大学生甜品店创业计划书

五、管理管理方式再议管理队伍职能方面由两面投资人再议

六、企业形象形象代言店面布置清洁光亮，窗明几净渗透好甜美、健康、时尚的企业文化根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉

七、促销决策节日活动在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对本店产品的印象活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答等方式，给予参与者相应奖励奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约元1000〜20XX

八、财务需求与运用开张成本桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备预付店租、装潢原材料以上项目资金将移交专业人士代为预算评定固定资产和折旧概要

1.日成本元/天加上折旧费静态成本约天450500/大学生甜品店创业计划书「篇四」

一、创业设想在松江大学城内开设一家甜品店，主要经营西式甜品，品种各类奶茶，Honey咖啡，果汁，牛奶，茶类各类西式蛋糕，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏等四个季节都有不同的主营产品和新品推出经营宗旨甜美，健康，时尚，优惠

二、市场分析松江大学城内有松江大学城内含上海外国语大学、上海对外贸易学院、上海立信会计学院、东华大学、上海工程技术大学、华东政法大学、复旦大学上海视觉艺术学院七所学校大学城内的商业区域，许多餐厅卫生状况让人担心，但学生限于无其他选择，面对商店、餐厅的价格垄断和服务、卫生品质，学生消费只能任人宰割我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空经过分析，我们可以开拓这个市场心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我以下是一些调查结果及分析

（一）你的性别是

（二）在平时吃甜品的人中的年龄段为

（三）喜欢的甜品类型是

（四）喜欢什么风格的甜品店

（五）经常在什么时间吃点心

（六）你经常去甜品店的原因是

（七）甜品店有哪些活动你会喜欢

（八）你能接受一分点心的最高价格为:

（九）排除季节问题你会喜欢喝

（十）购买点心的依据是什么？

（十一）在吃点心时会饮用的饮料吗若会，你会选择什么饮料？数据来源问卷星由以上调查，我们可以分析知道一般吃甜品的人群中，岁至岁的人占主要1622地位，因此，我们选地在松江大学城，主要针对大学生这个客源在店面的装修方面，我们选择温馨家居型的，但是可以开设小的包房主题（复古典雅，质朴简约，另类潮流），作为给顾客过生日，周末桌游地点营业时间可以初步定为1000~2200o产品的价格普遍定在元以下，生日蛋糕等产品列外本店注重产品的开发，每一季30节都要有新的口味，产品推出，每次节日期间要推出优惠活动客人临走时要关注顾客的意见和想法

三、

（一）经营方案原料专业，放心更多与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，Honey在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉

（二）品种丰富，选择更多众口难调甜品店要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客推出诸多款Honey式的甜品可供各类顾客挑选

（三）营养全面，健康更多甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流Honey行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜

（四）服务规范，满意更多员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类分别着统一服Honey装进行操作和服务员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理

（五）人事与管理、人事1每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人Honey必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作管理人员设置人事管理和企业管理人员各名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作2人员设置配方员名，加工操作员名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实24践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗所有员工须办理健康证管理思想2O优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现的效果管理理念1+123o⑴尊重餐饮业人员的独立人格下管一级上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成2上级发放的任务互相监督管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或3见解营造集体氛围既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工4感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性公平对待，一视同5仁，各尽所能，发挥才干、管理队伍4投资是一项经营人才的业务我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店、管理制度5建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理完善员工守则，考核制度和奖惩制度、风险分析6在松江大学城内有许多的餐饮业，竞争会相当激烈但是本店以下午茶，外卖，1优惠的价格，包间桌游为主要特色来吸引在校学生在预想期内不能回本可能会导致资金周转不灵则进行抵押贷款，度过困难期2⑶作为安全需要，要买保险员工身险和财产险

四、

（一）财务融资资金预算）房租万元左右，付三屋一，就是万1Oo52）装修:万28）桌子，椅子，冰箱，空蠲^碗瓢盆等，万3I,2）迤货:元45000）燎箱元55000）辨言正（元6^^2k*）借用金元710000）统计万元813

（二）融资计划、通过上海市优惠政策得到融资1大学毕业生创业四项优惠政策根据国家和上海市政府的有关规定，海地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等此外，如1果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税年3自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为万元，并享受贷款7贴息上海市设立了专门针对应届大学毕业生的创业教育培训中心，免费为大学生提供项目风险评估和指导，帮助大学生更好地把握市场机会大学生创业“天使基金”最高万30大学生开办企业可获万一万元支持，即使奋斗失败也无需赔偿损失为了激530发“天之骄子”的创业激情，申城专门设立了大学生创业“天使基金”“天使基金”将根据学生的申报计划，严格评估学生创业项目，然后确定实际支持金额这笔资金将以股权形式投入到学生企业中，获利部分将成为创业者的利润，而一旦创业失败也无需学生还款在创业之前，专门机构还将对学生科技创业者进行创业培训，使其迅速拥有“老总”素质，相关部门还将为大学生免费提供代理工商注册登记、纳税申报、发票管理等服务、通过父母，亲戚等得到融资2

