茶叶全产业链标准体系

茶叶全产业链标准体系（征求意见稿）年月日2023620产地环境与选址布局、投入品管理、设施设备、品种与种苗、栽培与管理、植物保护、加工、产品质量与检测、贸易与流通、农业社会化服务、农业机械化、智慧农业等各个环节，构建结构合理、层次分明、科学适用的标准体系同时，编制茶叶产业标准体系表，分析提出采用标准清单与缺失标准清单，形成重点标准研制目录推动参与国家、行业及地方标准起草工作，加快建立和完善茶叶产业标准体系

（二）标准体系的构建原则协调性茶叶产业标准体系要与我国我省农业产业规划相配套，必须符合现行法律法规的要求，应力求完整配套，没有缺漏，使各环节标准技术内容协调一致，以确保标准体系的科学性、先进性和适用性系统性茶叶标准体系中各个标准之间内部联系和区别的体现，是判断主次和先后，克服矛盾和重复，层次恰当，力求简化、协调和统一的一项原则标准体系做到层次分明、合理，标准之间体现出衔接配套的关系接轨国际列入茶叶标准体系表中的标准项目将优先选用我国现行的国家标准和行业标准，同时还将充分利用国际标准和国外先进标准研究成果，努力实现信息资源共享同时标准体系中的标准应充分体现等同、等效或参照采用国际标准和国外先进标准的原则，从而保证标准体系工作与国际接轨适用性海南茶叶标准体系建设各项工作既要充分发挥各级政府的主导作用，又要农业管理部门、科研单位、种植企业、种植大户等全面参与，确保制订、发布和实施全过程的连贯性，确保标准的实用性和可行性动态性一定时期内的标准体系只能与当时的科学技术水平和经济发展需要相适应因此，跟踪国内外茶叶产业发展动态，加强茶叶标准产业体系的实施情况的调查与分析，不断完善标准体系

四、标准体系框架茶叶产业标准体系主要是由标准体系框架图和标准体系表的方式共同表达，两者之间相互对应和补充，共同阐述出标准体系的内容标准体系框架图由不同层级的矩形框架组成，每一个矩形方框表示某个方面的体系或分体系、一种总体称谓或者标准项目，该框架图用来表达该标准体系的组成、分类、逻辑等关系，它能直观、形象地概括标准体系的局部和全貌，清楚地表明标准所属的层次和结构标准体系表是用表格的形式，把省内外茶叶产业现行的标准按其性质、类别和标准间的隶属配套关系，逐项分层、分门别类地列出来，共同组成一个较为完善的标准系统表格标准是标准体系表的最小组成单元茶叶产业标准体系中所涉及的标准均为国家标准、行业标准、地方标准和团体标准，企业标准暂不属于本标准体系讨论的范围

（一）标准体系总框架标准体系分类框架研究作为茶叶产业标准化建设的总体布局，可以形象地展示标准体系分类状况及其各分类之间的支撑配套关系，进而确定标准采标清单与缺失标准制定清单，形成重点标准研制目录，能够更加方便地指导未来标准的制修订和管理工作根据茶叶整个产业链的组成整个标准体系为通用基础标准、种质资源、产地环境与选址布局、投入品管理、设施设备、品种与种苗、栽培与管理、植物保护、加工、产品质量与检测、贸易与流通、农业社会化服务、农业机械化、智慧农业共14个部分茶叶产业标准体系框架结构如图1所示海南省茶产业林席体系框架基础通用标0itt种地境投栽桥业会贸防通布入培物司产幼皆品保农社环卬化为源管管护流讨理理通衣药藏叮运防控治理工基础设施加及环环定雌集境境使用婪服务储〜条监求葩警-I包头,林保件削俾建设价存工产品评—|肥|除疫器定风阶讨估-fr追溯体价成检验嘉准故培及住用图海南省茶叶产业链标准体系框架图1―品小培向与管丐加工怙物保护-I”苗工具他tt1%fi2，14LJ■IHI|»|ICI3-JIKII-,JLJ,^.LJI,J—w^x67rl，IHil01b11K

