《兽医微生物学》课件：深入了解兽医领域的微生物学知识

兽医微生物学深入了解动物微生物世界微生物学基础概念与发展历史微生物是指肉眼看不见的微小生物，包括细菌、病毒、真菌、支微生物学的发展历史可以追溯到世纪，列文虎克首次使用显微17原体、衣原体、立克次体和原虫等它们广泛存在于自然界中，镜观察到细菌自此，微生物学不断发展，人们对微生物的种类对人类和动物的生存和发展至关重要、特性、结构、功能以及与人类和动物的相互关系有了更深入的了解微生物的分类系统及基本特征根据微生物的形态、结构、生理和遗传特征，将其分为不同的分类等1级，包括界、门、纲、目、科、属、种等细菌是单细胞原核生物，没有细胞核，但有环状的分子DNA2病毒是非细胞生物，由核酸和蛋白质外壳组成，必须寄生在活细胞内3才能复制真菌是真核生物，细胞内有细胞核，大多数真菌为多细胞生物，少数4为单细胞生物显微镜技术在微生物学中的应用光学显微镜电子显微镜用于观察细菌、真菌等微生物的基本形态和结构光学显微镜的用于观察病毒等更微小的微生物，以及微生物内部的细微结构原理是利用可见光照射标本，通过物镜和目镜放大标本的图像电子显微镜的原理是利用电子束照射标本，通过电磁透镜放大标本的图像微生物的基本形态与结构球菌杆菌球形或近球形，如葡萄球菌、链杆状或圆柱形，如大肠杆菌、炭球菌疽杆菌螺旋菌螺旋状或弧形，如霍乱弧菌、梅毒螺旋体细菌的形态与大小球菌杆菌螺旋菌直径通常在微米之间长度通常在微米之间，宽度通常在长度通常在微米之间，宽度通常在

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1.01-105-20微米之间微米之间

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1.0细菌的细胞壁结构肽聚糖革兰氏阳性菌革兰氏阴性菌构成细菌细胞壁的主要成分，由糖和氨细胞壁厚，肽聚糖含量高，易被革兰氏细胞壁薄，肽聚糖含量低，不易被革兰基酸组成，具有保护细菌细胞免受环境染色法染成紫色氏染色法染成紫色，而被染成红色压力的作用细菌的细胞膜和细胞质细胞膜细胞质包围着细胞质，具有控制物质进出细胞的作用包含着细菌细胞的各种细胞器，如核糖体、、酶等DNA细菌的核区结构核区核糖体细菌的核区没有核膜包围，包含着细菌的分子，控制着细细菌的核糖体负责蛋白质的合成，是细菌生长和繁殖的关键结构DNA菌的遗传和代谢活动细菌的鞭毛与运动鞭毛运动一些细菌表面生长的丝状结构，帮助细菌在液体中运动鞭毛的运动方式有单鞭毛、双鞭毛、周鞭毛等细菌的芽胞形成芽胞芽胞形成一些细菌在不良环境下形成的休眠体，具有很强的抵抗力细菌在缺乏营养、温度过高或过低、值不适等条件下，会形pH成芽胞革兰氏染色法及其应用革兰氏染色法应用一种常用的细菌分类和鉴定的方法，根据细菌细胞壁的结构差异革兰氏染色法广泛应用于临床诊断、细菌分类鉴定、病原菌的识将细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌别等方面细菌的培养与生长条件培养基培养条件人工配制的营养物质，提供细菌生长所需的营养成分温度、值、氧气浓度、湿度等pH细菌的营养需求碳源氮源无机盐生长因子为细菌提供生长和代谢所需为细菌提供生长和代谢所需为细菌提供生长和代谢所需细菌自身无法合成的必需物的碳元素，如糖类、蛋白质的氮元素，如氨基酸、硝酸的微量元素，如磷、硫、钾质，如维生素、氨基酸等等盐等等细菌的代谢特点分解代谢合成代谢细菌分解有机物质获得能量的过程，如糖酵解、柠檬酸循环等细菌利用能量合成自身需要的物质的过程，如蛋白质合成、合成等DNA细菌的生长曲线延滞期对数期稳定期衰亡期细菌适应新的生长环境，尚细菌以最大速率繁殖的阶段细菌繁殖速率下降，死亡速细菌死亡速率大于繁殖速率未开始快速繁殖的阶段，数量呈指数增长率上升，细菌数量趋于稳定，细菌数量迅速下降的阶段的阶段病毒的基本特征病毒是非细胞生物，由核酸和病毒没有完整的细胞结构，不12蛋白质外壳组成能独立生存，必须寄生在活细胞内才能复制病毒具有高度特异性，每种病毒只能感染特定的宿主细胞3病毒的结构组成核酸蛋白质外壳病毒的遗传物质，可以是或，决定着病毒的遗传特性保护病毒的核酸，并帮助病毒识别和感染宿主细胞DNA