中国肉鸡产业发展现状及趋势分析

中国肉鸡产业发展现状及趋势分析

一、肉鸡种类我国肉鸡主要包括白羽鸡、黄羽鸡与杂鸡作为进口品种，白817羽肉鸡属于快大型肉鸡，全身羽毛均为白色，体型呈丰满的元宝形,具有生长速度快、出肉率高、生产成本低等特点，但该品种抗病能力较弱，口感欠佳黄羽鸡是由我国优良的地方品种杂交培育而成的优质肉鸡品类，国产率近具有体型较小、抗病能力强、肉质鲜美，价格较白羽鸡贵等特点，10生0%产,周期较长且成本较高，主要面向家庭、企事业单位食堂与酒店的消费除了白羽鸡与黄羽鸡之外，肉鸡品种中还包括杂鸡杂鸡817817即采用大型肉鸡父母代的公鸡与常规商品蛋鸡进行杂交，是具有地方特色的小型肉用鸡品种该类鸡生产的门槛低、易操作、成本较低，但由于没有饲料标准，出栏的料肉比参差不齐，且养殖风险较大杂鸡目817前主要用于地方特色鸡制品，如扒鸡、烤鸡、熏鸡等白羽鸡生长速度快，一般天即可出栏，料肉比为左右，在所

451.6有肉鸡中比值最低黄羽鸡按品类又可进一步分为快速型、中速型与慢速型相较于中速型和慢速型而言，快速型黄羽肉鸡的生长速度较快，出栏天数在天之间，且料肉比较低，维持在左右45-

651.80-

2.60

二、肉鸡养殖产业链从肉鸡养殖产业链来看，上游主要由饲料与动保行业构成，肉鸡养殖行业处于产业链的中游位置，下游主要由屠宰加工行业与肉制品行业构成，最终产品流向终端消费市场受鸡价周期波动的影响，以立华股份、圣农发展与益生股份为代表的中游肉鸡养殖企业的毛利率与净利率波动较大位于上游的动保行业平均毛利率与净利率分别在与之间，盈利能力整体高于上游的饲料行业下游的屠宰25行%业-65%受中游9%养-殖25行%业的影响较为明显，平均毛利率与净利率分别在与之间，盈利能力整体低于下游的肉制品行业7%-10%-5%-5%

三、肉鸡行业现状年我国白羽鸡与黄羽鸡的出栏量分别为亿羽与亿羽，是我2国02主0要的肉鸡品种其中，白羽鸡的出栏量最多49，.2年占4比

4.3为；黄羽鸡的出栏量占比为肉鸡与淘汰蛋2鸡020年的出4栏

0.量54分%别为亿羽与亿3羽

6.5，0%出栏8占17比分别为与

202016.

711.

213.76%

9.20%年全球肉鸡产量为万吨其中，美国的肉鸡产量为万吨2，02产0量位居全球第一，在99全06球.3的占比为中国的

2025.

520.45%肉鸡产量为万吨，是全球第二大肉鸡生产国，产量在全球占比为巴西1与46欧0盟国在年的肉鸡产量分别为万吨与

14.74%o2720201388U02万吨，产量分别位居全球第三与第四从近五年我国肉鸡产量来看，我国肉鸡产量在全球占比有所提升年，我国肉鸡产量在全球占比2016-2020从增加至

13.91%

14.74%

四、鸡肉进口现状从肉类进口结构来看，鸡肉是我国第三大进口肉类，仅次于猪肉和牛肉根据数据显示，年，中国肉类（含杂碎）累计进口万吨，其中猪肉进口万吨2，02占0比；牛肉进口万吨，占比990；鸡肉进口万43吨9，占比44%21221%

143.

314.5%从鸡肉进口来源来看，进口鸡肉主要来自巴西、美国、俄罗斯、泰国等，其中巴西是第一大进口国年巴西进口量达万吨;美国进口量为万吨；俄罗斯进口量20为20万吨；泰国6进

3.口76量为万吨；阿根39廷.1进1口量为万吨，其余1从4智.16利、白俄罗斯、法国、波10兰.

2、7乌克兰、土耳其进口

9.22

五、中国肉鸡产业发展热点问题及趋势、疫情对肉鸡产业供给侧冲击已经恢复1疫情初期，产业面临雏苗销售、饲料保障、毛鸡压栏等突出困难，损失惨重随着各项政策出台，形势快速好转，月初种蛋孵化，雏苗投3放已基本恢复正常虽然产能损失一部分，但产业经历连续两年盈利，种鸡存栏处于高位，产能在满足产业链需求之2018-2019后，还有很多富余、中国经济韧性强，需求侧正在改善2肉鸡产业供给侧从疫情中恢复之后，由于禽产品需求减少，、月份企34业普遍面临着禽产品积压、活禽价格降低等问题，上半年肉鸡产业效益大幅度缩水但是我国畜牧业为亿人民提供副食，肉鸡产业与国民经济14和居民生活关系密切，所以中国经济只要大盘稳，肉鸡产业乃至畜牧业就一定会持续发展下去一季度同比下降二季度同比增长GDP

6.8%,GDP

3.2%,上半年降我国在疫情防控和经济恢复上都走在世界前列，预计下半

1.6%年需求侧将进一步改善、产能调控是供给侧结构性改革的应有之意3产能是决定肉鸡产业能否盈利的关键，市场规律及近几年的经验教训告诉我们只有产能控制得合理，产业才会有收益，反之则会亏损年前三季度，猪肉供给仍有缺口，上半年生猪、肉羊、肉牛、奶牛饲2养02也0面临疫情冲击，供给侧恢复之后，上述产业效益均好于年同期肉鸡产业上半年效益缩水的根本原因在于产业内部，因此产2能01调9控是主要任务之一，行业需时刻警惕产能过剩，用“提质增效〃取代旧有的“数量扩张〃发展思路、非洲猪瘟加速畜产品结构调整，长期仍需力促鸡肉消费4年猪肉占肉类比重年占年下降了

199668.9%,

201862.75%,22个百分点,但非洲猪瘟疫情发生之后，年猪肉占比年下降

6.

2201955.6%,1了个百分点代替猪肉占比增幅最大的是禽肉，短期看，非洲猪瘟加

7.1速了畜产品结构的调整目前生猪生产和猪肉消费正在恢复，从长远角度来看，要想进一步扩大禽肉、鸡肉的消费，行业要长期坚持不懈的加强对禽肉的科普宣传，增强社会对禽产品的消费信心和消费偏好、活禽交易日趋收紧，黄鸡产业加速转型5疫情严重时，由于黄羽肉鸡依赖活禽交易，损失比白羽肉鸡更为惨重疫情防控常态化以来，虽然南方主产区、主销区活禽市场开放，但很多地区对活禽销售的政策导向呈收紧态势，某些政府机构曾研究全国全面禁止活禽交易的可能性，这会给黄羽肉鸡产业造成致命打击,“一刀切〃取缔活禽交易并不可取未来活禽交易面临更多不确定性，使得企业不得不加速转型，调整生产战略，合理控制产能，努力拓宽屠宰及线上业务。