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校园食品安全实施方案（热门篇）17实施方案是指对某项任务或活动进行详细规划和安排，以达到预期目标的一套操作步骤接下来，请大家一起来看看小编为大家整理的一些实施方案案例，相信能够给大家带来一些启发和灵感参考范文年校园及周边食品安全整治实施方案范文根据毕节市食品安全协调委员会《转发〈贵州省人民政府食安办关于开展食品安全宣传周活动的通知〉的通知》（毕市食安委发
[2016]17号）、纳雍县食品安全协调委员会关于印发《纳雍县食品安全宣传周活动方案》的通知的具体要求（纳食安委通
[2016]7号）及纳雍县教育局《关于印发〈纳雍县教育局食品安全宣传周活动方案〉的通知》纳教字
[2016]86号的和中心校相关要求，结合我校实际，特制定本活动方案食品安全宣传周活动，要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，努力践行科学监管理念，强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，提高人民群众自我保护能力，营造良好社会氛围，促进社会和谐发展宣传周活动主题为共建诚信家园，共铸食品安全6月H日至17日
（一）大力宣传《食品安全法》及其实施条例等法律法规;认真贯彻执行中央、省、市、县党委、政府对食品安全工作的决策部署
（二）重点宣传食品安全重点工作开展情况及取得的成效;宣传开展可证、工商营业执照和从业人员健康证）情况，进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度落实情况，所经营的强制准入食品是否有qs标志，有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品等；五是学校周边的餐饮企业、饮食摊点有无卫生许可证、工商营业执照、从业人员健康，卫生管理制度、卫生防护措施和原料进货把关等情况，有无利用有毒有害、变质和无检验检疫合格证明的肉类加工食品等行为；六是学校及学校周边的生产加工业的主体资质情况、质量保障体系的建立和运行情况以及生产加工食品是否使用非食品原料和霉烂变质原料等；七是经营食品的流动摊贩、摊点参考范文食品安全实施方案小学的校长是学校食品安全第一责任人，要强化领导,夯实管理责任，细化管理措施，确保师生饮食安全学校要确定一名校级领导负责师生营养餐食品安全管理，同时要安排懂管理、责任心强的后勤人员专人负责管理要落实营养餐卫生安全一日三查，学校营养餐、商店要落实学校的监管责任和经营业主的主体责任承包经营业主必须在持有业主为代表人的有效卫生许可证，从业人员必须持有效的健康证并与学校明确经营关系，承诺无条件服从学校管理，承担食品安全主体责任，签订专项食品安全承诺书的前提下方可与学校签订协议从事经营活动对不服从监管的经营业主，要采取必要措施，立即终止其经营资格，确保学校各项安全管理制度、措施落实到位
（二）健全食品安全管理制度学校要健全学校食品安全管理各项制度，落实原料查验、索证索票和台帐登记制度，对营养餐和商店经营的食品，加强进货索证、检查登记等过程监管重点做好食品原料存储，食品加工温度、时间控制，餐具清洗消毒等重点环节，推进规范化管理，严禁食物中毒事件发生学校要加强应急能力建设，成立应急组织机构，健全学校食物中毒事故应急处置预案，开展应急救援演练，建立食物中毒事故快速反应机制，确保在发生食物中毒事件后，能及时报告，及时控制、有效处置积极创造条件在学校营养餐推进“五常法”管理，不断提高学校食品安全管理水平
（三）做好学校饮用水安全工作学校自供水要符合卫生安全标准，必须经过市疾病控制机构检验并持水质检验合格报告，自备水、二次供水要规范做好卫生消毒，对水井、蓄水池落实加盖加锁等安全措施，做好安全防护管理，防止发生安全事故学校提供桶装水的必须严格查验生产企业的资质是否符合规定
（四）切实改善营养餐硬件设施按照教育部、卫生部颁布的《学校营养餐与学生集体用餐卫生管理规定》按照“经济实用、安全达标”的原则，不断加大营养餐硬件投入学校在新建、改建营养餐时，请市卫生监督部门给予规划设计指导整顿中要重点治理师生营养餐使用不符合安全标准要求的塑料餐具、不合格仿瓷餐具以及加工、清洗用具问题，确保中小学营养餐硬件设施设备达到安全标准要求
（五）强化从业人员的教育培训要将食品安全教育纳入学校安全教育内容，不断提高学生卫生安全意识和自护意识，促进学生养成良好卫生习惯和健康生活行为同时，要加大营养餐从业人员的法律知识和职业道德教育，每学期至少开展两次以上的专门培训，指导从业人员严守《食品安全法》等法律法规，树立“合法经营，服务育人”意识，不断规范从业行为
四、整顿措施和工作要求
（一）加强领导，落实责任校长对本校食品安全整顿工作负总责，要把食品安全整顿列入重要议事日程，加强组织领导，加大经费投入，严格日常卫生安全管理要按照本实施方案，结合实际提出本学校具体整顿的方案和重点、任务和工作目标，逐层逐级落实
（二）加强宣传，营造氛围要大力宣传《食品安全法》等法律法规和食品安全整顿工作的重大意义对学生进行食品安全知识宣传，动员广大师生积极参与食品安全整顿工作，要通过家长会向学生家长宣传，提高全社会食品安全意识
（三）严格考核，狠抓落实要把食品安全纳入年度目标考核，要建立完善的督查考核奖惩办法，加强对食品安全整顿工作的督查评估
（四）着力治本，确保长效要认真查找食品卫生安全存在的隐患，狠抓薄弱环节，制定周密措施，与整顿工作有机结合，全面推进和落实并及时总结整顿工作经验,不断完善食品安全监管制度，强化建章立制工作，通过整顿全面推进学校食品安全体系建设，努力构建学校食品安全监管长效机制
（五）加强督查，确保落实要严格依照学校食品卫生相关法律法规，加大监管力度，落实责任制和责任追究制同时，要加强沟通，凝聚合力，形成上下互通、横向联动、步调一致的工作机制，确保工作不走过场参考范文县校园周边食品安全整治实施方案范文省食品药品监督管理局关于规范中小学校周边食品店餐饮店及食品摊贩经营管理的通知的通知》的通知精神，为加强学校食堂管理及食品卫生安全工作，切实保障全校师生健康和生命安全，结合我社区实际，特制定辖区内校园周边食品安全专项整治工作实施方案以党的十八大、十八届四中全会精神为指导，贯彻落实科学发展观,坚持以人为本，针对校园食堂和食品卫生安全工作中出现的问题，集中开展整治工作，建立食品安全工作长效机制，切实保障师生健康和生命安全学校食堂、周边流动小摊贩及小食品商店1学校食堂卫生情况由领导小组检查学校食堂卫生制度落实及卫生工作开展情况，对检查结果进行记录并限期整改；234校园周边食品安全专项整治工作领导小组联合镇司法所定期清理流动摊贩，检查校园周边食品小商店的食品卫生安全情况，并经常教育学生不卖不吃小食品商店销售的食品1重视和加强对学校食堂工作的管理堂食品安全卫生工作坚持以“安全第一，预防为主”，重在检查防患未然2严格责任追究制度，对失职渎职造成学校食堂食品卫生安全重大事故，除学校将追究责任人经济赔偿责任外，将按国家有关法律法规的规定追究责任人的法律责任3加大学校食堂食品卫生安全专项整治工作的宣传，提高师生的食品卫生安全意识，形成人人关注人人参与食堂管理和食品卫生安全工作的良好氛围参考范文年校园及周边食品安全整治实施方案范文为贯彻落实《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》、《省校园食品安全守护行动方案2020-2022年》、《关于加强校园食品安全监管工作的通知》等文件精神，在疫情防控常态下，预防校园群体性食品安全事件，确保我县广大师生在校期间食品安全，经自治县市场监督管理局领导研究决定，开展2021年春季校园及周边食品安全专项检查，特制定本方案坚持问题导向，强化学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边餐饮服务单位食品安全主体责任意识，督促属地责任和管理责任落实，增强学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边餐饮服务单位食品安全工作的政治责任感和使命感，引导广大师生树立正确的食品安全意识与良好的营养健康饮食习惯在疫情防控常态下做好春季开学学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边餐饮服务单位食品安全监督检查工作，排查风险隐患，严防食物中毒事件发生
