宝安区幼儿园幼儿伙食管理暂行办法

深圳市宝安区教育局文件深宝教［2009165号关于印发《宝安区幼儿园幼儿伙食管理暂行办法》的通知各街道教育办，各幼儿园现将《宝安区幼儿园幼儿伙食管理暂行办法》印发给你们,请结合工作实际，认真贯彻落实深圳市宝安区教育局二OO九年五月二十七日每月日前将本表和上月伙食费结算情况公示表（附件报街道教育办备查

5.156）附件6宝安区幼儿园幼儿伙食费结算情况公示表幼儿园名称（盖章）结算月份年月项目金额（元）备注上月结转收入本月收入―人X_______元/人及其它累计米面粉类鱼肉类蛋奶类蔬菜水果支油料调料燃料出水电人员工资其他退伙食费___元/天•人x_____人X___天合计累计结余说明每月日前将本表和上月家长参与监督情况记录（附件报街道教育办备查155）负责人签名:联系电话:书山有路勤为径，学海无涯苦作舟时间；年月日页码第・.页共页2021x x1213家长代表签名联系电话:主题词幼儿园幼儿伙食管理暂行办法抄送市教育局，慧民副区长深圳市宝安区教育局办公室2009年5月27日印发宝安区幼儿园幼儿伙食管理暂行办法为加强我区幼儿园幼儿伙食及伙食费的管理，规范办学行为,根据《幼儿园工作规程》、《深圳市学前教育管理暂行办法》、《关于规范我市民办学校收费管理的通知》等规章制定本办法

一、伙食管理.1成立幼儿伙食管理委员会（简称伙委会）委员会成员由园长、后勤主任、保健医生、厨房管理人员、家长代表、教师代表、炊事员代表等人员组成（附件1）,其中家长代表不少于5人委员会每学期至少召开一次会议，制定完善本办法的具体实施细则，研究解决幼儿伙食方面的问题，并作好会议记录.2科学营养配餐保健医生要严格按照配餐软件和妇幼保健部门提供的营养摄入量标准（附件2）,核算幼儿每餐的营养需要量，科学合理配置每周食谱（附件3）,保证实际摄入量不低于摄入参考量，每周末公布下周食谱.3实行定点采购食品原料供应实行定点采购，并向商家索要购物凭证、营业执照、食品质量检测等相关证明材料存档.4实施全程监督建立从采购、验收、加工制作到配餐各环节的全程监督制度，每个环节至少2名人员参加，采购和验收环节的人员不得完全相同，所有参与人员必须做好记录并签名（附件4）.5家长参与监督幼儿园要在收费公告栏等醒目位置张贴公布本管理办法，动员伙委会和家委会的家长代表参与原料采购、验收、加工制作、配餐和就餐等环节的监督，并做好监督记录（附件5）幼儿园要积极有序接受家长主动参与监督并采纳家长的合理建议o

二、伙食费管理.6全部用于幼儿伙食幼儿伙食费属于代收代管费，要全部用于幼儿膳食支出，包括食品类（粮油、肉类、牛奶、蔬菜、水果、调料等）支出和非食品类（燃料、厨房水电）支出，不包括厨工工资、厨房用品折旧、厨房租金等费用.7实行专款专用和独立核算幼儿伙食费要开设独立银行账户，专款专用，收支明细单独记账，每月结算，学期末有结余要按规定清退所有购买膳食用品相关票据及送货清单必须编入会计凭证幼儿园教师的伙食费不能混搭在幼儿伙食费里

8.实行帐务公开幼儿伙食费使用要接受家长的监督，在每月结算后由家长代表签字（至少一式三份），并于下月15日前在醒目位置张榜公布（附件6）,至少一份原件存档

三、建立外部监督机制.9建立定期报备制度各幼儿园每学期初15日内将伙委会人员名单（见附件1）和伙食费独立账户、每月15日前将上月家长参与监督情况记录（附件5）和伙食费结算情况公示表（附件6）报街道教育办备查，直属幼儿园向区教育局计审科和幼教室报备.10建立每月核查制度街道教育办要根据报备材料上有关人员签名和电话，每月抽取部分幼儿园对幼儿伙食监管和公示情况进行核实，如发现问题及时报区教育局计审科和幼教室.11建立不定期检查制度区教育局和街道教育办不定期对幼儿伙食管理情况进行检查

