高考化学专题复习课件：有机化学之官能团识别与性质概括

高考化学专题复习课件有机化学之官能团识别与性质概括课程目标掌握常见官能团的结构特征理解官能团对有机物性质的影提高有机化学推断能力12响深入理解各种官能团的结构特点，包括其原子组成、键的连接方式以掌握官能团对有机物物理性质（如及空间构型等能够准确地识别和溶解性、沸点、熔点等）和化学性描述不同官能团的结构特征，为后质（如酸碱性、氧化还原性等）的续学习打下坚实的基础影响规律能够根据官能团的种类和数量，预测有机物的性质变化什么是官能团？官能团的定义官能团在有机化学中的重要性官能团是指决定有机化合物主要化学性质的原子或原子团官能团是有机化学的灵魂，它们决定了有机物的化学性质和它们是有机分子中具有特定结构和性质的基团，决定了该有反应类型通过识别和掌握官能团的性质，可以预测有机物机化合物的化学反应活性和反应类型常见的官能团包括羟的反应行为，进行有机合成和推断因此，官能团的学习是基、醛基、羧基、酯基和氨基等官能团是理解和掌握有机掌握有机化学的核心内容，也是高考有机化学部分的重点考化学的关键察内容常见官能团概览烃基由碳和氢原子组成的基团，是构成有机物骨架的基本单元卤素包括氟、氯、溴和碘等元素，与烃基相连形成卤代烃羟基含有氧和氢原子的基团，是醇和酚的特征官能团醛基含有碳、氢和氧原子的基团，是醛的特征官能团酮基含有碳和氧原子的基团，是酮的特征官能团羧基含有碳、氢和氧原子的基团，是羧酸的特征官能团酯基含有碳、氢和氧原子的基团，是酯的特征官能团氨基含有氮和氢原子的基团，是胺的特征官能团烃基（）-R结构特征主要性质烃基是由碳和氢原子构成的原子烃基的性质主要取决于其结构特团，可以分为烷基、烯基、炔基和点烷基比较稳定，烯基和炔基容芳基等它们的结构特点是只含有易发生加成反应，芳基则具有特殊碳碳单键、碳碳双键、碳碳三键或的共轭体系，使其具有独特的化学苯环等性质烃基的识别方法分子式特征根据有机物的分子式判断是否含有烃基，例如，只含有碳和氢元素的有机物通常含有烃基结构式特征观察有机物的结构式，判断是否存在由碳和氢原子构成的基团，并且只含有碳碳单键、碳碳双键、碳碳三键或苯环等烃基对有机物性质的影响物理性质化学性质烃基的存在会影响有机物的溶解烃基的种类和结构会影响有机物的1性、沸点和熔点等物理性质例化学性质例如，烷烃比较稳定，如，烃基越大，有机物的溶解度越2烯烃和炔烃容易发生加成反应，芳小，沸点越高烃则具有特殊的反应活性卤素（）-X结构特征1卤素是指氟（）、氯（）、溴（）和碘（）等元素F ClBr I卤素原子与烃基相连形成卤代烃卤素原子具有很强的电负性，能够吸引电子主要性质2卤代烃的性质主要取决于卤素原子的种类和数量卤代烃容易发生取代反应和消除反应卤素原子的存在会影响有机物的极性和反应活性卤素的识别方法分子式特征根据有机物的分子式判断是否含有卤素元素，例如，含有氟、氯、溴或碘元素的有机物通1常含有卤素结构式特征观察有机物的结构式，判断是否存在与烃基相连的卤素原2子卤素原子通常用表示，其中代表、、或-X XF ClBr I卤素对有机物性质的影响Hydrocarbon Haloalkane卤素原子的存在会显著影响有机物的物理和化学性质卤代烃的沸点通常比相应的烃高，溶解度较低卤素原子具有很强的电负性，会使有机物具有极性，从而影响其反应活性羟基（）-OH结构特征主要性质羟基是由一个氧原子和一个氢原子组成的原子团（）羟羟基具有极性，能够形成氢键醇和酚的性质主要取决于羟-OH基是醇和酚的特征官能团羟基中的氧原子与碳原子相连基的数量和位置醇可以发生酯化反应和氧化反应，酚具有弱酸性，能够发生取代反应羟基的识别方法分子式特征结构式特征根据有机物的分子式判断是否含有羟基含有氧元素的有机观察有机物的结构式，判断是否存在与碳原子相连的羟基物可能是醇、酚或醚需要结合其他信息进行判断如果羟基与苯环直接相连，则该有机物是酚，否则是醇羟基对有机物性质的影响物理性质化学性质羟基的存在会显著提高有机物的溶解性和沸点由于羟基能羟基是有机物的重要反应位点醇可以发生酯化反应、氧化够形成氢键，因此醇和酚的沸点比相应的烃高羟基的数量反应和消除反应酚具有弱酸性，能够与碱反应生成盐羟越多，溶解度和沸点越高基还会影响有机物的反应活性和反应类型醛基（）-CHO结构特征主要性质醛基是由一个碳原子、一个