家政服务员三级题库及参考答案

家政服务员三级题库及参考答案

一、单选题（共题，每题分，共分）

481481.一品烧饼、烧卖、天津包子、清油饼等是—的特色面点A、京式面点B、苏式面点C、式面点D、西式面点正确答案A

2.培训初级家政服务员家居清洁的设备不需要A、料理用具B、清洁剂、消毒剂C、模拟居室D、吸尘器、苕帚正确答案A

3.在西餐用餐时，腹部和桌子保持约厘米的距离A、8B、5C、2C、俄式咖啡D、那不勒斯风味咖啡正确答案B

29.可以在IE中选择“文件”一“”菜单命令，即可保存网页中的所有内容、另存为AB、页面设置C、新建D、打印正确答案A

30.在打电话时，“Hang up.”的意思是、我是某某AB、接电话C、等一下D、挂掉电话正确答案D

31.是Word默认的对齐方式，它使左端和右端文字对齐A、分散对齐B、右对齐C、居中对齐D、两端对齐正确答案D

32.家政服务员职业活动过程中的生活指导的内容不包括_0A、指导服务会控制自己的情绪B、指导家政服务员要勤俭节约C、婚姻指导D、人际关系指导正确答案C

33.制作水果拼盘时，对于不同的艺术造型要选择不同形状、规格的A、尺寸B、刀叉C、器皿D、勺子正确答案C

34.曝光模式旋钮中的模式不包括—A、自动模式B、最佳场景模式C、电影片断拍摄D、光圈优先模式正确答案C

35.我国负责计算机信息网络安全的工作部门中，国家保密局主要负责A、计算机网络安全B、密码的使用C、计算机网络系统的信息保密D、密码的研制正确答案C

36.正式社交场合，有人介绍不认识的人给你，你要说_A、How doyou doB、Nice tomeet you,too.C、How areyouD、How fari sit fromhere正确答案A

37.一天之中最佳的记忆时间是A、晚上8点到9点B、下午2点到3点C、临睡前和早上刚醒时D、上午9点到10点正确答案C

38.在日常保养数码摄像机的做法中，错误的是A、经常使用磁头清洁磁带B、清洁镜头的时候，顺便擦拭一下防护罩的内侧C、用软布和细棉花棒擦拭液晶显示屏以及取景器，并用细棉花棒擦拭操作键的周围D、使用镶氢/锲镉电池，最好等完全用完了以后再充电正确答案A

39.现代式居室美化风格强调A、居室空间结构造型要简洁、明快，讲究整体结构合理搭配B、大量使用古朴物件装饰居室，返璞归真C、庄重与典雅的特点D、热情奔放正确答案A

40.在选购灌肠制品时，说明产品已经变质A、肠头发黑B、外皮完整C、色泽正常D、肠衣干燥正确答案A

41.用滴滤法冲泡咖啡时需要把咖啡粉放在上，再把开水倒在上面A、咖啡壶B、吸管C、滤纸D、水杯正确答案C

42.在，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品A、美国B、英国C、法国D、俄罗斯正确答案D

43.宴席开始后，上菜应按下列顺序A、先上冷盘，后上甜食，最后上热菜和水果B、先上热盘，后上冷菜，最后上甜食和水果C、先上冷盘，后上甜食和水果，最后上热菜D、先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果正确答案D