四、违规处理

12.对不按要求进行幼儿伙食管理或不按要求管理使用幼儿伙食费，情节轻微的，给予警告并责令限期改正

13.对贪污挪用幼儿伙食费、偷窃原料、所购原料没有全部用于幼儿膳食等克扣幼儿伙食的，予以全区通报批评，追究当事人责任，并取消幼儿园和责任人当年评级和评优评先资格情节严重的，移送司法部门处理

14.一年内违反本规定达两次的，幼儿园年检结论定为“基本合格”；违反本规定三次及以上者，幼儿园年检结论定为“不合格”；情节严重的，将按教育行政处罚的相关规定予以处罚

五、附则

15.本办法若有与法规、上级规定不一致的地方或上级有新规定出台，则以法规和上级规定为准

16.本办法由区教育局负责解释，自二OO九年六月起施行附件

1.宝安区幼儿园幼儿伙食管理委员会人员名单

2.3-5岁儿童每日营养实际摄入参考量

3.宝安区幼儿园幼儿伙食一周食谱

4.宝安区幼儿园幼儿伙食全程监督情况记录表

5.宝安区幼儿园家长参与幼儿伙食监督情况记录表

6.宝安区幼儿园幼儿伙食费结算情况公示表附件1:宝安区幼儿园幼儿伙食管理委员会人员名单幼儿园名称（盖章）:学年第学期姓名职务或身份联系电话备注说明幼儿伙食管理委员会人员应包括园长、保健医生、后勤主任、厨房管理人员、家长代表、教师

1.代表、炊事员代表等，其中家长代表不少于名委员会每学期至少召开一次会议，并做好记录备查

52.

3.每学期初日内将本名单和伙食费独立账户报街道教育办备查15附件2岁儿童每日营养摄入参考量3—5名称摄取量备注早餐55-60克；中餐75-80米面粉类120-150克/人-天克；午点20-25克早餐25-30克；中餐60-70鸡鸭鱼肉等loo-no克/人•天克；午点10-15克鱼肉类猪肝40-50克/人•周其中早餐55-60克；中餐蔬菜150-200克/人-天80-90克;午点30克蛋类1-4个/人•天50克/人天・牛奶200克/人•天水果100克/人•天豆类25克/人•天植物油15-20克/人-天附件3说明对岁及以上孩子的营养摄入参考量应取上限或更高5宝安区幼儿园幼儿伙食一周食谱幼儿园名称（盖章）第周（月日-月日）餐别及时星期一星期二星期三星期四星期五间早餐至午餐至午占八\、1至_:_）说明.保健医生使用配餐软件按照营养摄入量标准核算幼儿每餐的营养需要量，科学合理1配置上述食谱，保证实际摄入量不低于摄入参考量每周五时前公布下周食谱

2.17保健医生签名:联系电话:附件4幼儿园名称（盖章）:月份年月宝安区幼儿园幼儿伙食全程监督情况记录表日期环节监督情况签名备注原料采购原料验收—H加工制作配餐就餐原料采购原料验收—H加工制作配餐就餐原料采购原料验收—H加工制作配餐就餐原料采购原料验收—H加工制作配餐就餐说明每个环节至少名人员参加，采购和验收环节的人员不得完全相同，所有参与人员须做好记

1.2录并签名.“原料采购”和“原料验收”栏应填写所购买的主要原料的品种和数量加工、配餐等环节

23.要保证所购食品全部用于幼儿膳食附件5幼儿园名称（盖章）:月份年月家长代表参与幼儿伙食监督情况记录表日期家长姓名参与监督情况意见和建议联系电话说明本表由参与监督的家长亲笔填写，不得代填或打印家长可参与原料采购、

1.

2.验收、加工制作、配餐和就餐等环节的监督，并将监督情况填入相应栏目参与监督后无意

3.见和建议的，要在相应栏目填写“无意见:联系电话须留存有效联系方式，以便于抽查核实

4.。