识字4《中国美食》（教学）

识字《中国美食》（教学）4二年级语文下册同步精品课堂系列（统编版五四制）・CONTENTS纳学习,第壹章激第壹章诗课文导入发兴趣,第贰章初整体感知读课文,第叁章精感悟经典读课文,第肆章归拓展延伸中国美食赞中国味道世称传美食香飘四海间,色香味佳口感鲜食材丰富烹饪巧,蒸煮炖烟味更全煎炒烹炸技艺高,百味纷呈舌尖翻酸甜苦辣咸香淡,激发兴趣，课文导入江南水乡鱼米香,北国风味醇厚甜川鲁粤淮湘菜美,各具特色美名扬品尝美食心欢畅,感受文化韵味长中国美食传千古,世界人民共品尝激发兴趣，课文导入第贰章听读课文听读要求注意生字词的读音，试着把课文读通顺初读要求先借助拼音把美食名称读准确，难读的多读几遍，再把美食名称读给同桌听开火车读注意正音识记生字结构上下部首书写指导上部笔顺为横钩、竖、横、撇、捺，捺要写得平而舒展下边“虫”稳稳托往上方识记生字结构左右部首鸟释义指导鸟类的一科分家鸭、野鸭两种通常指家鸭，扁嘴矮脚，趾间有噗，善游水，不能高飞结构左右结构组词公鸡小鸡造句动物园里饲养的公鸡可漂亮了音序J部首又生字识记多音字辨析炸zh azh a炸zhi开，表示突然破裂但“炸”在这里读第二声，除了炸酱面，说说还有哪些炸的美食炸酱面爆炸识字方法老师的建议

1.归类联想识字法带“小、”的字煎煮蒸带“火”的字烤爆炖炸带“廿的字:菠茄蘑菇蒸识字方法老师的建议

2.多换一换法

3.多加一加法丑+加二茄弓+米+弓二粥校一木+4二饺剪-刀+

八、二煎、、业谜趣外边圆，里边方，里面住着黄娘娘猜谜识字蛋、业谜趣从小浑身白，长大变毛色，若要分男女，看它头顶就晓得猜谜识字鸡第叁章思考分析读课文不破词、不拖腔，词语词之间适当停顿，有一定的节奏课文介绍了哪几种中国美食？找一找并圈出来说说文中的美食属于什么，把它们再分类别思考分析中国的美食来自五湖四海，从南到北，美食文化不同，烹调方法也是五花八门再读菜名，圈出这些美食中表示烹饪方法的字凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭思考分析课文为什么把这4种美食放在一起主食思考分析思考带有“

八、、”的烹任方法，与什么有关“火和

八、、”都是形旁，表示这个字与火有关它们都是形声字遇到不认识的字，我们可以借助偏旁猜字义结合生活经历可以发现，这些字在字义上都与“火”有关思考分析煎煮蒸烤爆炖用少许油加热食物，使表面变焦黄用炭火或电热使食物变熟用大火快炒食物加水烧开后用文火久煮，使食物烂熟底部都是“小”第肆章课堂小结本文介绍了我国的美食，列举了7种菜肴和4种主食，涉及各种烹调方法凉拌、煎、烧烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒让我们了解了中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的家乡和祖国布置作业以“家乡的美食”为主题制作一份手抄报，可以介绍几种家乡的美食，也可以收集家乡美食图片、文章剪贴在手抄报上，附上美食的名称，与大家分享板书设计4中国美食烧、烤、爆、炖、炒、炸火字旁煮、蒸、煎四点底多与“火”有关《中国美食》童话故事在一个遥远的国度，有一个神奇的村庄，名叫“美食村”这个村庄里，每一栋房子都是用各种食材搭建而成的，有香甜的糖果屋,有饱满的米粒宫殿，还有五彩缤纷的果蔬乐园村庄里的居民们都是可爱的美食精灵，他们每天都在创造和享受着各种各样的中国美食在美食村的最中央，有一棵巨大的树，叫做“五味神树”这棵树的叶子是香脆的饼干，果实是甜美的果冻，树干则是坚硬的巧克力O每当精灵们需要举办庆典时，他们就会从五味神树上摘下各种食材,制作出丰盛的美食来庆祝有一天，美食村迎来了一个特别的日子一一美食节这是村子里最重要的节日，所有的精灵都会拿出自己的看家本领，制作出最美味的食物来参加比赛小糖精灵是村子里最年轻的精灵，她非常期待能在美食节上展示自己的才华于是，她决定制作一道她最擅长的菜肴一一红烧茄子拓展延伸小糖精灵忙碌了好几天，终于在一个清晨完成了她的作品那是一道色泽鲜艳、香气扑鼻的红烧茄子，看起来就让人垂涎欲滴美食节当天，小糖精灵带着她的红烧茄子来到了比赛现场当她把菜肴端出来时，整个现场都沸腾了那香气四溢的红烧茄子吸引了所有人的目光，大家都纷纷围过来品尝品尝过后，大家都赞不绝口，纷纷表示这是他们吃过的最美味的红烧茄子最终，小糖精灵凭借她的红烧茄子赢得了美食节的冠军从此以后，小糖精灵成了美食村的小明星，她的红烧茄子也成了村子里最受欢迎的美食之一而美食村也因为有了这些可爱的美食精灵和他们创造的美味佳肴，变得更加繁荣和欢乐在这个童话世界里，美食不仅仅是一种味觉的享受，更是一种心灵的交流和文化的传承每一个精灵都在用自己的方式，讲述着属于中国美食的故事拓展延伸二年级语文下册同步精品课堂系列（统编版五四制）・。