化学会考复习有机化学课件

有机化学会考复习本课件旨在帮助学生全面复习有机化学知识点，为化学会考做好充分准备我们将系统梳理有机化学的重要概念、基本反应、典型化合物以及实验操作，并结合历年真题进行讲解，提升解题技巧与应试能力希望通过本课件的学习，同学们能够掌握有机化学的核心内容，取得优异成绩有机化学概述定义发展历史重要性有机化学是研究含碳化合物的化学，但有机化学经历了从生命力理论到现代有机化学在医药、农业、材料科学等领“”不包括一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等化学的转变现代有机化学不仅关注天域发挥着关键作用许多药物、农药、少数简单化合物它是化学领域中一个然有机物的研究，更侧重于人工合成具塑料、合成纤维等都离不开有机化学的庞大且重要的分支，与我们的生活息息有特定功能的新型有机物研究和发展相关有机物的定义和特点定义特点12有机物通常指含有碳元素的化有机物种类繁多，结构复杂，合物，但少数含碳化合物如一分子量相对较小它们通常具氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等有较低的熔点和沸点，易燃除外烧，不易溶于水，但易溶于有机溶剂有机反应通常较慢，产物复杂，容易产生副产物元素组成3有机物主要由碳、氢、氧、氮等元素组成，有时还含有硫、磷、卤素等元素有机物的分类按官能团分类根据分子中含有的官能团，可以将有机物分为烷烃、烯烃、炔烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯等按碳骨架分类根据碳骨架的结构，可以将有机物分为链状化合物（脂肪族化合物）和环状化合物按元素组成分类根据元素组成，可以将有机物分为烃及其衍生物烃只含有碳和氢两种元素，而衍生物则含有其他元素烷烃概念、命名、结构概念命名烷烃是由碳和氢两种元素组成，烷烃的命名遵循系统命名法，首分子中所有碳原子之间都以单键先确定最长碳链，然后根据碳原连接的饱和烃子数目命名，并标明支链的位置结构烷烃分子中碳原子以四面体结构存在，碳原子之间可以旋转，但由于空间位阻效应，旋转受到一定限制烷烃的物理性质与化学性质物理性质1烷烃的熔点、沸点随着碳原子数的增加而升高，同分异构体的熔点、沸点低于直链烷烃烷烃不溶于水，易溶于有机溶剂化学性质2烷烃的化学性质相对稳定，主要发生燃烧反应、取代反应（如卤代反应）和裂解反应燃烧反应3烷烃燃烧生成二氧化碳和水，放出大量热能，是重要的燃料烷烃的同分异构现象同分异构体丁烷的同分异构体戊烷的同分异构体分子式相同但结构不同的化合物互为同分丁烷有两种同分异构体正丁烷和异丁戊烷有三种同分异构体正戊烷、异戊烷异构体烷烃的同分异构主要体现在碳链烷正丁烷的碳链是直链，而异丁烷的碳和新戊烷随着碳原子数的增加，同分异的连接方式不同链含有支链构体的数目也迅速增加烯烃概念、命名、结构概念命名结构烯烃是含有碳碳双键的烃类化合物，是烯烃的命名与烷烃类似，但需要标明碳烯烃分子中碳碳双键是平面的，双键连不饱和烃碳双键的位置，并以烯结尾接的碳原子及其相连的四个原子都在同“”一平面内，且不能自由旋转烯烃的加成反应类型常见的加成反应包括加氢（氢化反2应）、加卤素（卤代反应）、加水（水定义合反应）和加卤化氢等烯烃的加成反应是指烯烃分子中的碳碳1双键断裂，两个碳原子分别与其他原子或原子团结合，生成新的化合物的反应用应加成反应是有机合成中重要的反应类型，可以用来制备许多重要的有机化合3物烯烃的氧化反应燃烧烯烃可以燃烧生成二氧化碳和水1高锰酸钾氧化2烯烃可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，使溶液褪色，该反应可以用来检验烯烃的存在，称为烯烃的氧化性反应“”炔烃概念、命名、结构概念1炔烃是含有碳碳三键的烃类化合物，是不饱和烃命名2炔烃的命名与烯烃类似，但需要标明碳碳三键的位置，并以炔结尾“”结构3炔烃分子