2024炒黄豆教案（21篇）word模板范文

炒黄豆教案（通用篇）21一个科学合理的教学工作计划可以帮助教师高效地开展教学活动，提高学生的学习效果这些范文涵盖了不同学科和不同年级的教学工作计划，希望能够满足大家的需求参考范文《黄豆爷爷找宝宝》教案

1、活动目标

2、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣

3、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值

4、引导幼儿运用多种感官辨别黄豆，区分豆制品之所以确定这样的活动目标，首先是以《幼儿园指导纲要》中健康领域和科学领域的目标为依据，以中班幼儿年龄特征为出发点来设计，是基于豆制品对人体的营养价值而定的在目标里，我把培养孩子情感、态度放在第一位，也就是说在教学中，力求通过为幼儿创设一个宽松、和谐的环境在充分调动幼儿的学习积极性和主动性以及探索求知欲望的基础上，引导幼儿学习知识和技能

二、重点、难点根据我对教材的理解，我认为教材重点是帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富营养，有益人体健康教材难点引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆、区分豆制品

三、活动设计大沙包若干，小蚂蚁头饰（与幼儿人数相等），大蚂蚁头饰一个，音乐磁带《爱我你就抱抱我》

1、开始部分——教师“今天天气真好，小蚂蚁跟妈妈一起出来活动活动吧！”幼儿听音乐做韵律活动

2、基本部分——引出话题“刚才小蚂蚁跟妈妈经过田境时，有没有发现那边有一大堆黄豆？”“我们一起去尝一尝吧”——老师“告诉你们吧，黄豆炒熟了会更香更好吃的，我们一起来炒黄豆吧！”——幼儿自创动作炒黄豆，教师注意观察——教师和幼儿合作边念儿歌“炒黄豆，炒蚕豆，咕噜咕噜翻跟头”边玩炒豆豆游戏——幼儿自由结伴进行游戏，并引导幼儿交换合作伙伴进行游戏——引导幼儿两两合作往一个方向连续炒黄豆

3、结束部分——教师“小蚂蚁真能干，把黄豆炒得香香的，我们一起把豆豆搬回去，过冬时再吃，好吗？”指导幼儿将豆豆搬回家

1.纲要中指出，游戏是促进幼儿身心发展的‘重要途径，在本次的游戏游戏活动中，教师的并没有因为发现孩子对游戏兴趣的减少而产生不良的情绪，也没有因此而停止幼儿的游戏，而是通过自己的观察和发现及时的对游戏的方式和规则进行调整，因为这游戏方案的改变，却收到了事半功倍的效果

2、新纲要指出善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机、积极引导玩游戏是幼儿天性，而如何更好的把游戏的意义贯穿到幼儿的游戏活动中呢？因此我把“单一”的方式替换成“多样”，从而给幼儿以新的刺激，进而激起了幼儿对就游戏新玩法的热情，活跃了活动气氛参考范文《黄豆爷爷找宝宝》教案

1、活动目标

2、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣

3、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值

4、引导幼儿运用多种感官辨别黄豆，区分豆制品之所以确定这样的活动目标，首先是以《幼儿园指导纲要》中健康领域和科学领域的目标为依据，以中班幼儿年龄特征为出发点来设计，是基于豆制品对人体的营养价值而定的’在目标里，我把培养孩子情感、态度放在第一位，也就是说在教学中，力求通过为幼儿创设一个宽松、和谐的环境在充分调动幼儿的学习积极性和主动性以及探索求知欲望的基础上，引导幼儿学习知识和技能

二、重点、难点根据我对教材的理解，我认为教材重点是帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富营养，有益人体健康教材难点引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆、区分豆制品

三、活动设计根据幼儿认识事物的规律，这一活动，我设计了三个部分第一部分（开始部分）请幼儿品尝豆制品，导入课题，激发幼儿的学习兴趣第二部分（基本部分）是这一活动重点、难点所在，也是突破重点、难点的关键部分，下面我着重谈谈这一部分的设计