（一）健全制度，强化责任落实
1.学校要认真落实校园食品安全主体责任，实行食品安全校长（园长）负责制，将校园食品安全作为学校安全的重要内容，每学期进行专题研究建立健全校园食品安全管理制度，明确各级食品安全管理人员职责采用集体用餐配送单位供餐的，要把食品安全与营养均衡作为遴选供餐单位的重要标准，与供餐单位签订食品安全责任书，严禁无配送资质的餐饮单位为学校供餐
2.市场监管部门要督导学校食堂、供餐单位及校园周边餐饮服务单位落实食品安全主体责任，每学期对辖区内学校食堂、供餐单位及校园周边餐饮服务单位进行全覆盖式食品安全监督检查加大对学校食堂监督检查力度，重点检查从业人员培训、从业人员健康管理、食品原料采购、进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样和用水卫生等关键环节严肃查处学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边餐饮服务单位食品安全违法违规行为，严厉打击校园周边无证无照从事食品生产经营等行为依法依责对接到的疑似食源性疾病报告病例进行科学调查，按规定进行报告和通报做好行刑衔接，及时向公安机关移送涉嫌犯罪的食品安全案件
（二）继续推进“数字食安”工程建设“数字食安”项目工程是2019年县委、县政府投资1500余万元建设的食品安全保障项目工程截至目前，全县所有学校监控点位均安装完毕按照平台运行管理规定，所有学校务必在平台上进行食品原料采购并定期进行检测检测数据会实时上传至数据库中，家长通过手机扫描悬挂在学校门口的二维码即可观看学校采购信息、加工制作流程各学校应按照食品安全相关要求做好原料采购、加工制作、清洗消毒保洁、食品留样、从业人员健康管理等各个环节，执法人员将在检查过程中对各环节进行严格检查，对违反平台运行规定私自进行线下采购及存在其他食品安全问题的学校严肃处理为保障此次春季校园及周边食品安全专项检查工作落到实处，县市场监督管理局成立了春季校园及周边食品安全专项检查工作领导小组组长副组长成员
（一）高度重视，精心组织各监管人员要高度重视此次疫情防控和春季学校食堂、校园周边食品安全专项检查工作，切实增强做好校园及校园周边食品安全保障工作的责任感和使命感，把保障全县师生在校期间身体健康与食品安全作为当前一个阶段重点工作来抓，各辖区分局要参照县局的工作要求，细化工作方案并做好应急准备工作
（二）落实责任，提升工作质量各分局要严格落实食品安全监管责任制和责任追究制，按照监管职责分工，切实落实监管责任，消除一切可能影全县师生在校期间食品安全的隐患进一步强化食品安全主体责任，提高食品安全保障水平，使用智慧监管移动执法终端进行日常监督检查，并将数据及时上传至电脑端
（三）加强监管、建立长效机制各辖区分局要将此次疫情防控和春季学校食品安全专项检查与日常监督检查工作有机结合，统筹兼顾，探索并建立长效监管工作机制，确保广大师生身体健康与舌尖上的食品安全参考范文食品安全实施方案为认真县工商局关于食品安全监管工作的文件精神，进一步加强我所辖区食品流通环节安全监管工作坚持以人为本，立足民牛.、民安、民利、民诉、维护公平正义，构建和谐社会为主题，积极落实县局的安排部署，确保人民群众的身体健康和生命安全，特制定以下实施方案
一、指导思想和目标以邓小平理论、“三个代表”和“党的十七大”重要思想为指导，全面落实科学发展观，坚持“全程监管，标本兼治、群防群控、综合治理”的原则，围绕“行政效能建设”活动，进一步强化食品安全专项整治和日常监管，完善行政监管、行业自律、社会监督“三位一体”的食品安全长效机制，着力维护安全和谐的食品市场秩序，为全辖区经济又好又快发展作出更大的贡献通过整顿，实现农村食品市场以及流通环节食品的经营秩序不断规范，重点区域存在的食品安全突出问题得到进一步治理，流通环节制售假冒伪劣和有毒有害食品的行为得到有效遏制企业自律体系建设得到全面加强，诚信、和谐、安全的食品经营理念得到普遍认同，全辖区流通领域食品安全状况明显好转
二、工作任务及重点
（一）以加强流通环节食品安全常态监管为重点，切实
1、集中开展农村食品市场整顿活动各地要结合实际，针对农村食品市场存在的突出问题，集中执法力量，突出监管重点，加大整顿工作力度要以农村乡镇、集镇、乡村举办的食品交易会、集贸市场等为重点区域，以农村小食品店、个体商贩、小摊点、小作坊、小餐馆等为重点对象，开展“拉网式”反复检查，严格规范食品经营主体资格，严厉打击制售假冒伪劣食品、无证无照经营食品、经销病死禽畜肉制品及过期霉变、有毒有害食品和不合格食品，以及食品经营过程中的商标侵权等违法行为在农村食品市场监管工作中，要注重发挥“一会两站”的积极作用，主动加强与有关部门合作，坚持优势互补，资源共享，齐抓共管，建立我所辖区农村食品市场安全监管的长效机制，务求整顿取得实效
2、开展食品经营主体资格清理活动按照依法登记与备案管理相结合的原则，对辖区所有食品生产经营主体逐户进行检查清理，根据清理检查情况，建立食品生产经营主体登记台帐对清理情况，要分别予以处理对证照齐全有效的，按户登记相关事项，实行一户一卡；对无证无照生产经营的，会同相关部门依法取缔；对违法经营的，依法进行查处2打击各种违法行为和制售注水肉、病死肉、过期霉变食品、“三无”食品、有毒有害食品等违法活动检查的重点品种是粮、肉、蔬菜、食用油、奶制品、豆制品、饮料、酒类、调味品、儿童食品、保健食品、禽蛋及其制品、水产品等；检查的重点区域是学校周边、农村集镇和城乡结合部等
4、开展节日市场食品安全专项执法检查在“五一”、“端午节”、“六一节”、高中考期间、中秋、“十一”、元旦、春节等节日期间，要制定具体的工作方案，针对粮油、酒、饮料、糕点、糖果、蔬菜、肉类、水产品、营养保健品等重点品种，开展集中检查，重点查处销售有毒有害和不合格节日食品、利用节日推销过期劣质食品、发布虚假广告夸大食品功效、将假冒伪劣和不合格食品当作赠品赠送等违法行为要加大节日市场巡查力度，加强对社区、学校周边和农村食品市场等重点区域的监督检查，坚决依法取缔无照经营食品行为，严厉打击扰乱节日市场秩序和损害消费者合法权益的食品违法行为
5、开展校园周边食品安全整治专项执法活动采取集中整治、部门联动的办法，加强校园周边副食、饮食摊点、食杂店的清理检查，对义务教育学校营养改善计划开展所取得的成果及注意事项;加大对地沟油、食品添加剂、问题猪肉等有关知识的宣传力度
（三）深入普及食品安全知识；宣传辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的基本知识、食物中毒预防与应急处理常识
（四）落实食品生产经营者守法经营责任制，提高责任意识
（五）加强对保健食品相关知识的宣传，严厉打击以虚假广告夸大保健食品功效及促销保健食品的违法行为