（二）体系框架构建说明在基础与通用标准方面，分为基础标准和通用标准,包括茶叶产业相关的术语分类、图形符号以及规范标准等,作为对茶叶全产业链标准体系的基础支撑在茶叶种质资源方面，包括种质资源收集保存、鉴定评价两个内容，基本涵盖了茶叶种质资源收集、入圃保存、鉴定评价、创新利用以及信息共享等环节，这五项工作环环相扣、逻辑清晰同时根据现行标准和海南茶叶产业发展需求，相关标准的及时制订和实施确保茶叶种质资源的收集和保存工作能有序开展；也为种质的鉴定评价、创新利用提供了科学、有据、完善的操作规范产地环境是所有生产的基础，对土壤质量、空气质量、灌溉水质、环境监测与评价提出了具体要求，尤其加入了有机茶产地环境条件标准，更符合海南省全域有机茶种植的发展目标，保障产品安全生产在农业投入品安全使用方面，包括肥料、农药和其他投入品3个部分的质量要求、评价方法与使用规范，肥料质量要求和使用规范方面的标准规定了茶叶生产中肥料质量标准，以及使用限量、使用时间等技术标准；农药质量要求与使用方面的标准规定了茶叶生产过程中农药质量要求和安全使用标准，逐步实现化学农药减量使用技术规范化和标准化，进而达到合理科学地使用农药在设施设备方面，主要分为育苗、栽培、植物保护和加工，包括了产前、产中和产后等各个环节能用上的设施、设备在品种与种苗方面，包括茶叶品种培育与管理和种苗繁育与管理两个部分，以品比试验、区域性试验和生产性试验等逐级选育，并依照《植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南茶叶》进行新品种鉴定；保证种苗标准化繁育、质量要求等环节，只有大量优质种苗的供应得到保障，茶叶的新品种推广才能迅速扩大推广面积，此部分为培育优良新品种及示范推广提供技术支撑；同时茶树种苗繁育技术和种苗质量管理等规程的纳入，更能围绕海南特色品种海南大叶茶群体独特基因库，开展优良品种繁育，支撑产业发展在栽培与管理方面，主要由栽培和采摘组成掌握田间土肥水管理、茶树修剪与鲜叶采摘、转换等茶叶栽培的重要环节，水肥调控技术的应用是茶叶高效栽培的重要技术，只有根据茶叶生长需要提供配套的水肥，进而达到茶叶高产高效；茶树修剪是塑造丰产树冠的主要手段，关键环节包括修剪期、修剪方法和修剪后的管理等；茶叶采摘既是茶树栽培的收获过程，也是养成茶树丰产树冠不可缺少的辅助措施，其采摘的好坏不仅关系到茶叶质量，而且还关系到茶树生长的兴衰、经济年龄的长短和茶叶产量的高低在植物保护方面，包括风险评估、检疫鉴定、监测预警、防控治理等4部分，根据我国“预防为主，综合防治”的植保方针风险评估主要包括有害生物风险评价、管理等，因此需要配套标准化的检疫检测方案，检疫鉴定主要包括检疫性茶小绿叶蝉、茶尺蟆以及重要的病虫害的鉴定;监测预警通过实时监测田间病虫害的发生情况，及时提出病虫害爆发流行预警是有效控制病虫害蔓延成灾的关键；病虫害防控治理是针对已发生的病虫害开展治理和消除以避免病虫害造成更大损失，兼具“防”和“治”双重任务，如茶芽枯病、茶白星病、炭疽病、茶饼病、小绿叶蝉等病虫害的防控技术规程在加工方面，包括茶叶加工的鲜叶原料要求和加工管理主要为茶叶加工生产技术以及茶叶产品制作标准等，实现茶叶加工的安全性和规范化在产品质量与检测方面，主要包括产品质量、产品安全卫生以及产品检验，有效控制产品综合质量在贸易流通管理方面，包括茶叶包装标识、贮藏运输、产品追溯以及品牌管理方面来进行分类规范尤其加入了质量追溯与认证管理规范，全面提升海南茶叶质量与安全水平农业社会化服务涵盖基础设施服务、技术服务以及其他服务对构建现代农业经营体系、转变农业生产方式、促进农业现代化发挥积极作用农业机械化和智慧农业有利于提高农业发展的质量、安全和效率，是未来农业现代化的重要内容

五、标准体系明细表“十四五”时期是海南全面推进乡村振兴、高质量高标准建设中国特色自由贸易港的关键五年《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二O三五年远景目标的建议》明确提出，要提高农业质量效益和竞争力，强化绿色导向、标准引领和质量安全监管目前，我省茶全产业链标准体系还存在结构不合理、重点不突出等问题《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》（2021年中央1号文件）提出，加快健全现代农业全产业链标准体系，推动新型农业经营主体按标生产，培育农业龙头企业标准“领跑者”为深入贯彻海南自贸港建设背景下现代热带特色高效农业的发展要求，抢抓新形势下乡村振兴战略发展机遇，充分发挥海南茶叶产业优势，紧紧围绕质量兴农、绿色兴农战略部署，从茶叶全产业链角度重新审视并加快规划布局，提升茶叶全产业链标准体系系统性、引领性和适用性海南省茶叶全产业链标准体系明细如表1所示表海南省茶叶全产业链标准体系明细表1序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规1国家标准GB/T

1.1-2020现行则2国家标准GB/T12366-2009综合标准化工作指南现行3国家标准GB/T13016-2018标准体系构建原则和要求现行4国家标准GB/T31600-2015农业综合标准化工作指南现行5行业标准NY/T4164-2022现代农业全产业链标准化技术导则现行6地方标准DB46/T566-2022产业标准体系实施工作指南现行0通用基础标准7国家标准GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则现行8国家标准GB/T14487-2008茶叶感官审评术语现行GB/T

20014.12-20089国家标准良好农业规范第12部分茶叶控制点与符合性规范现行10国家标准GB/T30766-2013茶叶分类现行11国家标准GB/T30377-2013紧压茶树种植良好规范现行12国家标准GB/T30378-2013紧压茶企业良好规范现行13行业标准GH/1070-2011茶叶包装通则现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注14行业标准GH/1071-2011茶叶贮藏通则现行15行业标准SB/T10034-1992茶叶加工技术术语现行16行业标准JB/T7863-2016茶叶机械术语现行17行业标准NY/T1761-2009农产品质量安全追溯操作规程.通则现行

1.1收集与保存1国家标准GB/T14072-1993林木种质资源保存原则与方法现行种质11行业标准NY/T1312-2007农作物种质资源鉴定技术规程茶树现行资源

1.2鉴定与评价2行业标准NY/T2943-2016茶树种质资源描述规范现行1国家标准GB3095-2012环境空气质量标准现行2国家标准GB5084-2021农田灌溉水质标准现行产地环3国家标准GB15618-1995土壤环境质量标准现行境2与

2.1环境条件4国家标准GB/T32726-2016土壤质量野外土壤描述现行选址5国家标准GB/T33469-2016耕地质量标准现行布局6行业标准NY/T391-2021绿色食品产地环境质量现行7行业标准NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件现行茶叶全产业链标准体系编写人员编写人员李栋梁、黄正恩、王新超、杨亚军、周颖怡、郝心愿、傅尚文、鲁成银、王国庆、梁延坡、符传良、张雯婷、方宗壮、曾向萍、古小玲、王辉、陈世登、邢福顺、张威、汤适、郑丽娟编写单位海南省农业科学院三亚研究院（海南省实验动物研究中心）、中国农业科学院茶叶研究所、中国热带农业科学院香料饮料研究所、中国热带农业科学院科技信息研究所、海南省茶叶学会、白沙黎族自治县农业产业发展中心、海南省农垦五指山茶业集团股份有限公司、海南天然茶叶有限公司、五指山椰仙生物科技有限公司序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注8行业标准NY/T5295-2015无公害农产品产地环境评价准则现行9行业标准NY5020-2001无公害食品茶叶产地环境条件现行10行业标准NY5199-2002有机茶产地环境条件现行11行业标准NY/T853-2004茶叶产地环境技术条件现行12行业标准HJ332-2006食用农产品产地环境质量评价标准现行1国家标准GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）现行农、畜、水产品产地环境监测的登记、统计、评价与检索2国家标准GB/T22339-2008现行规3行业标准NY/T1054-2021绿色食品产地环境调查、监测与评价规范现行