1、引导幼儿运用已有的经验

2、调动起幼儿各种感官通过观察比较的方法，在众多豆类中，尝试性地寻找出黄豆

3、通过师生共同

4、讨论

5、引导幼儿讲述、总结出黄豆的外形特征这个环节是一个让孩子们相互探讨、学习的过程充分体现了幼儿在活动中的主体性运用谈话法，引导幼儿认识豆制品，了解它们的营养价值幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中，结合自己已有的生活经验，建构新知识（这一环节我设计了三个小环节）第一通过教师讲解，加深幼儿理解黄豆与豆制品的关系第二引导幼儿运用生活经验，说出所了解和认识的豆制品第三帮助幼儿了解豆制品具有丰富的营养价值，有益于人体健康这一环节，通过观察、比较的方法，以游戏的形式使幼儿在轻松、活泼的环境中将所建构的知识在实践中得以运用和巩固，以此来突破本活动的难点第三部分（结束部分）通过观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣为幼儿有兴趣的进行延伸活动奠定基础活动方法的选用活动中，我运用了观察法、比较法、尝试法、游戏法、讨论法等几种方法相结合，并注重动静交替，这一切都是以中班幼儿年龄特点为依据，为幼儿创设一个能够使其自由探索、发现、生动活泼的环境，让幼儿在快乐愉悦的氛围中掌握知识，提高能力教学反思教学过程中，幼儿积极配合，认真尝试，在自主练习里获取了经验,又在集体练习里感受到了快乐和喜悦，达到寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆满的完成参考范文炒黄豆小班教案

一、开始部分热身运动听音乐活动手臂、手指、腰等部位

二、基本部分然后一边说儿歌，“炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗！”一边向里外晃手表示“炒黄豆”的动作，儿歌结束时，两个人一块翻转身体成背对背

三、背对背站好后，游戏继续进行，可继续炒，再翻转成原来面对面的动作，这样反复进行这个环节中可提醒幼儿用多种方法“炒如单手“炒”、双手“炒”等

四、待幼儿熟练动作技巧后，可延伸到“炒青菜”、“炒花生”、“炒黄瓜”等，还可引导幼儿交换同伴游戏参考范文《黄豆爷爷找宝宝》教案

1.激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣

2.引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值

3.培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力

二、活动重点和难点

1.重点帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值

2.难点引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品

三、活动准备黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干,图片“黄豆爷爷”

四、活动过程

（一）开始部分请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题

1.教师与幼儿边品尝边互相交流

2.教师提问这些食物都是用什么做的？

（二）基本部分（重点、难点部分）幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品

1.幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆（教师提供黄豆、绿豆……请）o幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆

2.认识黄豆外形特征

（1）幼儿相互交流，掌握黄豆外形

（2）教师引导幼儿.总结出黄豆外形特征a.教师提问黄豆是什么颜色的？b.黄豆是什么形状的？c.黄豆上有什么？d.黄豆摸上去有什么感觉？

3.认识豆制品，了解它们的营养价值1幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系教师讲解什么是豆制0品2引导幼儿通过生活经验，说出豆制品教师提问你还吃过哪些豆制品？3帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值

4.引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品1出示各种豆制品及非豆制品食物2通过游戏“豆宝宝找爷爷”让幼儿在众多食物中找出豆制品三结束部分观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣

1.引导幼儿观察豆芽

2.引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望参考范文黄豆爷爷找宝宝教案

1、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣

2、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值

3、培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力

1、重点帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值

2、难点引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干,图片“黄豆爷爷”

（一）开始部分

1、请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题

2、教师与幼儿边品尝边互相交流

3、教师提问这些食物都是用什么做的？

（二）基本部分（重点、难点部分）幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品

1、幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆）

2、认识黄豆外形特征1）（幼儿相互交流，掌握黄豆外形2（）教师引导幼儿总结出黄豆外形特征教师提问a、黄豆是什么颜色的？b、黄豆是什么形状的？c、黄豆上有什么？d、黄豆摸上去有什么感觉？