五、调查通过调查，餐饮业的投资回收期为年以内营销规划产品定位1本店的产品主要走西式风格，有各类奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶类各类西式蛋糕，甜点，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏，烤翅等

（二）定价策略每款产品价格定在元以内，符合大学生的消费观念以及考虑到大学生的经济能30力其中生日蛋糕等的加个另外结算店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等一次性消费满元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠1006寸冰淇淋蛋糕一块顾客也可购买优惠卡，每卡售价元，持卡者可永久享受购买店9内除新品和特价品以外的任一商品折优惠凭借上乘的品质加上灵活的促销手段88来赢得稳定的顾客群

（三）薪酬计划两名店长元/月两名甜点师元/月四名学徒元/月300030001200六名服务员兼职收银员元/月

（四）1800广告方式到各大校园贴海报，发送优惠券和传单，制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨店堂做到清洁光Honey亮，窗明几净渗透好甜美、健康、时尚的企业文化根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉

（五）营销策略店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在元以300下的愿望，帮助顾客实现在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象注重人性化服务的理念，本店的食品一定注重卫生和健康

六、

（一）经营目标总结经营思路本店的产品是针对年轻人消费群体的，主要是大学生，放眼上海市，松江大学城是最好的地址选择吃甜品的人中大多数人是会选择下午的时间来消费，因此营业时间定为至店面装修的风格定为温馨家居型，其中还要开设各类主题的10002200o包房，来符合不同人群的风格店内聘请名店长，名甜点师，名学徒帮手，名2266服务员兼职收银员根据上海市大学生的创业优惠政策贷款来获得资金，剩余的通过长辈融资获得本店要以科学的方式来管理店铺，使员工工作开心，发挥自身的最大效率

（二）的发展Honey根据本店实力，以上海外贸学院和上海外国语大学这个市场为起点，放眼Honey2松江大学城个院校，逐渐向连锁店发展具体分为以下三步

7、立足附近1填补松江大学城内的上海外贸学院和上海外国语大学市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展、占领松江大学城市场，建立连锁机制2当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在松江大学城开设连锁店在实际操作中学习经营管理经验、走向上海市场，开放加盟经营3在松江大学城市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在上海市内扩张连锁店，开放加盟经营大学生甜品店创业计划书「篇五」

一、创业目标经营目标在宿迁建立首家专业甜品店每天美甜®,经营范围为中西式甜品品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类、中式传统点心类等经营宗旨甜美、健康、时尚

二、市场及竞争分析市场介绍宿迁市是一个很年轻的城市，建市至今仅年（附录）目前缺乏一家能够系101统化管理的甜品店而本计划所拟建的每天美甜甜品店正是填补了这样一个空白0市场竞争分析我们走访了宿迁市区附近的大小咖啡店、西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是品种不齐全，内容不专业所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作每天美甜®专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我目标顾客有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽而且如今消费者越来越理智所以每天美甜的目标顾客并不只是0年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营

三、产品与服务特色原料专业，放心更多每天美甜@与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在每天美甜©店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉品种丰富，选择更多众口难调每天美甜®要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选营养全面，健康更多每天美甜©经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜大学生甜品店创业计划书「篇六」甜品专营店的创业计划书范文导语下面为大家推荐的是有关甜品专营店的创业计划书范文两篇，欢迎阅读参考【甜品店创业计划书范文一】甜品一直是女生们的最爱，尤其是现在的年轻人想创业对于大的项目没有充足的资金支持，而对于像甜品店这样的小本创业项目，对于创业资金少的年轻人尤其是大学毕业生来说是极为合适的，因此也有越来越多的人投入到了甜品店中来，那么一份合格的创业计划书可以说是成功的一半

一、市场竞争分析哈尔滨师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空经过分析，我们可以开拓这个市场心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我

二、价格品种开甜品店要有恒心，不可能一口成胖子价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜品的价格约在元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞2〜5拉郎配，否则容易引起不满品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够如果有帮工三四人，那么品种应在种以上20

三、经营策略价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜如果有意抬升顾客的消费额，可以将几个品种组成一个套餐出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以够甜作为招牌最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出香甜特色开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需元资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙6000〜8000记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感全套设备购置约需元在3000总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，元左右即能应付数十天的消耗盈利前景1000做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲甜品的毛利率维持在不困难，每碗甜品的纯利在40%〜50%元之间一间平方米的甜品店，每月盈利可达到元1〜2154500〜7000