（一）举办现场宣传咨询活动采取现场专家咨询、板块展示宣传、张贴海报标语、印发科普读物等方式，向学生、学生家长、周边群众宣传法律法规、整顿成效，介绍各职能部门的法律职责和工作程序，并认真受理食品安全举报投诉案件
（二）充分发挥各校宣传阵地作用通过国旗下讲话、班刊、校刊、黑板报、班团队活动等方式，大力宣传食品安全基本知识
（一）启动仪式6月13日，我校在本校组织启动仪式，充分利用学校宣传阵地或展板，在校园展示，设立宣传咨询台引导学生宣传
（二）深入宣传各学校要在学校门前、主要干道、悬挂宣传条幅、张贴海报等进行宣传，营造宣传声势
（一）加强组织领导，明确责任分工学校充分认识开展食品安全宣传周活动的重大意义，学校领导要亲自抓，分管领导具体抓按照职责分工，成立食品安全宣传周活动领导小组，加强学校各部门之间的协调配合，逐项抓好落实各校抓紧制定具有针对性和可操作性的活动方案,精心组织实施，为宣传提供必要的人力物力和经费保障，确保食品安全宣传周各项宣传活动取得实效
（二）围绕宣传主题，营造社会氛围学校要紧紧围绕宣传主题，贴经销假冒伪劣、不合格食品的违法经营行为，依法立案查处，对不具备经营条件的商店或食店，责令其停业整改，对无证无照经营的，坚决予以取缔，确保学生生命健康安全
（二）以加强流通领域食品质量监管为重点，加大查处打击力度加大假冒伪劣食品违法案件查处力度重点查处制售假冒伪劣食品、无证无照生产经营食品、经销不合格食品和有毒有害食品、食品中使用非食品添加剂、虚假食品广告、商标侵权等违法案件建立重大食品安全案件逐级报告制度和案件协查与协作机制，加强对大要案件的排查和查处工作对涉及流通环节以外的食品违法案件，及时通报有关部门对涉嫌犯罪的案件，依法及时移送公安机关处理健全食品违法案件受理、查办责任制和错案追究制，提高办案质量和效率
（三）以创建“食品安全示范店”为重点，积极推动食品行业自律经营
1、继续开展“食品安全示范店”创建活动认真开展2010年“食品安全示范店”创建活动，确保年底按照县局的部署，完成全辖区30户“食品安全示范店”的创建工作创建过程中要按照宁缺勿滥的原则,确保每一户“示范店”都能起到其应有的作用4场和超市推行“场厂挂钩”、“场地挂钩”协议准入制度和食品质量自检制度，确保其经营的食品质量符合质量安全要求，从源头上把好食品质量市场准入关
（四）以建立健全食品安全监管网络为重点，有效强化食品安全消费维权我所将按照“一会两站”的总体格局和“六进”的要求，大力推进12315进农村、进超市、进商场、进企业、进学校、进社区工作，确保80%以上的行政村和60%以上的城区大型超市、商场、企业、学校、社区建立12315维权联络站借助全方位、多渠道、广覆盖的12315维权联络网，及时受理和处理食品安全消费方面的申诉举报，依法调解消费纠纷，切实加大食品案件查处力度，严厉查处食品违法行为，切实保障消费者食品消费安全
（六）以创新监管方式为重点，进一步提高食品安全监管效能5消费者尤其是学生和未成年人以及农村消费者的食品安全意识，识别伪劣食品的意识和能力，主动防范有害食品，保障消费安全工作措施和要求
（一）加强领导，认真实施郭道工商所成立由所长程永强任组长,副所长王攀峰、王恒、王亚龙为成员的食品安全监管工作领导小组每个人都要切实履行监管职责，结合实际，研究制定具体的食品安全监管工作方案，突出重点，细化目标，认真落实“六查六看”，强化日常市场巡查，创新监管方式方法，确保工作落实
（二）加强协作，提高效能流通领域食品安全监管涉及市场主体准入、市场监管、广告宣传、质量监管和案件查处等多个环节，各片既要分工负责，又要相互配合，整合执法资源，提高执法合力要加强各片区之间、工商所和县局相关股室之间的协作配合，优势互补，信息互通，推进食品安全社会监督体系建设，不断提高监管执法的整体效果6责任事故的，依法依规严肃追究相关人员的责任所长和每个片区之间签订责任书，明确责任
（四）加强宣传，营造氛围要加强食品安全监管宣传，以发布监测信息、消费警示信息为重点，大力宣传郭道工商所食品安全监管工作举措、成效和先进典型，及时曝光食品安全典型案例，震慑和警示违法经营者，引导消费者科学消费、安全消费、文明消费，积极营造良好的舆论氛围同时，实行整治情况月报告制度，各片要按月上报整治情况,加强信息沟通和反馈，对整治中遇到重大问题和大要案件，要及时向县局报告参考范文学校食品安全实施方案组长成员
（一）、学校从事食品生产经营人员健康检查制度
1、从事食品生产经营人员上岗前必须进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗
2、每年组织本单位从业人员进健康检查
（二）、学校食堂卫生检查制度
2、查出问题，立即解决，并追究责任人责任
（三）、学校食堂餐厅卫生管理制度
2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；
3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；
5、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗;
6、餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手
（四）、学校食堂库房管理制度
3、严格执行出入库制度，做好出入库记录；
4、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放；
5、保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好；
6、设置防蝇、防鼠等设施，安全有效；
7、库房管理工作未按上述规定操作，造成纸漏将追究库房管理员,负责人责任
1、食堂管理员根据每日食谱要求，准备每餐所用食品原料；
2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用；
3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工制度
3、粗加工人员必须穿戴整齐工作衣、帽，佩戴有效的健康证上岗工作
4、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况
六、学校食堂原料采购索证制度
1、食堂原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识;
2、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证、
3、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理；
4、每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进行后无异常
七、学校防投毒措施
1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；
2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关；
3、原料库专人专管，其他人未经允许不得擅自入内，库房随时上锁;
4、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门；
5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强员工防投毒意识；