3.认识豆制品，了解它们的营养价值

（1）幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系（教师讲解什么是豆制品）

（2）引导幼儿通过生活经验，说出豆制品3（）教师提问你还吃过哪些豆制品？

（4）帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值

4、引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品1出示各种豆制品及非豆制品食物2通过游戏“豆宝宝找爷爷”让幼儿在众多食物中找出豆制品

1、观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣

2、引导幼儿观察豆芽

3、引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望参考范文炒黄豆小班教案

1.每组一筐干黄豆，一盆湿黄豆，一杯豆浆、一盆豆制品用牙签插好的黄山豆腐干和卤汁豆腐干，一块毛巾

2.豆浆机、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一锅事先煮好的豆浆，抹布、录音机、磁带

3.豆腐、素鸡、百叶、油豆腐、豆腐干实物各一盆

4.小朋友隔天浸泡黄豆

5.参观菜场上的豆制品参考范文黄豆爷爷找宝宝教案在日常生活中孩子们会接触到很多的豆制品，但是有的孩子并不喜欢这些食fish物不知道豆制品的营养价值以及明确概念本次教学活动结合动画引起幼儿学习兴趣，更好的掌握知识重点、难点目的是让孩子们初步的了解豆制品及其营养价值，并慢慢喜欢豆制食品

1、认识黄豆及黄豆制品

2、尝试区分各种黄豆制品

3、了解豆制品的营养价值，并喜欢吃豆制品

1、重点认识黄豆以及各种豆制品

2、难点区分黄豆制品并了解豆制品的营养价值

（一）直接导入引导幼儿认识黄豆的外形特征老师跟小朋友们一起玩了《筷子夹黄豆》的游戏，现在让我们看一看黄豆是什么样子的a、黄豆是什么颜色？（黄色）；b、形状是什么样子？（圆、椭圆）c、摸上去是怎样的？（硬硬的）教师黄豆是黄色的，形状圆形和椭圆形的，摸上去感觉硬硬的fish

（二）出示课件，让幼儿了解各种豆制品今天老师还请来了一位客人，是谁呢？出示图片黄豆爷爷问题黄豆爷爷要干什么？（过生日）我们应该对黄豆爷爷说什么？（黄豆爷爷生日快乐！）

（2）2）、你还知道哪些食物是黄豆做成的？出示（课件验证幼儿猜想

（3）35）、那他们是不是黄豆爷爷的宝宝呢？我们一起看一下（课件、认识各种豆制品教师这些用豆子做成的食物都叫豆制品

（三）幼儿在已有经验上尝试区分豆制品准备各种豆制品和非豆制品，分组分类今天有很多食物宝宝给黄豆爷爷过生日，都有谁？出示物品图，认识各种物品出示课件

（4）,验证结果（请幼儿操作验证）教师豆制品有丰富的营养，可以让我们变得很健康、很强壮例如豆浆

（四）情感教育认识各种豆制品做的菜，喜爱吃豆制品出示图片看到这些图片你都有什么感觉？（很想吃）教师豆制品有丰富的营养，可以让我们变得很健康、很强壮我们帮助了黄豆爷爷找到了那么多的豆制品宝宝，为了感谢我们黄豆爷爷给我们带来了礼物，让我们一起分享吧！（出示豆浆）（稻田曙光幼儿园杨旭）参考范文《黄豆爷爷找宝宝》教案活动目标

