2022端午节的特色活动及食物

端午节的特色活动及食物2022端午节的特色活动扒龙舟扒龙舟是端午节的一项重要活动，是古代龙图腾祭祀的节仪，乃遗俗也据《河姆渡遗址第一期发掘报告》称，早在7000年前，远古先民已用独木制成木舟，并加上木桨划舟龙舟最初是用单木舟上雕刻龙形的独木舟，后来发展为木板制作的龙形船扒龙舟历史悠久，是多人集体划桨竞赛龙舟竞渡分为请龙、祭龙神、游龙和收龙等几个版块龙舟竞渡前一般都要举行隆重的祭祀仪式，先要请龙、祭神在端午前要择吉日从水下起出，祭过神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡闽、台则往妈祖庙祭拜在过去，人们祭祀龙神时气氛很严肃，多祈求福佑、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意在湖北的屈原家乡秘归，也有划龙舟祭拜屈原的仪式流传挂艾草与菖蒲在端午节布置种种可驱邪祛病的花草，来源亦久人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一如挂艾草于门，《荆楚岁时记》“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气”这是由于艾为重要的药用植物，又可制艾绒治病，灸穴，又可驱虫五月艾含艾油最多，（此时正值文生长旺期）所以功效最好，人们也就争相采艾了往往会在家门口挂几株艾草，由于艾草特殊的香味，人们用它来驱病、防蚊、辟邪“艾”，又名家艾、艾蒿，它的茎、叶都含有挥发性芳香油，所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气菖蒲的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它具备医药的功能而来，如宗慎的《荆楚岁时记》中曰“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病,甚验是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气”端午食粽端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗粽，即“粽粉”，俗称“粽子”，属“物”的其中一种“粉”是逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，粉有很多品种，不同的节日会做不同的屹，做屹拜神祭祖是古老习俗粽的主要材料是稻米、馅料和箸叶（或枝叶）等，其花样繁多由于各地饮食习惯的不同，粽形成了南北风味;从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国历史上跟粽子沾边的文字记载，最早大概见于汉代许慎的《说文解字》，将之解释为“芦叶裹米也”西晋周处所写的《风士记》，则明确提到了“角黍”一词“仲夏端五，方伯协极享用角黍，龟鳞顺德”粽最初是用来拜祭祖先和神灵，具体起源年代无考东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，即为广东碱水粽到了晋代，正式定粽子为端午节的节庆食品南北朝时期，出现杂粽，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多，粽子还用作交往的礼品到了唐代，粽子的用米，其形状出现锥形、菱形宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽明清两代，粽子成了吉祥食品;据说那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家中特意给他们包的“笔粽”，样子细长很像毛笔，谐音“必中”，为的是讨个口彩放纸莺纸莺，在竹蔑等骨架上糊上纸或绢，拉着系在上面的长线，趁着风势可以放上天空,属于一种单纯利用空气动力的飞行器在中国南方一带，端午节儿童放纸莺称为“放殃”洗草药水草药水，即是古籍记载的沐兰汤，端午日洗草药水可治皮肤病、去邪气端午是草木一年中药性最强的一天，端午日遍地皆药端午期间，中国不少地方有采草药煮草药水沐浴的习俗，端午草药的药性在其中发挥了至关重要的作用《岁时广记》卷二十二“采杂药”引《荆楚岁时记》佚文“五月五日，竞采杂药，可治百病”关于洗草药水习俗的现存文字记载最早见于西汉末的《大戴礼记》中，但文中的兰不是兰花，而是菊科的佩兰或草药，有香气，可煎水沐浴此俗至今尚存，且广泛流行在广东，儿童用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草煮水洗，少年、成年男子则到江河、海边冲凉，谓之洗龙舟水，洗去晦气，带来好运在湖南、广西等地，则用柏叶、大风根、艾草、菖蒲、桃叶等煮成药水洗浴，不论男女老幼，全家都洗避五毒民间认为5月是五毒出没之时，而且夏季天气燥热，人易生病，加上蛇虫繁殖，所以要十分小心，才形成了此习俗躲端午在今天，嫁出去的女儿要回娘家过节端午节也被视为恶月恶日，诸事多需避忌所以有接女回家躲端午之俗打午时水午时水，即是在端午日午时于井里打上来的水端午节〃打午时水”是盛行于南方沿海一带的传统习俗，打午时水即是端午当天中午n点到13点之间在井里打水重午日的午时，阳上加阳，所以“午时水”有“极阳水”、“龙目水”、“正阳水”之称古人把打上来的午时水视为大吉水，这天的午时阳气较盛，端午日午时驱邪较佳，具有辟邪、净身、除障的效果据说午时水用来泡茶酿酒特别香醇，生饮甚至具有治病的奇效有谚语道“午时洗目，明到若乌鹫”，又说“午时水饮一嘴，较好补药吃三年”端午节的食物