四、甜品店开业资料店铺面积平方米店租首期元设备支出约元开张成本10150030004500〜8000元盈利前景元/月附录药膳滋补甜品店（屋）普通的糖水、甜品虽然具4500〜7000有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽她们认为，糖水、甜品容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见，反而男士和老年人、孩子更多些如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而价格品种也稍有区别顾名思义，药膳滋补甜品具有健体防病之功效，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的.花生汤圆总计种类在种左右，最好在种以上另外，春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，1520如春末夏初可推银耳（白木耳）水果羹作为吸引顾客的招牌最重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出左右，所以盈利水20%平当然就更高些但谨记价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择甜品，是许多小女生的最爱夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来【甜品店创业计划书范文二】

一、创业目标经营目标在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店—心甜甜品店，经营范围为中西式甜品品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等经营宗旨甜美、健康、时尚

二、市场及竞争分析市场介绍南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅年多目前校内缺乏2一家能够系统化管理的甜品店而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白市场竞争分析南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空经过分析，我们可以开拓这个市场心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我目标顾客有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽而且如今消费者越来越理智所以心甜的目标顾客是全校学生

三、产品与服务特色原料专业，放心更多心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉品种丰富，选择更多众口难调心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选营养全面，健康更多心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上青年人创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜服务规范，满意更多心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类分别着统一服装进行操作和服务员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理

四、选址分析心甜门店设置在南京师范大学泰州学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客

五、人事与管理人事心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作管理人员设置人事管理和企业管理人员各名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人2员设置配方员名，加工操作员名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践26操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗所有员工须办理健康证管理思想优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现的效果1+12管理理念尊重餐饮业人员的独立人格1下管一级上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成2上级发放的任务互相监督管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意3见或见解营造集体氛围既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工4感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干5管理队伍投资是一项经营人才的业务我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店管理制度建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理完善员工守则，考核制度和奖惩制度

六、企业形象传媒广告考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询形象代言制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨店面布置心甜店堂做到清洁光亮，窗明几净渗透好甜美、健康、时尚的企业文化根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉

七、促销决策美食手册制订心甜健康时尚美食手册内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅节日活动在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约元1000〜20xx许愿树店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在元以300下的愿望，帮助顾客实现店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等一次性消费满元的顾60客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠寸冰淇淋蛋糕一块顾客也可购买6优惠卡，每卡售价元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品98折优惠凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群8

八、财务需求与运用开张成本桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备预付店租、装潢原材料以上项目将移交专业人士代为预算评定

九、心甜的发展根据企业实力，心甜以南京师范大学泰州学院这个市场为起点，放眼泰州五所高校的市场，逐渐向连锁店发展具体分为以下三步、立足南京师范大学泰州学院市场，占据一定份额1填补南京师范大学泰州学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展、占领南京师范大学泰州学院市场，建立连锁机制2当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在泰州五所高校开设连锁店在实际操作中学习经营管理经验、走向泰州市场，开放加盟经营3在泰州市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在泰州市内扩张连锁店，开放加盟经营大学生甜品店创业计划书「篇七」

一、创业目标经营目标在师范大学学院建立首家专业甜品店一一甜品店，经营范XX XX XX围为中西式甜品品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等经营宗旨甜美、健康、时尚

二、市场及竞争分析市场介绍师范大学学院是一个很年轻的学校，建校至今仅年多目前XX XX2校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店而本计划所拟建的甜品店正是填补了这样XX一个空白市场竞争分析师范大学学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善XX XX之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空经过分析，我们可以开拓这个市场XX专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我目标顾客有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽而且如今消费者越来越理智所以的目标顾客是全校学生XX

三、产品与服务特色原料专业，放心更多与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应XX商建立合作关系，在店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识从原料供应商值得XX信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉品种丰富，选择更多众口难调要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客XX推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选营养全面，健康更多经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上XX大学生创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜服务规范，满意更多员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四XX类分别着统一服装进行操作和服务员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理

四、选址分析门店设置在师范大学学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容XX XX XX纳更多的顾客

五、人事与管理人事每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个XX人必须进行严格培训确保正常工作时的规范操作管理人员设置人事管理和企业管理I,人员各名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作2人员设置配方员名，加工操作员名，要求大专以上学历，专业素26质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗所有员工须办理健康证管理思想优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现的效果1+12管理理念（）尊重餐饮业人员的独立人格1（）下管一级上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完2成上级发放的任务（）互相监督管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见3或见解（）营造集体氛围既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员4工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性（）公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干5管理队伍投资是一项经营人才的业务我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店管理制度建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理完善员工守则，考核制度和奖惩制度

六、企业形象传媒广告考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的.电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询形象代言制作可爱的吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现XX甜美、健康、时尚的企业宗旨店面布置店堂做到清洁光亮，窗明几净渗透好甜美、健康、时尚的企业文XX化根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉

七、促销决策美食手册制订健康时尚美食手册内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美XX食甜点，最新的养生养颜药膳配方等这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅节日活动在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对产品的印象活动通过分发快递活页XX广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励奖品包括印有卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约元XX1000〜20xx许愿树店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现店内常备各种小礼物，如的卡通造型汽球、卡片等一次性消费满元的顾客xx60可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠冰淇淋蛋糕一块顾客也可购买优惠6J卡，每卡售价元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品988折优惠凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群

八、财务需求与运用开张成本桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备预付店租、装潢原材料以上项目将移交专业人士代为预算评定

九、的发展xx根据企业实力，以师范大学学院这个市场为起点，放眼五所高校的XX XX XX XX市场，逐渐向连锁店发展具体分为以下三步立足师范大学学院市场，占据一定份额

1.XXXX填补师范大学学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展XXXX占领师范大学学院市场，建立连锁机制

2.XXXX当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在五所高校开设连锁店在实际XX操作中学习经营管理经验走向市场，开放加盟经营

3.XX在市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌XX握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在市内扩张XX连锁店，开放加盟经营大学生甜品店创业计划书「篇八」目录

一、甜品行业市场背景

二、市场及竞争分析

三、产品与服务特色

四、选址分析

五、人事与管理

六、创业目标

七、企业形象

八、促销决策

九、财务需求与运用

十、心甜的发展甜品行业市场背景任何一个想独立创业的人，都应该先了解时代潮流，再进行创业，尤其是甜品饮料一一时尚与休闲完美结合的行业现在处在一个经济高速发展的社会，甜品饮品成了越来越多的人的喜爱甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果不同的搭配有不同的功效专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年今天，时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜;从享受美食，到追求情调和惬意;无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们的生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、关州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，以上的被880%调查者都喜欢甜品，的人把甜品作为生活中的一部分90%人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，公里内没有家糖水店就不算饱和，可以预

0.53见，甜品行业将创造又一个餐饮神话甜品，是许多小女生的最爱夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来

二、市场及竞争分析、市场介绍江西师范大学瑶湖校区是一个相对年轻的校区，新校区建校至今余110年目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白、市场竞争分析常州轻工学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，2资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空经过分析，我们可以开拓这个市场心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我、目标顾客有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误事实上，口味的3喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽而且如今消费者越来越理智所以心甜的目标顾客是全校学生

三、产品与服务特色、原料专业，放心更多1心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉、品种丰富，选择更多2众口难调心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选、营养全面，健康更多心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部3分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜、服务规范，满意更多心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁4四类分别着统一服装进行操作和服务员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理

四、选址分析心甜门店设置在常州轻工学院二号食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客

五、人事与管理、人事心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每1个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作管理人员设置人事管理和企业管理人员各名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制2作人员设置配方员名，加工操作员名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好26实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗所有员工须办理健康证、管理思想2优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想我们将采取以人为本，6重视团队合作精神的管理思想重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现的效果1+

12、管理理念3尊重餐饮业人员的独立人格1下管一级上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成2上级发放的任务互相监督管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或3见解营造集体氛围既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工4感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

5、管理队伍投资是一项经营人才的业务我们将构建一支在各种有影响力的岗位4上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店投资是一项经营人才的业务我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店、管理制度建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理5完善员工守则，考核制度和奖惩制度

六、创业目标、经营目标1在常州轻工职业技术学院建立首家专业甜品店一心甜甜品店，经营范围为中西式甜品品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹露类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等、经营宗旨甜美、健康、时尚2

七、企业形象正是因为目前的市场混乱，一线曙光才来到我们面前我们的服务宗旨可以克服上述困难，满足目标消费者的需求，快速切入这个市场我们领先同行的经营理念可以支撑我们的天空经过分析，我们可以对这个混乱的市场进行洗涤和整合甜品店专营甜品，坚持品牌化、差异化、人性化用润物细无声的渗透方式建立和扩大知名度和美誉度，以自己的特色吸引更多的客户人事甜品店的每个员工都必须是专业的，每个人，包括点餐收银员和店铺清洁人员，都必须接受严格的培训，以确保正常工作时的标准操作管理人员应当有名人事管2理人员和名企业管理人员，具有大学本科以上学历，具备优秀的专业素质和良好的2实际操作能力；甜品加工制作人员配备配方师名，加工操作工名，要求大专以上学26历，专业素质过硬，实际操作能力好；点餐收银员和店铺保洁人员，上岗后严格培训所有员工都必须申请健康证明管理思想良好的科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想我们将采取以人为本、重视团队精神的管理理念注重个人发展，尊重个人价值，相互协调配合，实现餐厅整体发展，实现＞的效果1+12管理哲学尊重餐饮人员的独立人格1下级管理:上级对下级进行计划和管理，下级服从上级的工作指导，尽力完成上2级交办的任务相互监督:管理层监督员工的工作，同时员工可以向上级提出自己的意见或3看法、传媒广告考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，1调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询、形象代言制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体2现甜美、健康、时尚的企业宗旨、店面布置心甜店堂做到清洁光亮，窗明几净渗透好甜美、健康、时尚的企业3文化根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉

八、促销决策、美食手册制订心甜健康时尚美食手册内容介绍中国各个地区名小吃，最新的1美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅、节日活动在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在2校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000元、许愿树店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡可在许愿树上挂上〜20xx3写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在元以下的愿望，帮助顾客实现

300、优惠卡店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等一次性消费满4元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠寸冰淇淋蛋糕一块顾客606也可购买优惠卡，每卡售价元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的9任一商品折优惠凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群

九、

8.8财务需求与运用、开张成本

1、桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备

2、预付店租、装潢

3、原材料以上项目将移交专业人士代为预算评定4

十、心甜的发展根据企业实力，心甜以常州轻工学院这个市场为起点，放眼常州大学城六所高校的市场逐渐向连锁店发展具体分为以下三步.立足常州轻工学院市场，占据一定份额填补常州轻工学院市场的空白，把企1业做得专业、规范，稳步发展占领常州大学城市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据

2.需求在常州大学城其他五所高校开设连锁店在实际操作中学习经营管理经验.走向常州市场，开放加盟经营在常州市场能够得到良好控制、正常运转，有了3一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在常州市内扩张连锁店，开放加盟经营大学生甜品店创业计划书「篇九」

一、企业描述

（一）店名“贝儿小卷”甜品店

（二）经营范围港式甜品、各类饮料、蛋糕等

（三）经营规模中小型

（四）经营原则诚信创新，顾客至上

（五）产品描述“贝儿小卷”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客以下为甜品店主打产品

二、市场分析根据附录的市场问卷调查，随机在选址处调查了位行人，得出以下数据，I100并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性

（一）目标顾客分析分析结果这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于周岁以上的人，普遍开始经济独18立，因此消费人群有所上升，但是周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类40似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客

（二）目标市场分析分析结果这个问题是针对甜品店的目标市场分析的既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来消费从数据中可以看出，压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊天和物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力，因此，甜品店应该注重这几个原因，制定合理的价格，营造休闲放松的气氛来吸引消费者其次从自由选项（其他）来分析，也有消费者认为，天一广场没有相类似的甜品店，会令行人好奇，进而满足好奇感，进入店内消费;或者也有人认为习惯了咖啡厅、茶吧、奶茶店这样普遍存在的休闲店面形式，甜品店会是个比较新鲜的尝试，因此甜品店的创业，无疑是一个比较乐观的前景

（三）顾客需求分析分析结果这个问题是针对消费者在消费所在地的需求所进行的提问从数据中可以看出，卫生条件和服务态度“遥遥领先”，作为消费者最最关心和在意的条件，也影响了她们是否选择消费的动力因此，创造良好的就餐休闲环境，并注重员工的素质与服务态度培养，成为了甜品店首要的目标由表格可见女性对甜品店的要求比较高，都超过男性的需求另外，还可以看出，口味与价格也占了很大的比例，作为甜品店，要尽量推出物美价廉的产品在“其他”这个选项中，也有顾客提到，主题是否鲜明品牌效益作为一个不可或缺的条件，在发展阶段，为了能被顾客所记住，确实应该创立出自己独特的风格和主题，现在市面上就有很多主题咖啡店，主题甜品店，如动漫主题咖啡厅、机器人主题甜品店、宠物主题甜品店等我们的甜品店也将把这个纳入考虑范围，争取创造出自己主题风格鲜明，让顾客能够宾至如归，流连忘返的甜品店

（四）分析总结宁波天一广场是浙江省内最大的“一站式”购物商业广场，能满足顾客吃、游、购、娱的需求，因此甜品店的目标顾客为全体顾客而其中又以学生族与年轻女性为主要目标顾客甜品作为现代餐饮业的一条支流，在现代生活中占有率越来越大，已不仅仅局限于年轻人天一广场客流量大，且经实地调查，广场内并没有开设任何甜品店,对于这个新兴的产业来说，无疑是一个比较乐观的前景现在的顾客已不仅仅局限于产品的质量，也开始注重产品的服务与店内的气氛所以仅仅注重产品的种类与口味是不够的要让顾客有宾至如归的感觉为此，我将通过推出物美价廉的产品，注重店内卫生坏境与员工的服务态度，来完善本店现代餐饮业的发展趋势为“品牌化，多元化，低碳化”因此我们将秉承专营甜品的品牌化经营理念，推出层出不穷的产品，并采用自己独特的风格主题，让消费者印象深刻，当然也不光只是这些表面功夫，我们会竭尽所能让顾客不仅吃的到美味，同时也吃的安全又健康

