚凯莉）My Prayer（Devotion）

（二）服务服务员统一着装，制服上身为白色衬衫，下身裤子，外围紫色花边围裙

1.具体服务要求服装统一，时刻保持整洁、统一微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满足顾客需求，使用“欢迎光临”、“请慢用”、“谢谢惠顾”、“请慢走，下次再来”等礼貌用语工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出任何意见要及时反馈给店长

（三）产品1蛋糕区紫色梦幻、绿野仙踪、恋爱圆舞曲、柠檬雪坊、甜美果园、日不落大道（成品选择/免费创意设计/DIY）1巧克力区马克西姆（杏仁味）、爱丽丝丁（草莓味）、钟爱一生（香橙）海派甜心（奶油味）、咖啡天使（咖啡味）、诺依豪斯（纯巧克力）金花酒心（酒心味）、瑞德马克（黑巧克力）注可结合蛋糕一起制作蛋糕店创业计划书「篇四」随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位

一、计划摘要伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙打造都市避风塘！

二、企业介绍

1、项目名称DIY蛋糕店——DIY食品连锁店高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖奶茶及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造最优质生活环境！

3、公司目标立足亚泰，服务贵阳各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店

三、经营环境与客户分析

1、行业分析〃爱G香＜9网上蛋糕店〃网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生该网站除亚泰学院的总站外，在贵阳各高校设有分站因此，暂定的目标消费群以贵阳各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以亚泰学院为例，各类在校生近2万人，而最新的统计表明全国在校大学生有650万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍有可能成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的

2、调查结果分析本公司以贵阳的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但口感较好的品种

2、项目宗旨打造都市避风塘，引领年轻时尚！

3、项目宣言我的蛋糕，我的Young!

4、店面名称I Cake——DIY蛋糕店注释1I——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕！

5、店面主题曲《甜甜的》一一周杰伦主要歌词我轻轻的尝一口你说的爱我每天会在店里播放一定的时间

6、宣传口号我的蛋糕，我的Young!注释Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！

7、店面商标注释上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“I Cake”！

8、店面地址:选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段）三个备选方案

1、海淀五道口华联附近临街旺铺出租面积45平米房源信息临主街，有上下水，动力电消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强本店适合经营餐饮等行业

3、魏公村临街餐饮旺铺出租面积40平米房源信息此商铺位于魏公村临街繁华地段，紧邻大学，临主路公交站牌集中，周边多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量非常大，纯一层，面宽8米，上下水，动力电，能注册，适合各种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业

9、店面布局风格采用多样化的布局，诸如童话版、欧版、丛林版、温馨版各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好（本身就是一个DIY店，就让它一“独”到底！每个人都有自己独特的意境）周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕

三、市场分析我们主要分为两部分来调查，调查群体主要集中的大学生群体，并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析下面是我们从调查中统计的数据，调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性，注重美观⑸影响产品购买的因素依次为价格，口感，品种，包装，服务等⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后

3、目标客户分析在校大学生购买一般侧重于中低档价位，口感好，新鲜的蛋糕，多用于晚上宵夜在某些特定的时候，比如生日或送人，也讲究包装，倾向于温馨和创新方面，有向个性化方向发展的趋势，并经常会随蛋糕要求附带卡片鲜花或是小礼品

四、经营策略

1、营销策略分析

1、1品牌策略网站建设初始，我们将非常重视品牌在品牌包装上，由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静态页面相结合的设计方案，在视觉形象和文字字体上精心规划，并附带精美蛋糕图片，力求独特创新

1、2价格策略价格在5—200元不等，以中高档价位为主，爱（Z）香4网上蛋糕店在原料，口感，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求

1、3销售策略⑴宣传策略利用学校广播站，报栏，宣传栏免费宣传另外，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象，并与各大报社，地方电台与电视台建立良好的关系，采取互惠互利双赢的战略模式⑵服务方面网上蛋糕店的服务必须是一流的，快速的，对于配送人员而言，只要有定单，就必须按照定单要求按时按地送到，并且是微笑服务在售后服务方面，由客户服务部负责采取以下几种方式

