2020级服装制作与生产管理专业人才培养方案

级服装制作与生产管理专业人才培养方案2020

一、专业与专门化方向专业名称服装制作与生产管理（专业代码070900）

二、入学要求与基本学制初中或具有同等学历者

三、基本修业年限三年

四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业专门化方向职业（岗位）职业资格要求继续学习专业服装制板师服装设计与定制工技能等级服装制板与CAD技服装放码师电脑款式设计证书术应用助理服装制板工技能等级证书服装CAD资格证书单证员证服装单证与物流管助理物流师证书高职:理服装单证员服装物料管理服装设计本科服装员服装物流员电子商务员服装工艺工程服装设工艺美术师证书技术服装计与工程制版与工服装设计师证书服装设计师助理服装样衣艺服装设计与定制工技能等制作员服装工艺员影视服级证书服装设计与制作装员服装裁剪工证书缝纫制作充填处理工服装服装检验工证书鞋帽检验员服装生产跟单员服装生产管理员注每个专门化方向可根据区域经济发展对人才需求的不同，任选一个工种，获取职业资格证书

五、培养目标本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握服装制作与生产管理专业对应职业岗位必备的知识与技能，具有组织工艺生产、熟练操作服装软件、按图出样、推板制版和一定的信息沟通、适应市场竞争的能力，能从事服装设计、服装生产、服装生产管理、服装跟单等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才

六、培养规格本专业毕业生应具有以下职业性的素质、知识和能力

（一）素质

1.坚决拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感

2.具备诚实、守信、吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度缝速5000r/min,针距:5mm,针杆形高速工业平缝缝纫机40程

31.8mm,供油全自动，有效工作空间265X132（mm）缝速5000r/min,包缝厚度1-4mm,针高速工业三线包缝机5迹宽度3-7mm,针迹长度

1.5-4mm服装工艺实训室电熨斗20吊挂式蒸汽熨斗120cm（长）X60cm（宽）X80cm烫台20（高），布馒头若干供油方式微油式，最高缝速5000rpm,针距5mm,针杆形程31mm,电脑直驱自动切线平40送布牙及送布高度4排齿

0.8mnb马缝机达AC伺服马达（4极，450W）,绕线器机头内置，机头驱动直接驱动最高缝速7000r/min,包缝厚度服装电脑工艺实训室超高速工业三线包缝针迹宽度3-7mm,最大针距

0.9~

3.5机8mm,送布牙差动比

0.7-

2.0,弯针轨迹S电熨斗20吊挂式蒸汽电熨斗10m（长）义

0.6m（宽）X

0.7m（高）,烫台2布馒头10个，烫凳10个10-18m（长）XL5-

1.8m（宽）服装裁剪室裁剪台4X

0.7m（高）服装制版室制版桌

401.5m（长）X

0.8m（宽）义

0.8m（高）最高缝速4000rpm,锁眼宽度6mm,曲电脑平头锁眼机1折缝最大长度39mm,锁眼缝最大长度40nmi,存储花形数90最大缝制区域（X-Y）

6.4X

6.4mm,服装专用机实训电脑钉扣机1针距

0.05-

12.7mm,纽扣夹上升＞13mm,最高缝制速度2700rpm最大针距

3.2-

8.5mm,抬压脚高度撬边机110mm,最高缝速3000rpm服装电脑计算机40适应教学需要CAD绘图A4,光学分辨率（dpi）3200X6400,扫描仪1色彩深度（位）48最大进纸宽度185cm,最大绘图宽度183cm,打印头数量2个，最大绘图绘图仪1速度72平方米/小时，分辨率300DP,L最大上纸重量35KG,数据端口LANCABLEP0RT网线，数据格式HPGL,电源AC220V110V50/60HZ±10%CAD设计软件1打版，排料和放码男胸围尺寸96cm,女胸围尺寸84cm人台40裁台40120cm（长）X80cm（宽）X80cm（高）男胸围尺寸96cm,女胸围尺寸84cm人体衣架40服装立体裁剪电熨斗20吊挂式蒸汽电熨斗缝速5000r/min,针距5mm,针杆形高速工业平缝缝纫机20程

