餐厅厨房承包合同

餐厅厨房承包合同甲方__________联系方式___________住址__________乙方__________联系方式___________住址__________双方经过互相信任、自愿、平等协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方，并签订如下承包经营合同

一、承包期限暂定年，于年月日起至年月日止

二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员基本月工资定为人民币元整，（大写元）每月的工资发放为次月一日，由乙方代表领取、自由支配

三、甲方负责乙方工作厨房的工作餐、住宿（集体宿舍），节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等

四、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动

五、甲方的权力和义务

1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务

2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力

3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规甲方有权利对乙方做出正当处罚（具有条例协规章制度中）

六、乙方的权力和义务

1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜

2、在保证酒楼正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表

3、乙方有遵守和执行酒楼制定的各项指标和制度的义务如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、设备设施保管的要求

4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决

5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料

七、公伤事故的处理方法乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤,由甲方负责参照相关法律法规处理

八、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方若新业主不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿半月工资如遇到非典等类似情况则按相关法规处理

九、如果乙方在正常配制人员干忙不过来，甲方应给乙方加入，人员工资由甲方支付

十、提前终止协议的处理方法

1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方一个月工资作为补偿

2、如乙方提出终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方

十一、违约的处理方法

1、欠发工资或奖金十天以上视为违约

2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约

4、双方刻意刁难对方视为违约如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资在工作岗位上由执行总厨代理

十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力甲方（法人代表签字、餐厅印章）年月日乙方（乙方代表签字、私人印章）年月日餐厅厨房承包合同2甲方法定代表人身份证号码地址乙方身份证号码地址甲乙双方经友好、平等协商，达成一致甲方愿意将会所餐厅厨房承包给乙方工作

一、承包期限

1、经双方协商同意本协议期限为固定期限（含试用期）从年月日至年月日止

2、本协议所签订试用期期限为两个月从年月日至年月日止

二、薪酬福利

1、甲方将会所餐厅厨房承包给乙方工作，经双方协商基本月工资为元乙方下属的.厨房团队工作岗位总人数为人当月工资发放日为次月10日，由乙方代表领取并自由支配

2、甲方负责免费安排乙方下属团队人员的工作餐及住宿，主厨独立安排宿舍

3、乙方每日工作时间为8小时，鉴于甲方行业的特殊性，经双方协商一致，可适当延长上班时间

4、乙方每周休息1天，即每月至少休息4天乙方其它休假参照甲方的相关制度执行

5、乙方及其下属团队首次到岗交通费与带薪年假交通费支付方式1甲方支付乙方首次至工作岗位报到的交通费用2人次o⑵乙方团队的工作人员，如工龄满一年，其首次至工作岗位报到的交通费用由甲方支付⑶乙方团队的工作人员，如工龄未满一年而离职的，其首次至工作岗位报到的交通费用由该工作人员自行承担，甲方垫付后在该工作人员的薪资中全额扣除4乙方享受的带薪年假所产生的往返交通费用，均由甲方支付

6、乙方及其下属团队的首月工资支付方式及薪酬管理1甲方按照双方商定的标准向乙方及其团队统一支付工资⑵乙方下属团队相对应的工作岗位人员薪酬标准由乙方自行拟定，与甲方无关⑶乙方下属团队的工作人员到岗后的首月，甲方须按照每人次50%月薪的标准，给乙方团队到岗的每位工作人员预支工资，余下的50%工资由甲方按正常工资发放日期支付给乙方⑷甲方于每月份的10日发放工资如遇法定节假日或休息日，则提前到最近的工作日支付5甲方对支付给乙方的工资将严格进行保密，不得外泄

7、保险及其它福利1经甲乙双方协商后一致决定，甲方暂不为乙方及其下属团队的工作人员办理任何个人保险；特殊情况须办理的，须经甲乙双方协商后再行办理⑵乙方患病、非因工负伤，其病假工资和医疗待遇均按照国家和海南省有关规定执行⑶乙方患职业病、因工负伤的待遇均按照国家和海南省有关规定执行