1.粽子粽子古称“角黍”，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序粽子形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种

2.雄黄酒端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒雄黄可以用做解毒剂、杀虫药于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”

3.打糕端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日这一天最有代表性的食品是清香的打糕打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木梗打制而成的米糕这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛

4.煎堆福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了这种食俗由此而来

5.黄鳍过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳍鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳍赛人参”的俗谚黄鳍由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品黄鳍性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效

6.鸭蛋端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒一怪到了端午就会为害人间，这五毒一怪就是蛇、娱蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒一怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、览菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了

7.艾馍馍不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍艾中含有多种挥发油,具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少

8.大蒜蛋河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康

9.茶蛋江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事

10.面扇子对于甘肃省民勤县周边来说，在端午节都有吃面扇子的习惯，这里的面扇子主要的原料就是面粉，弄好之后进行蒸制而成的，蒸出来的外观看上去非常像扇子，层数总共有五层，并且表面还有许多的花纹，加上颜色的点缀显得更加漂亮，口感也挺不错的端午节的故事11《纪念勾践伐吴说》在浙江，还有端午节来源于勾践操练水军之说而龙舟竞渡活动，被认为是为了纪念越王勾践操练水师、打败吴国的历史前496年即位，曾败于吴国，被迫投降，在吴国过了3年忍辱含垢的生活，骗得了吴王夫差的信任，被放回越国卧薪尝胆，重用范蠡、文种，使越之国力渐渐恢复起来于当年五月初五成立水师，开始操练前482年，吴王夫差为参加黄池之会，尽率精锐而出，仅使太子和老弱守国越王勾践遂乘虚而入，大败吴师，夫差仓卒与晋国定盟而返，连战不利，不得已而与越议和前473年迫使夫差自尽，终于一举消灭吴国后人为昭彰勾践这种坚忍不拔的精神，便效仿越国水师演练时的情景，于五月初五日这一天划船竞渡，以示纪念

2、《纪念屈原说》据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》《天问》《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）公元前278年，秦军攻破楚国京者B屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了人们见后纷纷仿效一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原

3、《纪念曹娥说》《后汉书曹娥传》记载，曹娥，虞皂湖乡曹家堡人父曹旺，为巫祝，能“抚节按歌，・婆娑乐神”东汉汉安二年

（143）五月五日，曹吁驾船在舜江中迎潮神伍君，“为水所淹，不得其尸娥年十四，投瓜于江，存其父尸曰父在此，瓜当沉沿江号哭,昼夜不绝声，旬有七日遂自投于江而死，三日后抱父尸出”译文“曹娥之父溺于江中，数日不见尸体，孝女曹娥当时年仅十四岁，昼夜沿江哭寻父亲过了十七天，在五月五日这一天她也投了江，三日后抱出父亲的尸体”后人为纪念她，改舜江为曹娥江元嘉元年

（151）,上虞县官度尚改葬娥于江南道旁,命弟子邯郸淳作诔辞，刻石立碑，以彰孝烈后蔡邕访之，值暮夜，手摸其文而读，题八字于碑阴“黄绢幼妇外孙命臼”（为一谜面，谜底为绝妙好辞）在浙江的东部地区，当地居民把端午节看作是纪念孝女曹娥曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭过了十七天,在五月五日也投江，五日后抱出父尸就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬

4、《纪念伍子胥说》伍子胥家族在楚国很有名先祖伍举是直言楚庄王有功劳的楚国名臣，其父伍奢是楚太子建的老师公元前522年，伍子胥因父亲伍奢、兄伍尚及全家100多人被楚平王所杀，而避难逃奔吴国后结识吴公子光，并帮助公子光夺得王位，是为吴王阖闾为使吴国能内可守御，外可应敌，他建议吴王阖闾“先立城郭，设守备，实仓禀，治兵革”，并受命亲自选择吴国都城城址他“相土尝水”、“象天法地”，最后选定城址,合理规划，建造了阖闾大城也就是今天的苏州城伍子胥具有雄才大略，又深得吴王阖闾信任他忠心耿耿帮助吴王西破强楚，北威齐晋，南服越人，吴国国力达到了鼎盛之势吴王阉闾去世后，他继续辅佐夫差即位，帮助吴国打败越国伍子胥分析吴越两国由于自然条件的因素，二者只能存其一，所以他主张一定要灭掉越国但是吴王夫差自矜功伐，听信伯里谗言，允许越国保全下来并将伍子胥赐死五月初五令取子胥之尸体装在皮革里投入大江伍子胥死后三年，吴国被越所灭，夫差掩面自杀，吴国百姓更加怀念国之柱石伍子胥千百年来江浙一带相传伍子胥死后忠魂不灭化为涛神，端午节即为纪念伍子胥之日。