三、竞争分析

（一）行业竞争者现宁波天一广场大大小小的餐饮店多不胜数，但迄今为止没有一家着重以休闲为主题，提供甜品的餐饮店因此我的甜品店以此为创业主题，意在让消费者品尝到美味的同时，放松身心具有其他餐厅不可比拟的优势，但是市中心休闲一类的餐厅同样会构成我们的强劲竞争对象，例如星巴克，百滋百特，面包新语等但是他们都没有明确的餐饮主题

（二）消费者随着城市生活节奏的加快，经济的快速发展，现代职场上的人们心里压力较大，缺少休闲放松的条件健身房，公园，酒吧已经满足不了人们对于休闲的追求针对这一情况甜品店的创业就显得很有市场，人们不会拒绝美食，同时又可以得到放松而这一类生活压力大的职场人士，消费水平又普遍比较高，便形成了一个很大的市场

（三）替代者:餐饮业的更新速度迅速，市场需求不断改变，新的产品会不断涌现因而我们的甜品店会紧跟市场发展，通过不断提升自身的创新能力，不断推出符合市场需要的新产品同时会更加注重产品的多元化，以满足不同顾客的需求而为了增加餐厅的活力，提高我们餐厅的综合竞争力，我们会引进更多的优秀人才进入我们餐厅大学生甜品店创业计划书「篇十」港式甜品店创业计划书范本导语甜品可以减轻人内心的压力，下面为大家整理了一篇港式甜品店创业计划书范本，欢迎阅读甜品店创业计划书摘要、我们需要开一家以各式甜品为主的甜品店这家甜品店中的甜品将被市场所喜1爱、这些甜品所针对的顾客群分布各个年龄层，从小朋友到老人都会喜爱的各式新2型甜点、在目前的甜品行业内，有非常多的甜品，但是一般都是面对的顾客群都是年轻3女性，缺乏一类面对全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意所以在市场上很少有这类型的甜品店开店必上、我目前所拥有的资本是本身对甜品这个行业有很深入的了解和认识，并且懂得4如何去研制新的甜品以及吸引更多的顾客其次就是可以招募到研制甜品的专业人才进行合理的研发、一个新的甜品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类5新的甜品，从少到多，做出越来越多的属于本店特色的甜品，在甜品行业中做出自己的特色事业描述我们所要进军甜品行业目标顾客是社会大众有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽而且如今消费者越来越理智所以甜品店的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营先以销售已经存在的产品为主，在赚得第一桶金时，招募研制人员研制新型的各式甜品，开创本店特色产品描述我们这家甜品店经营范围为中西各式甜品品种包括香港水果甜品，西米类，双皮奶，芝麻糊，豆花，凉粉，凉茶、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、羹（露）类、调味乳制品类、龟苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁类，布丁，药膳滋补炖品，中式传统点心类等原料专业，放心更多本甜品店与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉品种丰富，选择更多众口难调甜品店要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选营养全面，健康更多甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有香港水果甜品，药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜服务规范，满意更多甜品店员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类分别着统一服装进行操作和服务员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理市场描述甜品店的市场是很大的，各个年龄层的人群都会喜欢，而现在市场上系统管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好弥补了这个空白地点和设备只要人多的地点即可最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等最基本要做到清洁光亮，窗明几净用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场店里应摆设可以容纳十五人的桌椅，面积约在平方米以上10竞争我们了解了大小咖啡店、西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是品种不齐全，内容不专业所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作甜品店专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，以自己的特色去吸引更多的顾客管理人事甜品店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作管理人员设置人事管理和企业管理人员各名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作2人员设置配方员名，加工操作员名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实26践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗所有员工须办理健康证管理思想优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现的效果1+12管理理念尊重餐饮业人员的独立人格1下管一级上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成2上级发放的任务互相监督管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或3见解营造集体氛围既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工4感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干5管理队伍投资是一项经营人才的业务我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店管理制度建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理完善员工守则，考核制度和奖惩制度财务需求与运用店铺面积平方米10营造集体氛围:要让下属感受到甜品店的严格纪律，关心员工，让员工感受到来4自集体的温暖，有利于增强凝聚力，提高工作积极性公平对待，一视同仁，量力而行，发挥所长5管理团队投资是管理人才的生意我们将在各种有影响力的职位上建立一支技术直接、经验丰富的管理团队，欢迎所有有兴趣寻求甜品店发展的人才加入甜品店管理系统建立严格的服务管理标准和投诉回访机制，并严格监督管理完善员工守则、考核制度和奖惩制度金融需求与应用店铺面积平方米10店铺租金首付元1500设备支出元左右3000开场费元4500~8000盈利前景元/月4500~7000加上桌椅、碗勺、厨具、原料、消毒碗、预付店租等费用，估计开店费用在6000元左右消毒柜应该放在商店最显眼的地方，因为这是卫生工作所必需的顾〜8000客看到消毒柜也能有安全感购买一套完整的设备大约需要元店面装修不需要3000花很多钱顾客更关心环境的温暖和食物的味道、营养和卫生同时，甜品店要注意购买特色独特的菜肴，让顾客看餐具时有一种新奇的感觉店租首期元1500设备支出约元3000开张成本元4500〜8000盈利前景元/月4500〜7000桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需元消毒柜这个设备应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫6000〜8000生工作必需的顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感全套设备购置约需元3000没有必要花大笔金钱装修店面，顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生同时，甜品店应该注意选购特色个性的碗碟，让顾客一看餐具就产生新奇的感觉成长与发展根据企业实力，甜品店以上海这个国际化大都市为起点，放眼全国按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的战略，逐渐向区域连锁企业发展具体分为以下三步、立足市场，占据一定份额填补市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展