三、甲方的权利及义务

1、甲方负责为乙方提供其工作所需的良好环境及设备以及应为乙方的生产工作提供符合规定的劳动保护设施、劳动保护用品及其他劳动保护条件

2、甲方如对乙方下属团队人员的工作能力不满，有要求乙方进行人员变更的权利

3、甲方安排乙方进行员工岗前及职业行为准则、岗位实操、劳动卫生及有关制度的教育和培训

4、甲方将可依照相关规章制度对乙方的违章违纪行为进行惩处，惩处措施将视乙方违章违纪的行为严重程度而定

四、乙方的权利及义务

1、乙方须根据甲方规定的岗位工作职责和要求，按时、按质、按量完成本职工作；乙方必须严格遵守甲方依法制定的各项规章制度，服从分配、管理并履行本岗位职责

2、在保证会所餐厅厨房正常运作的前提下，乙方可自行安排其下属团队人员的值班、休假

3、乙方在工作过程中应当严格遵守国家和甲方制定的安全操作规章制度，严禁进行违章作业，杜绝安全事故、减少职业危害

4、乙方及其下属团队人员应当积极参加，认真学习甲方组织的相关教育及培训

5、乙方下属团队的工作人员身份证原件由甲方统一保管，如个人使用须填写申请单并说明原因，经甲方批准后方可使用并限时交还甲方

6、乙方及其下属团队有义务保守甲方的商业秘密

五、协议书的解除、终止的经济补偿

1、甲乙双方解除、终止本协议书应当依照国家及海南省有关规定执行

2、试用期内，如乙方提供的工作劳务无法达到甲方的要求和标准，甲方可单方面随时与乙方解除、终止本协议的合约并不作任何形式的补偿

3、如甲方单方面提前终止本协议，须提前30天以书面形式知会乙方；如甲方违约则须赔偿乙方月工资的50%作为违约金

4、如乙方单方面提前终止本协议，须提前45天以书面形式知会甲方；如乙方违约则须由甲方扣除其月工资的50%作为违约金

5、甲方应当在解除或终止本协议书时，为乙方出具解除或终止协议的证明，并在十五个工作日内为乙方办理档案转移及相关手续

6、乙方应当按照双方约定，办理工作交接甲方应当支付经济补偿的,在办理工作交接后支付

六、劳动争议处理

1、甲乙双方将首先通过友好协商解决因履行本协议而发生的任何争议,乙方不得借故破坏正常的工作秩序、停止进行工作或采取其他过激行为否则，甲方有权将其立即辞退并不予任何形式的补偿

2、如果经双方协商后仍无法解决，乙方可以向甲方所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼

3、乙方未在甲方规定的工作时间和范围内，出现安全等问题，责任由乙方自行承担

4、乙方下属团队的人员薪资标准均由乙方自行负责制定；如因此而产生的任何纠纷均与甲方无关

5、乙方下属团队岗位人员变动及增减须甲乙双方协商后方可执行

七、其他

1、本协议书未尽事宜，按国家有关法律法规执行

2、本协议书一式两份，甲乙双方各执一份甲方（公章）法定代表人或委托代理人（签字）乙方（签字或盖章）签订日期年月日餐厅厨房承包合同3乙方同志为代表的厨师团体（以下简称乙方）双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方

一、承包期限暂定年，于年月日起至年月日止

二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员基本月工资定为人民币元整（大写―拾一万一千—佰—拾—元）每月的工资发放为次月的—日，由乙方代表领取、自由支配

三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45-55%的基础上，营业额（酒水、菜肴等）保底为万，如超出万以上部分，按超出的总营业额的—%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的日连同基本工资一起发放，由乙方自由支配

四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍），节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等

五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动

六、甲方的权力和义务

1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务

2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力

3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协规章制度中）

七、乙方的权力和义务

1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜

2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表

3、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、设备设施保管的要求

4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决

5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料

八、公伤事故的处理方法乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理

九、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方若新业主不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿月工资如遇到非典等类似情况则按相关法规处理

十、提前终止协议的处理方法

1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方半个月工偿

2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿半个月基本工资给甲方

十、违约的处理办法

1、欠发工资或奖金十天以上视为违约

2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约

4、双方刻意刁难对方视为违约如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资在工作岗位上由执行总厨代理

十一、补充条款

十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力甲方乙方（法人代表签字、酒店印章）（乙方代表签字、私人印章）签定日期年月日签定日期年月日。