中碳碳三键是线性的，三键连接的碳原子及其相连的两个原子都在同一直线上，且不能自由旋转炔烃的性质加成反应氧化反应酸性炔烃可以发生加成反应，与氢气、卤炔烃可以燃烧，也可以被酸性高锰酸钾端炔烃（碳碳三键位于碳链末端的炔素、卤化氢等发生加成反应，反应机理溶液氧化，使溶液褪色烃）中的氢原子具有一定的酸性，可以与烯烃类似，但炔烃可以发生两次加成与某些金属反应生成炔化物反应苯结构、性质结构性质12苯分子是平面正六边形结构，苯具有独特的稳定性，不易发六个碳原子和六个氢原子都在生加成反应，但容易发生取代同一平面内，碳碳键介于单键反应苯是重要的有机溶剂和和双键之间化工原料毒性3苯具有一定的毒性，长期接触可能导致血液疾病苯的取代反应卤代反应苯在催化剂的作用下，可以与卤素发生取代反应，生成卤代苯和卤化氢硝化反应苯在浓硫酸的催化下，可以与浓硝酸发生取代反应，生成硝基苯和水磺化反应苯在浓硫酸的催化下，可以与浓硫酸发生取代反应，生成苯磺酸和水苯的加成反应卤代反应氢化反应1在紫外光照射下，苯可以与氯气发生加在一定条件下，苯可以与氢气发生加成成反应，生成六氯环己烷（农药的6662反应，生成环己烷主要成分）重要的有机化合物醇概念分类代表物醇是分子中含有羟基（）的有机根据羟基连接的碳原子类型，醇可以乙醇（酒精）是最常见的醇，可以用-OH化合物分为伯醇、仲醇和叔醇于消毒、溶剂和燃料等醇的结构和性质结构1醇分子中的羟基具有极性，可以形成氢键，影响醇的物理性质和化学性质物理性质2低级醇易溶于水，随着碳原子数的增加，溶解度降低醇的沸点比相应的烷烃高化学性质3醇可以发生取代反应、消去反应和氧化反应等重要的有机化合物酚概念酸性用途酚是羟基直接与苯环相酚具有弱酸性，可以与酚可以用于制造树脂、连的有机化合物强碱反应生成酚盐塑料、染料和药物等，也具有消毒作用酚的结构和性质结构酸性显色反应酚分子中的羟基与苯环直接相连，使得酚的酸性比醇强，但比碳酸弱酚可以酚与三氯化铁溶液反应，显紫色或蓝苯环的电子云密度发生变化，影响酚的与氢氧化钠反应，但不与碳酸钠反应色，可以用来检验酚的存在化学性质重要的有机化合物醛代表物2甲醛（福尔马林）是最简单的醛，具有刺激性气味，可以用于防腐和消毒概念1醛是分子中含有醛基（）的有机-CHO化合物性质醛具有还原性，可以发生银镜反应和与3新制氢氧化铜的反应醛的结构和性质结构醛基中的碳原子与一个氢原子和一个氧原子以双键相连，还与一个烷基或氢原子相1连还原性2醛可以发生银镜反应，与银氨溶液反应生成金属银氧化性3醛可以被氧化为羧酸重要的有机化合物酮概念1酮是分子中含有羰基（）的有机化合物，羰基与两个烷基相连C=O代表物2丙酮是最简单的酮，是常用的有机溶剂性质3酮的性质与醛类似，但酮不发生银镜反应和与新制氢氧化铜的反应酮的结构和性质结构性质用途酮分子中的羰基与两个烷基相连，羰基酮一般不发生银镜反应和与新制氢氧化酮可以作为溶剂、化工原料和医药中间碳原子是杂化，呈平面三角形结构铜的反应，这是酮与醛的重要区别体等sp2重要的有机化合物羧酸概念酸性12羧酸是分子中含有羧基（羧酸具有酸性，可以与碱反应-）的有机化合物生成盐和水COOH代表物3乙酸（醋酸）是最常见的羧酸，可以用于调味和防腐等羧酸的结构和性质结构羧酸分子中的羧基具有极性，可以形成氢键，影响羧酸的物理性质和化学性质酸性羧酸的酸性比酚强，可以与碳酸钠反应生成二氧化碳酯化反应羧酸可以与醇发生酯化反应，生成酯和水重要的有机化合物酯气味2许多酯具有香味，可以用于香料和食品添加剂概念1酯是羧酸与醇发生酯化反应生成的化合物水解反应3酯可以发生水解反应，生成羧酸和醇酯的结构和性质结构物理性质化学性质酯分子中的酯基（）连接一个低级酯通常是具有香味的液体，难溶酯可以发生水解反应（也称皂化反-COO-烷基和一个酰基于水，易溶于有机溶剂应），生成羧酸盐和醇重要的有机反应加成反应定义1加成反应是指不饱和有机物分子中的不饱和键断裂，与其他原子或原子团结合，生成新的化合物的反应类型2常见的加成反应包括加氢