6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任
（八）、从业人员卫生知识培训制度
（九）、食品添加剂使用管理制度
1、烹调食品时不得使用亚硝酸盐，学校食堂不得贮存亚硝酸盐；
4、调料罐必须有用量标记，标明罐内调料的品名，操作人员在不明调料的来源时不得使用
（十）、餐具，用餐清洗消毒制度
2、确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、将待消毒后的餐具置于餐具消毒设施中消毒；
4、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用；
（十一）、烹调加工管理制度
1、进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证；
2、进入烹调间的人员必须穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必须洗净、消毒
4、食品加工前应检查是否有感官异常；
6、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上；
7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台；
8、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖；
9、无防蝇窗纱的窗户不得打开；
10、个人物品不得带入烹调间；
11、负责人定期检查各岗位人员操作情况利用板报、班会等形式向学生宣传食品卫生小常识，提高学生食品安全意识，增长学生安全防范能力营造普及食品安全知识氛围，最大限度防止食品中毒事件发生参考范文学校食品安全实施方案身体健康，保障校园和谐稳定
二、活动主题
三、主要内容
（一）大力宣传《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等食品安全相关法律法规，提高师生的食品安全和法律意识
（二）宣传常见食物中毒症状及其预防知识，开展学生食物中毒应急处置演练，提高食品监管人员、从业人员的食品安全事故处置能力
（三）开展对学生的食品安全良好行为习惯宣传教育，提升学生对食物中毒事故的防范意识和防范能力
四、宣传形式结合本地实际，选择师生喜闻乐见和丰富多彩的宣传形式，普遍开展以“校园安全文化”为主题的系列宣传教育活动
1、开展食品安全警示教育活动通过食品安全管理人员和从业人员培训、食品安全教育课、食品安全专题广播等多种形式，在师生员工中讲述发生的校园食品安全事故，从中吸取深刻教训
2、开展校园食品安全监督岗活动通过在学生中设立“校园安全监督岗”，调动学生自我约束、自我管理的积极性，纠正和制止学生中的不良卫生行为习惯，引导学生养成科学、安全、合理的饮食习惯，防止校园食品安全事故发生
五、几点要求
（一）坚持以科学发展观统领全局，紧紧围绕保障食品安全这一前提，以对学生生命安全高度负责的态度，进一步增强工作的责任感和紧迫感
（二）高度重视，结合实际，周密筹划，精心组织好食品安全宣传教育活动坚持集中宣传和日常宣传相结合，把一些行之有效的宣传形式和方法制度化、经常化注重增强宣传教育的针对性和有效性
（一）民以食为天，食以安为先
（二）美好生活，从饮食卫生开始
（五）人人关心食品安全，家家享受幸福生活
（六）给食品多一点关注，对生命多一份责任
（七）家事国事天下事，食品安全是大事
（八）保障食品安全，共建和谐社会参考范文餐饮食品安全实施方案为进一步提升我县餐饮服务食品安全监管水平，切实履行餐饮服务食品安全监管职能，健全餐饮服务单位食品安全自身管理，提高餐饮服务从业人员规范操作水平，特制订《2013年全县餐饮服务食品安全监管培训工作方案》以学习《食品安全法》及其《实施条例》等系列法律法规为主题，深入贯彻落实《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，提高餐饮服务食品安全监管队伍依法行政能力，强化餐饮服务单位第一责任人意识，全面提升我县餐饮服务食品安全监管和企业自身管理的水平，保障餐饮服务食品安全
（一）通过岗位培训，全面提升餐饮服务监管人员的执法能力和管理水平，推进依法行政，规范执法行为
（二）对餐饮服务重点岗位人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，促使企业树立食品安全第一责任人意识，强化从业人员的食品安全守法意识、自律意识，提高自身食品安全管理水平，预防食品安全事故的发生
（二）餐饮服务重点岗位人员包括中型及以上餐饮服务单位（含学校、企业、建筑工地食堂）负责人及专（兼）职食品安全管理人员、农村土厨师等
（三）餐饮服务单位其他餐饮从业人员
1.培训内容当前餐饮服务食品安全监管形势和任务；餐饮服务食物中毒预防及餐饮具消毒；餐饮服务食品安全现场监督等
2.培训对象局餐饮服务食品安全监管人员和协管员
3.培训时间4-7月份
（二）中型及以上餐饮服务单位、学校食堂培训班
1.培训内容餐饮服务食品安全相关法律法规、餐饮服务食品安全操作规范；餐饮服务食物中毒预防及餐饮具消毒知识等
2.培训对象县辖区内中型及以上餐饮服务单位负责人及专（兼）职食品安全管理人员、学校食堂负责人及专职食品安全管理人员等
3.培训时间4-5月份
（三）企业、建筑工地食堂培训班
1.培训内容餐饮服务食品安全相关法律法规；企业、建筑工地食堂的许可条件与管理经营过程的卫生要求；常见的食物中毒及处理等食品安全知识
2.培训对象企业、建筑工地食堂负责人及专（兼）职食品安全管理人员
3.培训时间全年（由当地镇街政府与中队协定）
（四）农村土厨师培训班
1.培训内容餐饮服务食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范，食物中毒预防知识等
2.培训对象县辖区农村土厨师等
3.培训时间6-9月份
（五）餐饮服务单位其他餐饮从业人员培训班餐饮服务单位根据培训大纲制定培训内容，由各单位专（兼）职食品安全管理人员组织开展对本单位其他从业人员的培训
（一）局餐饮食品安全监管人员和协管员、中型以上（含中型）餐饮服务单位及学校食堂负责人和专（兼）职食品安全管理人员的培训工作由局餐饮科负责组织开展，中队配合
（二）企业及建筑工地食堂负责人、专（兼）职食品安全管理人员,农村土厨师的培训工作由当地镇（街）牵头组织，辖区中队负责实施
（三）餐饮服务单位专（兼）职食品安全管理人员负责组织开展对本单位从业人员的培训
（一）集中培训与自学相结合除本局餐饮科及各中队自行集中授课外，必要时邀请上级餐饮服务食品安全专家集中授课，下发专家授课的相关培训材料同时，餐饮服务食品安全监管人员和协管员应当利用业余时间加强自学，不断提高执法水平与业务技能
（二）岗前培训与日常培训相结合餐饮单位对本单位新招从业人员进行上岗前培训，其他从业人员每年进行强化培训
（三）交流考察学习适时开展交流考察活动，向先进地区、先进单位学习餐饮服务食品安全监管先进经验，取长补短，提高自身能力和水平
（一）局餐饮科，各中队负责本辖区内餐饮服务食品安全培训和考核工作的指导及其监督管理，制订培训及考核的年度计划和具体操作方案，并负责组织对辖区内各餐饮服务食品安全监管人员和餐饮单位食品安全管理人员的培训和考核工作
（二）餐饮服务单位应当组织本单位餐饮从业人员开展食品安全培训和考核从业人员经培训合格后，方可上岗；并按照培训大纲的要求组织本单位餐饮从业人员参加上岗前的初次培训和在岗期间的每年强化培训，培训情况应当有记录