2.2环境监测与评价4行业标准NY/T2149-2012农产品产地安全质量适宜性评价技术规范现行5行业标准NY/T397-2000农区环境空气质量监测技术规范现行6行业标准NY/T398-2000农、畜、水产品污染监测技术规范现行7行业标准NY/T5335-2006无公害食品产地环境质量调查规范现行投1国家标准GB/T17419-2018含有机质叶面肥料现行肥料质量及使用3入

3.1品要求2国家标准GB/T17420-2020微量元素叶面肥料现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注管3国家标准GB18382-2021肥料标识内容和要求现行理4国家标准GB/T18877-2020有机无机复混肥料现行5国家标准GB20287-2006农用微生物菌剂现行6国家标准GB/T25246-2010畜禽粪便还田技术规范现行7国家标准GB38400-2019肥料中有毒有害物质的限量要求现行8行业标准NY/T227-1994微生物肥料现行9行业标准NY/T394-2021绿色食品肥料使用准则现行10行业标准NY/T496-2010肥料合理使用准则通则现行11行业标准NY/T525-2021有机肥料现行12行业标准NY/T798-2015复合微生物肥料现行13行业标准NY884-2012生物有机肥现行14行业标准NY/T1105-2006肥料合理使用准则氮肥现行15行业标准NY/T1109-2017微生物肥料生物安全通用技术准则现行16行业标准NY/T1334-2007畜禽粪便安全使用准则现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注17行业标准NY/T1428-2010微量兀素水溶肥料现行18行业标准NY/T1535-2007肥料合理使用准则微生物肥料现行19行业标准NY/T1868-2021肥料合理使用准则有机肥料现行20行业标准NY/T1869-2010肥料合理使用准则钾肥现行21行业标准NY/T2065-2011沼肥施用技术规范现行22行业标准NY2266-2012中量元素水溶肥料现行23行业标准NY/T3442-2019畜禽粪便堆肥技术规范现行24行业标准NY/T3589-2020颗粒状药肥技术规范现行25行业标准HG/T4365-2012水溶性肥料现行1国家标准GB12475-2006农药贮运、销售和使用的防毒规程现行2国家标准GB/T1604-1995商品农药验收规则现行农药质量及使用3国家标准GB3796-2018农药包装通则现行

3.2要求GB/T8321（所有部4国家标准农药合理使用准则现行分）5行业标准NY/T393-2020绿色食品农药使用准则现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注6行业标准NY/T1276-2007农药安全使用规范.总则现行7行业标准NY/T1997-2011除草剂安全使用技术规范通则现行8团体标准T/BCYXH07-2022农药、化肥管理与使用规范现行1国家标准GB/T5737-1995食品塑料周转箱现行2国家标准GB13735-2017聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜现行3国家标准GB/T

16716.1包装与包装废弃物.第1部分:处理和利用通则现行4国家标准GB/T25413-2010农田地膜残留量限值及测定现行5国家标准GB/T28117食品包装用多层共挤膜、袋现行

3.3其他6国家标准GB/T34344-2017农产品物流包装材料通用技术要求现行7国家标准GB/T35795-2017全生物降解农用地面覆盖薄膜现行8行业标准NY/T1224-2006农用塑料薄膜安全使用控制技术规范现行9行业标准NY/T886-2022农林保水剂现行10行业标准QB/T2000-2017塑料经编遮阳网现行11行业标准RB/T026-2019有机产品生产中投入品使用评价技术规范现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注12行业标准RB/T027-2019有机产品生产中投入品核查、监控技术规范现行1国家标准GB/T51057-2015种植塑料大棚工程技术规范现行

4.1育苗2行业标准LY/T1720-2007林业工厂化育苗容器系列型谱现行3行业标准JB/T10594-2006日光温室和塑料大棚结构与性能要求现行1国家标准GB/T19498-2017农林拖拉机防护装置静态试验方法和验收技术条件现行2国家标准GB/T20203-2017管道输水灌溉工程技术规范现行3国家标准GB/T50363-2006节水灌溉工程技术规范现行设施44行业标准LY/T1121-2010园林机械电链锯现行设备5行业标准LY/T1620-2012园林机械旋刀步进式电动草坪割草机现行

4.2栽培6行业标准JB/T5674-2007茶树修剪机现行7行业标准JB/T6281-2007采茶机现行8行业标准JB/T6670-2007切茶机现行9行业标准JB/T11403-2013电动碎枝机和切枝机现行10行业标准NY/T225-1994机械化采茶技术规程现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注1国家标准GB/T19792-2012农业灌溉设备水动化肥-农药注入泵现行GB/T

24679.2-2020植物保护机械背负式喷雾器第2部分安全和环境要求2国家标准现行GB/T

24689.1-20093国家标准植物保护机械虫情测报灯现行GB/T

24689.2-

20174.3植物保护4国家标准植物保护机械杀虫灯现行GB/T

24689.4-20095国家标准植物保护机械诱虫板现行6行业标准NY/T3697-2020农用诱虫灯应用技术规范现行7行业标准JB/T9782-2014植物保护机械通用试验方法现行1行业标准JB/T5676-2007茶叶抖筛机现行2行业标准JB/T6674-2007茶叶烘干机现行3行业标准JB/T7321-2007茶叶风选机现行