31.8mni,供油全自动，有效工作空间:265X132（mm）展架55m（长）服装展厅T型台9m（长）X3m（宽）供油方式微油式，最高缝速5000rpm,针距5mm,针杆形程电脑直驱自动切线平31mm,送布牙及送布高度4排齿

0.40缝机8mm,马达AC伺服马达（4极，450W）,绕线器机头内置，机头驱动直接驱动线迹样式单针平缝，最高缝纫速度3200rpm,缝制区域（X-Y）最大40X服装工业标准化电脑打结机230mm，最大针数210000针，抬压脚生产室方式脉冲马达驱动方式，马达AC伺服马达550W最高缝速3000rpm,最大针距2电脑双针角缝平缝机5mm,抬压脚高度7mm最高缝速4000rpm,锁眼宽度6mm,曲折缝最大长度39mm,锁眼缝最大长电脑平头锁眼机2度40min,存储花形数90最大缝制区域（X-Y）

6.4X

6.4mm,电脑钉扣机2针距:

0.05-

12.7mm,纽扣夹上升S13mm,最高缝制速度2700rpm最高缝速7000spm,包缝厚度l-5mm,针迹宽度:3-7mm最大针距

0.9-

3.工业五线包缝机28mm,送布牙差动比

0.7-

2.0,弯针轨迹S蒸汽输出量

3.6kg/h,蒸汽发生器熨烫机2工作压力:

0.25-

0.4Mpa,熨烫面积1400X750mm加压模式辐式，粘合温度200度，粘合机1粘合宽度0-500mm,外形尺寸165mmX90mm X95mm注教学功能室可以按照教学项目、设备、师资等，进行整合调整

十二、编制说明

1.本方案依据《江苏省人民政府办公厅转发江苏省教育厅〈关于进一步提高职业教育教学质量的意见》的通知》和《省教育厅关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养指导方案的指导意见》编制

2.本方案充分体现构建以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体的模块化专业课程体系的课程改革理念并突出以下几点

（1）着力于学生全面素质的培养通过合理安排各类课程之间的比例，把学生培养成为具有综合能力的高素质劳动者和技术技能人才同时，注重中高等职业教育课程衔接，强化与后续高等职业教育课程衔接

（2）着眼于为职业学校的教学服务围绕经济社会发展和产业需求，分析职业岗位能力要求，确定专业培养目标、课程设置和教学内容，推进专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接

（3）坚持工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式以专业建设委员会作为课程体系与教学内容改革的指导组织以人才需求调研为基础，通过对服装制作与生产管理岗位的具体分析，共同制定适应学生个性发展的人才培养方案，确定专业课程设置与专业专门化方向

（4）在突出实用性的同时，，强调其国际性与前瞻性职业教育的人才培养规格对应行业的岗位发展需求，适度的超前和创新意识是必不可少的

3.中等职业学校依据本方案制定实施性人才培养方案

（1）落实“

2.5+

0.5”人才培养模式，学生校内学习5个学期，校外顶岗实习不超过1学期每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试），假期12周第1至第5学期，每学期教学周18周，机动、考试各1周，按28-30学时/周计算；第6学期顶岗实习18或19周，按30学时/周计算

（2）任意选修课程可结合学生个性发展需求和学校办学特色针对性开设，任选课安排表仅供参考任选课安排表（参考）类别序号课程名称学时学分1音乐欣赏1812摄影3623公共关系181人文4书法362类5艺术欣赏1816社交礼仪1817中国画3628应用文写作3629服装设计36210服装效果图54311服装品牌营销36212服装企业班组长手册36213服装市场营销362专业14服装买手与采购管理362技能15服装款式电脑设计543类16服装CAD制版36217服装消费心理36218门店操作规范36219服装原型制版543服装手工工艺（刺绣、扎染、蜡染20362等）