（氢化反应）、加卤素（卤代反应）、加水（水合反应）和加卤化氢等应用3加成反应是有机合成中重要的反应类型，可以用来制备许多重要的有机化合物重要的有机反应取代反应定义类型应用取代反应是指有机物分常见的取代反应包括卤取代反应是有机合成中子中的某个原子或原子代反应、硝化反应和磺常用的反应类型，可以团被其他原子或原子团化反应等用来引入新的官能团，所取代的反应改变有机物的性质重要的有机反应消去反应定义条件应用消去反应是指有机物分子中脱去某个或消去反应通常需要在一定条件下进行，消去反应可以用来制备烯烃、炔烃等不某些原子或原子团，形成不饱和键的反如加热、催化剂等饱和有机化合物应重要的有机反应氧化反应类型常见的氧化反应包括燃烧、被酸性高锰2酸钾溶液氧化和被重铬酸钾溶液氧化定义等1氧化反应是指有机物分子中的原子失去电子的反应，通常表现为与氧原子结合或失去氢原子应用氧化反应可以用来制备醛、酮、羧酸等3有机化合物重要的有机反应还原反应定义还原反应是指有机物分子中的原子得到电子的反应，通常表现为与氢原子结合或失去1氧原子类型2常见的还原反应包括加氢（氢化反应）和被金属氢化物还原等应用3还原反应可以用来制备醇、胺等有机化合物同系物概念与判断概念1同系物是指结构相似，分子组成上相差若干个原子团的有机化合物CH2特点2同系物具有相似的化学性质，物理性质随着分子量的增加而发生有规律的变化判断判断两种有机物是否为同系物，需要满足以下条件结构相3似、分子组成上相差若干个原子团、具有相同的官能团CH2（如果有）同分异构体种类与书写种类书写步骤技巧同分异构体主要包括碳链异构、位置异书写同分异构体时，首先确定分子式，可以先写出最长的碳链，然后逐渐缩短构和官能团异构等然后根据碳链的连接方式、官能团的位碳链，并改变支链的位置，注意对称结置和类型进行书写，注意不要重复构和手性碳原子官能团种类与作用种类作用12常见的官能团包括羟基（）、醛基官能团决定了有机化合物的主要化学性-OH（）、羰基（）、羧基（质，不同的官能团具有不同的反应活-CHO C=O-）、酯基（）、氨基（性COOH-COO--）和硝基（）等NH2-NO2重要性3了解官能团的种类和作用是学习有机化学的基础，可以帮助我们预测有机化合物的反应和性质有机推断题解题思路与技巧审题认真阅读题目，明确题目的要求，找出已知条件和隐含条件分析根据已知条件和官能团的性质，推断有机物的结构和性质验证将推断的结构代入题目中，验证是否符合题目的要求有机合成题解题思路与技巧官能团变换2通过官能团的变换，实现目标产物的合成逆向思维1从目标产物出发，逆推反应物和反应条件反应选择选择合适的反应类型和反应条件，提高3合成的效率和选择性常见有机物的鉴别烯烃与烷烃醛与酮可以用酸性高锰酸钾溶液或溴水可以用银氨溶液或新制氢氧化铜鉴别，烯烃可以使溶液褪色鉴别，醛可以发生银镜反应或与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀苯酚与醇可以用三氯化铁溶液鉴别，苯酚可以与三氯化铁溶液反应显色乙醇的工业制法与用途工业制法1乙醇的工业制法主要有两种乙烯水合法和发酵法乙烯水合法2乙烯在催化剂的作用下与水反应生成乙醇发酵法3利用微生物发酵淀粉或糖类物质生成乙醇用途4乙醇可以用于溶剂、消毒剂、燃料和化工原料等乙酸的工业制法与用途工业制法用途防腐乙酸的工业制法主要有乙酸可以用于醋酸纤乙酸可以作为防腐剂，乙醛氧化法、甲醇羰基维、塑料、医药和食品用于食品保鲜化法和发酵法添加剂等肥皂的生产原理皂化反应原理工艺油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸肥皂具有亲水基和疏水基，可以乳化油肥皂的生产工艺包括原料选择、皂化反盐（肥皂）和甘油的反应称为皂化反脂，从而起到清洁作用应、盐析、洗涤、成型等步骤应糖类单糖、二糖、多糖单糖二糖12单糖是不能再水解的糖类，如二糖是由两个单糖分子组成的葡萄糖、果糖等糖类，如蔗糖、