（三）餐饮科，各中队要将重点餐饮服务单位对其自身从业人员的培训情况作为日常监管的内容之一，督促餐饮服务单位每年对其从业人员进行一次相关知识考核对考核不合格的从业人员，应当停止其上岗资格，并按要求经过培训和考核合格后方可重新上岗
（一）提高认识，加强领导要高度重视餐饮服务食品安全工作，必须狠抓培训，强化考核，充分认识培训是加强餐饮服务食品安全监管近实际、贴近生活、贴近学生，抓住与学生日常生活关系密切、社会普遍关注的食品安全问题，通过多种形式、多个角度、多种途径，面向学生群体、食品生产经营者、食品安全监管人员、操作人员等有针对性地开展宣传教育活动，为提升食品安全保障水平营造良好的氛围
（三）突出工作重点，做好宣传报道学校要广泛动员各方力量，集中开展食品安全宣传教育活动，拓展宣传教育的深度与广度，要把宣传的重点放到开展营养改善计划的学校，深入普及食品安全知识，提高食品安全意识和科学应对风险的能力，务求取得实效参考范文年校园及周边食品安全整治实施方案为切实加强我县校园及校园周边食品安全监管工作，规范食品经营秩序，结合工作实际，特制定本实施方案
一、指导思想全面贯彻党的十九大精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，增强食品安全监管水平和能力，切实提高校园及校园周边食品安全整体水平，防范校园及其周边食品安全事件发生，切实保障师生食品安全，维护社会和谐稳定
二、整治目标通过开展对全县校园及其周边食品安全的专项整治，有效规范各类食品经营行为，督促其完善食品经营条件，敦促其取得市场准入资格，严厉打击非法经营不合格食品的行为，消除食品安全隐患，切实保障食品安全工作的重要组成部分，各科室长、中队长应带头参加培训，形成良好的学习氛围
（二）明确责任，狠抓落实要明确培训工作的职责，形成分管领导牵头抓、主办科室和中队负责人具体抓的工作格局，将培训作为全年餐饮服务食品安全工作考核的重要内容
（三）创新方式，联合培训要不断创新培训方式，大力提倡通过政府、主管部门和行业协会开展培训工作，形成监管部门、行业协会、企业、社会培训力量共同培训的大格局，并使培训工作常态化参考范文食品安全工作实施方案根据X县教体局统一部署，为扎实开展好我校20_年度食品安全宣传周活动，特制订本实施方案
一、活动主题尚德守法，全面提升食品安全法治化水平
二、活动时间20—年6月16日至7月2日
三、活动步骤
1、6月16日“食品安全周”启动，学校营造氛围，悬挂宣传标语,通过校讯通、发放宣传资料等形式进行广泛宣传
2、6月17-18日学校开展一次食品安全专题讲座或召开一次主题班会，向师生宣传食品安全知识，通过“小手拉大手”等活动宣传食品安全活动，提升“动员一个学生，带动一个家庭，影响整个社会”的宣教效果
3、6月19日至20日学校对食品安全管理制度、措施进行一次自查，对存在的问题进行整改特别要关注端午节期间的食品安全，坚决杜绝一切安全隐患
4、宣传周活动期间学校要积极组织学生参加在国家教育资源公共服务平台举办的“全国青少年健康知识网络大赛”，引导学生学习食品安全等健康知识6月28日做好宣传周活动总结，并上报工作经验和相关活动影像资料
四、活动要求
1、高度重视，统一部署，按照文件精神和要求开展好本单位食品安全宣传周活动
2、学校要以宣传周活动为契机，进一步提高我校食堂管理工作的水平，建立食品安全管理长效机制
3、食品安全宣传周活动结束后，学校将活动情况总结（加盖公章）和影像资料于7月3日前报镇中心学校参考范文食品安全宣传活动实施方案以党的十八大精神为指导，全面开展食品安全科普宣教活动，宣传贯彻食品安全法律法规，强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，推动社会各方力量积极参与社会监督和消费维权，提高人民群众自我保护能力，营造良好食品安全氛围，促进社会和谐发展
二、活动主题“社会共治，同心携手维护食品安全”
三、活动时间2014年6月3日-28日
（一）举行食品安全周启动仪式，举办大型现场咨询活动
2、地点翟山辖区
3、参加人员市、区领导，各街道办事处、食品安全委员会成员单位、各社区卫生服务中心承办单位翟山街道办事处
（二）食品安全知识竞赛
1、时间预赛（6月14日），决赛（6月17日）
2、地点市中心医院
3、参加人员市、区领导，18支参赛队伍，各街道办事处、食品安全委员会成员单位承办单位奎山街道办事处
1、进社区（6月3日-7日）充分发挥食品安全信息员作用，在110个社区居委会开展食品安全宣传活动（承办单位各街道办事处）
2、进校园（6月10日-14日）广泛动员全区各小学、幼儿园开展食品安全宣传活动，采取学生喜闻乐见的形式，通过宣传不断提高小学生及幼儿自我保护意识（承办单位区文教体局）
3、进企业（6月17日-21日）种植养殖、生产加工、食品流通、餐饮消费等各监管部门要结合当前食品安全监管重点，有针对性的进行宣传活动（承办单位区农水局、发改经济局、工商分局、食药监局）
4、进机关（6月24日-28日）结合当前食品安全形势，组织引导广大干部职工对食品安全的关心和支持，巩固和扩大食品安全社会监督基础，营造浓厚的社会氛围，提高社会公众的风险认知能力和监督能力,努力形成全社会共同参与食品安全工作的良好格局，不断提升食品安全能力和水平（承办单位各街道办事处、区机关事务管理局、食安委各成员单位）
五、工作要求
（一）提高思想认识，加强组织领导各有关部门、单位要充分认识开展食品安全宣传活动的重大意义，主要领导亲自抓，分管领导靠前抓按照职责分工，加强协调配合，逐项抓好落实要抓紧制定具有针对性和可操作性的活动方案
（二）围绕宣传主题，强化宣传效果各有关部门、单位要结合各自工作职责，紧紧围绕宣传主题，贴近实际、贴近生活、贴近群众，抓住与人民群众日常生活关系密切、社会普遍关注的食品安全问题，通过多种形式、多个角度、多种途径，面向社会公众、食品生产经营者、食品安全监管人员、新闻工作者、学生群体等有针对性地开展宣传教育活动，将食品安全宣传教育深入到社会的各个阶层和方方面面，为提升食品安全保障水平营造良好的社会氛围
（三）突出工作重点，做好宣传报道各有关部门、单位要严格遵守中央关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定，不搞形式主义，厉行勤俭节约，注重工作实效，把此项活动的实质性意义落到实处广泛动员各方力量，集中开展食品安全宣传教育活动，拓展宣传教育的深度与广度，要把宣传的重点放到学校、城乡结合部、建筑工地等基层薄弱区域，深入普及食品安全知识，提高食品安全意识和科学应对风险的能力同时，要做好宣传活动期间的宣传报道工作，扩大社会影响，务求取得实效请各有关部门、单位将本部门的宣传工作方案电子版、纸质版（纸质版加盖公章）报送区食安委办；宣传周结束后，要认真总结食品安全宣传周活动的成效和经验，于6月28日前将宣传活动总结、宣传资料及活动图片以书面形式（加盖公章）和电子版报送区食安委办参考范文食品安全工作实施方案为认真贯彻落实马鞍山市食品药品监督管理局、教育局《关于印发马鞍山市20_年学校食堂食品安全重点工作实施方案的通知》（马食药监［20_）57号）（以下简称“重点工作”）文件精神，全面推进我县20_年学校食堂食品安全重点工作，结合我县实际，制定如下实施方案
一、工作目标按照马鞍山市食品药品监督管理局、教育厅“重点工作”的要求，探索研究有效监管对策，积极推进学校食堂食品安全工作，通过量化分级管理使学校食堂逐步达到“布局合理，设施齐全，制度完善，饮食安全”的目标，建立健全学校食堂食品安全监管长效机制，切实保障广大师生身体健康和饮食安全