氢原子和一个氧原子组成的原子醛基具有很强的反应活性，容易发生氧化反应和加成反应团（）醛基中的碳原子与氧原子之间是双键，与氢原醛可以被氧化成羧酸，可以与氢气、醇、氨等发生加成反-CHO子之间是单键应醛还可以发生银镜反应和斐林试剂反应醛基的识别方法分子式特征根据有机物的分子式判断是否含有醛基醛的分子式通常可以表示为需要结合其他信息进行判断CnH2nO结构式特征观察有机物的结构式，判断是否存在与碳原子相连的醛基（）醛基中的碳原子通常位于碳链的末端-CHO醛基对有机物性质的影响化学性质物理性质醛具有很强的还原性，可以发生银醛的沸点比相应的醇低，但比相应1镜反应和斐林试剂反应醛还可以的烃高醛的溶解度随着碳原子数被氧化成羧酸，可以与氢气、醇、的增加而降低低级醛具有刺激性2氨等发生加成反应醛的化学性质气味非常活泼酮基（）C=O结构特征主要性质酮基是由一个碳原子和一个氧原子组成的原子团（）酮的性质与醛相似，但反应活性较低酮可以发生加成反应C=O酮基中的碳原子与两个烃基相连酮基是酮的特征官能团和还原反应，但不能发生银镜反应和斐林试剂反应酮的氧化反应比较困难酮基的识别方法分子式特征结构式特征根据有机物的分子式判断是否含有酮基酮的分子式通常观察有机物的结构式，判断是否存在与两个烃基相连的酮可以表示为需要结合其他信息进行判断基（）酮基中的碳原子位于碳链的中间CnH2nO C=O酮基对有机物性质的影响物理性质化学性质酮的沸点比相应的醛高，但比相应的醇低酮的溶解度随着酮的化学性质不如醛活泼酮可以发生加成反应和还原反碳原子数的增加而降低低级酮具有特殊的气味应，但不能发生银镜反应和斐林试剂反应酮的氧化反应比较困难，通常需要强氧化剂羧基（）-COOH结构特征主要性质羧基是由一个碳原子、两个氧原子羧基具有酸性，能够与碱发生中和和一个氢原子组成的原子团（反应羧酸可以发生酯化反应、酰-）羧基中的碳原子与一个卤化反应和脱羧反应羧酸的酸性COOH氧原子之间是双键，与另一个氧原强度与取代基的性质有关子之间是单键，并且与氢原子相连羧基的识别方法分子式特征根据有机物的分子式判断是否含有羧基羧酸的分子式通常可以表示为需要结合其他信息进行判断CnH2nO2结构式特征观察有机物的结构式，判断是否存在与碳原子相连的羧基（）羧基中的碳原子通常位于碳链的末端-COOH羧基对有机物性质的影响化学性质物理性质羧酸具有酸性，能够与碱发生中和羧酸的沸点比相应的醇和醛高羧1反应羧酸可以发生酯化反应、酰酸的溶解度随着碳原子数的增加而2卤化反应和脱羧反应羧酸的酸性降低低级羧酸具有刺激性气味强度与取代基的性质有关酯基（）-COO-结构特征主要性质酯基是由一个碳原子、两个氧原子组成的原子团（）酯可以发生水解反应和醇解反应酯的水解反应可以分为酸-COO-酯基中的碳原子与一个氧原子之间是双键，与另一个氧原子性水解和碱性水解酯的醇解反应可以生成新的酯和醇之间是单键，并且与一个烃基相连酯基的识别方法分子式特征结构式特征根据有机物的分子式判断是否含有酯基酯的分子式通常可观察有机物的结构式，判断是否存在酯基（）酯基-COO-以表示为需要结合其他信息进行判断中的碳原子与两个氧原子相连，其中一个氧原子与一个烃基CnH2nO2相连，另一个氧原子与另一个烃基相连酯基对有机物性质的影响物理性质化学性质酯的沸点比相应的羧酸和醇低酯的溶解度随着碳原子数的酯可以发生水解反应和醇解反应酯的水解反应可以分为酸增加而降低低级酯具有香味性水解和碱性水解酯的醇解反应可以生成新的酯和醇酯的化学性质不如羧酸活泼氨基（）-NH2结构特征主要性质氨基是由一个氮原子和两个氢原子氨基具有碱性，能够与酸发生中和组成的原子团（）氨基是胺反应胺可以发生酰化反应和烷基-NH2的特征官能团氨基中的氮原子与化反应胺的碱性强度与取代基的碳原子相连性质有关氨基的识别方法分子式特征结构式特征根据有机物的分子式判断是否含有氨基胺的分子式通常观察有机物的结构式，判断是否存在与碳原子相连的氨基含有氮元素需要结合其他信息进行判断（）氨基中的氮原子与烃基相连-NH2氨基对有机物性质的影响物理性质化学性质胺的沸点比相应的烃高，但比相应胺具有碱性，能够与酸发生中和反1的醇和羧酸低胺的溶解度随着碳应胺可以发生酰化反应和烷基化原子数的增加而降低低级胺具有2反应胺的碱性强度与取代基的性刺激性气味质有关官能团的相互转化