1、知道豆制品主要是黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品

2、认识豆制品，乐意吃各种豆制品

3、能积极参与讨论，大胆地说出自己的认识活动准备11—

2、请家长帮助幼儿准备种豆制品，并简单介绍其名称及吃法

3、实物豆腐、黄豆一把豆浆机，电炒锅等

4、幼儿用书活动过程

（一）猜谜语，引起幼儿兴趣

1、谜语四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好,做菜做汤（幼儿猜谜）

2、教师出示豆腐，讨论豆腐是什么做成的出示黄豆，让幼儿知根据幼儿认识事物的规律，这一活动，我设计了三个部分第一部分（开始部分）请幼儿品尝豆制品，导入课题，激发幼儿的学习兴趣第二部分（基本部分）是这一活动重点、难点所在，也是突破重点、难点的关键部分，下面我着重谈谈这一部分的设计

1、引导幼儿运用已有的经验

2、调动起幼儿各种感官通过观察比较的方法，在众多豆类中，尝试性地寻找出黄豆

3、通过师生共同

4、讨论

5、引导幼儿讲述、总结出黄豆的外形特征这个环节是一个让孩子们相互探讨、学习的过程充分体现了幼儿在活动中的主体性运用谈话法，引导幼儿认识豆制品，了解它们的营养价值幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中，结合自己已有的生活经验，建构新知识（这一环节我设计了三个小环节）第一通过教师讲解，加深幼儿理解黄豆与豆制品的关系第二引导幼儿运用生活经验，说出所了解和认识的豆制品第三帮助幼儿了解豆制品具有丰富的营养价值，有益于人体健康这一环节，通过观察、比较的方法，以游戏的形式使幼儿在轻松、活泼的环境中将所建构的知识在实践中得以运用和巩固，以此来突破本活动的难点第三部分（结束部分）通过观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣为幼儿有兴趣道黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品

1、教师课件里的这些豆制品你见过吗？你能说出他们的名字吗？

2、教师怎样吃豆制品才更有营养（举例）教师我的宝宝在那里？

2、请幼儿互相介绍自己知道的豆制品名字，并说说那些是自己吃过的？

（四）帮助幼儿认识豆制品的价值教师豆制品虽然不是用肉做成的，但他的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到请幼儿现场用豆浆机制作豆浆的过程请幼儿现场观察用豆浆机制作豆浆的过程

（五）引导幼儿讨论豆制品的吃法并尝试豆制品教师请小朋友说说看，你吃到的‘豆制品是怎样烧的？为什么这样烧？教师小结豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养会更丰富、更全面，味道会更鲜美品尝菜肴脆豆腐炒肉末教师现场炒制脆豆腐炒肉末，简单介绍其加工方法，幼儿用牙签品尝，引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望，让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康活动延伸在“娃娃家”、“菜场”、“小吃店”等游戏中提供各种材料制作的豆制品（海绵做的回卤干、豆腐以及纸剪得干丝等）让幼儿认认，玩玩活动目标

1、认识黄豆及豆制品，知道豆制品主要是用黄豆加工制成的

2、乐意吃各种豆制品，知道豆制品是价廉物美、营养丰富的食品

3、能积极参与讨论，大胆说出自己的认识活动准备

1、认识黄豆，了解黄豆的特征，并能讲述

2、实物豆腐一块，（豆浆、豆腐、腐竹、百叶结、千张、豆腐干、干丝、豆腐乳、豆腐果）各若干黄豆一把（事先浸泡好一部分）黄豆爷爷头饰一个

3、豆浆机一台，纸巾，幼儿品尝的豆制品4ppt ppt、各种豆制品烧法的其他豆制品的活动过程教师今天我们教室来了一位特殊的客人，看看它是谁？和黄豆爷爷打个招呼你觉得黄豆爷爷的宝宝是什么样的呢？（幼儿猜测）