二、工作措施
（一）做好学校食堂状况调查全面展开学校食堂状况调查，尽快摸清底数全面、准确掌握学校食堂的底数、分布、卫生状况以及持证情况，做到底数清、情况明；对未办理餐饮服务许可证的食堂，要督促其改善条件并办理餐饮服务许可证，对新建、改扩建的食堂，要加强设计施工过程中的技术指导
（二）严格执行准入管理制度加大对本区域内学校食堂及其供餐企业准入管理力度，要求学校食堂及其供餐企业必须取得《餐饮服务许可证》加强对学校食堂的指导,提高其食品安全水平，进一步规范学校食堂餐饮服务经营行为
（三）日常监管和量化分级管理相结合按照“重点工作”的要求，一是主动与学校食堂或供餐企业签订食品安全责任书，明确其为食品安全第一责任人；二是落实网格化监管责任，加大日常检查频次，对检查中发现问题的立即责令其整改，对存在违法违规行为的依法严格查处；三是以中小学食堂及托幼机构为重点扎实推动对学校食堂或供餐单位的量化分级管理，按照量化分级评分标准对其进行等级评定
（四）积极做好宣传和培训工作切实加强食品安全监督量化分级管理工作的宣传，及时向社会公布各学校食堂量化分级管理情况在秋季开学前，组织所有学校食品安全管理人员进行40学时以上的食品安全知识培训，内容包括有关餐饮服务食品安全法律法规、食品安全知识等，并进行统一考核
三、实施步骤
（一）第一阶段（5月23日-5月31日）制定和县20_年学校食堂食品安全重点工作实施方案，对全县范围内所有学校进行调查摸底
（二）第二阶段（6月1日-11月2日）按照全面铺开、有序推进的原则，大力开展量化分级管理工作
（三）第三阶段（H月3日-11月7日）总结学校食堂食品安全重点工作推进情况，以书面形式及时上报总结至市食品药品监督管理局参考范文食品安全工作实施方案根据国务院食品安全委员会第三次全体会议精神和《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知》（国办发
（2011）12号）要求，结合2011年全国食品药品监督管理工作安排，现就2011年餐饮服务食品安全重点工作提出以下安排，食品安全工作实施方案
（一）集中整治违规采购行为国家局制定餐饮服务食品采购索证索票管理有关规定，细化餐饮服务单位食品采购索证索票和查验记录责任，进一步强化源头管理各地要以乳制品、食用油、鲜肉和肉制品、酒、调味品和食品添加剂、集中消毒餐具等为重点品种，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房等为重点场所，对餐饮服务单位不落实食品采购索证索票制度的行为进行集中整治，严查采购病死畜禽及其制品、劣质食用油、劣质餐具等不合格产品的行为，严防不合格食品流入餐饮服务环节
（二）严厉查处违规经营行为国家局制定餐饮服务食品安全管理规范，进一步规范餐饮服务单位经营行为各地要严查各类餐饮服务单位，尤其是学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、旅游景区等餐饮服务单位使用不合格食品原料，经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品、劣质食用油等行为，严查餐饮服务单位使用不合格餐具行为
（三）加大违规案件稽查力度各地要围绕餐饮服务食品安全突出问题和薄弱环节，加大对重点场所、重点时段、重点品种的稽查力度，坚决取缔不具备食品安全基本条件、存在严重食品安全隐患、整改仍达不到要求的餐饮服务单位各地要通过及时进行责任约谈、及时曝光典型案件、及时移送司法机关，形成严惩违法违规行为的高压态势
（一）深化学校食堂和建筑工地食堂治理各地要分别会同教育行政部门、住房城乡建设部门认真贯彻落实《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》（国食药监食
（2010）160号）和《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》（国食药监食12010）172号），严查学校食堂、幼儿园食堂和建筑工地食堂是否具有餐饮服务许可证、场所环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位、加工制作是否规范、是否存在违法使用食品添加剂行为重点检查各类食堂开展食品安全自查情况，以及是否针对突出问题和薄弱环节进行整改情况要结合餐饮服务食品安全示范工程建设工作，组织辖区内学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂开展互查互评活动，并将互查互评结果向社会公布，鼓励公众参与监督要加快推进餐饮服务食品安全量化分级管理的步伐，各省级食品药品监管部门要会同教育行政部门确定本地区学校食堂、幼儿园食堂食品安全量化分级管理进度安排，力争两年内各类学校食堂、幼儿园食堂全面实行量化分级管理
（二）深化旅游景区餐饮服务食品安全治理各地要会同旅游行政管理部门认真贯彻落实《关于进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作的意见》（国食药监食
（2010）353号），督促旅游景区餐饮服务单位从餐饮服务许可、从业人员健康、索证索票、加工制作、环境卫生、清洗消毒、食品添加剂使用等方面开展自查，对发现的突出问题认真整改严查旅游景区餐饮服务单位使用存在安全隐患的野菜、野果、野蕈和非食品原料、滥用食品添加剂等违法违规行为大力开展餐饮服务食品安全量化分级管理，将餐饮服务食品安全工作纳入旅游景区质量等级划分与评定工作，督促旅游景区经营者认真履行相关责任要加大节假日和重大活动期间监督检查力度
（三）稳妥推进小餐饮食品安全整规试点各地要认真贯彻落实《关于开展小餐饮食品安全整规试点工作的通知》（食药监办食
（2010）143号），在地方政府的统一领导下，建立健全部门协作机制，稳妥推进试点工作要在摸底统计和分类建档的基础上，制定小餐饮食品安全整规试点工作实施方案，明确小餐饮整规具体要求要探索分级分类治理途径，努力实现规范一批、提升一批、淘汰一批的治理目标对经营基本条件不具备、食品安全管理制度不落实、存在严重食品安全隐患、整改后仍达不到要求的小餐饮，要坚决予以取缔北京、天津、上海、重庆市应选择不少于2个区（县）作为试点地区，规划方案《食品安全工作实施方案》各盛自治区应选择省会（首府）城市2个区（县）和不少于2个地级市作为试点地区国家局加强对小餐饮整规试点工作的督导,适时开展小餐饮整规试点工作交流各地要深入贯彻落实《关于切实加强食品调味料和食品添加剂监督管理的紧急通知》（卫监督发
（2011）5号），严查餐饮服务单位食品调味料和食品添加剂采购索证索票、进货查验、台账记录等管理制度的落实情况，严禁餐饮服务单位采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品调味料和食品添加剂严查餐饮服务单位对采购的食品调味料和食品添加剂是否专项登记、统一存放、严格领用，是否按有效期使用，严禁餐饮单位超剂量标准、超适用范围滥用食品添加剂行为加强对食品调味料和食品添加剂、非食用物质的抽检和监测，严厉打击在食品调味料中添加壳、粉、工业石蜡等非食用物质，以及超范围、超量使用食品添加剂的违法行为各地要积极探索落实餐饮服务单位食品安全主体责任的‘机制，监督餐饮服务单位全面落实索证索票、人员培训、健康管理、设备维护、餐具清洗消毒等制度，强化对重点时段、重点品种和重点环节的管理督促餐饮服务单位认真开展食品安全自查工作，对发现的问题及时进行整改鼓励和支持餐饮服务提供者采用危害分析和关键控制点（haccp）、“五常法”、“六t法”等先进的管理制度各地要严把餐饮服务许可关，加强对餐饮服务单位的许可后续监管和执法检查，重点查处超期限经营和超范围经营，切实落实餐饮服务食品安全责任约谈、投诉举报和犯罪案件移交等制度，对不能持续满足许可条件、整改后仍不能达到要求的餐饮服务单位，要依法撤销许可；对违规采购、违规经营，存在严重食品安全问题的餐饮服务单位，要依法加大行政处罚力度，直至停业整改、吊销许可；对隐瞒食品安全隐患、故意逃避监管的，要依法从重处罚；对涉嫌犯罪的要及时移交司法机关,严禁以罚代刑要建立健全餐饮服务提供者食品安全信用档案，健全餐饮服务提供者信用不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制