①打感谢电话或发E—MA IL进行友情提醒服务，并在客户重大节日时发电子贺卡

②无条件接受客户退货，集中受理客户投诉

③设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第一手资料

④第一次订购的客户将收到随蛋糕赠送的小礼品，并享受价格优惠，成为会员后享受会员价格

⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙，交流信息，沟通感情，并解答客户最感兴趣的问题

⑥建立客户数据库档案，客户重复订购时只要输入名字，客户的其他信息便自动调入系统

⑦会员客户进行特别优惠，第一时间品尝新品并不定期地进行馈赠

1、4渠道建设就目前来看，网上蛋糕店主要要求拥有强大的配送网络，要求各高校都配备2—3名兼职学生，一旦有订单，必须立即按照订购要求送达指定地点

2、网上蛋糕店策略实施

2、

1、市场范围选择在投入期仅选择网站总站所在重庆工商大学主校区作为试点市场，该区市场容量在3000人以上，较有代表性，试点时间为一个半月该模式成功后，再在分站推广一段时间后再扩张到其余的市场

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2、重点宣传客户宣传对象以在校学生为主，他们对价格不太敏感，注重包装和心意，只要口感达标，蛋糕很容易成为学生宵夜主食和相互之间馈赠的礼物

3、现场促销每月初两天为重点宣传日期，在此之前，将宣传单分发至学生宿舍宣传内容包括⑴悬挂统一的彩色横幅，位于校园主干道上，数量为3—5条，以〃爱G香4网上蛋糕店〃网址和〃校园蛋糕店隆重推出〃为题搭配悬挂⑵在校园人流量较高的位貉如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台，摆放3—5台微机，可以上网查询并订购，放珞一宣传板详细介绍蛋糕品种，在宣传当天将配送礼品现场送出⑶请学校广播站播发〃爱G香4网上蛋糕店〃宣传部门拟定的宣传材料，在早，中，晚各一次，连续数日⑷为营造气氛，在现场放谿一些蛋糕样品以供品尝，当场以优惠价格订购并附送礼品⑸在宣传当天，请与学校有关的媒体到现场报道，如贵阳晚报，校园电视台等

五、营销效果预测与分析

1、营业额收入据调查分析，我们可以预测在主要节假日，每天销售额在500元以上平时也在150左右

2、支付方式可以货到付款，也可采取网上支付根据有关材料办理会员卡并充值，可享受8折优惠，力求网上在线支付达到20%,促进在线支付

3、订货方式E-MAIL定单，直接进入〃爱香*9网上蛋糕店〃网站进行订购，电话订购另外，我们重点推出倍受学生喜欢的短信订购

4、客户特点年轻化，80%为青年人，以女性学生为主，他们信誉高，文化素质高，无坏帐现象

5、消费特点10元以下作为宵夜的蛋糕最受欢迎

六、风险分析任何商业活动都存在一定风险我们第一次开网上蛋糕店，很多方面都存在不足和缺陷在技术方面，由于糕点技术已经流传开来，我们要想在技术方面有优势，相对来说是比较难的，因此必须在用料方面下足功夫，做到人无我有，人有我优，才能留住顾客在市场方面，以亚泰学院为例，目前学校暂无类似的网上食品店，而粗略估计，现有顾客和潜在顾客的数量非常巨大，我们网上蛋糕店必须把握先机，抢占市场，这是非常重要的，以后一旦有类似的店面出现，我们在市场方面也有足够竞争的优势财力不足是我们蛋糕店的致命缺陷因此，我们选择了网上开店这种新颖的方式，减少实体店铺必不可少的店面租金，水电费用等一系列花销，不过即使如此，还是需要一笔不小的费用

七、经营成本预估

1、初期投资这一时期，资金主要用于外购整体网络服务，原料采购，人员工资，系统开发和维护，前期宣传，物流配送等方面上预计需要人民币2万元左右从网站建立到网站正常运作起来大约需要一个月的时间

2、第二期投资这一阶段我们的服务将辐射各大高校和贵阳市区，服务的内容会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高，其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷蛋糕店创业计划书「篇二」蛋糕店创业计划书范文蛋糕店创业计划书范文篇一项目简介背景目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会前景目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大产品主要产品面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼蛋糕、生日蛋糕一般产品DIY产品服务计划

1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材

2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便

3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感

4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求竞争性分析目前市场上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感

2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障

3、产品种类单一，口味单调

4、广告宣传不足，客户认知度不高

5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场

6、缺乏特色产品我们的优势

1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉

2、我们打算针对比较重要的原材料，与人合作，保障食材的安全性和渠道供应。