（二）引导幼儿认识豆制品

1、老师介绍各种豆制品，引导幼儿观察并提问

2、教师演示制作豆浆的过程

（三）帮助幼儿认识豆制品的价值

1、幼儿选择品尝豆制品

2、教师谁来说说你刚才吃到了什么豆制品？是什么味道的？

（四）引导幼儿讨论豆制品的吃法

1、你们知道豆制品哪些吃法？

2、幼儿观看课件，老师介绍名称

3、教师小结豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养就更丰富、更全面了

（五）拓展幼儿对豆制品的理解活动延伸家园共育豆制品还有很多呢？回家和爸爸妈妈一起找找参考范文《黄豆爷爷找宝宝》教案活动目标

1、知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，是物美价廉、营养丰富的食品

2、认识黄豆及豆制品，乐意吃各种豆制品

3、能积极参与讨论，大胆地说出自己的认识活动准备11—

2、请家长帮助幼儿准备种豆制品带到幼儿园，并向幼儿介绍其名称及食用方法

2、豆腐一块，黄豆一把，黄豆爷爷头饰一个

3、请幼儿收集各种豆制品带到幼儿园来，请食堂人员中午为幼儿安排一份豆制品的菜肴

4、幼儿用书人手一份活动过程

1、猜谜语，引起幼儿兴趣谜语四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤教师出示豆腐，引导幼儿讨论豆腐是用什么做成的教师出示黄豆，让幼儿知道用黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制教师图片上的这些豆制品你见过吗？你能说出它们的名字吗？教师豆制品要怎么吃才更有营养呢？教师戴上“黄豆爷爷”的头饰，引导幼儿讨论教师我的宝宝在哪里？幼儿你的宝宝在哪里？请幼儿相互介绍桌上的豆制品的名字，并说说自己是在哪里吃过的

4、帮助幼儿认识豆制品的价值教师豆制品虽然不是肉做的，但是它的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到，比如小朋友的豆浆请幼儿现场观看用豆浆机制作豆浆的过程

5、引导幼儿讨论豆制品的吃法并品尝豆制品教师请小朋友说说看，你吃到的‘豆制品是怎样烧的？为什么要这样烧？小结我们小朋友要经常吃豆制品，不挑食，这样我们的身体才会更棒，更健康活动延伸黄豆爷爷找到了它的宝宝，真开心呀，让我们一起去帮黄豆爷爷过生日吧参考范文《黄豆爷爷找宝宝》教案黄豆作业豆类的一种，在我们生活中经常可见由黄豆制作的各类豆制品营养丰富，它含有丰富的蛋白质，对孩子们的成长有着不可低估的作用，同时也是我们餐桌上的美食因而，在幼儿园的食谱上也常常会出现豆类食品，如早点中的豆浆，中餐中的香干、油豆腐、豆腐汤等等但是，孩子们并不喜欢吃这些豆制食品，特别是刚入园的小班孩子更是如此，任凭老师怎么哄，不吃就是不吃为了让孩子们愿意并喜欢吃豆制品，我选择了认识黄豆作为教学活动内容，并取名为“黄豆宝宝”,旨在让小班的孩子在看看，摸摸，玩玩，尝尝的活动中，进一步认识“黄豆宝宝”，喜欢“黄豆宝宝”，初步了解“黄豆宝宝”所制成的常见的几种豆制品期间，在认识黄豆一一喜欢黄豆一一喜欢吃豆制品的过程中,使孩子们知道豆制品有营养，吃了会使自己的身体变的强壮，少生病

1、活动目标1让幼儿在看一看、摸一摸、玩一玩、尝一尝等活动中，认识“黄豆宝宝”，并初步认识几种豆制品，喜欢吃豆制品2帮助幼儿养成不挑食的好习惯3激发幼儿参与活动的兴趣分析本次活动是针对刚入园的孩子有挑食的不良习惯而设计的，目标旨在让幼儿在活动中从认识一一初步了解--品尝的过程中养成克服挑食的不良习惯