4.4加工4行业标准JB/T8575-2007茶叶炒干机现行5行业标准JB/T9810-2007转子式茶叶揉切机现行6行业标准JB/T9811-2007茶叶平面圆筛机现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注7行业标准JB/T9812-2007茶叶滚筒杀青机现行8行业标准JB/T9813-2007阶梯式茶叶拣梗机现行9行业标准JB/T9814-2007茶叶揉捻机现行10行业标准JB/T10748-2007扁形茶炒制机现行11行业标准JB/T10808-2007茶叶加工成套设备现行12行业标准JB/T10809-2007茶叶微波杀青干燥设备现行13行业标准JB/T10810-2007茶叶蒸青机现行14行业标准JB/T12833-2016茶叶理条机现行15行业标准JB/T12834-2016茶叶色选机现行16行业标准JB/T12835-2016茶叶鲜叶分级机现行17行业标准SB/T10099-1992茶叶皮带运输机和斗式提升机形式与主参数现行18行业标准SB/T10100-1992紧压茶筛、切机形式与主参数现行19行业标准SB/T10102-1992茶叶均堆机形式与参数现行20行业标准SB/T10153-1993茶叶拣梗机技术条件现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注21行业标准SB/T10156-1993茶叶加工除尘系统形式与主参数现行22行业标准SB/T10185-1993茶叶加工机械产品型号编制方法现行23行业标准SB/T10186-1993茶叶平面圆筛机形式与参数现行24行业标准SB/T10187-1993茶叶拣梗机形式与参数现行25行业标准SB/T10188-1993紧压茶压制机形式与参数现行26团体标准T/BCYXH08-2022白沙茶加工设施装备管理与使用规范现行GB/T

19557.1-20041国家标准植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南总则现行2国家标准GB/T38551-2020植物品种鉴定MNP标记法现行3行业标准NY/T2031-2011农作物优异种质资源评价规范.茶树现行品

5.1品种培育与管理种4行业标准NY/T2422-2013植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南茶树现行5与种5行业标准NY/T2594-2016植物品种鉴定DNA分子标记法总则现行苗6行业标准NY/T3928-2021农作物品种试验规范茶树现行1国家标准GB11767-2003茶树种苗现行

5.2种苗繁育与管理2国家标准GB15569-2009农业植物调运检疫规程现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注3行业标准NY/T2019-2011茶树短穗托插技术规程现行4行业标准LY/T1000-2013容器育苗技术现行5行业标准LY/T1185-2013苗圃建设规范现行6团体标准T/BCYXH01-2022良种茶种苗繁育基地建设技术规程现行7团体标准T/BCYXH02-2022良种茶苗繁育技术规程现行1行业标准NY/T1118-2006测土配方施肥技术规范现行2行业标准NY/T2172-2012标准茶园建设规范现行3行业标准NY/T2623-2014灌溉施肥技术规范现行4行业标准NY/T2624-2014水肥一体化技术规范总则现行栽培6与

6.1栽培5行业标准NY/T5018-2015茶叶生产技术规程现行管理6行业标准NY/T5197-2002有机茶生产技术规程现行7行业标准NY/T5337-2006无公害食品茶叶生产管理规范现行8行业标准GH/1076-2011茶叶生产技术规程现行9团体标准T/BCYXH03-2022生态茶园种植技术规程现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注1国家标准GB/T20879-2007进出境植物和植物产品有害生物风险分析技术要求现行2国家标准GB/T21658-2008进出境植物和植物产品有害生物风险分析工作指南现行3国家标准GB/T27615-2011有害生物报告指南现行4国家标准GB/T27616-2011有害生物风险分析框架现行

7.1风险评估5国家标准GB/T27617-2011有害生物风险管理综合措施现行6行业标准SN/T2486-2010进出境动物和动物产品风险分析程序和技术要求现行植7行业标准SN/T3454-2012引进生物防治物风险分析规则现行物7保8行业标准SN/T3463-2012植物种苗风险分级标准现行护1行业标准NY/T3042-2016国（境）外引进种苗疫情监测规范现行2行业标准SN0147-1992出口茶叶中