44.具有免付费、使用方便等特点，是人们使用较为广泛的一种通信方式、免费邮箱AB、收费邮箱C、发件人D、收件人正确答案A

45.学龄儿童写作业时间应控制在分钟左右A、20B、50D60C、10正确答案A

46.吸取了西餐的长处的菜系是、川菜AB、鲁菜C、淮扬菜D、粤菜正确答案D

47.家庭盆栽花草修剪，枝条的长度应依花盆的高低而定，花枝长应为花盆的倍、1AB、

3.5C、

1.5D、2正确答案C

48.—不是德式菜中较著名的菜肴A、汉堡牛排B、酸菜煮肉C、咸猪脚D、橘子烧野鸭正确答案D

二、判断题（共题，每题分，共分）

521521.川菜中的三椒指的是辣椒、胡椒、花椒、正确AB、错误正确答案A

2.新鲜的羊肉，肌肉有光泽，色红均匀，肉质坚而细，有弹性、正确AB、错误正确答案A

3.睡前洗手、洗脸除可以防止弄脏被褥外，更重要的是可以保护、清洁皮肤A、正确B、错误正确答案A

4.将草本花枝的根部放在火上烧焦，然后剪去焦枝清洗干净放在花瓶中，可保鲜A、正确B、错误正确答案B

5.婴幼儿不要边吃边玩A、正确B、错误正确答案A

6.陈米含水量较大，煮熟的饭黏性大，口味鲜香、正确AB、错误正确答案B

7.黄牛肉的脂肪呈黄色，水牛肉的脂肪呈白色A、正确B、错误正确答案A

8.要展开“文件”菜单可按Alt+F键A、正确B、错误正确答案A

9.初级家政服务员应该能给婴幼儿换洗尿布，能照料婴幼儿便溺A、正确B、错误正确答案A

10.婴幼儿长到3~4个月时成人可拉着婴幼儿的双手走几步A、正确B、错误正确答案B

11.3个月的婴幼儿被扶着能坐起来、正确AB、错误正确答案B

12.重要资料可以使用传真机复印后保存，简单快捷A、正确B、错误正确答案B

13.胶东菜以烹制各种海鲜而闻名，口味以鲜为主，偏重清淡A、正确B、错误正确答案A

14.西式插花以欧美为代表，主要特点是用花数量较少，较多使用青枝绿叶来衬托A、正确B、错误正确答案B

15.Emai I是网络用户之间进行快速、简便、可靠且低成本联络的现代化通信方式正确答案D

4.在一个文档中可以在不同的部分设置不同的字体，字体选择可以通过“格式”工具栏的—框A、字体B、段落C、文字方向D、项目符号和编号正确答案A

5.客人离席时，一般后走的是、身份的轻男人AB、妇女C、年长者D、身份高者正确答案A

6.进行“养成教育”是阶段基础教育的重要内容和环节A、中学B、小学C、幼儿园D、大学A、正确B、错误正确答案A

16.从新生儿出生后20天起便可以在其吃奶前，每天1次让他在床上趴10~15分钟A、正确B、错误正确答案B

17.传染性是计算机病毒最显著的特征，威胁也最大A、正确B、错误正确答案A

18.粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋季节力求清淡，冬春季节偏于浓重、正确AB、错误正确答案A