RNA病毒的复制周期吸附病毒通过其蛋白质外壳附着到宿主细胞的表面侵入病毒进入宿主细胞内12脱壳病毒的蛋白质外壳脱落，释放出核酸复制病毒的核酸利用宿主细胞的资源合成新的病毒成分34装配新的病毒成分组装成新的病毒释放新的病毒从宿主细胞中释放出来，感染其他细胞56病毒的分类方法形态结构核酸类型宿主范围根据病毒的形态结构，如球形、杆状、根据病毒核酸的类型，如病毒、根据病毒感染的宿主类型，如动物病毒DNA丝状等进行分类病毒等进行分类、植物病毒等进行分类RNA病毒感染的细胞病变细胞融合多个细胞融合形成多核巨细胞1细胞肿胀细胞体积增大2细胞凋亡细胞程序性死亡3细胞坏死细胞损伤死亡4真菌的基本特征真菌是真核生物，细胞内有细真菌具有细胞壁，主要成分是12胞核，大多数真菌为多细胞生几丁质物，少数为单细胞生物真菌异养，靠分解有机物获得营养3真菌的生长繁殖生长繁殖真菌通过吸收营养物质，利用有机物进行生长和繁殖真菌可以通过无性繁殖和有性繁殖两种方式进行繁殖常见动物病原真菌曲霉菌引起曲霉病，可感染肺部毛霉菌引起毛霉病，可感染肺部念珠菌引起念珠菌病，可感染皮

123、皮肤、眼睛等、脑部等肤、粘膜等支原体的特性与致病性特性致病性支原体是最小的细胞，没有细胞壁，具有多形性，易变异支原体可以感染呼吸道、泌尿生殖道等，引起支气管炎、肺炎、泌尿生殖道感染等立克次体的特征特征致病性立克次体是介于细菌和病毒之间的生物，具有细胞壁，但不能在立克次体可通过节肢动物传播，引起斑疹伤寒、恙虫病等疾病人工培养基中生长衣原体感染特点特征感染特点衣原体是介于细菌和病毒之间的生物，具有细胞壁，但不能在人衣原体可以通过呼吸道、泌尿生殖道传播，引起肺炎、尿道炎等工培养基中生长疾病原虫的基本特征原虫是单细胞真核生物，具有原虫具有多种形态，如变形虫12细胞核、细胞质、细胞器等结、纤毛虫、鞭毛虫等构原虫异养，靠吞食其他生物或有机物获得营养3原虫的生活史无性繁殖有性繁殖原虫通过分裂或出芽等方式进行无性繁殖原虫通过配子结合等方式进行有性繁殖微生物的遗传与变异遗传变异微生物的遗传物质主要存在于中，通过基因复制和传递，微生物的遗传物质可能发生改变，导致微生物的性状发生改变，DNA将遗传信息传递给后代如抗药性、致病性等改变质粒与基因转移质粒基因转移细菌染色体以外的独立遗传单位，具有自主复制能力，可以携带质粒可以从一个细菌转移到另一个细菌，从而使细菌获得新的基一些特殊的基因因，改变其性状细菌耐药性产生机制突变基因转移细菌的基因发生突变，使其获得抗药基因细菌之间通过质粒或其他方式进行基因转移，获得抗药基因微生物的免疫学基础免疫免疫系统机体抵抗病原体侵袭，维持机体健康的防御机制由免疫器官、免疫细胞和免疫分子组成，共同发挥免疫防御功能免疫系统的组成免疫器官免疫细胞免疫分子骨髓、胸腺、脾脏、淋巴结等淋巴细胞、巨噬细胞、中性粒细胞等抗体、细胞因子等抗原与抗体抗原抗体能够刺激机体产生特异性免疫反应的物质，如病原体的蛋白质、机体免疫系统产生的能够特异性识别和结合抗原的蛋白质，如免多糖等疫球蛋白等体液免疫反应抗体机制由淋巴细胞产生的，能够特异性识别和结合抗原，并通过各种中和、沉淀、凝集、溶解等B机制清除抗原细胞免疫反应淋巴细胞机制T能够特异性识别和杀伤被抗原感染的细胞细胞毒作用、免疫调节作用等免疫预防与疫苗免疫预防疫苗利用疫苗或其他免疫制品来预防传染病的发生包含减毒或灭活的病原体，或病原体的抗原成分，能够刺激机体产生免疫力常见动物细菌性疾病大肠杆菌病引起腹泻、肺炎等沙门氏菌病引起肠炎、败血症等葡萄球菌病引起皮肤病、化脓性123疾病等巴氏杆菌病引起呼吸道疾病、败血症