文本内容:
《中国美食》教学设计（第一课时）
一、教学目标正确认读“菠、煎、腐”等个生字，读准多音字“炸”，正确书写“烧、烤”等个左右结构的生字，正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语
1.13初步发现偏旁“火”和“小”的联系初步了解“煎、烤”等烹饪方法6初步了解丰富的中国美食，感受中国的美食文化
2.
二、教学重点难点
3.重点正确认读“菠、煎、腐”等个生字，正确书写“烧、烤”等个字，正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；初步了解丰富的中国美食，感受中国的美食文138化难点初步发现偏旁“火”和“小”的联系，初步了解“煎、烤”等烹饪方法教学过程
一、结合课外美食图，初步感受中国的美食文化
（一）观图后感出示课外美食图，学生说菜名，初步感受中国美食的丰富多彩
（二）读题导入引入课文，齐读课题【设计意图本文是识字单元的第课，全文都是关于菜肴和主食的词语教学中根据年段目标，以图片形式，直观地让学生初步了解丰富的中国美食，感受中国特有4的美食文化】
二、结合课内美食图，学习生字词
（一）初读课文，识记生字词出示带图片和拼音的美食，学生借助图片和拼音认读难读的、易读错的生字，教师相机出示生字卡片教读，强调“菇、腐”在词中读轻声，并适时扩词识记生字
1.学生自读书中美食的名字，难读的、易读错的地方多读几遍.出示带图片去拼音美食名，检查识记情况
2.3
（二）走进课文，随文识记认读美食名，识记带有“火”字旁的字（）出示美食名，学生读引导学生发现带“火”字旁生字的共同点（火字旁、左
1.右结构、形声字、与火有关、一种烹饪方法）1（）关注多音字“炸”，了解不同读音字意上的区别，并组词区分认读美食名，识记带有“
八、、”的字2（）出示美食名，学生读引导学生发现带“
八、、”字旁生字的共同点（四点
2.底、上下结构、一种烹饪方法）1（）出示“蒸、煎、煮”的小篆，指导观察，发现同“火”字旁的关联，了解“
八、、”是由“火”演变而来的2认读美食名，记带有字头的字，了解“拌”也是一种烹饪手法（）出示美食名，学生读，引导学生发现带“什”字头生字的共同点（草字头）（）
3.“H”引导学生观察词语，发现带“什”字头生字大多和植物有关，了解“拌”也是一种烹12饪手法（）指名读生词，老师注意纠正字音出示文中所出现的烹饪手法，引导学生总结，识记3
（三）出示全部美食名，熟悉生词
4.出示美食名，开火车抽读，齐读，老师适时纠正读音【设计意图本课要求识记的生字较多，图文结合识字，有利于提高学生识字兴趣；本课要求识记的生字大多为形声字，主要偏旁涉及“火”、“
八、、”和，分类识字，有利于字音的强化，字形的识记对“
八、、”来源的拓展，有利于学生了解“火”“H”和，」的联系，从而感悟中国文字的博大精深对多音字“炸”从字义上进行讲解，能让学生更深入了解不同读音所表示的含义也有所不同，以便字音的区分本课要求识记的生字大多为烹饪方法，结合生活实际识字，有利于学生关注生活，在日常生活中初步了解丰富的中国美食，感受中国的美食文化】
三、归类识记，指导写字
（一）仔细观察出示“烤”等个左右结构的生字.引导学生观察，提示需要注意的笔画
1.6（）左右结构，左窄右宽（）“火”末笔的变化以及笔顺2（）强调“烤”的间架结构，“烧”多不要多写一点12
（二）漂亮书写
3.教师范写“烤”，学生书空.学生练写，老师巡视、个别指导.学生作业展示，相互点评123【设计意图先观察，再书写从字的间架结构入手，再强调易写错字的笔顺笔画，提高识记的效率学生间的互评，一方面可以培养学生的观察及表达能力,另一方面可以让学生取长补短
四、布置作业，提出下节课的学习要求1结语孩子们，下节课，我们在认熟词语的基础上，再次走进中国的美食回家你们可以和爸爸妈妈说一说今天了解的烹饪方法，还可以试着用部首查字法查查课后练习中的字，看看你还有什么发现板书设计、中国美食烹饪手法4。
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