酒店餐饮三部经理岗位关键业绩考核指标（KPI）

被考核部门餐饮部冈位餐饮三部经理l~L_|ZJL-人序号指标权重考核指标释义数据源考核人酒店值计财部经理1GOP5%酒店率计财部经理2GOP5%计财部经理部门值3GOP15%计财部经理部门率4GOP15%销售收入定额完定额完成率=销售收入实际完成数计财部经理510%成率/定额完成数部门管理费用节约率=（管理费用部门管理费用计财部经理62%实际管理费用）/管理费用成本节约率=（成本率实际成本率）成本控制计财部经理715%/成本率主要设备、设施设备检完好设备总台数/总台数经理83%完好率查小组顾客调查顾客满意度实际顾客满意度/顾客满意度经理917%表人均劳动生产率实际人均劳动生产率/人均劳动生人力资源经理108%部产率用员工满意调查问卷调查，根据结果得分高低情况打分，如满意度各部门员工满意度经理115%为、分，该调查表908080707060指标得分依次为查看更多的相关资料敬请登录:KPI。