（一）加快职能交接和监管队伍建设各地要按照“职能要尽快交接、队伍要尽快组建、制度要尽快完善、责任要尽快落实”的要求，进一步争取地方党委、政府支持，年底前基本完成盛市、县三级餐饮服务食品安全监管职责交接和人员划转；开展监管人员全员培训，加大餐饮服务检验检测、应急管理、重大活动保障、稽查执法、行政处罚、监管信息化建设等培训力度；加快推动监管信息化建设进度，切实提高监督执法效率整治内容要有针对性的开展好此次校园及校园周边食品安全专项整治活动，以全面检查、排除隐患为基本，要建立问题台账，实行销号管理，同时以违法违规整治为重点，促使专项整治取得实效重点整治内容如下
（一）校园内食品经营秩序是否全部从业人员取得有效健康合格证明；是否建立并完善管理制度及食品安全各项管理制度执行到位情况，坚决打击违法违规行为加强对学校周边市场的监督管理，依法取缔无证无照经营的餐饮店、饮食摊点等经营场所坚决打击违规占道经营摊点和流动游商小贩等、严厉打击经营假冒伪劣商品的违法行为彻底取缔校园周边50米范围内的露天市场和占道经营摊点
（三）联合部门整治经营秩序配合相关部门做好校园周边非法网吧、棋牌室、电子游戏厅、音像书刊点等的整治，协助打击校园周边歌舞厅、美容美发店、保健用品店的违法行为，规范校园周边文化娱乐秩序
四、工作要求
（一）切实提高政治站位，充分认识专项整治工作的重要性，在整治中，各股室、派出机构要落实专人负责，抓好工作落实
（二）加强组织领导，局成立以局主要领导为组长，相关业务分管领导为副组长，股、室、队、派出机构负责人为成员的领导小组，负责整治工作的统筹协调和指挥工作
（三）履职尽责，密切配合在整治中按职能职责，扎实工作，要
（二）提高餐饮服务食品安全检验能力全面贯彻落实国家局《关于加快推进餐饮服务食品安全检验能力建设的意见》（国食药监食
（2011）122号）和《关于印发餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准和现场快速检测设备配备基本标准的通知》（国食药监食（20H）130号）要求，加快餐饮服务食品安全检验能力建设各地要按照2011年国家餐饮服务食品安全监督抽检计划，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮单位、集体用餐配送单位、中央厨房等为重点场所，以凉菜、生食水产品、调味料和食品添加剂等为重点品种，以切配、清洗消毒为重点环节，加大监督抽检力度，扩大检验范围和频次,科学利用抽检结果并及时予以公布，充分发挥技术监督的支撑作用继续开展调查与评价工作，及早发现、及早整治餐饮服务环节潜在的食品安全隐患
（三）强化餐饮服务食品安全应急管理能力根据《国家重大食品安全事故应急预案》制定情况，国家局抓紧制定餐饮服务食品安全应急预案，建立健全餐饮服务食品安全事故的信息报告网络，完善应急处置机制和程序按照属地管理和分级响应原则，各地要及时开展餐饮服务食品安全事故应急处置，确保餐饮服务食品安全重大事故应急处置率达到100%加大舆情监测力度，建立健全舆情监测机制，完善投诉举报渠道，及时收集群众、媒体反映的食品安全问题，及时核查、有效研判、妥善应对涉及餐饮服务环节的食品安全热点问题，稳妥、准确发布相关食品安全信息，及时公布问题处理情况各地要认真贯彻落实《全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要（2011〜2015）》，按照贴近实际、贴近生活、贴近群众的要求，深入社区、学校、农村、机关、企业等，围绕餐饮服务食品安全重点工作，组织开展专题报道，深入开展餐饮服务食品安全宣传活动，大力普及餐饮服务食品安全法律知识和科普知识，广泛宣传餐饮服务食品安全监管措施和成效；精心组织开展餐饮服务食品安全宣传周活动和食品安全知识竞赛；强化餐饮服务单位食品安全管理人员食品安全知识培训，指导开展餐饮服务从业人员培训参考范文食品安全实施方案本着对党的教育事业高度负责、对人民高度负责、对学生高度负责的精神，对全市每一所中小学校，采取拉网式集中整治的方式，排查学校食品安全隐患并进行整改，使全市中小学校校园食品安全状况有明显改善，集体用餐的卫生安全得到充分保证，保障青少年学生的身心健康和生命安全，确保全市中小学不发生重大食品安全事故
二、整治范围全市范围内的所有中小学校内的食堂、经营食品的商店、摊点
三、组织分工市、县（区）食安委办公室负责中小学校食品安全专项整治的方案制定、组织协调和工作指导市、县（区）教育局负责全市中小学校食堂和校园食品店经营者的管理工作，具体部署中小学校开展食品安全专项整治工作市、县（区）工商局负责中小学校校园食品店经营行为的监督管理工作，依法查处不具备市场主体资格的食品商店、摊点，打击制售假冒伪劣食品的行为市、县（区）卫生局负责对中小学校园内的食品生产经营单位（摊点）进行卫生监督检查，严肃查处无卫生许可证和健康证生产经营食品，以及制售假冒伪劣食品的违法行为
四、整治措施
1、对学校商店、小卖部、摊点的整治检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证照的持证情况，是否超范围经营;购进食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐;经营场所的卫生情况，卫生设施配备情况，销售、贮存食品用的器具卫生情况;有无假冒伪劣食品、“三无”食品和过期变质食品对发现的问题，责令经营单位或个人进行整改;情节严重的，予以依法取缔
2、对学校食堂的整治检查食堂卫生许可证、工作人员健康证等证照的持证情况;采购食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐;学校食堂的整体布局是否合理;卫生设施的配备情况，食堂内外环境卫生情况;食物清洗、加工、储藏、销售是否符合卫生要求;变质和过期食品是否得到及时清理;餐具的清洗、消毒、保洁是否符合卫生要求;洗涤剂、消毒剂、杀虫剂等有毒有害物质及工作人员生活用品的保管、摆放情况;学校自供饮用水源、购进的纯净水是否符合卫生和质量安全要求对检查中发现的问题，责令食堂经营者限期整改;属承包经营且问题严重的，学校应取消其承包资格，改为自主经营或重新发包；食堂整体布局不合理的,学校应利用暑假时间进行必要的改造