（一）醇醛羧酸醇可以被氧化成醛，醛可以进一步被氧化成羧酸这是一个重要的官能团转化过程，可以用于合成各种有机化合物例如，乙醇可以被氧化成乙醛，乙醛可以进一步被氧化成乙酸官能团的相互转化

（二）烃基卤代烃醇烃基可以发生卤代反应生成卤代烃，卤代烃可以发生水解反应生成醇这是一个重要的官能团转化过程，可以用于合成各种有机化合物例如，甲烷可以发生氯代反应生成氯甲烷，氯甲烷可以发生水解反应生成甲醇官能团的相互转化

（三）羧酸酯醇羧酸可以发生酯化反应生成酯，酯可以发生水解反应生成醇和羧酸这是一个重要的官能团转化过程，可以用于合成各种有机化合物例如，乙酸可以与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯可以发生水解反应生成乙酸和乙醇多官能团化合物

（一）氨基酸氨基酸是含有氨基和羧基的有机化合物，是构成蛋白质的基本单元氨基酸具有两性性质，能够与酸和碱发生反应氨基酸的种类和排列顺序决定了蛋白质的结构和功能多官能团化合物

（二）糖类糖类是含有多个羟基和醛基或酮基的有机化合物，是生物体重要的能量来源糖类可以分为单糖、二糖和多糖糖类具有旋光性，能够发生氧化反应和还原反应多官能团化合物

（三）蛋白质蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的高分子化合物，是生物体重要的组成部分，具有多种功能，例如催化、运输、免疫和调节等蛋白质的结构和功能与氨基酸的种类、数量和排列顺序有关官能团与有机物命名

