做领班的心得体会5篇

不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力！做领班的心得体会篇3十月刚刚过去，回想这一个多月来的客房见习领班工作，就像一首交响乐一样，高低起伏，各种音符都有，但是通过这一个多月的工作，有收获有成长作为一名基层的管理者，需要学习的地方还有很多领班不仅仅是想象中的检查房间而已，需要做的还有很多.客房卫生，楼层领班是确保客房卫生质量的关键人物，是控制客1房产品质量的最后环节，直接影响对客人的服务质量通过这一个多月来的工作实践，基本上掌握了客房卫生的检查标准，也能够独立的去把控好一个房间的整体质量,但是还是有一些不足的地方，在主管和部门的检查中还是存在不达标的情况通过分析主要还是对房间卫生的全局把控不到位，检查中仅仅拘泥单独的各个地方，缺少整体的把控卫生质量的标准还是不够高,检查中还是有忽略的地方不过通过这段时间的卫生检查，认识到领班的检查只是一个监督补台的工作，更重要的还是员工对房间卫生的清理因此在接下来的工作我将会加强对员工打扫房间的关注，提高员工的卫生标准，把好房间卫生的第一道关.管理方面，有人说，“领班是夹在缝里做人〃，这话一点也不为过，2上要对主管负责，下要对员工负责，起到带头作用工作中要处理好与上级、平级与下级的关系，是需要通过更多的实践和亲身经历才能协调好的在这一个多月时间里，在这方面基本上还做的还很少，还有很多的路要走，这方面将是我以后工作中最需要学习的地方，不仅仅是通过书本，还要通过向领导以及同事学习，弥补自己这方面的不足做领班的心得体会篇4泱泱华夏，有着五千年的历史和文明，素称礼仪之邦中国历来都非常重视礼仪教育，自周朝就出现了《周礼》、春秋时期伟大圣人孔子更是对礼仪的集大成者，进入封建社会后礼仪依旧非常重要，中央行政机构设有吏、户、礼、兵、开工六部，礼部就占其一进入现代社会，在当今h市场经济的条件下，经济飞速发展，商务往来变得越来越频繁，职场礼仪在企业的商务活动和对外交流中显得尤为重要,因此我们必须要掌握一定的职场礼仪所谓“人无礼则不立，事无礼则不成〃在职场中，礼节、礼貌都是人际关系的润滑剂〃，能够非常有效地减少人与人之间的摩擦，如与同事们和谐相处也是需要讲礼仪的，文雅、宽厚能使人加深友情，增加好感，与同事沟通必须注重言语礼仪，可以营造一个和睦、友好的人际环境如果同事之间关系融洽和谐，每天上班就会感到心情愉快，有利于工作的顺利进行，从而促进事业的发展职场礼仪在工作中限度的避免人际冲突，使人际交往成为一件非常愉快的事情良好职场礼节能营造良好的交往氛围，为企业的合作奠定良好的基础;相反的话，可能会给企业造成不良的影响和带来巨大的损失，双方的业务很可能会毁在小小的职场礼仪细节之处那么，在工作中作为经理办公室人员应该在注意以下几方面的职场礼仪一是要掌握拨打电话、接听电话、代接电话和扣电话的技巧，使用礼貌用语，做好电话记录，并将来电信息及时反馈上级领导二是要搞好接待礼仪要按公司要求着装，使用文明用语，待人热情，服务周到，学会正确地介绍自己和他人，做好迎送客人的礼节三是要做好会议礼仪按照规定布置好会议场所，安排好参会人员及主席台领导的座次，做好会议的各项准备工作四是在工作中要时刻注意自己的言行举止，要做到尊重他人，只有先尊重对方，对方才会尊重你约束自己，尊重他人才能使同事们更轻松愉快地工作职场礼仪是企业文化、企业精神的重要内容，是企业形象的主要体现对齐城工贸公司来说，掌握一定的商务礼仪不仅可以提高企业形象，更能提高齐鲁公司和合作单位的满意度和美誉度，从而增加公司的经济效益和社会效益因此，我们应该积极倡导大家从现在开始就要学习或熟悉职场商务礼仪，为齐城工贸的发展尽上一份力做领班的心得体会篇5日子一天天在过去，转眼间来工作已快有三个年头了，在这三年里，z自己已然经历了酒店西餐部、日餐部的工作磨练当从日餐部再次调回西餐部的三个月后，自己很光荣的被部门提升到了楼面部长的职位，这使得我从初入酒店时实习生的稚嫩，到久经沙场后资深服务员的娴熟，再发展到面对现时基层管理岗位的陌生与紧张，都让我倍感工作的精彩与生活的充实，很感谢在这三年里赋予我工作历练的同时，Z也使我感悟到了生命成长过程中的成熟与深沉……年月，酒店管理层为员工改善福利，推出了两大重举一是将XX9员工工资进行了普调套改，二是增加了员工每月例休假期，使得广大员工普为赞扬、深入民心这不，今明两天是我期盼以久的双休日，在暂别一段紧张的早班工作节奏后，利用休息日我独自来到公园漫步,坐在草坪上，望着那一潭湖水被秋风荡起的阵阵涟漪，我的思绪也随之荡漾开来，回想起发生在十一黄金周那段惊险的带班经历……月日，国庆节暨黄金周第一天假期我任职部长已月有余，1011考虑到节假日客流量较以往有所减少，日常业务也无平日繁忙，部门领导也就趁着这个当儿让我独自带班虽说平日里和资深部长共同带班也是由我发号施令，但毕竟有所依托，象这样独自一人带领员工行军打仗还是第一次，在临上班前的夜晚我已开始些点惴惴不安偏偏在这种情况下，真就遇到了麻烦事早晨点，送餐部员工按照客人事先预订的早餐内容，8准备好出品后送至客房，入住的客人是一名外宾，在其看过送来的早餐后，向送餐员说了一通外语，该员工请客人稍等后立即返回部门向我求救，没办法，我也只好硬着头皮面对处理自己来到客人房间，经过交流才明白所送早餐中的麦片不是其所要求的品种平时在西餐点麦片的情况很少，送餐员是按照客人在菜单上所点英文对应的中文名称进行下单的，经验告诉我，客人要求的品种可能与菜单上的中文翻译有出入，之前虽然经理也有过对西式麦片的培训，但因为长期应用不到所以后来也就淡忘了由于麦片是成品，无需加工可即食，为了不再出错，我索性将部门内现有的款麦片悉数拿到客人房间由其挑6选，对方很快选择了其中之一，并对我这种笨拙的方法而感动，在现场对我进行了耐心的培训看到客人满意后的笑容，我无比欣慰，又挽回了一单投诉，由此也令我感到自身业务知识的不够娴熟和专业的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐

四、存在的问题和不足本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱1在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理、培训互动环节不够2在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快3餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果

五、年工作打算20xx年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，20xx进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质1将对年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主20xx持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素（对背景音乐进行调整），对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台2在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数（酒吧、管事部的负责人参加），提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况3年将根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状20xx xxx况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成质量检查天天有，质量效果月月评〃的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离20xx。