2、活动重点通过各种感官，认识“黄豆宝宝”，喜欢“黄豆宝宝”,并愿意吃豆制品

3、活动难点初步了解豆制品与我们的关系

1、经验准备12让幼儿在家长的陪同下到超市寻找较为熟悉的几种豆制品环境中的“黄豆宝宝”之家展览会

2、物质准备生黄豆、泡过水的黄豆、炒黄豆、煮黄豆、各种豆制品（香干、豆腐、豆腐皮、千层、腐竹、豆浆）红、黄、绿颜料，豆制听音筒、调羹等活动环节活动策略

1、教师准备两种黄豆水泡过的黄豆、干黄豆

2、请小朋友来玩一玩“黄豆宝宝”，用手去摸一摸、捏一捏黄豆宝宝

3、讨论都是“黄豆宝宝”，他们长的一样吗？摸上去感觉怎么样？活动目标通过幼儿用手触摸干黄豆和水泡黄豆，知道黄豆浸水后会变软、变大为下一个磨制豆浆活动作好铺垫环节二了解豆制品活动策略

1、磨豆浆、品尝豆浆

2、参观豆制品展览会

3、品尝豆制品活动目标

1、知道这些豆浆喝豆制品都是由浸水后的“黄豆宝宝”制成的

2、让幼儿在参观中感受到“黄豆宝宝”的本领很大，我们要喜欢“黄豆宝宝”

3、在品尝豆制品的过程中了解豆制品很好吃，有营养，吃了会长大、长胖、身体好

4、结合实际帮助幼儿养成不挑食的饮食好习惯环节三与“黄豆宝宝”一起玩活动策略

1、提供浸过红、黄、绿三种颜料的黄豆，放在白纸上，用手轻轻摇动白纸，进行滚画活动

2、可以自选一种颜色，也可以几种交叉滚动活动目标

1、在滚画游戏中，让幼儿了解“黄豆宝宝”不仅能吃，还能做成各种豆制品，更有趣的是还能玩画画游戏知道“黄豆宝宝”是个宝，我们爱吃，我们更爱和它一起玩

2、卫生要求玩过的“黄豆宝宝”是不能吃的

1、活动过程游戏化本次活动针对小班第一学期幼儿的年龄特点而设计的，让孩子们和“黄豆宝宝”做游戏来完成整个活动，使幼儿在轻松、愉快的氛围中参与活动，并让幼儿通过各种感官游戏，激发幼儿活动的兴趣，帮助幼儿养成不挑食，喜欢吃豆浆喝豆制品的好习惯

2、教育过程整合化本次活动为综合活动，不仅让幼儿认识了“黄豆宝宝”及其豆制品,还让幼儿了解了豆制品营养丰富，吃豆制品能够使身体健康，少生病的健康教育，并把此项教学内容再延伸于活动区，渗透于各领域，使教育内容自然整合，教育思想渗透整合参考范文《黄豆爷爷找宝宝》教案设计意图在日常生活中孩子们会接触到很多的豆制品，但是有的孩子并不喜欢这些食fish物不知道豆制品的营养价值以及明确概念本次教学活动结合动画引起幼儿学习兴趣，更好的掌握知识重点、难点目的是让孩子们初步的了解豆制品及其营养价值，并慢慢喜欢豆制食品

一、活动目标

1、认识黄豆及黄豆制品

2、尝试区分各种黄豆制品

3、了解豆制品的营养价值，并喜欢吃豆制品

二、活动重点和难点

1、重点认识黄豆以及各种豆制品

2、难点区分黄豆制品并了解豆制品的营养价值

三、活动准备

四、活动过程

（一）直接导入引导幼儿认识黄豆的外形特征老师跟小朋友们一起玩了《筷子夹黄豆》的游戏，现在让我们看一看黄豆是什么样子的a、黄豆是什么颜色？（黄色）；b、形状是什么样子？（圆、椭圆）c、摸上去是怎样的？（硬硬的）教师黄豆是黄色的，形状圆形和椭圆形的，摸上去感觉硬硬的fish

（二）出示课件，让幼儿了解各种豆制品今天老师还请来了一位客人，是谁呢？出示图片黄豆爷爷问题黄豆爷爷要干什么？（过生日）我们应该对黄豆爷爷说什么？（黄豆爷爷生日快乐！）