1、占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求开设连2锁店在实际操作中学习经营管理经验、走向更广的市场，开放加盟经营在上海市场能够得到良好控制、正常运转，有3了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在全国扩张连锁店，开放加盟经营大学生甜品店创业计划书「篇十一」一.商业想法创业原因甜品店跟什么有关？首先是精神上浪漫的享受，其次是味蕾享受科学曾解释过，吃巧克力甜品，有助于人类舒缓压力，放松心情，增加愉悦感在家也是吃，在外也是吃，走在路上也是吃，可见在吃甜品不重要（只要想吃），在哪里也吃不重要，重要的是获得精神满足感，所以开个甜品店首先是要满足消费者精神需求

二、项目概述“美食每刻”是一家小吃甜品店，它位于肇庆学院商业街座东边的楼房内，它B的宗旨是因为快乐而走到一起为了进一步了解甜品小吃“美食每刻”在校园里的发展前景，制定有效的市场营销方案，我们对零食店的周边的建筑及消费人群做了调查，对校园内的学生进行校园随访根据调查结果显示就是说学校零食店较少较远，在图书馆上自习的时候不方便购买，且图书馆内没有饮水机可以打水喝（或饮水机数量少），尤其早上来不及去食堂买饭就要急着去图书馆，正好顺路路过零食店还有在图书馆学习中不方便或不愿意自己下楼买些吃的或饮品开始创业还应该注重营销策略，只有足够吸引消费者的营销手段，才能使店铺生意兴隆我店还通过分析市场营销环境，运用分析等方式来了解市场情况，并SWOT有针对性的提出各种营销策略，运用各种营销手段开辟校园零嘴市场，在提高店铺业绩的同时为消费者提供更好的服务

三、团队部门协作与执行我店铺人员总人，依据各自的特长，我们进行了明确的分工，其中有店长、销5售员、采购员、财务员、送货员

四、校园营销环境分析

（一）宏观环境分析肇庆学院学校是一所全封闭式寄宿制的学校，面积共共万千余平方米，学9875校现有专职教师人，在校生人近年来肇庆经济水平急速上升，人们收入150026792水平不断提高，在自身经济能力得到满足的同时，人们更加注重饮食的健康，更加喜爱健康营养美味实惠的小吃，而这些有利条件对哦证实着我们拥有着大量的潜在消费者分析SWOT本店通过对本店所面临的外部环境和自身烦人优劣势进行了详细的分析得出以下分析结果我们会在推出产品的第二周统计出第一周同学们最喜爱的小零嘴作为周明星产品和周销售冠军，更好的给同学们做出选择我们会在定期的时候（节假日等）推出节日特色产品我们通过第一季度同学们对小零嘴的喜爱程度在第一季度的基础上做出相对应的调节更换，对一些销售不是特别理想的小零嘴进行促销活动，对热销的一些小零嘴进行及时的补货

（一）每周五推出优惠服务每到周五，为了使更多新的食品上架，这时候就不得不使一些食品快速下架，这时本店推出每周优惠策略，不但可以让顾客享受到优惠还可以减清货物囤积

（二）节假日优惠活动节假日本店会赠送一些精美小礼品送给那些经常光顾本店的客户分销、进货渠道策略

（一）、本店采取网上购物，通过到门户网站订购物品，获得来自各地的食品，然后在校内的直销，以减少库存降低商品成本本店还有一个特色，所有的包装袋都采用报纸做成的纸袋（环保袋），提倡环保