麦芽糖等多糖3多糖是由多个单糖分子聚合而成的高分子化合物，如淀粉、纤维素等蛋白质氨基酸、肽链、高级结构氨基酸肽链高级结构氨基酸是组成蛋白质的基本单位，含有氨基酸通过肽键（）连接形成肽链进一步折叠、盘绕形成蛋白质的高-CO-NH-氨基（）和羧基（）肽链级结构，如螺旋、折叠等-NH2-COOHα-β-油脂组成与性质性质2油脂不溶于水，易溶于有机溶剂，可以发生水解反应和氢化反应组成1油脂是高级脂肪酸甘油酯的混合物用途油脂是重要的营养物质，可以提供能量3和必需脂肪酸高分子化合物概念与分类概念分类高分子化合物是由许多小分子根据来源，高分子化合物可以分（单体）通过共价键连接而成的为天然高分子、天然高分子衍生大分子化合物物和合成高分子特性根据用途，高分子化合物可以分为塑料、橡胶和纤维等加聚反应与缩聚反应加聚反应1加聚反应是指单体通过加成的方式聚合生成高分子的反应，没有小分子生成缩聚反应2缩聚反应是指单体通过缩合的方式聚合生成高分子的反应，同时有小分子（如水、醇等）生成区别3加聚反应和缩聚反应的主要区别在于是否有小分子生成聚乙烯的制备与应用制备应用回收聚乙烯是通过乙烯的加聚乙烯广泛应用于塑料聚乙烯可以回收利用，聚反应制备的袋、薄膜、容器等领减少环境污染域聚氯乙烯的制备与应用制备应用问题聚氯乙烯是通过氯乙烯的加聚反应制备聚氯乙烯广泛应用于管道、电线、地聚氯乙烯燃烧会释放有害气体，需要妥的板、人造革等领域善处理涤纶的制备与应用应用2涤纶广泛应用于服装、纺织品、绳索等领域制备1涤纶是通过二元酸和二元醇的缩聚反应制备的特点涤纶具有强度高、弹性好、耐磨、耐腐3蚀等优点橡胶的分类与应用天然橡胶1天然橡胶是从橡胶树中提取的，主要成分是聚异戊二烯合成橡胶2合成橡胶是通过单体的聚合反应制备的，如丁苯橡胶、氯丁橡胶等应用3橡胶广泛应用于轮胎、密封件、胶管等领域环境保护与有机化学有机污染1有机化学工业会产生大量的有机污染物，对环境造成威胁治理措施2减少有机污染物排放，加强有机废弃物处理，开发绿色化学技术重要性3保护环境是可持续发展的重要保障，有机化学在环境保护中发挥着重要作用绿色化学的概念定义原则意义绿色化学是指在化学反应和化学过程绿色化学遵循原子经济性、催化、无毒绿色化学有助于减少环境污染，实现可中，采用环境友好的方法，减少或消除溶剂等原则持续发展有害物质的产生和使用有机废弃物的处理焚烧填埋12焚烧是一种常用的有机废弃物填埋是一种简单的有机废弃物处理方法，但会产生二次污处理方法，但占用土地资源，染容易造成地下水污染生物处理3生物处理利用微生物分解有机废弃物，是一种环境友好的处理方法有机化学实验注意事项安全第一实验前要了解实验的安全注意事项，严格遵守实验规则规范操作实验中要规范操作，避免发生意外认真记录实验后要认真记录实验现象和数据，分析实验结果实验安全守则禁止饮食2实验室内禁止饮食、吸烟和嬉戏wearing labcoat1必须穿实验服，佩戴防护眼镜和手套废弃物分类废弃物要分类处理，不得随意倾倒3实验基本操作复习加热过滤掌握水浴加热、油浴加热和酒精掌握过滤的原理和操作步骤灯加热等方法蒸馏掌握蒸馏的原理和操作步骤重要考点总结有机物的概念与分类1掌握有机物的定义、特点和分类方法重要有机化合物的结构与性质2掌握烷烃、烯烃、炔烃、苯、醇、酚、醛、酮、羧酸和酯的结构与性质重要有机反应3掌握加成反应、取代反应、消去反应、氧化反应和还原反应易错点分析同分异构体官能团反应机理注意同分异构体的书写注意官能团的种类和作理解有机反应的机理，方法，避免重复和遗用，以及它们对有机物有助于预测反应的产物漏性质的影响和条件历年真题精选真题演练分析总结通过练习历年真题，熟悉考试题型和难度，提高解题能力和应试对真题进行分析总结，找出解题规律和技巧，弥补知识漏洞技巧答题技巧与策略认真审题规范答题12认真阅读题目，明确题目的要按照规范的格式答题，书写清求，找出已知条件和隐含条晰，避免出现错误件检查复核3答题完毕后，仔细检查复核，确保答案的正确性和完整性。