六六六、滴滴涕残留量检验方法现行3行业标准SN0339-1995出口茶叶中黄曲霉素B1残留量检验方法现行

7.2检疫鉴定4行业标准SN

0348.1-1995出口茶叶中三氯杀螭醇残留量检验方法气相色谱法现行5行业标准SN

0348.2-1995出口茶叶中三氯杀蛾醇残留量检验方法液相色谱法现行6行业标准SN0497-1995出口茶叶中多种有机氯农药残留量检验方法现行

一、总体要求1

（一）指导思想1

（二）基本原则2

（三）建设目标3

二、编制依据3

（一）法律法规和规章3

（二）政策性文件及相关规划4

（三）相关标准6

三、标准体系构建方法和原则6

（一）标准体系构建的一殳方法6

（二）标准体系的构建原则7

（一）标准体系总框架9

（二）体系框架构建说明11

五、标准体系明细表11

六、推荐拟制定标准清单41

七、标准统计表45序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注7行业标准SN0711-1997出口茶叶中代森锌类农药总残留量检验方法现行8行业标准SN/T0737-1997出口乌龙茶品质感官审评评分方法现行9行业标准SN/T0797-1999出口保健茶检验通测现行10行业标准SN/T0911-2000进出口茶叶感官审评室条件现行11行业标准SN/T0912-2000进出口茶叶包装检验方法现行12行业标准SN/T0913-2000进出口茶叶粗纤维检验方法现行13行业标准SN/T0914-2000进出口茶叶粉末和碎茶含量的测定方法现行14行业标准SN/T0915-2000进出口茶叶咖啡碱测定方法现行15行业标准SN/T0916-2000进出口茶叶磨碎试样干物质含量的测定方法现行16行业标准SN/T0917-2000进出口茶叶品质感官审评方法现行17行业标准SN/T0918-2000进出口茶叶抽样方法现行18行业标准SN/T0919-2000进出口茶叶水分测定方法现行19行业标准SN/T0920-2000进出口茶叶水浸出物测定方法现行20行业标准SN/T0921-2000进出口茶叶水溶性灰分和水不溶性灰分测定方法现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注21行业标准SN/T0922-2000进出口茶叶水溶性灰分碱度测定方法现行22行业标准SN/T0923-2000进出口茶叶酸不溶灰分测定方法现行23行业标准SN/T0924-2000进出口茶叶重量鉴定方法现行24行业标准SN/T0925-2000进出口茶叶总灰分测定方法现行25行业标准SN/T0926-2000进出口茶叶中硒的检验方法荧光光度法现行进出口食品中多种菊酯类农药残留量测定力.法气相色谱26行业标准SN/T1117-2008现行法27行业标准SN/T1490-2004进出口茶叶检疫规程现行28行业标准SN/T1541-2005出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯总残留量检验方法现行29行业标准SN/T1591-2005进出口茶叶中9种有机杂环类农药残留量的检验方法现行30行业标准SN/T1594-2005进出口茶叶中睡嗪酮残留量检验方法气相色谱法现行出口茶叶中多种氨基甲酸酯类农药残留量的检验方法气相31行业标准SN/T1747-2006现行色谱法进出口茶叶中八氯二丙酸残留量检测方法气相色谱法32行业标准SN/T1774-2006现行33行业标准SN/T1852-2006出口茶皂素中皂虱含量的测定现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注进出口茶叶中多种有机磷农药残留量的检测方法气相色34行业标准SN/T1950-2007现行谱法进出口茶叶中铅、种、镉、铜、铁含量的测定电感耦合等35行业标准SN/T2056-2008现行离子体原子发射光谱法36行业标准SN/T2072-2008进出口茶叶中三氯杀螭飒残留量的测定现行37行业标准SN/T2476-2010进境植物繁殖材料检疫规程现行38行业标准SN/T2542-2020进境植物繁殖材料隔离检疫操作规程现行39行业标准SN/T3072-2011种苗隔离检疫操作规程现行40行业标准SN/T3283-2012进境植物及其产品转基因检验规程现行41行业标准SN/T4329-2015进境植物种苗口岸考核要求现行1国家标准GB/T27618-2011植物有害生物调查监测指南现行

7.3监测预警2国家标准GB/T27619-2011植物有害生物发生状况确定指南现行3行业标准SN/T3175-2012有害生物监测通用要求现行GB/T

17980.55-2004农药田间药效试验准则

（二）第55部分;杀虫剂防治茶树1国家标准现行茶尺蟾、茶毛虫

7.4防控治理GB/T

17980.56-2004农药田间药效试验准则

（二）第56部分;杀虫剂防治茶树2国家标准现行叶蝉序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注GB/T

17980.57-2004农药田间药效试验准则

（二）第57部分;杀虫剂防治茶树3国家标准现行害蛾GB/T

17980.82-2004农药田间药效试验准则

（二）第82部分;杀菌剂防治茶饼4国家标准现行病5国家标准GB/T27620-2011植物有害生物根除指南现行6国家标准GB/T37803-2019种植用植物有害生物综合管理措施现行7行业标准NY/T84-1988茶尺蟆防治标准现行8团体标准T/IISPP0009-2023茶饼病综合防治技术规程现行

8.1加工要求1国家标准GB/T24614-2009紧压茶原料要求现行1行业标准GH/1077-2011茶叶加工技术规程现行2国家标准GB5749-2022生活饮用水卫生标准现行加3国家标准GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范现行8工

8.2加工管理GB/T

18526.1-20014国家标准速溶茶辐照杀菌工艺现行5国家标准GB/T24615-2009紧压茶生产加工技术规范现行6行业标准NY/T1206-2006茶叶辐照杀菌工艺现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注7行业标准NY/T5019-2001无公害食品茶叶加工技术规程现行8行业标准NY/T5198-2002有机茶加工技术规程现行1国家标准GB/T

9833.6-2013紧压茶第6部分紧茶现行GB/T

13738.1-20082国家标准红茶第1部分红碎茶现行GB/T

13738.2-20083国家标准红茶第2部分工夫红茶现行GB/T

13738.3-20124国家标准红茶第3部分小种红茶现行产GB/T

14456.1-2008品5国家标准绿茶第1部分基本要求现行质9量

9.1产品质量GB/T

14456.2-20086国家标准绿茶第2部分大叶种绿茶现行与检GB/T

18798.4-2013测7国家标准固态速溶茶第4部分:规格现行GB/T

18798.5-2013固态速溶茶第5部分自由流动和紧密堆积密度的测定8国家标准现行9国家标准GB/Z21722-2008出口茶叶质量安全控制规范现行10国家标准GB/T21726-2008黄茶现行11国家标准GB/T21733-2008茶饮料现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注12国家标准GB/T22291-2008白茶现行13国家标准GB/T23776-2009茶叶感官审评方法现行14国家标准GB/T24690-2009袋泡茶现行GB/T

30357.1-201315国家标准乌龙茶第1部分基本要求现行16行业标准NY/T288-2002绿色食品茶叶现行17行业标准NY/T600-2002富硒茶现行18行业标准NY/T780-2004红茶现行19行业标准NY5196-2002有机茶现行20行业标准NY5244-2004无公害食品茶叶现行21行业标准NY/T

5344.5-2006无公害食品产品抽样规范第5部分；茶叶现行22地方标准DB46/31-2004白沙绿茶现行23团体标准T/BCYXH04-2022白沙绿茶现行24团体标准T/BCYXII05-2022白沙红茶现行25团体标准T/BCYXH06-2022白沙白茶现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注1国家标准GB2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量现行