等支气管败血波氏杆菌病引起呼吸道疾病、败血症等45猪细菌性疾病猪瘟猪丹毒猪链球菌病由猪瘟病毒引起，具有高度传染性，死由猪丹毒杆菌引起，主要感染皮肤、关由猪链球菌引起，主要感染呼吸道、关亡率高节、心内膜等节、乳腺等禽类细菌性疾病禽霍乱禽白痢禽支气管炎由禽霍乱杆菌引起，主要感染肠道、肝由沙门氏菌引起，主要感染雏禽，引起由禽支气管炎病毒引起，主要感染呼吸脏、脾脏等腹泻、死亡等道，引起咳嗽、呼吸困难等牛羊细菌性疾病牛结核病牛炭疽病羊痘由牛结核分枝杆菌引起，主要感染肺部由炭疽杆菌引起，主要感染皮肤、肺部由羊痘病毒引起，主要感染皮肤，引起、淋巴结等、肠道等皮疹、结痂等常见动物病毒性疾病犬瘟热由犬瘟热病毒引起，猫瘟热由猫泛白细胞减少症12主要感染呼吸道、消化道、神病毒引起，主要感染免疫系统经系统等，引起白细胞减少、免疫抑制等马鼻肺炎由马鼻肺炎病毒引起，主要感染呼吸道，引起咳嗽、鼻分3泌物增多等猪病毒性疾病猪瘟猪蓝耳病猪伪狂犬病由猪瘟病毒引起，具有高度传染性，死由猪繁殖与呼吸综合征病毒引起，主要由猪伪狂犬病毒引起，主要感染神经系亡率高感染呼吸道，引起呼吸困难、母猪流产统，引起神经症状、麻痹等等禽流感与新城疫禽流感新城疫由禽流感病毒引起，主要感染呼吸道，引起咳嗽、呼吸困难等，由新城疫病毒引起，主要感染呼吸道、消化道，引起呼吸困难、严重者可引起死亡腹泻等口蹄疫防控口蹄疫防控措施由口蹄疫病毒引起，主要感染牛、羊、猪等动物，引起口腔、蹄疫苗接种、隔离检疫、消毒灭菌等部、乳房等部位的病变狂犬病防治狂犬病防治措施由狂犬病病毒引起，主要感染中枢神经系统，引起狂躁、麻痹等接种狂犬病疫苗、避免接触疑似狂犬病动物、及时进行伤口处理神经症状，死亡率极高等动物真菌病防治真菌病防治措施由真菌感染引起的疾病，常见的有曲霉病、毛霉病、念珠菌病等保持环境卫生、消毒灭菌、合理用药等动物原虫病防治原虫病防治措施由原虫感染引起的疾病，常见的有球虫病、弓形虫病等保持环境卫生、合理用药、预防性用药等实验室生物安全生物安全生物安全等级指为了防止病原微生物的泄露和传播，对实验室操作、人员、环根据病原微生物的危害程度，将实验室分为不同的生物安全等级境进行管理和防护，如一级、二级、三级、四级微生物检测技术显微镜检查用于观察微生物的形培养技术用于培养和分离微生物生化试验用于鉴定微生物的代谢123态和结构，观察其生长特性特性免疫学检测用于检测微生物的抗原或抗体分子生物学检测用于检测微生物的核酸序列45技术应用PCR技术应用PCR聚合酶链式反应，一种快速、灵敏、特异的核酸检测方法用于检测病原微生物、基因诊断、亲子鉴定等血清学检测方法血清学检测方法利用抗原抗体反应来检测血液中的抗原或抗体，判断机体是否感凝集反应、沉淀反应、等ELISA染过某种病原体微生物培养技术培养基培养条件人工配制的营养物质，提供微生物生长所需的营养成分温度、值、氧气浓度、湿度等pH抗生素敏感性试验抗生素敏感性试验方法用于检测细菌对不同抗生素的敏感性，指导临床合理用药纸片扩散法、琼脂稀释法等动物疫病的预防疫苗接种通过接种疫苗，使动物获得免疫力，预防疾病的发生1隔离检疫对来自疫区的动物进行隔离观察，防止疫病的传入2消毒灭菌对动物及其环境进行消毒灭菌，杀灭病原微生物3加强饲养管理提供优质饲料，改善饲养环境，提高动物的抵抗力4消毒与灭菌技术消毒灭菌杀死病原微生物，但不能杀死所有微生物杀死所有微生物，包括细菌、病毒、真菌等疫情监测与报告疫情监测疫情报告对动物疫病的发生情况进行持续的监测，及时发现和控制疫情及时、准确地向有关部门报告疫情情况，以便采取有效的防控措施人畜共患病防控加强动物疫病防控预防动物提高个人卫生意识避免接触12感染人畜共患病原体病原体，保持个人卫生加强食品安全管理确保食用动物的健康安全3新发突发动物疫病新发突发动物疫病防控措施指新出现的动物疫病，或已知动物疫病的重新出现或发生流行加强疫情监测、及时采取防控措施、开展科学研究、加强国际合作等。