3.具备良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识

4.具有运用计算机进行技术交流和信息处理的能力

5.具有严格遵守岗位操作规范的意识品质

6.具有借助工具查阅中、英文技术资料的基础能力

7.具有正确的就业观和创业意识，敢于创新、勇于探索的精神

8.具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维

（二）知识

1.掌握服装设计与制作的基本理论及基本知识

2.掌握服装及服饰品款式、结构、工艺设计方法和成衣化生产工艺技术，具有较强的艺工结合特色

3.掌握主要服装材料的结构性能和特点，具有对服装材料的选择、鉴别和初步开发的能力

4.掌握结构设计原理与规律，掌握服装结构设计的方法和步骤，树立科学、系统的结构设计理念

5.掌握立体裁剪的工艺特色、工艺手段及具体的操作方法

（三）能力

1.行业通用能力

（1）识读款式图能力具有识读各类款式图的能力；具有运用计算机绘图软件绘制款式图的能力；具有依据款式图明晰服装结构及局部工艺方法的处理能力

（2）服装制作能力（中级）具有缝制服装各部件的能力；具有完成整件服装缝制的能力；具有对一定难度工艺技巧的解决能力；具有服装局部缝制过程中的熨烫能力；具有服装成品的整理和整烫能力

（3）服装制版能力（中级）具有对人体尺寸测量和把握能力；具有中等难度服装结构制版的能力；具有正确的服装结构处理能力

（4）服装材料识别能力具有对服装面料特性的认识能力；具有对面料缩水率的控制能力；具有对面料疵点的处理和判断能力

2.职业特定能力

（1）服装制版与CAD技术应用具备进行服装常规产品推挡的能力具有各种梭织服装（连衣裙、鞋帽、填充服装、影视服装等）及时装产品的工艺缝制能力具有运用服装CAD软件的制版能力；具有运用服装CAD放码、排版的能力；具有运用服装CAD出图和读版的能力；具有运用服装CAD软件节约生产成本和提高生产效率的能力;具有运用CORELDRAW的能力；具有运用CORELDRAW软件进行款式色彩设计的能力；具有运用CORELDRAW软件进行款式局部变化拓展的能力；具有运用CORELDRAW软件绘制工艺单局部缝制要求和细节的能力

（2）服装单证与物流管理具有订单开发、接单洽谈、订单采购、生产和货运的整个订单处理能力；具有运用规避技巧解决跟单过程的常见问题；具有服装生产质量跟踪监控能力；具有对服装生产突发情况的解决处理能力；具有协调客户、生产企业关系的能力u

（3）服装设计与制作具备基础造型和产品效果图、款式图绘制能力；具备常规服装产品设计及影视剧服装和服饰品搭配的能力；各种梭织服装缝纫品（连衣裙、鞋帽、填充服装、影视剧服等）等时装产品的工艺缝制能力；具备服装常规产品的立体裁剪技术及复板能力；具有编制服装生产工艺文件的能力；具有合理安排服装工业化生产的能力；具有对服装产品质量控制的能力；具有协调各部门及人员人际关系的能力

3.跨行业能力

（1）具有服装营销能力

（2）具有服装品牌策划能力

（3）具有服装陈列展示能力

（4）具有创新和创业的基础能力—3令石■队他回涮J作FSSI平on动urn fKtfi计七号鼻工叟

七、课程结构及教学时间分配

（一）课程结构

（二）教学时间分配教学周数学期学期周数考试周数机动周数周数其中综合的实践教学及教育活动周数--2018I（军训、入学教育）11］产？■一制20181（社会实践）11工M怖a化--20181（服装生产实习）11四20181（服装生产实习）11五20182（服装生产实习）11儿.如注19（顶岗实习）——六20201（毕业教育）——Jlttx除列鸯群JFg・mwsaMn*9*4ttW计.Mfte

12.

3.

4.