9.2安全卫生2国家标准GB2763-2012食品安全国家标准食品中农药最大残留限量现行GB/T

5009.57-20033国家标准茶叶卫生标准的分析方法现行4国家标准GB19296-2003茶饮料卫生标准现行5国家标准GB19965-2005砖茶含氟量现行6行业标准NY659-2003茶叶中铭、镉、汞、神及氟化物限量现行1国家标准GB/T8302-2002茶取样现行2国家标准GB/T8303-2002茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定现行3国家标准GB/T8304-2002茶水分测定现行4国家标准GB/T8305-2002茶水浸出物测定现行

9.3产品检验5国家标准GB/T8306-2002茶总灰分测定现行6国家标准GB/T8307-2002茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定现行7国家标准GB/T8308-2002茶酸不溶性灰分测定现行8国家标准GB/T8309-2002茶水溶性灰分碱度测定现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注9国家标准GB/T8310-2002茶粗纤维测定现行10国家标准GB/T8311-2002茶粉末和碎茶含量测定现行11国家标准GB/T8312-2002茶咖啡碱测定现行12国家标准GB/T8313-2008茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法现行13国家标准GB/T8314-2002茶游离氨基酸总量测定现行14国家标准GB/T18795-2012茶叶标准样品制备技术条件现行15国家标准GB/T18797-2012茶叶感官审评室基本条件现行GB/T

18798.1-200816国家标准固态速溶茶第1部分取样现行GB/T

18798.2-200817国家标准固态速溶茶第2部分总灰分测定现行GB/T

18798.3-200818国家标准固态速溶茶第3部分水分测定现行19国家标准GB/T21727-2008固态速溶茶儿茶素类含量的检测方法现行20国家标准GB/T21728-2008砖茶含氟量的检测方法现行21国家标准GB/T21729-2008茶叶中硒含量的检测方法现行22国家标准GB/T22290-2008茶叶中稀土元素测定电感耦合等离子体质谱法现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注23国家标准GB/T23193-2008茶叶中茶氨酸的测定高效液相色谱法现行茶叶中稀土元素的测定电感耦合等离子体发射光谱法和24国家标准GB/T23199-2008现行电感耦合等离子体质谱法茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-25国家标准GB/T23204-2008现行质谱法茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱26国家标准GB/T23205-2008现行一串联质谱法27国家标准GB/T23376-2009茶叶中农药多残留测定气相色谱/质谱法现行水果、蔬菜及茶叶中毗虫咻残留的测定高效液相色谱法28国家标准GB/T23379-2009现行茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法酶29国家标准GB/T18625-2002现行抑制法30行业标准NY/T787-2004茶叶感官审评通用方法现行31行业标准NY/T838-2004茶叶中氟含量测定方法（氟离子选择电极法）现行1国家标准GB/T191-2008包装储运图示标志现行贸易2国家标准GB23350-2009限制商品过度包装要求食品和化妆品现行10与

10.1包装与标识流3国家标准GB/T31268-2014限制商品过度包装通则现行通4国家标准GB/T6543-2008运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注5行业标准NY/T658-2015绿色食品包装通用准则现行6行业标准SB/T10035-1992茶叶销售包装通用技术条件现行7行业标准LY/T1170-1995茶叶包装箱用胶合板现行

10.2贮藏与运输1行业标准SB/T10095-1992茶叶储藏养护通用技术条件现行2行业标准SB/T10036-1992紧压茶运输包装现行3行业标准SB/T10037-1992红茶、绿茶、花茶运输包装现行4行业标准SB/T10094-1992毛茶运输包装现行5行业标准NY/T1056-2021绿色食品贮藏运输准则现行1国家标准GB/T22258-2008防伪标识通用技术条件现行2国家标准GB/T33915-2017农产品追溯要求茶叶现行

10.3可追溯体系标准3国家标准NY/T1431-2007农产品追溯编码导则现行4行业标准NY/T1763-2009农产品质量安全追溯操作规程茶叶现行5团体标准T/BCYXH09-2022白沙茶产品追溯要求现行

10.4品牌建设1国家标准GB/T29187-2012品牌评价品牌价值评价要求现行海南省茶叶全产业链标准体系2022年4月11日，习近平总书记在我省五指山市考察时指出要把茶叶经营好，把日子过得更红火！这是对海南茶叶产业的肯定和鼓励为贯彻落实农业农村部《关于加快农业全产业链培育发展的指导意见》（农产发12021）2号）、《国家标准化发展纲要》和《海南省人民政府办公厅关于海南省贯彻落实〈国家标准化发展纲要〉的实施意见》（琼府办〔2022〕13号）等相关文件精神，为构建具有海南自由贸易港特色、以提高茶叶产品质量为主线的全产业链标准体系，保障茶叶产业高质量发展、茶企、茶农增收,结合我省实际，组织制定了《海南省茶叶全产业链标准体系》

一、总体要求

（一）指导思想全面贯彻党的二十大精神和习近平总书记在海南考察时“把茶叶经营好，把日子过得更红火”的指示，认真落实省委、省政府关于打造自贸港现代产业体系的决策部署，和《农业农村部关于加快农业全产业链培育发展的指导意见》（农产发

（2021）2号）等文件要求，以习近平总书记“立足新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局、推动高质量发展”为指导思想，全面落实“四个最严”“序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注2国家标准GB/T31045-2014品牌价值评价农产品现行3国家标准GB/T31047-2023品牌价值评价食品加工及食品制造业现行4国家标准GB/T36678-2018区域品牌价值评价地理标志产品现行5国家标准GB/T39071-2020品牌评价消费者感知测量指南现行6国家标准GB/T39654-2020品牌评价原则与基础现行7国家标准GB/T39904-2021区域品牌培育与建设指南现行8国家标准GB/T39906-2021品牌管理要求现行9行业标准NY/T4169-2022农产品区域公用品牌建设指南现行10行业标准SB/T10761-2012品牌管理专业人员技术条件现行11团体标准T/BCYXH10-2022白沙茶产品公用品牌准入管理要求现行1国家标准GB/T36209-2018农业社会化服务农机跨区作业服务规范现行农业

