第二章组成细胞的分子（二）（原卷版）

第二章组成细胞的分子

（二）本章概览■白・一差量・■，♦花一◎・•包*a«no•■・《■・・£•■9i,■■it・■■自,»•«・*♦■■■■・我.・■・»■・・・・・•、箫•万JtJUt■・方空■■■亭■1tw»要，・■・・■・o\%.•・・・«H3代■■・i复■0•8■■■•，・aatt«■住D%AA令不》.“■令■金■■■•■元，・・•c.w.o.、・r・・rwn.,■■■♦■■II.w•・wmit a*sae子•・・■，・，上“i1・”代•了♦良•・•••■■■・内一・・1・・，・・・会中HIT■■件■・5■・・自・”•・4«AT/*变■考点速记第四节蛋白质是生命活动的主要承担着考点蛋白质的功能1:蛋白质是生命活动的主要承担着:许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质如肌肉、头发、蛛丝、羽毛等的成分主

1.要是蛋白质细胞内的化学反应离不开酶的催化绝大多数酶都是蛋白质

2.有些蛋白质具有运输功能，比如血红蛋白能运输氧

3.有些蛋白质具有运输功能，比如血红蛋白能运输氧

4.有些蛋白质有免疫功能人体的抗体是蛋白质

5.细胞膜的外表有一层糖蛋白，与细胞的识别作用有密切关系糖蛋白的识别作用好比是细

6.胞与细胞之间，或细胞与其他大分子之间，互相联络用的文字或语言考点蛋白质的基本组成单位-氨基酸2:.组成元素一定有，有的含等

1.结构通式2HHA—C—COOHIR结构特点

3.（）数量特点1O（）位置特点2o（）不同氨基酸的不同，基决定氨基酸的种类和性质3R,氨基酸的种类4（）构成蛋白质的氨基酸有种121（）分类人体能合成的-（种）；人体不能合成-（种；婴儿种）21389考点蛋白质的结构及其多样性3:1场所o肽的名称确定由几个构成，就称为几肽上图3为2形成过程脱水缩合中各元素的来源来自于，来自于4H2O H00oII5多肽由多H N-C-CfOH H-fN-C-COOH个氨基酸缩合而成的，含有多个肽2+键的化合物叫做多肽肽链多肽呈链状结构叫做

6.肽链的连接方式-2公式肽键数脱7水数=II・C一C—IH,5向HX°I I II一一C-OH H|_C_C_Olii i.肽链连接方式-氢键3氨基酸之间一条多肽链的特定区域进行这条肽链进一步盘绕脱水缩合形有规律的盘曲折叠形成一定的空间结构成多肽链蛋白质多样性的原因

5.氨基酸的;1肽链；2结构多样性功能多样性

3.蛋白质的盐析、水解和变性6盐析蛋白质在盐溶液中溶解度降低析出溶解度的变化，可逆.1水解断裂，蛋白质分解为短肽或氨基酸2变性氨基酸顺序,肽键,空间结构,功能3【拓展】

①导致变性的因素高温、强酸、强碱、重金属离子

②熟鸡蛋更容易消化的原因是____________________________________________________________

③蛋白质变性后还可用双缩腺试剂检测吗？并说明理由第节核酸是遗传信息的携带者5考点核酸的种类及其分布1:核酸的种类和

1.O.核酸的分布2真核细胞主要分布在中，少量存在于内主要分布1DNA RNA在中原核细胞主要分布在中，少部分存在于中主要分2DNA RNA布在中病毒3一种病毒只含有一种，即或含有的病毒被称为病毒,如噬菌体、乙DNA RNA,DNA DNAT2肝病毒等；含有的病毒被称为病毒，如烟草花叶病毒、等考点核酸是核苔酸RNA RNA HIV2:连接而成的长链.核酸的基本单位——1o一分子核甘酸=++.核甘酸的结构简式2A腔暇吟G，•吟含碍星-N TIc胞.司【定U尿啕症,核甘酸的元素组成3o.核甘酸的种类4核甘酸的种类、、、-1DNA核甘酸的种类、、、2RNAo.核酸的功能5核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的、和中具有极其重要的作用分子的多样性和特异性

6.DNA1构成分子的脱氧核甘酸虽然只有种，但成千上万个脱氧核甘酸的排列顺DNA4序是极其多样的，所以分子具有多样性DNA2每个分子的种脱氧核甘酸的排列顺序是特定的，其特定的脱氧核DNA4甘酸排列顺序代表了特定的遗传信息和的比较

7.DNA RNA（脱氧核糖核酸）（核糖核酸）DNA RNA元素组成基本单位组五碳糖成含氮碱基磷酸结构分布功具有细胞结构的生物病毒能所有生物在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用考点生物大分子以碳链为骨架3:生物大分子的种类、、