5.723gITJR05^£1URi^Mg总计120no2555

八、教学进程安排学时数课程教学各学期周学时课--*―二四五六程序课程名称总学类号18周18周18周18周18周20周学分别时17周1周17周1周15周3周15周3周12周6周20周1职业生涯规划34222职业道德与法律3422必修3经济政治与社会30224德育课哲学与人生30225心理健康公6限选职业健康与安全2412共7环保教育基8语文192123333础9数学177113332课10英语12882222必修程11文化计算机应用基础10263312课体育与健康1288222213艺术（美术、音乐）342214历史22限选3415地理合计9475817171211217服装结构制图16210332218基础服装缝制工艺2941966619平台服装材料6842220课程服装CAD7552321服装生产流程管理75532程服装物料管理4533小计71946111116728服装推挡93634服装29服装立体裁剪8457制板30服装CAD技术应用120810与CAD服装样衣制作1801163周技术应用服装工艺管理63414小计54034102531服装单证16510310服装32服装物流管理117736技能方单证33服装工艺管理63414l°J课与物统计学6045程流管电子商务135933周理小计540341025服装设计基础93634服装服装设计120810设计服装样衣制作1801163周与制服装立体裁剪8457作服装工艺管理63414小计540341025300153周3周33周小计840493周103周283周34社会实践活动2811周35专业任选课程专业技能类选修12682222小计1549221周22顶岗实习5702919周合计228513314141周183周193周283周19周其1军训1/入学教育281他周教育活动毕业教育2811周1小计5621周周1总计328819330301周303周303周303周20周周注

1.总学时3288公共基础必修和限选课程学时（含军训I）占比约30%；专业技能课（含顶岗实习、专业认识与入学教育、毕业教育）占比约66%其中任意选修课154学时，占比约4胀

2.总学分193o学分计算办法第1至第5学期每学期16-18学时计1学分；专业实践教学周及顶岗实习1周计

1.5学分；军训/专业认识与入学教育、社会实践活动、毕业教育等活动1周计1学分

九、主要专业课程教学要求课程名称主要内容能力要求课时1具有服装工艺的基本概念和原理知

1.服装制作基础知识识;1基本概念；2熟悉服装工艺的方法；2服装制作工艺术语、符号；3能设计工业化成衣的工艺程序；3手缝、机缝、熨烫工艺服装缝制工4能正确理解、分析和各类服装的一般艺

2942.常用服装缝制工艺结构并能根据外型特点进行工艺制作；1下装类缝制工艺；5熟悉工业化成衣工艺，并具备对其进2上装类缝制工艺；化变化和创新的能力；3西服缝制工艺6能处理服装工艺操作过程中的一般问题

1.服装与人体；1熟悉人体结构与服装制图的关系；

2.制图的基础知识；2具有服装结构制图的基本原理及基础

3.各类服装结构制图知识；1下装类服装裙类、裤类的结构3熟悉人体测量的步骤与方法；服装结构制制图；4具有服装松量加放的有关知识；图1622四开身结构服装衬衫、茄克衫5能懂得服装结构制图的步骤与方法；等的制图；6能运用多种方法进行各类服装的结构3掌握三开身结构服装男女西装制图能力及其变化款的结构制图能力；等的制图；7能熟悉工业化成衣的造型、结构，并4掌握其他结构服装的制图具备对其进行复制、变化和创新的能力；8能够处理服装制版操作过程中的一般问题1具有服装CAD基本概念及相关知识；