11.1基础设施服务2国家标准GB/T37070-2018农业生产资料供应服务农资仓储服务规范现行社11会3国家标准GB/T38370-2019农业社会化服务农机维修养护服务规范现行化服

11.2技术服务1国家标准GB/T32980-2016农业社会化服务农作物病虫害防治服务质量要求现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注务2国家标准GB/T33311-2016农业社会化服务农作物病虫害防治服务质量评价现行3国家标准GB/T33407-2016农业社会化服务农业技术推广服务组织建设指南现行4国家标准GB/T33408-2016农业社会化服务农业技术推广服务组织要求现行5国家标准GB/T38303-2019农业社会化服务农民技能培训规范现行6国家标准GB/Z41226-2022农业技术推广社会化服务通用要求现行7国家标准GB/Z41370-2022农•业技术推广社会化服务效果评价方法现行8行业标准GII/T1350-2021农资农技社会化服务主体服务能力评价指南现行1国家标准GB/T33747-2017农业社会化服务农业科技信息服务质量要求现行2国家标准GB/T33748-2017农业社会化服务农业科技信息服务供给规范现行农业社会化服务农业信息服务组织（站点）基本要求3国家标准GB/T34804-2017现行

11.3其他4国家标准GB/T37670-2019农业生产资料供应服务农资销售服务通则现行5国家标准GB/T37675-2019农业生产资料供应服务农资电子商务交易服务规范现行6国家标准GB/T37680-2019农业生产资料供应服务农资配送服务质量要求现行7国家标准GB/T38307-2019农业社会化服务农业良种推广服务通则现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注8行业标准G11/T1369-2022农资农技社会化服务元数据描述规范现行9行业标准GH/T1370-2022农资农技社会化服务主体信用档案信息规范现行农林拖拉机和机械安全技术要求第6部分植物保护机1国家标准GB

10395.6-2006现行械2行业标准NY/T

1408.1-2007农业机械化水平评价第1部分种植业现行3行业标准NY/T

1408.4-2018农、也机械化水平评价第4部分农产品初加工现行4行业标准NY/T

1408.6-2016农业机械化水平评价第6部分设施农业现行12农业机械化5行业标准NY/T1766-2019农业机械化统计基础指标现行6行业标准NY/T1829-2009农业机械化管理统计规范现行7行业标准NY/T2852-2015农也机械化水平评价第5部分果、茶、桑现行8行业标准NY/T3205-2018农业机械化管理统计数据审核现行GB/T1国家标准植物保护机械农林生态远程实时监测系统现行

24689.5-2009GB/T13智慧农业2国家标准植物保护机械农林小气候信息采集系统现行

24689.6-2009基于广域网通信的智能农业远程测控应用总体技术要求3国家标准GB/Z41292-2022现行序对应标准体系号标准类别标准号标准名称备注面向农业遥感的土壤墙情和作物长势地面监测技术规程4行业标准NY/T3921-2021现行5行业标准NY/T4150-2022农业遥感监测专题制图技术规范现行6行业标准NY/T4151-2022农业遥感监测无人机影像预处理技术规范现行

六、推荐拟制定标准清单表海南省茶叶全产业链标准体系拟制定标准清单2对应标准体系序号标准类别标准名称备注0基础标准

1.1收集与保存种质1资源

1.2鉴定与评价地环境

2.1环境条件选与2布址局后

2.2环境监测与评价产

3.1肥料质量及使用要求投入3品管

3.2农药质量及使用要求理

3.3其他

4.1育苗

4.2栽培设施4设备

4.3植物保护

4.4加工对应标准体系序号标准类别标准名称备注

5.1品种培育与管理品种5与种1地方标准茶树种苗繁育技术规程

5.2种苗繁育与管理苗2团体标准茶树种苗质量管理规程1地方标准有机茶生产技术规程2团体标准茶园土肥管理技术规范3团体标准茶树叶片营养诊断技术规程茶园气象灾害预防及灾害后复产技4团体标准术规程栽培

6.1栽培5团体标准茶园化肥减施增效技术规程6与管理6团体标准茶园化学农药减施技术规范7团体标准茶园水肥一体化生产技术规程8团体标准茶叶标准园建设技术规范9团体标准低产茶园改造技术规程