（一）醇类命名规则1选择含有羟基的最长碳链作为主链，并从离羟基最近的一端开始编号羟基的位置用数字表示，写在醇的名称前面如果含有多个羟基，则需要用

二、三等表示羟基的个数“”“”官能团与有机物命名

（二）醛类命名规则1选择含有醛基的最长碳链作为主链，并从醛基的碳原子开始编号醛基的位置不需要用数字表示，因为醛基总是位于碳链的末端如果含有多个醛基，则需要用

二、三等表示醛基的个“”“”数官能团与有机物命名

（三）酮类命名规则1选择含有酮基的最长碳链作为主链，并从离酮基最近的一端开始编号酮基的位置用数字表示，写在酮的名称前面如果含有多个酮基，则需要用

二、三等表示酮基的个数“”“”官能团与有机物命名

（四）羧酸命名规则1选择含有羧基的最长碳链作为主链，并从羧基的碳原子开始编号羧基的位置不需要用数字表示，因为羧基总是位于碳链的末端如果含有多个羧基，则需要用

二、三等表示羧基的个“”“”数官能团与有机物命名

（五）酯类命名规则1酯的名称由两部分组成，前一部分是羧酸的名称，后一部分是醇的名称将羧酸中的酸字改为酯字，将醇中的醇字改为基“”“”“”“”字，然后将两部分名称连接起来即可官能团的化学反应

（一）羟基的反应1羟基可以发生酯化反应，与羧酸或酸酐反应生成酯羟基可以发生氧化反应，醇可以被氧化成醛或酮，酚可以被氧化成醌羟基可以发生消除反应，醇可以脱水生成烯烃官能团的化学反应

（二）醛基的反应1醛基可以发生银镜反应，与银氨溶液反应生成银镜醛基可以发生斐林试剂反应，与斐林试剂反应生成砖红色沉淀醛基可以发生加成反应，与氢气、醇、氨等发生加成反应醛基可以被氧化成羧酸官能团的化学反应

（三）酮基的反应1酮基可以发生加成反应，与氢气、醇、氨等发生加成反应酮基可以被还原成醇酮基的氧化反应比较困难，通常需要强氧化剂酮不能发生银镜反应和斐林试剂反应官能团的化学反应

（四）羧基的反应1羧基可以与碱发生中和反应，生成盐和水羧基可以发生酯化反应，与醇反应生成酯和水羧基可以发生酰卤化反应，与五氯化磷或亚硫酰氯反应生成酰氯羧基可以发生脱羧反应，加热时失去二氧化碳官能团的化学反应

（五）酯基的反应1酯基可以发生水解反应，在酸或碱的催化下生成羧酸和醇酯基可以发生醇解反应，与醇反应生成新的酯和醇酯基可以发生胺解反应，与胺反应生成酰胺和醇官能团的化学反应

（六）氨基的反应1氨基可以与酸发生中和反应，生成铵盐氨基可以发生酰化反应，与酰氯或酸酐反应生成酰胺氨基可以发生烷基化反应，与卤代烃反应生成胺的衍生物氨基可以与醛或酮发生反应，生成亚胺或烯胺官能团与有机物的性质

（一）溶解性有机物的溶解性受到官能团的影响含有极性官能团的有机物，如羟基、羧基和氨基，容易溶于极性溶剂，如水和醇含有非极性官能团的有机物，如烃基和卤素，容易溶于非极性溶剂，如苯和四氯化碳官能团与有机物的性质

（二）酸碱性有机物的酸碱性受到官能团的影响含有羧基的有机物具有酸性，能够与碱发生中和反应含有氨基的有机物具有碱性，能够与酸发生中和反应酚具有弱酸性，能够与强碱反应生成盐官能团与有机物的性质

（三）氧化还原性有机物的氧化还原性受到官能团的影响含有醛基的有机物具有还原性，能够发生银镜反应和斐林试剂反应含有羟基的有机物可以被氧化成醛或酮含有羧基的有机物可以被还原成醇官能团与有机物的性质

（四）沸点和熔点有机物的沸点和熔点受到官能团的影响含有氢键的有机物，如醇、羧酸和胺，具有较高的沸点和熔点含有极性官能团的有机物，如卤代烃和醚，具有较高的沸点和熔点有机物的分子量越大，沸点和熔点越高官能团识别实例