1..生物大分子的特点以为基本骨架

2.生物大分子是由许多单体连接成的多聚体3多聚体单体蛋白质氨基酸•核酸核昔酸碳是生命的最基本、最核心的元素，没有碳就没有生命.核酸的水解4,细胞生命活动的实现5（）以碳链为骨架的多糖、蛋白质、核酸等生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架1（）糖类和脂质提供了生命活动的重要能源2（）水和无机盐与其他物质一起，共同承担着构建细胞、参与生命活动等重要功能3疑难解读疑难蛋白质的计算1卜79R|9ILN-C-CO-OH H-HN-C-COOH-H.N-C-CO-HN-C-COOH110I JH HHtttt H肽链数目氨基酸数肽键数目脱去水分子数多肽链相对分子质量氨基数目竣基数目条至少个至少个1m m-1m-1m x a-18xm-l11条至少个至少个n mm-n m-n mxa-18xm-n nn公式一肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链条数（环状肽肽键数=水分子数=氨基酸个数）公式二蛋白质相对分子质量=氨基酸总量一水分子总量=氨基酸个数氨基酸平均分子质量水分子数X-18X公式三-游离氨基或竣基数目的计算

①至少含有的游离氨基或竣基数=肽链数

②游离氨基或殁基数目=肽链数+基中含有的氨基或竣基数R公式四氮原子=肽键数+肽链数基上的原子数=各氨基酸中原子总数+R NN氧原子=肽键数、肽链数基上的原子数+2+R0疑难不同生物的核酸、核甘酸及碱基的存在情况2:生物种类核酸种类五碳糖种类碱基种类核昔酸种类遗传物质举例细胞生物动物、植物2258DNA病毒噬菌体DNA1144DNA病毒病毒RNA1144RNAHIV教考衔接蛋白质和核酸基础层级部分主要考查蛋白质的组成元素、结构和功能,核酸的分类、元素组成、基本单位及功能,同时对生物大分子的分类及基本单位进行考查;重难及综合层级主要考查蛋白质的功能应用、核酸分布及功能、蛋白质和核酸之间的联系等内容，侧重考查物质区分、特点和应用【真题再现】（•海南•高考真题）科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊

1.2023的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是（）该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同A.该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成B.该蛋白彻底水解的产物可与双缩胭试剂发生作用，产生紫色反应C.高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性D.（•湖北•统考高考真题）球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在

2.2023分子的外侧，而非极性基团分布在内侧蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化下列叙述错误的是（）蛋白质变性可导致部分肽键断裂A.球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇B.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质C.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏D.（秋•高一课时练习）构成细胞的化合物既有大分子物质，也有小分子物质下列叙述错误

3.2023的是（）组成淀粉和胰岛素的单体是相同的A.纤维素、抗体等均以碳链为基本骨架B.各种生物大分子均含有、、C.C HO生物大分子都是由单体连接而成的多聚体D.

4.（2023春・吉林・高二长春市九台区第一中学校联考期末）噬藻体是侵染蓝细菌的DNA病毒，因其能特异性感染蓝细菌而具有重要的生态地位下列叙述正确的是（）噬藻体和蓝细菌含有的核酸种类相同A.蓝细菌、绿藻等生物的遗传物质主要储存在细胞核中B.噬藻体的分子的一条链的相邻碱基之间通过氢键连接C DNA噬藻体和蓝细菌的遗传信息均储存在脱氧核甘酸的排列顺序中D.

5.（2023秋・广东梅州•高一统考期末）如图为核甘酸的模式图，下列说法正确的是（）若为核糖，则由构成的核酸在人体细胞中为双链结构A.a b若为脱氧核糖，则由构成的核酸彻底水解，得到的化合物最多有种B.a b5若为胞口密咤，则为胞喀咤脱氧核甘酸C.m b在玉米、幽门螺杆菌体内均为种D.b

86.（2023秋・湖北孝感・高一统考期末）人类对生物大分子的研究经历了近两个世纪的漫长历史，由于生物大分子的结构复杂，又易受温度、酸、碱的影响而变性，给研究工作带来很大的困难在世纪末之前，主要研究工作是生物大分子物质的提取、性质、化学组成和初步的结构分析等，20目前关于生物大分子的研究仍在继续如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述错误的是（）若乙为葡萄糖，则丙在动物细胞中可能为糖原A.若丙为则乙为核糖核甘酸，甲为、、、、B.RNA,C H0N P若乙为脱氧核甘酸，则丙存在于所有生物中C.若丙具有信息传递、运输、催化等功能，则乙可能为氨基酸D.。