19.用关键字搜索的时候，在检索结果中只有具体的网页，而没有其A、正确B、错误正确答案B

20.婴幼儿最早发展的是四肢的动作A、正确B、错误正确答案B

21.多带婴幼儿看看他的生活环境，并从不同的角度介绍生活环境，也可以培养婴幼儿的认知能力A、正确B、错误正确答案A

22.家庭中通常使用自来水浇花，应该将水事先晾晒12天后再浇花〜A、正确B、错误正确答案A

23.雷雨天气如不使用传真机，除应关掉电源外，还应将电话线插头拔掉正确答案A

24.家政服务员每周都要对地板、家具进行打蜡上光A、正确B、错误正确答案B

25.加热成熟后再处理成型，多用于煎饼、刀削面、拨鱼A、正确B、错误正确答案B

26.问路时，要先用“Excuse me”然后再问路A、正确B、错误正确答案A

27.初级家政服务员应该了解数码摄像机的使用方法和保养常识A、正确B、错误正确答案B

28.教育学龄儿童与人相处的时候，告诉学龄儿童不应该以自我为中、正确AB、错误正确答案A

29.书房的颜色应以清新淡雅为主，布置要突出一个雅和静的氛围A、正确B、错误正确答案A

30.卧室色彩大多采用暖色调，灯光的设计通常比较柔和A、正确B、错误正确答案A

31.中磨咖啡适用于虹吸式咖啡器、绒布过滤式咖啡器、纸过滤式咖啡器和水滴落式咖啡器、正确AB、错误正确答案A

32.夏季浇水应在中午和下午进行正确答案B

33.吃硬面包时，应该像用锯子似的割面包、正确AB、错误正确答案B

34.高级家政服务员不需要指导初、中级家政服务员学会办理存款、汇款、正确AB、错误正确答案B

35.学龄儿童完成作业以后，可以为了正确而和同学对答案A、正确B、错误正确答案B

36.家政服务员要教学龄儿童养成思考、反思、总结归纳的习惯A、正确B、错误正确答案A

37.将鸡蛋放在耳边轻轻摇晃，响的是新鲜鸡蛋A、正确B、错误正确答案B

38.下载文件是病毒来源之一A、正确B、错误正确答案A

39.药品包装上面的Expi rationdate/Expi re;Use before表示失效期A、正确B、错误正确答案A

40.插花摆放的位置十分重要，冬季要放在离暖气近的地方、正确AB、错误正确答案B

41.初级家政服务员在学习制作家庭餐时要以理论教学为教学重点正确答案B

42.习惯是一种动力定型，必须经过长期、反复训练，才能形成A、正确B、错误正确答案A

43.向对方拜托事情时，用“Will you…？”最合适，语气最委婉、正确AB、错误正确答案B

44.用户在BBS站点可以下载软件、发布信息、参加讨论、聊天、收发邮件、发送文件等、正确AB、错误正确答案A

45.豆腐丝是经压榨脱水而制成，它也叫干豆腐、豆腐皮或千张A、正确B、错误正确答案B

46.黄牛肉的纤维较粗老，水牛肉的纤维则比较细腻、正确AB、错误正确答案B

47.在制定宴会菜单时，要防止出现口味雷同、烹调方法单调、色泽不鲜明、质感无差异的现象A、正确B、错误正确答案A

48.京式面点的代表品种主要有翡翠烧卖、汤包、三丁包子等A、正确B、错误正确答案B

49.23岁是婴幼儿控制身体的平衡能力、语言秩序感、社会交往等能力〜发展的关键期A、正确B、错误正确答案A

50.家政服务员每天都要对布艺、皮革家具进行清洁保养A、正确B、错误正确答案B

51.在网络中共享资源虽然可以节省大量的投资和开支，但是不便于集中管理A、正确B、错误正确答案B

52.要教育学龄儿童与人交流时，重要的信息最好通过其他人传达A、正确B、错误正确答案B正确答案B

7.胶东菜以烹制各种.而闻名A、家禽B、牛羊肉C、野味D、海鲜正确答案D

8.下面关于家政服务员在教育学龄儿童的做法中，错误的是A、在辅导学龄儿童功课时，如果遇到学龄儿童不会的问题，启发学龄儿童去思考B、当学龄儿童犯错误的时候应该及时对学龄儿童进行教育和帮助C、不能对学龄儿童呵斥谩骂D、学龄儿童犯错误的时候应该马上告诉家长正确答案D

9.婴幼儿洗脚时浸泡的时间大概在分钟左右A、5~10B、10~15C、15〜D、1520〜正确答案A

10.下面几项中，属于中级家政服务员选修课程内容的是A、洗涤衣物B、制作家庭餐C、家居清洁D、照料婴幼儿正确答案D

11.生长期修剪主要是在花木的生长季节或开花以后进行，通常不包括A、摘叶B、抹芽C、给植株整形D、摘花心正确答案C

12.就是指在居室美化时符合人的生理需求和心理需求A、丰富性B、合理性C、舒适性D、通俗性正确答案B

13.制作水果拼盘时要注意颜色的搭配，红、黄、橙可算是A、单色搭配B、相近色搭配C、对比色搭配D、相反色搭配正确答案B

14.婴幼儿洗澡时，要将室温调节至°C左右A、18B、25C、20D、28正确答案B

15.大白菜、卷心菜、油菜等属于、瓜类蔬菜AB、豆类蔬菜C、果类蔬菜D、叶类蔬菜正确答案D

16.Word窗口中的工具栏区最上面的是A、文档窗口B、菜单栏C、任务栏D、常用工具栏正确答案D

17.如果婴幼儿开始不会往前进，成人可以用手掌抵住他的，帮助他向前爬、头部AB、屁股C、脚掌D、腰部正确答案C

18.岁的婴幼儿可逐步独立盥洗，洗手洗脸按照一定的顺进行A、2~3B、3~4C、广2D、0~1正确答案B

19.是以植物秧蔓上结的果实作为食用原料的品种、瓜类蔬菜AB、果类蔬菜C、叶类蔬菜D、豆类蔬菜正确答案D

20.喜欢返璞归真的人，在美化居室的时候，应该A、选用天然材料制作的家具行B、在家具上大量运用纺织面包裹装饰C、将砖瓦灰石等建筑材料不加修饰用于居室美化D、突出庄重与典雅的特点正确答案C

21.当别人向你道歉时，你应该回答A、Pardon.B、WouId youIi keanyth ing toeatC、It doesntmatter.D、Thank you.正确答案C

22.培训中级家政服务员照料婴幼儿时，不需要的设备是、盥洗用品AB、婴儿浴盆C、烹饪用具D、成年女性模特正确答案D

23.问路时，要先用__然后再问路A、Excuse me.B、How muchis itC、May Ihe IpyouD、How fari sit fromhere正确答案A

24.“一月”的英文缩写是_oA、Feb.B Apr.C、Jan.D、Aug.正确答案c

25.多桌宴请时，桌次高低以离主桌位置远近而定，一般来讲是A、右高左低B、后刖低C、前高后低D、左高右低正确答案A

26.培训中级家政服务员的总课时为一课时A、100B、50C、240D、200正确答案C

27.插花要勤换水，一般夏天要一换水A、四天B、一周C、一天D、两天正确答案C

28.是澳大利亚人较为钟情的咖啡A、摩加薄荷咖啡B、法利赛。