（2）2）、你还知道哪些食物是黄豆做成的？出示（课件验证幼儿猜想

（3）35）、那他们是不是黄豆爷爷的宝宝呢？我们一起看一下（课件、认识各种豆制品教师这些用豆子做成的食物都叫豆制品

（三）幼儿在已有经验上尝试区分豆制品准备各种豆制品和非豆制品，分组分类今天有很多食物宝宝给黄豆爷爷过生日，都有谁？出示物品图，认识各种物品出示课件

（4）,验证结果（请幼儿操作验证）教师豆制品有丰富的营养，可以让我们变得很健康、很强壮例如豆浆

（四）情感教育认识各种豆制品做的菜，喜爱吃豆制品出示图片看到这些图片你都有什么感觉？（很想吃）教师豆制品有丰富的营养，可以让我们变得很健康、很强壮

五、结束部分我们帮助了黄豆爷爷找到了那么多的豆制品宝宝，为了感谢我们黄豆爷爷给我们带来了礼物，让我们一起分享吧！（出示豆浆）（稻田曙光幼儿园杨旭）参考范文炒黄豆小班教案黄豆宝宝变魔术》是主题活动《营养的食物》中的活动之一，我们都知道豆浆、豆制品营养丰富，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品针对这一情况，我设计了小班科学活动黄豆宝宝变魔术，这是依据新颁布的《幼儿园教育指导纲要》的要求，选择了适合本班幼儿年龄特点，学习特点的活动内容，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，用变魔术的方法，0来激发孩子的兴趣，教育孩子爱吃豆制品参考范文黄豆爷爷找宝宝教案

1、知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，是物美价廉、营养丰富的食品

2、认识黄豆及豆制品，乐意吃各种豆制品

3、能积极参与讨论，大胆地说出自己的认识

4、喜欢参与游戏，体验

5、初步培养幼儿有礼貌的行为11—

2、请家长帮助幼儿准备种豆制品带到幼儿园，并向幼儿介绍其名称及食用方法

2、豆腐一块，黄豆一把，黄豆爷爷头饰一个

3、请幼儿收集各种豆制品带到幼儿园来，请食堂人员中午为幼儿安排一份豆制品的菜肴

4、幼儿用书人手一份

1、猜谜语，引起幼儿兴趣谜语四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤教师出示豆腐，引导幼儿讨论豆腐是用什么做成的的进行延伸活动奠定基础活动方法的选用活动中，我运用了观察法、比较法、尝试法、游戏法、讨论法等几种方法相结合，并注重动静交替，这一切都是以中班幼儿年龄特点为依据，为幼儿创设一个能够使其自由探索、发现、生动活泼的环境，让幼儿在快乐愉悦的氛围中掌握知识，提高能力参考范文炒黄豆的教案11—

2、请家长帮助幼儿准备种豆制品带到幼儿园，并向幼儿介绍其名称及食用方法

2、豆腐一块，黄豆一把，黄豆爷爷头饰一个

3、请幼儿收集各种豆制品带到幼儿园来，请食堂人员中午为幼儿安排一份豆制品的菜肴

4、幼儿用书人手一份参考范文炒黄豆小班教案

2、培养幼儿两两合作悉游戏规则及玩法（经验准备）两个幼儿相对站立手拉手，左右摇动，同时念儿歌“翻饼、烙饼、油炸馅饼”或念“炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗”念完立即高举一手，两人的360头向里钻，同时转体度（转体时要钻过举起的手，相背时两手高低交换）儿歌内容可根据当地习惯自选自编活动结束后我觉得幼儿的游戏兴趣不是很高，我反思了很久，觉得在下次游戏中为了不让幼儿觉得枯燥乏问，念完儿歌可以尝尝黄豆的味道，比如“你黄豆炒的真棒，很好吃！”“黄豆没炒熟，继续炒！”这样增强了游戏的趣味性，相信小朋友在这样的.启发引导下会有强烈的游戏欲望参考范文《黄豆爷爷找宝宝》教案活动目标