6.2采摘1地方标准茶叶采摘与处理技术规程

7.1风险评估植物

77.2检疫鉴定保护

7.3监测预警对应标准体系序号标准类别标准名称备注

7.4防控治理

8.1加工要求8加工

8.2加工管理农产品地理标志质量控制技术规范1团体标准白沙绿茶

9.1产品质量产品农产品地理标志质量控制技术规范2团体标准质量五指由红茶9与检

9.2安全卫生测

9.3产品检验

10.1包装与标识

10.2贮藏与运输贸易10与流

10.3可追溯体系标准1团体标准五指山茶产品追溯要求通1团体标准地理标志产品白沙绿茶

10.4品牌建设2团体标准地理标志产品五指山红茶

11.1基础设施服务农业11社会

11.2技术服务1地方标准茶树病虫害防治社会化服务规范对应标准体系序号标准类别标准名称备注化服

11.3其他务12农业机械化13智慧农业

七、标准统计表本标准体系共包含363项标准，其中通用基础标准17项、种质资源3项、产地环境与选址布局19项、投入品管理45项、设施设备46项、品种与种苗15项、栽培与管理19项、植物保护60项、加工9项、产品质量与检测64项、贸易与流通31项、农业社会化服务21项、农业机械化8项、智慧农业6项，各类标准的具体数量见表3表海南省茶叶全产业链标准体系-标准统计表3产地环境投入品种产品质农业社通用基设施设栽培与贸易与农业机智慧农标准层次种质资源与选品管与种植物保护加工量与检会化服小计础标准备管理流通械化业址布理苗测务局国家标准10171894013549151713152行业标准6212263678464911373180已发布地方标准100000000100002团体标准0001121103200011已发布标准合计17319454613960962282086345拟制定地方标准000001200001004拟制定团体标准0000018002300014合计173194546151960964312186363产出来”“管出来”“既要保数量，也要保多样、保质量”等重要要求，深刻认识做好新时代“三农”工作的重要性和紧迫性，将保障人民健康放在优先发展的战略位置，构建以产品为主线、全程质量控制为核心的现代农业全产业链标准体系，创新全产业链标准化模式和协同推进机制，优化标准化治理结构，增强标准化治理效能，助力高技术创新，促进高水平开放，引领高质量发展，以更高体系标准倒逼产业升级，推动科技创新、结构调整、产业发展，打造绿色优质农产品精品，为保障农产品质量安全、促进农业高质量快速发展提供有力支撑

（二）基本原则统筹发展，因地制宜发挥政府主管部门在顶层设计、组织协调和政策制定等方面的主导作用，结合我省茶叶种植现状以及存在的问题，如品种结构不合理、市场多样化程度较低；传统栽培管理技术重金属、农药残留严重，严重影响茶叶品质；茶叶生产加工技术落后，茶叶比较效益不明显；标准不完善茶叶生产标准化水平低等，制定政府引导和市场相结合的标准体系建设方案，建立适合我省实际发展需要的茶叶标准体系需求导向，急用先行《农业农村部关于加快农业全产业链培育发展的指导意见》（农产发（2021〕2号）文件明确提出，要以完善利益联结机制为纽带，推进延链、补链、壮链、优链，从抓生产到抓链条、从抓产品到抓产业、从抓环节到抓体系转变，贯通产加销、融合农文旅同时,以“四个最严”为导向，围绕茶叶生产的全过程、全要素、各类主体等进行分析，开展茶叶标准化工作，补齐全产业链短板，建立能够贯穿产业链起始一体化使用并能够对茶叶产业发展实时响应更新的全产业链标准体系技术创新，产业升级明确对先进技术标准、质量控制标准以及综合管理标准等高水平标准的需求，加强科技与茶叶产业发展的联系，形成良好的标准化工作布局和规划，通过制定和实施优质标准，形成质量硬约束，推动农业产业转型升级

（三）建设目标在我国农业供给侧结构性改革不断深化、农业产业融合不断加深、农产品消费日益升级的背景下，以选良种，优技术，强竞争；规模化，创品牌；延长产业链，促融合为思路，保障农产品安全为重点，运用标准组织生产，把标准化贯穿于整个生产线

二、编制依据

（一）法律法规和规章

1.《中华人民共和国标准化法》（中华人民共和国主席令第11号）；

2.《中华人民共和国标准化法实施条例》（国务院令第53号）；

3.新《中华人民共和国农产品质量安全法》（中华人民共和国主席令第一二号）；

4.《中华人民共和国乡村振兴促进法》（中华人民共和国主席令第七十七号）

（二）政策性文件及相关规划包括以下政策法规及标准文件

1.《农业标准化管理办法》（国家技术监督局第19号令）；

2.《国家标准化指导性技术文件管理规定》（国家质量技术监督局质技监局标发〔1998〕181号）；

3.《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快打造热带特色高效农业“王牌”的实施意见》（琼发

（2017）15号）；

4.《关于加强农业农村标准化工作的指导意见》（国办函

（2019）120号）；

5.《地方标准管理办法》（国家市场监督管理总局令第26号）；

6.《团体标准管理规定》（国标委联

（2019）1号）；

7.《中共中央国务院关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》（2020年中共中央国务院印发中央一号文件）；

8.《海南自由贸易港建设总体方案》（2020年中共中央国务院印发）；

9.《“十四五”推动高质量发展的国家标准体系建设规划》（国标委联

（2021）36号）；

10.《国家标准化发展纲要》（2021年中共中央国务院印发）；

11.《海南省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二三五年远景目标纲要》（2021年海南省第六届人民代表大会第四次会议审查批准）；

12.《关于加快农业全产业链培育发展的指导意见》（农产发〔2021〕2号）；

13.《“十四五”全国农业机械化发展规划》（农机发

（2021）2号）；

14.《关于加快发展农业社会化服务的指导意见》（农经发［2021）2号）；

15.《海南省“十四五”推进农业农村现代化规划》（琼府办〔2021〕27号文）；

16.《中共中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》（中发〔2022〕1号）；

17.《农业农村部关于开展国家现代农业全产业链标准化示范基地创建的通知》（农质发［2022）4号）；

18.《关于做好2022年国家现代农业全产业链标准化示范基地创建的通知》（农质标函〔2022〕124号）；

19.《2022年海南省现代农业全产业链标准化示范基地创建实施方案》（琼农字［2022）334号）；

20.《海南省人民政府办公厅关于海南省贯彻落实〈国家标准化发展纲要〉的实施意见》（琼府办〔2022〕13号）；

21.《海南省标准化管理办法》（海南省人民政府令第307号）；

22.《关于促进团体标准规范优质发展的意见》（国标委联

（2022）6号）

（三）相关标准

1.GB/T

1.1-2020标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则；

2.GB/T13016-2018标准体系构建原则和要求；

3.NY/T4164-2022现代农业全产业链标准化技术导贝|；

4.DB46/T566-2022产业标准体系实施工作指南

三、标准体系构建方法和原则

（一）标准体系构建的一般方法根据《关于加快农业全产业链培育发展的指导意见》和《海南省大叶茶全产业链发展三年行动方案（2023—2025年）》及海南省茶叶产业标准需求状况，茶叶产业标准体系内容涉及整个茶叶产业链，从通用基础标准、种质资源、。