1.服装CAD技术概述；2熟悉服装CAD软件功能和结构；2,服装CAD纸样设计裙、裤、上衣3熟悉服装CAD在服装工业生产中的作的样板制作；用及发展；服装CAD技

3.服装CAD放码;4能运用服装CAD软件进行纸样设计、术应用

4.服装CAD排版排料和缩放

1205.CORELDRAW基本知识；5学会CORELDRAW软件工具、命令按钮

6.各服装部件的绘制技巧；的功能；

7.各类服装的款式绘制6学会用CorelDraw软件进行服装款式设计

1.各种服装零部件缝制工艺

（1）掌握各种服装零部件缝制方法和缝

2.常规服装生产准备服装样衣制纫工艺技术；作

（180）

3.常规服装裁剪工艺

（2）具备常规服装产品工艺缝制能力；

4.常规服装成品组合工艺

（3）具有编制服装生产工艺文件的能力；

（4）具备质量控制及检测能力

1.服装单证的编制

（1）掌握服装外贸发展规律、外贸跟单2,服装订单开发及资料管理；理论与实务所必需的基本知识；

3.服装样板跟单；

（2）掌握信用证的审核及各类服装单证

4.面辅料跟单;的编制方法和审单技巧；服装单证

5.生产跟单；

（105）

（3）熟悉从订单开发、接单洽谈，到订

6.质量跟单；单采购、生产和货运整个订单处理过程；7,物流与贸易跟单管理；

（4）能运用规避技巧解决跟单过程的常

8.付运与结算跟单见问题；

（5）具有一定的订单管理水平

1.物流管理的概述；

（1）了解服装企业物流管理的基本概念

2.服装企业供应物流管理；服装物流管和基本流程；3,服装企业生产物流管理；理

（117）

（2）掌握从事服装企业物流管理必需的

4.服装企业销售物流管理；实践技能，具备高素质劳动者和中、初级

5.服装企外贸物流管理；专门人才所必须具备的专业基本技能

1.电子商务的产生于发展；

2.电子商务的功能与特性；

（1）掌握电子商务基础知识、电子商务

3.电子商务的基本组成与交易过技术、电子商务系统安全、电子支付、电程；电子商务子商务与物流、网络营销、电子政务等知

（135）

4.电子商务的应用；识；

5.电子商务系统的安全；

（2）了解电子商务法律与法规，并能运

6.电子商务及企业资源规划用相关知识进行简单的电子商务活动；

（3）初步具备电子商务推广与运营能力

（1）了解服装设计原理，掌握各类服装

1.服装款式构成；产品的款式分析、单品设计的相关技能；

2.装饰纹样和图案设计；

（2）具有服装局部设计、服装产品设计3,服装面料运用；服装设计等知识；

（120）

4.服装品牌与VI设计；

（3）具备基础造型和产品效果图、款式

5.服装配色;图绘制能力；

6.服装流行

（4）具备常规服装产品设计及影视剧服装和服饰品搭配的能力

（1）了解立体裁剪的基本原理、方法、手段；

1.立体裁剪基础与准备；

（2）掌握衣身、裙装、局部与整体结构

2.上衣基础装/变化装立体裁剪；的立体裁剪技法；服装立体裁

3.裙基装/变化装立体裁剪；

（3）具备运用坯布进行成衣立体造型设剪

（84）

4.服装局部变化立体裁剪计，以及在人台上试样并进行相应的板型

5.立裁版型的校对与修正修正与复板的能力

十、专业教师基本要求

1.专任专业教师与在籍学生之比不低于1:36；研究生学历（或硕士以上学位）5%,高级职称15%以上；获得与本专业相关的高级工以上职业资格60%以上，或取得非教师系列专业技术中级以上职称30%以上；兼职教师占专业教师比例10%-40圾60%以上具有中级以上技术职称或高级工以上职业资格

2.专任专业教师需具有对应专业本科以上学历90%以上；3年以上专任专业教师，应达到“省教育厅办公室关于公布《江苏省中等职业学校‘双师型教师非教师系列专业技术证书目录（试行）》的通知”文件规定的职业资格或专业技术职称要求，如服装制作高级工、服装设计定制高级工、服装制版高级工等

3.专业教师必须具有良好的师德修养和专业能力，能够开展理实一体化教学，具有信息化教学能力和服务经济建设的能力专任专业教师须积极参加“五课”教研活动、教学改革课题研究、教学优课评比、技能竞赛等活动平均每两年到企业实践不少于2个月兼职教师须经过教学能力专项培训，并取得聘用证书，每学期承担不少于30学时的教学任务

十一、实训（实验）基本条件根据本专业人才培养目标的要求及课程设置的需要，按每班35名学生为基准，校内实训（实验）教学功能室配置如下数量（台/教学功能室主要设备名称规格和技术的特殊要求套）服装理实一体化实训高速平缝车、台式计算机、熨烫台、工42台业吊瓶熨斗、座椅以及绘图仪服装理实一体化输入方式手指触控；教室多媒体电子教学显示尺寸1321x817x99mm；2屏屏幕尺寸55英寸；输入方式手指触控常规直径1300mm,桌子六边菱形桌凳4600mm/650mm/700mm/720mm/750mm凳子380*450*700mm/720/750nini/视音频信号采集系统、摄像跟踪定位1服装智慧教室多功能录播控制系统系统、录播控制系统输入方式手指触控；多媒体电子教学显示尺寸1321x817x99mm；5屏屏幕尺寸55英寸；输入方式手指触控。