3、完善规章制度，建立长效管理机制检查各中小学校食品安全规章制度的建立和落实情况、食品卫生工作的日常管理情况作为校园食品安全的第一责任人，各中小学校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，不断强化食品安全日常管理工作;要切实加强对租赁学校房屋，从事食品生产经营行为的管理，与租房者签定正式合同，明确其食品安全责任，督促其健全食品购销台帐，落实索票索证制度;要求、督促学校食品生产经营单位自觉接受有关部门的监督检查;要加大食品安全宣传力度，建立经常性的宣传教育机制，大力宣传食品安全法律法规和有关常识，强化有关人员食品安全责任意识，增强广大师生消费信心和自我保护意识，构建健康、安全、和谐的校园环境教育行政主管部门要对各学校食品安全制度的落实情况，进行经常性的巡查和检查，坚决制止将学校食堂分散承包、多头承包，杜绝只承包不管理的现象;工商、卫生等监管责任部门，要密切配合，加大对学校食堂和校园内食品商店、小卖部的监管力度，进一步加强对学校周边饮食门店、商店、摊点的日常监管工作
五、时间安排全市中小学校食品安全专项整治工作分三个阶段进行第一阶段准备阶段（6月290-30日）召开各有关部门参加的专项整治工作会议，并部署到各县区各县区、各部门制定本地、本单位具体行动计划，抽调专人组成专项整治工作小组第二阶段实施阶段（7月1日-15日）
1、排查隐患阶段（7月1日-10日）由各县区教育部门牵头，根据本辖区内整治工作任务量的大小，对相关部门抽调的工作人员进行合理分组，分配工作任务，按照方案要求，拉网式排查学校食品安全隐患，并提出整改意见市教育局对各地中小学校整改工作进展情况适时组织检查
2、落实整改阶段（7月11日-15日）各中小学校根据整改意见，认真落实整改措施县区、各部门对照整治工作目标，认真做好自查验收和阶段总结，并于7月15日前将专项整治工作阶段总结书面上报市食安办，市食安办汇总后报市政府第三阶段督查阶段（8月25日-31日）市食安办组织相关部门，于新学期开学前，对各地中小学整改措施落实情况进行督查，并对整治工作情况予以通报参考范文区开展食品安全月实施方案为深入贯彻全省开展食品质量安全年行动电视电话会议、《市开展食品质量安全年行动工作方案》要求，落实市人民政府办公室《关于进一步做好食品安全整治工作的通知》精神，结合我区实际，制定本方案
一、总体要求全面贯彻落实市人民政府办公室《关于进一步做好食品安全整治工作的通知》精神，利用一个月的时间，突出重点，开展食品安全集中整治行动，切实把食品质量安全年行动推向深入，真正建立从田间到餐桌、从生产到消费全方位、全过程的食品安全监管体制坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法治理通过艰苦细致的工作，使食品安全监管责任进一步落实，食品安全标准体系逐步完善，食品行业自律意识显著加强，食品生产经营秩序得到根本好转，生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，全面提高全区食品质量安全水平
二、整治重点重点抓好饲料、熟食批发的整治
三、主要工作继续巩固和扩大“食品质量安全年”行动成果，突出抓好七项整顿,努力实现五个新突破，确保全区食品安全形式根本好转突出抓好七项整顿
（一）整顿食品添加剂市场秩序，打击研制、生产、销售、使用非法食品添加物的行为
（三）整顿食品生产和进出口秩序，严把准入关口，打击生产有毒有害食品的行为；
（五）整顿餐饮服务秩序，打击使用劣质、有毒有害原料制作食品的行为；
（六）整顿畜禽屠宰秩序，打击私屠乱宰、销售病害猪肉和注水肉的行为；
（七）整顿保健食品市场秩序，打击保健食品保健食品添加违禁药物和夸大宣传的违法行为努力实现五个新突破
（一）案件查处力度有新突破；
（二）重点隐患治理效果有新突破；
（三）企业主体责任落实有新突破；
（四）地方法规标准完善有新突破（重点规范标准）；
（五）长效机制建设有新突破；加强内部及与其他部门间的协作、配合要加强信息沟通，及时反馈整治中的重难点问题，确保整治到位
（四）建立长效机制要将整治工作常态化，加强日常管理，建立相应制度，巩固整治效果参考范文食品安全实施方案按照麟教体发
（2013）119号文件精神及目标任务，为深入贯彻《食品安全法》及其实施条例，进一步强化校园食品安全工作，切实保障师生食品饮食卫生安全，为学校教育教学提供优质的后勤保障服务，结合我校食品安全工作实际，特制定本实施方案具体如下
一、指导思想以创建“平安校园”为宗旨，以强化预防、规范管理、落实责任、狠抓督查为主要措施，坚持普法教育与普及科学知识教育相结合，引导师生树立食品安全观念，提高校园食品安全知识和防护能力；强化校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全
二、组织机构组长王关女副组长王存斌李红星成员刘选科张金锋许军柱及各班主任
三、工作目标我校将积极响应县政府、县教体局的号召，结合学校实际，通过开展扎实而有效的创建活动，确保实现以下目标
1、进一步完善校园食品安全监管体系，建立健全各项管理制度，使制度的规范、健全率达到100%o
2、学校师生灶必须具有餐饮服务许可证，限制超范围经营并签订食品安全责任书，杜绝无证无照加工、销售食品的违法行为
3、学校师生灶食品安全实行量化分级管理，确保食品安全检查抽样合格率达到100%食堂卫生干净整洁，有防鼠、防蝇、防尘和防虫设施，污水排放和废弃物存放符合安全要求，就餐场所的窗户装有防蝇、防尘和防虫害设施，食堂进出门有防蝇门帘，坚持定期开展灭“四害”工作
4、学校师生灶要求进货记录必须齐全，认真落实索证索票制度采购食品及原料具有进货台账，库存食品必须在保质期内，原料储存符合管理要求，落实食品采购索证、进货验收、出入库登记和台账记录制度，相关原始凭证至少保存2年“蛋奶”采购、运输、储藏、加工、发放、留样必须符合要求，可追溯率达到100%
5、认真落实食品加工管理制度，食物原料清洗彻底，粗加工达到规定要求，生熟食品存放分开，不存在交叉污染；不准制售冷荤凉菜；操作人员必须着装正常；按规定留样
6、稳步推进食品安全信用体系建设
7、建立健全食品安全应急体系设有食品安全应急机构，并制定应急预案，使食品安全突发事故报告率达到100虬
8、大力开展食品安全宣传教育活动坚持每年开展宣传教育活动4次以上，确保师生知晓率达到100%,食品安全满意率达到80%以上
9、校园食品加工操作流程规范，管理规范，确保抽查合格率达到100%,严禁非食堂工作人员随意进入食品加工操作间及食品原料存放间，并在食品加工区域重要部位安装电子监控设施，加强对食品加工全过程的监控，防止投毒事件的发生
10、学校饮用水符合国家饮用水卫生标准，抽查合格率达到100%n、大力开展食品安全宣传教育活动，注重资料的收集工作，确保食品安全档案健全、规范、装订精美
四、工作步骤
（一）、宣传动员阶段（2013年4月1日一一4月30日）成立组织机构，拟定创建方案召开创建食品安全示范校动员大会，统一思想,提高认识结合实际，全面部署安排，充分利用广播、标语、专栏等形式大力宣传创建工作，营造舆论氛围，掀起创建热潮
（二）、组织实施阶段（2013年5月1日——2013年10月31日）:根据方案，对照工作标准，全面梳理各项工作，分解落实、细化创建任务，采取有力措施，确保完成各项目标任务
（三）、自查整改阶段（2013年11月1日——2013年11月30日）:对照实施方案、考核标准，全面梳理各项创建工作，认真开展自查自纠,及时查漏补缺对存在的问题提出整改意见，扎实开展整改工作
（四）、验收考核阶段（2013年12月）
1、在自查整改的基础上对创建工作资料进行整理归档，认真总结创建工作特点和主要成果，开展自查自评，查找存在问题并加以改正，力争各项指标达到市级食品安全示范县标准
2、根据《麟游县教体系统食品安全示范校考核验收标准》进行验收，并在验收结束后上报验收材料。
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