（二）、进货渠道由专门的采购人员定期去网上挖掘新的产品，保证购进的食品新颖、齐全且多样性，充分满足同学们的需求，且保证食品供应的及时性我们承诺所进购的是通过采购员货比三家，选择最低价格的食品定价策略分析由于食品价格高低不等，价格参差不齐，且食品是在校内出售，价格不可以定的过高或过低，过高的价格会令消费者望而却步，而过低的价格商家无法产生利润因此，我们决定个别产品（如荧光棒棒糖）会适当提高一些价格，但是我们所赚取的利润绝对不会太多，我们承诺把同学的利益放在第一位而有些进货成本高的食品（如鳏鱼丝、猪肉脯），我们确定的价格只会高于成本的虬保证店铺的客户回头率，5%〜10又不会让同学们有太大的经济负担

五、促销组合策略分析促销它作为店铺扩大销售，增长业绩一种不可或缺的方式，是一种始终贯彻整个销售活动的营销手段，促销方式的优劣直接和销售额挂钩所以，拥有一个好的促销策略就相当于拥有一个成功的开始本店开设周五促销，节假日赠礼品，多买多送等优惠服务每周推出一系列主打产品，通过在创业一条街贴海报等方式为这些商品宣传销售促进节假日在本店购买商品的顾客给予小礼品赠送如何让消费者到你的甜品店获得更多精神享受？分析甜品跟爱情有莫大关系，你看电视上关于美食和甜品的广告，大都在走情感路线我们有样学样，但如何走？成长和发展:根据企业实力，甜品店从国际化大都市上海出发，放眼全国按照中小城市逐步向大城市扩张的策略，逐步发展成为区域性连锁企业它分为以下三个步骤、立足市场，占据一定份额，填补市场空白，使企业专业化、规范化、稳步发展1占领市场，建立连锁机制企业形象被接受和喜爱后，根据需求开连锁店在

2.实践中学习管理经验走向更广阔的市场，开放式特许经营在上海市场能够得到很好的控制和正常运

3.行，有一定的营运资金、区域知名度、一定的市场运营体系理论和运营经验，在申请产品自主知识产权后，连锁店将在全国范围内扩张，开放特许经营大学生甜品店创业计划书「篇二」前景甜品以“以服务为基础，以质量为生存”的经营理念，始终如一，不忘初心，xx力求完美，不断完善和提升自己甜品市场占有率极高，深受广大消费者的喜爱和XX支持是时下最好的创业机遇，一定能够成就您最辉煌的事业人生！条件、有良好的商业信用和经营场所，能独立承担民事责任，品行端正

1、心理健康，对投资比较理性

2、认同甜品的加盟方式和经营理念，赞同管理方案3xx、商要有一定资金实力和承担风险的能力

4、学习能力快，能够快速学习一些相关管理方法

5、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训6优势支持、甜品品牌形象支持全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用1xx XX甜品正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖、甜品商务考察支持商业圈调查，市场经济分析，统一的设计依靠细节2xx VI决定成败、甜品强力培训计划提供全面系统的培训，包括装修、运营、广告促销、3xx销售等各方面、甜品媒体广告支持总部会根据不同地区的实际情况，会为加盟商提供相4xx应的宣传物料、甜品市场资讯支持紧盯市场动态，及时与加盟商商讨不良动态应对措施5xx、甜品选址装修支持总部会协助加盟商在当地进行市场分析，进行规划和6xx店铺选址、甜品市场保护支持总部对每家加盟店都设有严格的区域保护制度，保障7xx片区内该店的独家经营权，维护正常经营秩序，保护加盟商的长远利益、甜品跟踪服务支持总部会派专业的开店人员为客户进行营销诊断指8xx导，实现盈利、甜品经验分享支持分享总部的运营经验，少走弯路，节省成本9xx、甜品品牌资源可以免费的使用甜品总部通过多种媒介进行立体化营10xx xx销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升费用流程、首先预定有意者以网上留言、交流、电话、传真预定专卖代理区域名额1QQ、实地参观到总部所在地进行实地观摩，并与甜品总部工作人员进行业务2xx交流，了解公司和项目状态、投资申请填写投资申请书并确认投资意向交付名额预定金

3、资格审核甜品总部对投资者提供的各种资料进行审核，确认投资者的经营4xx资格、合同签定审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并缴纳各项5费用、店面装修总部为投资者提供装修指导，与设计指导

6、开店筹备人员招聘，店员店长的培训

7、货物配送物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案

8、试营业人员招聘，服务推广等

9、正式营业这时候总部关注加盟者的经营动态

10、售后服务开业后，总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导11大学生甜品店创业计划书「篇三」一经营目可经营范围为中西式甜品品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等经营宗旨舒适、小资、时尚

二、市场及竞争分析市场介绍市场竞争分析附近一切设施正在完善之中，所以这就是我们的机会我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场目标顾客全校师生

三、产品与服务特色品种丰富，选择更多众口难调，要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选,届时需要同师傅协商营养全面，健康更多经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类（冬天）价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择低热量、有良好养颜功效的甜品，针对女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜

四、选址分析设置在九龙大道，原因是人流量大，毕竟想吃东西主要集中于九龙大道。