（一）分子式推断已知某有机物的分子式为，请推断其可能含有的官能团根C4H8O2据分子式，可以判断该有机物可能含有羧基和酯基，或者含有两个羟基和醚键官能团识别实例

（二）结构式分析已知某有机物的结构式为，请推断其含有的官能团CH3CH2CH2OH根据结构式，可以判断该有机物含有羟基，属于醇类化合物官能团识别实例

（三）化学反应推断已知某有机物能够发生银镜反应，请推断其可能含有的官能团根据银镜反应，可以判断该有机物含有醛基，属于醛类化合物高考真题解析

（一）年高考真题2022（年高考真题示例）已知某有机物的分子式为，在2022A C6H12O2A酸性条件下水解生成和，可以发生银镜反应，可以使溴水褪B CB C色，则的结构简式为（）分析根据题意，是酯，水解产物是A AB醛，是不饱和醇，结合选项进行判断C高考真题解析

（二）年高考真题2021（年高考真题示例）下列说法正确的是（）乙醇可以发生消去反应乙酸不能与乙醇发生酯化反应苯不能发2021A.B.C.生加成反应甲烷是平面分子分析乙醇可以发生消去反应生成乙烯，乙酸可以与乙醇发生酯化反应，苯可以发生加D.成反应，甲烷是四面体分子高考真题解析

（三）年高考真题2020（年高考真题示例）已知某有机物的结构简式为2020A，下列关于的说法正确的是（）可以发生加CH3CH=CHCOOH AA.A成反应不能与金属钠反应不能使酸性高锰酸钾溶液褪色B.A C.A D.A不能发生酯化反应分析含有碳碳双键和羧基，可以发生加成反A应、与金属钠反应、使酸性高锰酸钾溶液褪色、发生酯化反应复习策略

（一）官能团结构特征记忆方法1将各种官能团的结构特征进行分类整理，制作成表格或图表，方便记忆可以利用谐音、口诀等方法，将官能团的名称与其结构特征联系起来，加深记忆例如，羟基，可以记忆为氧氢相连；醛基，可以记忆为碳氢氧，“-OH”“”“-CHO”“链末端”复习策略

（二）官能团性质总结技巧1将各种官能团的性质进行归纳总结，制作成表格或思维导图，方便复习可以从物理性质（如溶解性、沸点、熔点）和化学性质（如酸碱性、氧化还原性、反应类型）等方面进行总结例如，醇类化合物，可以总结为易溶于水，沸点较高，可以发生酯化反“应和氧化反应”复习策略

（三）有机推断题解题思路1首先，仔细阅读题目，提取关键信息，如分子式、结构式、反应条件和现象等其次，根据关键信息，推断有机物可能含有的官能团然后，结合官能团的性质和反应规律，逐步推导出有机物的结构式和反应方程式最后，验证推导结果是否符合题目要求，并进行必要的修正总结回顾课程要点回顾重点难点总结本课程主要讲解了有机化学中常见官能团的结构特征、性质本课程的重点是掌握各种官能团的结构特征和性质，难点是以及它们对有机物的影响重点介绍了烃基、卤素、羟基、理解官能团对有机物性质的影响，以及运用所学知识解决复醛基、酮基、羧基、酯基和氨基等官能团的识别方法和反应杂的有机化学推断题需要加强练习，巩固所学知识，提高规律同时，还讲解了官能团的相互转化、多官能团化合物解题能力同时，还需要关注高考真题，了解高考的命题方的结构和性质，以及官能团与有机物命名的关系向和考察重点结语与展望有机化学是高考化学的重要组成部分，也是一门充满挑战和乐趣的学科希望通过本课件的学习，你能够对有机化学产生更浓厚的兴趣，掌握更多的知识和技能，从而在高考中取得优异成绩备考期间，要保持积极的心态，制定合理的学习计划，注重基础知识的巩固，加强解题技巧的训练，相信你一定能够成功！。