1、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣

2、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值

3、培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力

4、知道人体需要各种不同的营养

5、初步了解健康的小常识活动重难点重点帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值难点引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品活动准备黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干,图片“黄豆爷爷”活动过程

（一）开始部分

1、请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题

2、教师与幼儿边品尝边互相交流

3、教师提问这些食物都是用什么做的？二基本部分重点、难点部分幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品

1、幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆

2、认识黄豆外形特征1幼儿相互交流，掌握黄豆外形2教师引导幼儿总结出黄豆外形特征教师提问a.黄豆是什么颜色的？b.黄豆是什么形状的？c.黄豆上有什么？d.黄豆摸上去有什么感觉？

3、认识豆制品，了解它们的、营养价值1幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系教师讲解什么是豆制品2引导幼儿通过生活经验，说出豆制品3教师提问你还吃过哪些豆制品？4帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值

4、引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品1出示各种豆制品及非豆制品食物2通过游戏“豆宝宝找爷爷”让幼儿在众多食物中找出豆制品三结束部分

1、观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣

2、引导幼儿观察豆芽

3、引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望

（四）延伸活动《发豆芽》活动反思

1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要

2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了

3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识

4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道参考范文《黄豆爷爷找宝宝》教案活动目标

1.

2.知道豆制品主要是黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品认识豆制品，乐意吃各种豆制品

3.能积极参与讨论，大胆地说出自己的认识活动准备

1.1—2请家长帮助幼儿准备种豆制品，并简单介绍其名称及吃法

3.实物豆腐、黄豆一把豆浆机，电炒锅等

4.幼儿用书活动过程

（一）猜谜语，引起幼儿兴趣

1.谜语四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤

2.（幼儿猜谜）教师出示豆腐，讨论豆腐是什么做成的出示黄豆，让幼儿知道黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品

2.教师课件里的这些豆制品你见过吗？你能说出他们的名字吗？

3.教师怎样吃豆制品才更有营养（举例）

（三）游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识多种豆制品

1.教师戴上“黄豆爷爷”头饰，引起幼儿讨论教师我的宝宝在那里？

2.请幼儿互相介绍自己知道的豆制品名字，并说说那些是自己吃过的？

（四）帮助幼儿认识豆制品的价值教师豆制品虽然不是用肉做成的，但他的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到请幼儿现场用豆浆机制作豆浆的过程请幼儿现场观察用豆浆机制作豆浆的过程

（五）引导幼儿讨论豆制品的吃法并尝试豆制品教师请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的？为什么这样烧？教师小结豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养会更丰富、更全面,味道会更鲜美参考范文《黄豆爷爷找宝宝》教案

一、活动目标

1、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣

2、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值

3、培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力

二、活动重点和难点

1、重点帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值

2、难点引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品

三、活动准备黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干,图片“黄豆爷爷”

四、活动过程

（一）开始部分请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题

1、教师与幼儿边品尝边互相交流

2、教师提问这些食物都是用什么做的？

（二）基本部分（重点、难点部分）幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品

1、幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆）

2、认识黄豆外形特征

（1）幼儿相互交流，掌握黄豆外形

（2）教师引导幼儿总结出黄豆外形特征a教师提问、黄豆是什么颜色的？b、黄豆是什么形状的？d、黄豆摸上去有什么感觉？

3、认识豆制品，了解它们的‘营养价值1幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系教师讲解什么是豆制o品2引导幼儿通过生活经验，说出豆制品教师提问你还吃过哪些豆制品？3帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值

4、引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品1出示各种豆制品及非豆制品食物2通过游戏“豆宝宝找爷爷”让幼儿在众多食物中找出豆制品三结束部分观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣

1、引导幼儿观察豆芽

2、引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望参考范文小班游戏炒黄豆教案

1、训练幼儿动作的协调性和关节的灵活性

2、发展幼儿自主合作意识

3、能积极参加游戏活动，并学会自我保护

4、发展幼儿的动手能力

5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。